اموزش
صفحات وبلاگ
نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٦/۱٦

مواد لازم:

پیاز کوچک خردشده
1عدد

قارچ خردشده
150 گرم

گوشت چرخ شده
450 گرم

مغز نان سبوس دار
50 گرم


سبزیجات خشک مخلوط
1 قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی
1 قاشق سوپخوری

آرد برای فرم دادن به همبرگر
مقدار کمی

نمک و فلفل
به اندازه کافی

نان همبرگری کوچک
8 عدد

کاهو و سس دلخواه برای سرو کردن
به میزان لازم

روغن برای سرخ کردن همبرگر
کمی


طرز تهیه :

پیاز و قارچ را در دستگاه خردکن یا چرخ گوشت 3-2-1 بریزید ودستگاه را روشن کنید تا پیاز و قارچ خوب خرد شوند. گوشت، مغزنان، سبزی خشک، رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید و چند ثانیه دیگر دستگاه را روشن کنید تا مواد خوب مخلوط شوند.

این مخلوط را به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید. دست ها را به کمی آرد آغشته کنید و هر یک از این قسمت ها را با دست به صورت یک همبرگر گرد و صاف درآورید.

روغن را در تابه ای داغ کنید و همبرگرها را در روغن سرخ کنید تا دو طرف آنها برشته شوند. می توانید آنها را به جای سرخ کردن در تابه در گریل کباب کنید. همبرگر را به صورت داغ با نان همبرگری، کاهو و سس دلخواه سرو کنید.

کدهای اضافی کاربر :


نویسندگان وبلاگ:
مطالب اخیر: