اموزش
صفحات وبلاگ
نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۳۱
پای زرد آلو

عصرهای بهاری و تابستانی، زمان مناسبی برای خوردن یک فنجان چای و یک تکه شیرینی است تا خستگی یک روز بلند از تن بیرون برود. پس چه بهتر که این شیرینی، خانگی و تازه باشد تا لذت آن هم چندبرابر شود.

مواد لازم برای 12 نفر:

- آرد گندم  250 گرم

- کره   130 گرم

- شیر   یک قاشق سوپ‌خوری

- شکر   100 گرم

- زرده تخم‌مرغ  2 عدد

- نمک   نوک قاشق چای‌خوری

- زردآلو  600 گرم

- تخم‌مرغ  یک عدد (برای روی پای)

- پودر قند   برای تزیین

روش پخت:

1- آرد، شکر، کره، شیر، نمک و زرده تخم‌مرغ را در کاسه‌ای بریزید و آن‌قدر هم بزنید تا خمیری نرم حاصل شود. سپس خمیر را با دست به شکل گلوله درآورید و میان یک ‌تکه نایلون پلاستیکی بپیچید. بعد خمیر را برای مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

2- مقداری کره را در کاسه کوچکی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب شود. حالا قالب ‌پای را با کره خوب چرب کنید.

3- زردآلوها را شسته و پس از دو نیم ‌کردن، هسته‌هایشان را خارج کنید. در این فاصله، فر ‌اجاق‌ گاز را روی حرارت 225 درجه سانتی‌گراد(440 درجه فارنهایت) یا شماره‌ هفت روشن کنید تا گرم شود.

4- روی سطحی صاف مانند سینی یا کابینت، مقداری آرد بپاشید. ابتدا نیمی از خمیر را با وردنه و با توجه به ابعاد قالب به شکل گرد، باز کرده و کف قالب پهن کنید. سپس زردآلوهای دو نیم ‌شده را روی خمیر بچینید.

5- باقیمانده خمیر را نیز با همان روش قبلی بر سطح پوشیده ‌شده از آرد توسط وردنه باز کرده و روی زردآلوها پهن کنید. پس از آن، تخم‌مرغ را هم زده و سطح خمیر را با استفاده از قلم مو به تخم‌مرغ آغشته کنید.

6- با استفاده از یک چنگال روی خمیر را سوراخ سوراخ کنید. حالا قالب را به مدت 25دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا پای زردآلو آماده شود.

در پایان، پای را به سینی گردی منتقل کرده و روی آن را مقداری پودر قند بپاشید.

منبع:روزنامه همشهری
نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۳۱

تارت توت فرنگی

تارت توت فرنگی

مواد لازم برای خمیر تارت (برای 6 نفر):

کره 120 گرم
پودر قند 60 گرم
آرد 200 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
نمک یک هشتم قاشق چای خوری

طرز تهیه :

کره و پودر قند را بزنید تا نرم و لطیف شود.

سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و باز هم بزنید تا مواد کاملاً سفید و پفکی شود.

سپس آرد و نمک را اضافه نمایید و آرام مخلوط کنید. بهتر است با سرانگشت خمیر را مخلوط کنید تا روغن نیندازد.

خمیر

خمیر را در کیسه فریزر قرار دهید و بگذارید یک ساعت در جای خنک بماند و استراحت کند.

قالب گرد مخصوص تارت را چرب کنید.

خمیر تارت

سپس خمیر را به طور یکنواخت در قالب، پهن کنید، به طوری که خمیر دیواره های قالب را نیز بپوشاند.

سپس با چنگال روی خمیر را چند سوراخ بزنید و قالب را در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کرده اید، به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا خمیر بپزد.

سپس از فر بیرون آورید و بگذارید تا سرد شود.

مواد لازم برای کرم پاتیسیر(کرم داخل تارت) :

آرد ذرت 100 گرم
شکر 150 گرم
زرده تخم مرغ 3 عدد
شیر نیم لیتر
کره 80 گرم
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
توت فرنگی 1 تا 5/1 کیلو

طرز تهیه:

زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل خوب بزنید تا سفید شود.

مخلوط کردن آرد و شیر

شیر و آرد ذرت را مخلوط نمایید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی غلیظ شود.

سپس زرده تخم مرغ و شکر زده شده را به تدریج به آرد و شیر اضافه کنید و کمی روی حرارت هم بزنید تا کاملاً غلیظ شود.

در آخر کره را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود.

کرم پاتیسیر

داخل تارت را با کرم بپوشانید و توت فرنگی های قرمز را روی آن قرار دهید (مطابق تصویر).

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۳۱

نان شیرینی زنجبیلی

شیرینی زنجبیلی

مواد لازم:

- کره    دو سوم پیمانه

- پودر قند   یک پیمانه

- آرد سفید گندم   یک پیمانه

- بیکینگ پودر   یک قاشق چای خوری

- تخم مرغ   یک عدد

- زنجبیل   دو قاشق مرباخوری

- وانیل    یک چهارم قاشق مرباخوری

- پودر پسته   به میزان لازم

روش تهیه:

- فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کره و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا سفید شود.

- وانیل و زرده تخم مرغ را اضافه نمایید و بزنید تا سفید و کش دار شود.

- سپس زنجبیل و بیکینگ پودر و آرد را اضافه نموده و ورز دهید تا خمیر به دست نچسبد.

- بعد خمیر را پهن نموده و قالب بزنید.

- در نهایت خمیرهای قالب زده شده را در سینی قرار دهید و روی هر شیرینی را با برس، سفیده تخم مرغ بمالید و روی آن کمی پودر پسته بپاشید و در طبقه وسط فر به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا بپزد.

- بعد از خنک شدن از سینی خارج نموده و در ظرف مورد نظر قرار دهید.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۳۱

شیرینی پنجره ای

شیرینی پنجره ای

 

مواد لازم:

- آرد    یک پیمانه(100گرم)

- تخم مرغ   5 عدد

- نشاسته   یک پیمانه(115 گرم)

- گلاب    5-4 قاشق غذاخوری

- روغن   به مقدار لازم(حدود نیم لیتر)

- وانیل    یک چهارم قاشق چای خوری

- پودر قند   به مقدار لازم

روش تهیه:

- نشاسته را در گلاب حل کنید.

- تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید.

- آرد، تخم مرغ و وانیل را به نشاسته اضافه کرده و مخلوط نمایید. سپس از صافی عبور دهید.

- روغن فراوان را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت گذاشته تا کاملا داغ شود.

- قالب را داخل روغن بگذارید تا داغ شود و سپس آن را داخل مواد فرو ببرید(به اندازه ای که مایه تا لب قالب برسد ولی روی قالب را نگیرد). بلافاصله قالب را داخل روغن بزنید و آن را تکان دهید تا شیرینی از قالب جدا شود؛ سپس حرارت را ملایم کنید تا نان شیرینی کمی برشته شود. بعد آن را از روغن خارج کنید و روی توری صافی بگذارید روغن اضافی آن گرفته شود.

- وقتی کاملا سرد شد، کمی پودر قند را روی آن الک کنید.

تذکر:

نکته حساس این شیرینی در گرم کردن قالب شیرینی می باشد که باید دقت شود نه زیاد داغ شود و نه زیاد سرد، که مایع به آن بچسبد. شیرینی پنجره ای

شیرینی پنجره ای

 

مواد لازم:

- آرد    یک پیمانه(100گرم)

- تخم مرغ   5 عدد

- نشاسته   یک پیمانه(115 گرم)

- گلاب    5-4 قاشق غذاخوری

- روغن   به مقدار لازم(حدود نیم لیتر)

- وانیل    یک چهارم قاشق چای خوری

- پودر قند   به مقدار لازم

روش تهیه:

- نشاسته را در گلاب حل کنید.

- تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید.

- آرد، تخم مرغ و وانیل را به نشاسته اضافه کرده و مخلوط نمایید. سپس از صافی عبور دهید.

- روغن فراوان را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت گذاشته تا کاملا داغ شود.

- قالب را داخل روغن بگذارید تا داغ شود و سپس آن را داخل مواد فرو ببرید(به اندازه ای که مایه تا لب قالب برسد ولی روی قالب را نگیرد). بلافاصله قالب را داخل روغن بزنید و آن را تکان دهید تا شیرینی از قالب جدا شود؛ سپس حرارت را ملایم کنید تا نان شیرینی کمی برشته شود. بعد آن را از روغن خارج کنید و روی توری صافی بگذارید روغن اضافی آن گرفته شود.

- وقتی کاملا سرد شد، کمی پودر قند را روی آن الک کنید.

تذکر:

نکته حساس این شیرینی در گرم کردن قالب شیرینی می باشد که باید دقت شود نه زیاد داغ شود و نه زیاد سرد، که مایع به آن بچسبد.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۳۱

باقلوا گل رز قزوین

باقلوا گل رز قزوین

 

مواد لازم:

- شیر    نصف پیمانه(80 گرم)

- بیکینگ پودر   یک دوم قاشق چای خوری

- نمک    یک هشتم قاشق چای خوری

- کره    3 قاشق غذاخوری

- زرده تخم مرغ  2 عدد

- آرد الک شده   225 گرم

مواد لازم برای داخل باقلوا:

- پودر پسته   2 پیمانه

- گلاب    2 قاشق غذاخوری

- پودر قند   یک پیمانه

- هل  1 قاشق چای خوری

مواد لازم برای شربت باقلوا:

- شکر   یک پیمانه(150 گرم)

- آب   نصف پیمانه(70 گرم)

- گلاب   یک چهارم پیمانه(40 گرم)

- جوهر لیمو  یک چهارم قاشق چای خوری

روش تهیه:

- بیکینگ پودر و نمک را در شیر حل کرده و با سه قاشق کره و زرده تخم مرغ خوب مخلوط کنید.

- آرد را کم کم اضافه نموده تا خمیر لطیفی به دست آید.

- خمیر را در کیسه فریزر قرار دهید و دو ساعت بگذارید بماند تا خمیر ور بیاید.

- سپس به اندازه یک گردو از خمیر برداشته و با وردنه به شکل مربع باز کنید.

- مواد داخل باقلوا را با هم مخلوط کرده و به اندازه یک قاشق از مواد مخلوط شده را روی خمیر باز شده قرار دهید و چهار گوشه خمیر را به طرف بالا جمع نموده و یک پیچ به آن بدهید و لبه های آن را برگردانید تا به شکل گل رز درآید.

- در روغن فراوان سرخ کرده، سپس در شربت بیندازید تا شیره به خورد آن برود.

- سپس روی آن پودر پسته بزیرید.

طرز تهیه شربت باقلوا:

شکر، آب، گلاب و جوهر لیمو را مخلوط کرده، روی حرارت قرار دهید تا اندکی بجوشد و کمی غلیظ شود.

تهیه باقلوا در فر:

باقلوا را می توانید در فر هم تهیه کنید. به این ترتیب که بعد از پیچیدن باقلوا، آن ها را در سینی فر قرار داده و به مدت 20 دقیقه با حرارت 300 درجه در طبقه وسط فر بپزید.

کمی که لبه نان باقلوا تغییر رنگ داد، از فر خارج نموده و روی آن پودر قند بپاشید.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۳۱

سوهان کنجدی

سوهان کنجدی

 

مواد لازم:

- کنجد   یک ونیم پیمانه

- شکر   یک پیمانه

- عسل   سه قاشق غذاخوری

- روغن  دو قاشق غذاخوری

- زعفران حل شده در آب یک قاشق غذاخوری

روش تهیه:

- شکر، عسل و روغن را در ظرف کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد کاملا حل شده و طلایی رنگ گردند.

- سپس زعفران را افزوده و در آخر کنجد را اضافه کنید و گاهی، هم بزنید تا کنجدها کمی طلایی شوند.

- سینی را چرب کره و برای امتحان، مقدار کمی از سوهان را روی سینی بریزید. اگر فورا بسته شد و زیر دندان ترد بود، سوهان آماده می باشد.

- حرارت را ملایم کنید تا حدی که سوهان فقط گرم بماند.

- سپس سوهان را با قاشق مرباخوری داخل سینی با فاصله بریزید و روی آن را با پودر پسته تزئین نمایید.

- بعد از سرد شدن، سوهان ها را از سینی جدا کرده و در ظرف دردار، دور از رطوبت و گرما نگهداری کنید.

زهرا حداد- کارشناس و مدرس آشپزی

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۳۱

کیک‌ بستنی میوه‌ای

حالا که قرار است شما زحمت آماده‌کردن یکی از وعده‌های غذایی در روز زن را بکشید،

اگر همسرتان شاغل است و احیانا در آن روز دیرتر از شما به خانه می‌رسد، با درست‌کردن یک کیک‌بستنی خوشمزه و زیبا، پذیرایی روز زن را تکمیل کنید. این کیک‌بستنی، بسیار ساده و سریع درست می‌شود؛ اگر باور ندارید امتحان کنید.

کیک بستنی میوه ای

مواد لازم:

- کیک اسفنجی ساده دایره یا مستطیل‌شکل (آماده تهیه کنید)

- بستنی وانیلی یا توت‌فرنگی  به مقدار لازم

- توت فرنگی    نیم کیلوگرم

- پودر قند    به مقدار لازم برای تزیین

 

روش تهیه:

1– ابتدا برگ‌های توت‌فرنگی‌ها را جدا کنید و پس از شست‌وشو، داخل سبدی بریزید تا آب اضافی آنها خارج شود.

در این فاصله زمانی، کیک اسفنجی را با چاقوی اره‌ای بزرگی به‌صورت مقطعی چند برش بزنید. هنگام برش‌زدن مراقب باشید که کیک آسیب نبیند. در واقع عرض هر برش نباید کمتر از یک سانتی‌متر باشد.

2– پس از آنکه کیک را به لایه‌های مختلف یک سانتی‌متری برش زدید، توت‌فرنگی‌ها را به جز 4 تا 5 عدد، با چاقو نصف کنید؛ سپس لایه اول کیک را داخل ظرف مورد نظر قرار دهید.

3– حالا با استفاده از قاشق مخصوص، چند گلوله بستنی را روی اولین لایه کیک گذاشته، سطح خالی باقیمانده آن را با برش‌های توت‌فرنگی پُر کنید. سپس لایه دیگری از کیک را روی بستنی و توت‌فرنگی قرار داده و با دست کمی فشار دهید.

این کار را تا جایی ادامه دهید که لایه آخر کیک را بستنی و توت‌فرنگی‌های درسته تشکیل دهد. مرحله پایانی پاشیدن مقداری خاک قند روی بستنی و توت‌فرنگی است.

به همین راحتی و در مدت زمان حدود نیم ساعت، شما می‌توانید یک کیک‌بستنی خوشمزه آماده کنید.

فقط آن را تا پیش از به خانه رسیدن همسرتان در یخچال نگه دارید.(ناخنک هم نزنید!)

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۳۱

شیرینی انجیری

شیرینی انجیری

مواد لازم برای حدود 32عدد شیرینی

خمیر مارسپیان                                                   250 گرم

 پودر قند                                                              80  گرم

آب انگور                                                               3 قاشق غذاخوری 

انجیر خشک                                                         32 عدد 

مارمالاد پرتقال                                                      4 قاشق غذاخوری

خرده بادام بوداده یا مغز گردوی کاراملی رقیق       100گرم    

طرز تهیه:

خمیر مارسپیان از ترکیب 500 گرم پودر بادام با 500 گرم پودر شکر و یک پیمانه آب یا گلاب تهیه می شود.

مارسپیان را با پودر قند الک شده و آب انگور مخلوط می کنیم.

هر انجیر را در پوششی از مخلوط فوق قرار می دهیم و به شکل گردو در می آوریم.

مارمالاد پرتقال را کمی حرارت می دهیم و هم می زنیم تا صاف شود.

آنگاه شیرینی های انجیری را اول در مارمالاد وسپس در مایه کاراملی بادام یا مغز گردویی می غلتانیم.

در پایان، شیرینی های انجیری را روی یک کاغذ مومی می چینیم و صبر می کنیم تا کاملا خشک شوند.

شیرینی های انجیری  را در کاغذهای چین دار قرار داده ودر قوطی در بسته نگه می داریم.

هر عدد شیرینی، حدود 90 کالری انرژی دارد.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۳٠
برنج

تفاوت بین برنج قهوه ای و سفید تنها در رنگ آنها نیست. دانه کامل برنج دارای چندین لایه می باشد. اگر فقط یک لایه خارجی آن را برداریم، آنچه نامیده می شود، برنج قهوه ای است. در اثر این فرایند، مواد مغذی موجود در برنج، به مقدار خیلی کم از بین می روند.

حال اگر برنج قهوه ای آسیاب شود، مقدار زیادی از لایه های دانه برنج به همراه سبوس و مواد مغذی آن از بین می روند و آن چه باقی می ماند، همان برنج سفید است.

در طی آسیاب کردن برنج قهوه ای و تبدیل آن به برنج سفید،67 درصد ویتامین ب3، 80 درصد ویتامین ب1 ، 90 درصد ویتامین B6 ، نصف منگنز، نصف فسفر، 60 درصد آهن و تمامی فیبرهای محلول و اسیدهای چرب ضروری موجود در آن از بین می روند.

مواد مغذی موجود در یک لیوان برنج پخته شده ی سفید و قهوه ای:

 

 

برنج سفید

برنج قهوه ای

کالری

266

218

پروتئین (گرم)  

5

4/5

کربوهیدرات (گرم)

58/6

45/8

فیبر (گرم)

0/5

3/5

چربی (گرم)

0/4

1/6

اسیدهای چرب غیراشباع (گرم)

0/1

0/6

کلسترول (میلی گرم)

0

0

خواص برنج قهوه ای

برنج قهوه ای منبع خوبی از منگنز، سلنیوم و منیزیم می باشد.

یک فنجان برنج قهوه ای، 80 درصد از نیاز روزانه بدن به منگنز را تامین می کند. منگنز به تولید انرژی از پروتئین و کربوهیدرات کمک می کند و همچنین در ساخت اسیدهای چرب نیز وارد عمل می شود. منگنز برای سلامت سیستم اعصاب و برای تولید هورمون های جنسی بسیار مهم است. منگنز جزء مهم آنتی اکسیدان می باشد که جلوی تخریب سلول را می گیرد. منگنز جلوی رعشه، ضعف روحی، جوش های پوستی و آسیب های لوزالمعده را می گیرد.

یک فنجان برنج قهوه ای پخته شده در حدود 3/27 درصد از نیاز روزانه بدن به سلنیوم را تامین می کند. سلنیوم یکی از اجزای اساسی سوخت و ساز بدن می باشد، برای مثال در سوخت و ساز هورمون های تیروئیدی شرکت می کند، نوعی آنتی اکسیدان می باشد و وظیفه ایمن سازی بدن را بر عهده دارد. سلنیوم با کمک ویتامین E نقش آنتی اکسیدانی خود را کامل می کند. سلنیوم نه تنها برای مقابله با سرطان مهم است، بلکه برای بیماری های قلبی، کاهش علامت های تنگی نفس و درد و همچنین تسکین ورم و التهاب مفاصل بسیار مفید می باشد.

برنج قهوه ای از آنجا که دارای مقدار زیادی فیبر و سلنیوم می باشد، برای بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ بسیار مفید می باشد.

برنج قهوه ای

برنج قهوه ای و تمامی غلات و دانه های سبوس دار، منبع بسیار خوبی از منیزیم می باشند. منیزیم فعال کننده بیش از 300 نوع آنزیم می باشد. این آنزیم ها در استفاده بدن از گلوکز و انسولین شرکت می کنند. بر اساس مطالعات به دست آمده برنج قهوه ای، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کم می کند.

منیزیم، فشار خون را کم می کند، سردردهای میگرنی را از بین می برد، کاهش دهنده تنگی نفس می باشد، از گرفتگی عضلانی جلوگیری می کند، جلوی خستگی را می گیرد و ابتلا به سکته قلبی و بیماری های قلبی را کم می کند. همچنین منیزیم توسط کلسیم، حرکات اعصاب و عضلات را کنترل می کند.

منیزیم هم مانند کلسیم برای سلامت استخوان مفید است. دو سوم منیزیم بدن، در استخوان ها جای دارد.

برنج قهوه ای، 3 برابر برنج سفید دارای فیبر می باشد. فیبر باعث پایین آمدن کلسترول، کنترل قند خون و دیابت، از بین برنده سرطان روده بزرگ و یبوست می باشد.

مقدار فیبر موجود در تعدادی از میوه ها و غلات در جدول زیر آمده است:

غذا

مقدار

فیبر برحسب گرم

جو

یک لیوان 

13/6

چاودار(گندم سیاه)

یک سوم لیوان 

8/22

گلابی

1 عدد متوسط

5/02

سیب

1 عدد متوسط با پوست

5

پرتقال

1 عدد

4/42

توت فرنگی

یک لیوان 

3/82

برنج قهوه ای

یک لیوان 

3/5

آلو

یک چهارم لیوان 

3/02

نان گندم

یک تکه

2

روغن برنج قهوه ای(یا روغن سبوس برنج)، دارای مقدار کمی کلسترول LDL(کلسترول بد) می باشد.

باسماتی جزوی از برنج های قهوه ای می باشد. باسماتی و دیگر برنج های قهوه ای، شاخص گلیسمی کمتریی دارند.

برنج قهوه ای را می توان تا 6 ماه نگهداری کرد.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۳٠

کی بچه‌دار شویم و کی نشویم؟

خواهر و برادر

خیلی اوقات مادرانی را می ‌بینیم، در حالی که هنوز آثار خستگی جسمی و روحی ناشی از زایمان و مراقبت از فرزند اول در چهره‌شان نمایان است، فرزند دوم را باردار می ‌شوند. وقتی فاصله سنی بچه‌ها از یکدیگر کم می شود، والدین توان لازم را برای پرورش کودکان نخواهند داشت. در واقع روش‌های پیشرفته ی تنظیم خانواده این اجازه را به پدر و مادر می‌ دهد که زمان تولد فرزند دوم را به خوبی برنامه‌ریزی کنند.

با تولد فرزند اول، همه از شنیدن این خبر خوشحال و شاد می‌ شوند. این کودک تا ماه‌ها، والدین را سرگرم می‌ کند، طوری که همه شرایط خانه و خانواده با نیازهای کودک تنظیم می‌ شود، اما پس از مدتی مادر و پدر باید تصمیم بگیرند که چه موقع فرزند دوم را به دنیا بیاورند و چه زمانی بهترین وقت برای بارداری دوم است، طوری که هم والدین شرایط مناسب را داشته باشند و هم آرامش کودک اول حفظ شود و نیازهای او اعم از عاطفی و جسمانی به خوبی برآورده شود.

در واقع باید دید که چه زمانی والدین، به خصوص مادر از همه نظر آماده پذیرایی از یک نوزاد دیگر با همان نیازهای کودک اول است؟

خیلی اوقات فاصله زیاد میان فرزندان هم، مشکل‌ساز است. تحقیقات نشان می ‌دهد که فاصله زیاد یا کم میان زایمان‌ها، موجب بروز خطراتی هم برای مادر و هم برای فرزندان می ‌شود.

فاصله نه کم، نه زیاد

جدیدترین مطالعات نشان داده‌اند که فاصله خیلی کم و یا خیلی زیاد میان بچه‌ها موجب بروز مشکلاتی در دومین کودک می‌ شود.

محققان دانشگاه کلمبیا معتقدند که اگر فاصله میان بچه‌ها کمتر از 18 ماه و یا بیشتر از 59 ماه باشد، امکان بروز مشکلات متعدد برای فرزند دوم افزایش می یابد.

اگر فاصله دو بارداری، کمتر از 18 ماه باشد

محققان بر این باورند که اگر فاصله بین بارداری‌ها کمتر از 18 ماه باشد، 40 درصد خطر تولد نوزاد نارس و 61 درصد خطر نوزاد با وزن کم، افزایش پیدا کرده و سن تولد نوزاد هم در 26 درصد موارد کمتر از یک نوزاد طبیعی می‌شود.

اگر فاصله میان بارداری‌ها کمتر از 18 ماه باشد، به ازای هر یک ماهی که این فاصله کوتاه‌تر می ‌شود، خطر تولد نوزاد نارس تا دو درصد و خطر تولد نوزاد با وزن کم تا 3/3 درصد افزایش می یابد.

اگر فاصله بین دو بارداری بیش از 5 سال باشد

از طرف دیگر، اگر فاصله بارداری‌ها بیش از 59 ماه(یا5سال) باشد، خطر تولد نوزاد نارس تا 6/0 درصد و نوزاد با وزن کم تا 9/0 درصد بیشتر می ‌شود. شاید به همین دلایل است که متخصصان زنان و زایمان معتقدند برای فاصله‌گذاری میان بچه‌ها باید عاقلانه تصمیم گرفت. از طرفی اعضای خانواده باید از نظر جسمی، روحی و مالی به وضعیت مناسب‌تری برسند و وقت کافی برای هر بچه بگذارند. اگر این فاصله بسیار زیاد باشد، علاوه بر بروز خطرات جسمی، مادر دچار سالخوردگی و بی‌حوصلگی شده و امکان رشد و پرورش مناسب فرزند جدید را ندارد. ضمن اینکه امکان بروز خطرات ژنتیکی هم در کودک دوم مطرح است.

با تدبیر عمل کنید

تحقیقات و بررسی‌های متعدد فواید فاصله‌گذاری مناسب میان بچه‌ها را کاملا روشن کرده است، چون در این میان نه تنها سلامت جسمی و ذهنی کودک وضع بهتری می یابد، بلکه والدین هم فرصت رسیدگی به بچه‌ها را پیدا کرده و کیفیت زندگی و تکامل کودکان بسیار بهتر و بیشتر می ‌شود.

در بیشتر بررسی‌ها مشخص شده است که وقتی فاصله میان کودکان کمتر از دو سال باشد، احتمال کاهش بهره‌ هوشی در کودک دوم بیشتر از خانواده‌هایی است که فاصله میان بچه‌هایشان بیشتر از دو سال است.

در ضمن وقتی فاصله سنی بچه‌ها از هم بسیار زیاد باشد، امکان برقراری ارتباط و بازی با هم در آنها کم می ‌شود.

البته در بعضی موارد این فاصله‌گذاری‌ها به دلیل بی‌دقتی نیست، بلکه گاهی بارداری ناخواسته اتفاق می‌ افتد و گاهی نیز مادر با روش‌های گوناگونی، نازایی خود را درمان کرده است و می ‌ترسد که با افزایش سن امکان بارداری دوباره در او بسیار کمتر شود، در نتیجه با فاصله کمی بچه دوم را به دنیا می ‌آورد.

سه سوال قبل از اقدام برای بارداری مجدد

دو برادر

1- برای فرزند دوم آمادگی دارید؟

بهتر است 18 تا 23 ماه پس از زایمان اول صبر کنید. فاصله کمتر از 17 ماه خطر تولد فرزند با وزن کم را افزایش می‌ دهد که شاید یکی از دلایل آن، ضعف بدنی مادر و خستگی جسمانی ناشی از زایمان اول باشد. مادر برای رهایی از استرس زایمان اول نیاز به زمان دارد تا دوباره آمادگی و توان خود را به دست آورد. باید مواد غذایی به مقدار  کافی به بدن مادر برسد و آنچه از دست داده جبران شود، چرا که در زایمان و بارداری اول، ویتامین‌ها و املاح مهمی مانند آهن و کلسیم برای پرورش کودک از بدن مادر کم شده است.

همچنین زمانی که اولین فرزند شما زیر یک سال یا بالای چهار سال است، زمان مناسبی است که رابطه کودکان با پدر و مادر و اعتماد به نفس در آنها شکل بگیرد.

2- آیا زندگی‌تان به خوبی پیش می ‌رود؟

به این فکر کنید که آیا با وجود فرزند خیلی کوچک قادر خواهید بود با بارداری دوباره کارهای روزمره‌تان را به خوبی انجام دهید؟ آیا می‌ توانید به خوبی از فرزند اول مراقبت کنید و نیازهای جسمی و روحی او را برطرف کنید؟ حوصله بازی‌کردن با او را دارید؟ با وجود این فرزند، شب‌ها خواب راحتی دارید؟ با همسر خود چگونه رابطه‌ای دارید؟ آیا همانند گذشته با هم صحبت می‌ کنید؟ تفریح می‌ کنید یا وقت ندارید از یکدیگر احوال‌پرسی کنید؟ اگر قصد دارید دوباره بچه‌دار شوید، توجه داشته باشید که یک نوزاد همه زندگی شما را تحت تاثیر قرار می‌ دهد و برای رفع نیازهای دو فرزند که فاصله سنی مناسبی ندارند، باید زمان و انرژی زیادی صرف کنید.

این نکته را فراموش نکنید که فرزند اول هم باید به سنی رسیده باشد که بتواند حضور یک تازه وارد را به جمع خانواده بپذیرد.

3- حال جیبتان خوب است؟

همه می‌ دانیم که پول، همه چیز نیست، اما برای رفع نیازهایمان به پول احتیاج داریم. وقتی که کودکی به دنیا می ‌آید، هزینه دیگری به هزینه‌های خانواده اضافه می‌ شود و والدین مجبورند برای رفع نیازهای کودک از قبیل خرید وسایل ضروری، اسباب‌بازی، تغذیه و وسایل بهداشتی هزینه کنند.

بنابراین اگر ناخواسته یا خواسته پیش از پایان دو سالگی کودک اول، نوزاد تازه‌ای متولد شود، فکر کنید که آیا کودک به آنچه برای رشد و تکامل و پرورش خلاقیت لازم دارد خواهد رسید؟ مادر امکانات کافی برای آموزش و خرید لوازم ضروری آموزشی خواهد داشت؟ توجه کنید که با ورود یک نوزاد، والدین مجبورند ساعات بیشتری کار کنند، یا بیشتر پس‌انداز کنند.

توجه کنید که یک نوزاد در امر تربیت و مراقبت، به هزینه نیاز دارد و در صورتی که فرزند دیگری پیش از اتمام دو سالگی فرزند قبلی به دنیا بیاید، والدین مجبورند که ساعات بیشتری کار کنند و این به خستگی آنها می ‌افزاید.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٧
لابد برای شما هم پیش آمده که وقتی میوه ها را در قسمت جا میوه ای پایین یخچال قرار می دهید بعد از چند روز کم کم شروع به کپک زدن کرده وخراب می شوند .علت آن هم آبی است که بتدریج در جا میوه ای جمع می شود ونیز رطوبت دائمی یخچال .
 
چنانچه یک قطعه اسفنج –چه طبیعی وچه مصنوعی –را در جامیوه ای قرار دهید رطوبت وآبها را جذب کرده ومانع کپک زدگی میشود .
 
«سماور »
 
برای زود جوش آمدن آب سماور،ابتدا آن را تا نیمه از آب پر کنیدو پس از گرم شدن،بقیه آب را به آن اضافه کنید.
نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٧
برای خوشبو شدن فضا ومحیط خانه می توانید به روش زیر عمل کنید :
در یک نعلبکی کمی ادکلن خوشبو ریخته ویک حبه قند چهار گوش در آن بیندازید ، طوری که ادکلن را خوب جذب کرده وقند خیس شود ، سپس قند را آتش بزنید ووقتی ادکلن تمام شد قند را خاموش کنید . با این تدبیر فضای خانه بسیار معطر خواهد شد .
نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٧
برای شستن لیوانها وفنجانهای شیشه ای خود که براثر خودرن چایی ، کدر وبد منظره شده اند می توانید هفته ای یکبار همه لیوان ها را در محلول سرکه ونمک خیسانده ، بعد شسته وآبکشی نمایید تا درخشندگی روز اول خود را پیدا کنند .
نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٧
چنانچه در پیک نیک قصد کردید در فابلمه ، ماهیتابه یا کتری خود ، روی زغالهای صحرایی غذا درست کنید اما نگران سیاه شدن بیرون ظرف خود هستید ، توصیه می کنیم به پشت ظروف خود کمی خمیر ریش تراشی بمالید .با این تدبیر سیاهی ناشی از دود زغال واجاق به راحتی پاک خواهد شد ، بدون آنکه خراشی به ظروف شما وارد شود .
نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٧

چناچه قصد استفادهه از سبزی خشک در غذاها را دارید ، توصیه می کنیم حدود سه –چهار ساعت قبل سبزیها را درون آب سرذد خیس کنید تا بتدریج نرم شده وبه صورت سبزی تازه در آیند ..

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٧

این کتاب شامل اطلاعات مفیدی در رابطه با رانندگی race هست و اسم مبانی رانندگی حرفه ای اسم مناسبی برای این کتاب هست.
قسمت دومی که در آخر کتاب در رابطه با تقویت هندلینگ بهش اشاره شده بصورت تاپیک در قسمت مفاله های آموزشی همین با عنوان "آموزش setup هندلینگ خودرو" در همین فروم توسط بنده نوشته شده.
این کتاب نوشته و ترجمه خودم هست
زمان چقدر زود میگذره 3 سال شده که این کتاب رو نوشتم 

لینک download کتاب :
http://file.autohotkey.net/masoud_se/prodrving-intro.pdf

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٧

در صورتی که گوشی شما سونی اریکسونه و به خصوص مدل K700 و K700i است این ترفند کاملا مخصوص شماست البته با این ترفندها سرعت کار کردن با گوشی هم زیاد میشه
عزیزان ابتدا به این نکته ها دقت کنید :
علامت > به معنای حرکت دادن جوی استیک گوشی به سمت چپ
علامت < به معنای حرکت دادن جوی استیک گوشی به سمت راست
دسترسی به Service menu
*>*>>*<

ورژن فیرم ویر ( سیستم عامل ) گوشی را نشان می دهد .
11*>*>>*<

نمایش سریال نامبر گوشی
#06#*

برای اینکه سریع حالت بی صدا ( silent ) گوشی را فعال یا غیر فعال کنید باید کلید c را فشار داده و نگه دارید.

با فشردن هر حرفی بر روی صفحه گوشی و نگه داشتن آن شما وارد Address Book گوشی شده و لیست نامهائی که با آن حرف شروع می شوند را خواهید دید. برای مثال با نگه داشتن دگمه شماره 5 گوشی ، شما وارد آدرس بوک گوشی شده و لیست تمام نامهائی را که با حرف j شروع می شوند را خواهید دید .

در حالت دوربین:
دگمه 1 : انتخاب رزولوشن عکس
دگمه 2 : انتخاب حالت عکس برداری در شب
دگمه 3 : انتخاب حالت جلوه های ویژه
دگمه 4 : انتخاب حالت self timer برای عکاسی با تاخیر
دگمه 5 : انتخاب فلاش
دگمه بالا و پائین ولوم : تغییر بزرگنمائی ( zoom )

جهت قفل شدن صفحه کلید گوشی و همچنین اجرای screen saver دگمه های * و lock را فشار بدهید

اتصال سریع:
در حالت استندبای دگمه more را فشار بدهید تا گزینه های infrared , Bluetooth , silent , phone statues , shortcuts customizing ظاهر بشوند .

با گزینه shortcuts customizing میتوانید هرکدام از جهتهای جوی استیک را به عنوان یک کلید میانبر جهت وارد شدن به یک منوی خاص تعریف کنید

تغییر سریع روشنائی صفحه تصویر:
در حالت دوربین بروید و سپس درحالیکه دگمه * را نگه داشته اید با حرکت جوی استیک به بالا و یا پائین روشنائی صفحه را کم و زیاد کنید
به ترتیب از سمت چپ به راست کدها را وارد کنید
                                                          
باورکردنش یکم مشکله اما واقعیت داره شما می توانید هر فایلی را فقط ازطریق مانتیور از روی کامپیوتر به موبایل 6600 خود انتقال بدید به عبارت دیگر شما می توانید فایلهای خود با هر پسوند و نوعی متنی ؛تصویری ؛صوتی ؛فیلم و... رو انتقال بدید شما هیچگونه نیازی به بلوتوث ؛اینفرارد ؛کابل و هیچ وسیله ارتباطی ندارید ، تنها نیاز شما داشتن مانیتوره که حتما اون رو هم در اختیار دارین
1) ابتدا برنامه ScreenFTP.sis را بروی گوشی خود نصب کنید .
2)به یکی از لینکهای زیر مراجعه و فایل خودتان را از روی کامپیوتر Brows نمایید و گوشی را مقابل شکل مربعی و رنگی ایجاد شده بگیرید .
برای فرستادن فایل
برای فرستادن متن
3 ) برای انتقال فایل روی گوشی ، دوربین گوشی خود را جلوی شکل گرفته و کلید شروع را روی کامپیوتر بزنید و منتظر باشید تا فایل به کامپیوترتان منتقل شود . مواظب باشید که هیچ کلیدی را هنگان انجام کار فشار ندید .
4 ) در صورت انتقال موفقیت آمیز ، فایل مورد نظر به صورت یک پیام در Inbox شما ظاهر می شود که می تونید از آنجا به فایل دسترسی پیدا کنید .
نکات مهم : – اینکار فقط از مانیتور به موبایل انجام پذیره و بر عکس اون ممکن نیست . – به علت استفاده از دوربین باتری زیادی مصرف می شود . – به علت ضعیف بودن گوشی و اشکالات برنامه ممکن است گوشی شما هنگام کار با برنامه هنگ کنه . – فعلا فقط گوشی های 6600 این امکان رو دارن
                                                      
Boosting Performance  (افزایش سرعت پردازش موبایل)
نکته:این ترفند فقط روی نوکیا 6600 تست شده و کاملا جواب میده-بهتره برای حصول اطمینان از این ترفند چندین برنامه رو باز کنید تایم بگیرید ببینید چقدر طول کشید تا باز بشند و بعد از اجرای ترفند نیز این عمل را انجام دهید-طبق تخمینی که من زدم حدود 25% افزایش سرعت داریم-در ضمن دوستان عزیز یک همکاری بکنند و این ترفند رو روی گوشی های خودشون(غیر از 6600)تست کنند و نتیجه رو همینجا به منم اعلام کنن .  مرسی.
راهنمای اجرای ترفند

خوب مراحل رو یکی یکی با هم انجام میدیم
خوب دقت کنید تا نتیجه بگیرید.برای اینکه راحت تر متوجه بشید به عکسهای مربوط به
هر مرحله نیز دقت کنید

این پروژه شامل 4 مرحله هست

مرحله 1:داخل منو شوید و برنامه to-do list رو باز کنید حالا قسمت options رو زده و گزینه New To-do List را انتخاب کنید
در قسمت subject بنویسید Speed
در قسمت Due Date این تاریخ رو وارد کنید 29/01/2005
در قسمت priority گزینه high رو انتخاب کنید
حالا گزینه done رو بزنید


 
مرحله 2:از برنامه To-do list خارج نشوید.حالا مجددا options رو بزنید و گزینه
new to-do list رو انتخاب کنید-اینبار در قسمت subject بنویسید qoukie
در قسمت Due Date این تاریخ رو وارد کنید 29/01/2005
در قسمت priority گزینه low را انتخاب کنید
حالا گزینه done رو بزنید


 
 
مرحله 3:از برنامه خارج نشوید حالا speed رو از لیست انتخاب کنید و گزینه options رو بزنید و بعد گزینه mark as done رو بزنید-بعد qoukie رو انتخاب کرده بعد options و بعد mark as done


 
مرحله 4:برنامه رو ببندید و گوشی خودتون رو restart کنید

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٧

الف) تعمیر کار ماهر و ورزیده کسی است که عیب یاب خوبی باشد

تعمیر موبایل
تعمیر موبایل

.
ب) عیب یاب زمانی در کار خود موفق است که تعویض کار قطعه خوبی باشد.
ج) عیب یاب موفق باید، لوازم و قطعه ها مربوط به کار خود را در اختیار داشته باشد.  بحث ها در مورد تلفن همراه
دو پارامتر اصلی : سخت افزار و نرم افزار است.
لوازم مورد استفاده سخت افزار :
الف) دستگاه تهویه هوای داغ
ب) دستگاه های منبع تغذیه شامل :
۱. شوک دادن به باتری ها
۲. شانه مستقیم
۳.روشن کردن بدون باتری
۴. روشن کردن شارژهای فندکی
۵.عیب یابی در سری گوشی های خاموش؛ بر اساس نحوه جریان گوشی
ج) ست پیچ گوشتی
د) پنس ها – آنتی مگنیک باید باشند
ه) سیم چین
ر) سیم قلع از نوع سه دهم میلی متر(۳/۰)
ز) پیچ گوشتی های چهارسوی ریز
چ) شابلون
د) خمیر قلع
ذ) سیم قلع کش
خ) روغن لحیم
ت) مایع فلکس یاخمیر فلکس و یااسپری فلکس
پ) گیره کار
ث) مولتی متر
ن) نقشه راهنمای اصلی، نقشه مادربرد

تعمیر موبایل
تعمیر موبایل


ص) استفاده از نرم افزارها
ض) دستگاه باکس
ع) کابل های دیتا
غ) دستگاه خواننده کارت حافظه
ی) دستگاه تبادل کننده اطلاعات
 بررسی اصولی در مورد تقسیم بندی مداری مادربرد
 مادربرد به ۳ مدار تقسیم می شود:
الف) مدار RF موسوم به مدار فرکانس های رادیویی، که خود از دو قسمت تقسیم شده است.
۱. RX دریافت فرکانس
۲. TX ارسال فرکانس
ب) مدار Buse Band ! کنترل دیجیتال
ج) UI : user interface رابطه میان کاربرد موبایل

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٧

موبایل که استفاده روز به روز از بیشتر می شود یک وسیله الکترونیکی حساس است که ممکن است به راحتی آسیب ببیند اما بعضی از عیب های آن به راحتی قابل تعمیر است بدون آنکه نیاز باشد آن را به تعمیرکار موبایل بسپارید.

 

 عیب های باتری اصلی :


باتری اصلی از سلول های سری تشکیل شده اند و مواد شیمیایی داخل آن ها می تواند مشکلاتی به شرح پدید آورد.
الف) تخلیه سریع باتری
ب) خواب الکتریکی
ج) قطعی در مدار باتری


یکی از عیب های عمده فساد در باتری است و برحسب نوع تخلیه عیب یابی می شود.


الف) در حالتی که باتری سریع شارژ و دشارژ شود
ب) در حالتی که نرمال، شارژ و سریع دشارژ و سپس خاموش می گردد
▪ در حالت اول قطعه های مانند:
حد باتری، مقاومت فیوزی دویست و بیست در گوشی های خاص اشکال نرم افزاری در آی سی خاص
در حالتی که باتری نرمال شارژ و سریع دشارژ شود ؛ با پیغامی مانند low change مواجه می شوید.
 قطعه های مانند:
پاور آمپیلی فایر که ولتاژ خود را از باتری می گیرد و در زمانی که آی سی معیوب شود. باتری سریع تخلیه می شود.
▪اشکال دوم در خازن آنتالیوم مدار TX
▪اشکال سوم در خود باتری Backup است


 خواب الکتریکی :


باتری نیاز به شوک دادن دارد که از دستگاه منبع تغذیه استفاده می شود که باید از طریق خاصی انجام شود.


دستگاه منبع تغذیه تقسیماتی را برای خود دارد:


▪ ولتاژ
▪ جریان
۱. شوک دادن به باتری شارژ مستقیم باتری
۲/۷=۲×۶/۳
۶۰۰ma
برای عمل شوک دادن سیم منفی را بر روی سیم پلیت منفی ثابت نگه داشته و سیم مثبت را به صورت ضربه ای به باتری می زنیم.
در کار شارژ مستقیم ما ولتاژ مستقیم را یک ولت اضافه می کنیم در ارتباط با قطعی در مدارباتری،‌اگر در داخل باتری سولفاتگی باشد و یا ارتباط داخلی قطع شود آن را تعویض می کنیم؛ ولی باید بدانیم که در حالت قطعی مدار قرار داریم.
در دستگاه منبع تغذیه بر پایه دو پارامتر ولتاژ و جریان می توان کارهای خاصی را انجام داد. اگر باتری را به دستگاه منبع تغذیه باتری را وصل می کنیم و جریانی را نشان ندهد بنابراین قطعی نداریم. به همین علت باتری می بایست تعویض گردد.
در خواب الکتریکی حالتی به وجود می آید که جریانی معادل شش دهم ۶/۰ آمپر یا ششصد میلی آمپر را مشاهده می کنیم و می توان به باتری شوک وارد کرد.


 عیب های باتری Backup :


خود به خود خاموش کردن گوشی، خود بخود هنگ کردنِ گوشی و یا تخلیه سریع گوشی، از دست دادن تنظیم تاریخ، ساعت و یا مواردی مانند هنگ کردن گوشی در حین مکالمه از عیب های باتری به شمار می آید. دستگاه منبع تغذیه می تواند در روشن کردن باتری کمک نماید. عیب یابی موبایل


اولین حرکت برای عیب یابی، پلیت های مثبت و منفی است


۱- پلیت و حرارت سنج
۲- پلیت BSI
برای تشخیص مثبت و منفی آن به وسیله تست بارز یا بوق می توان تشخیص داد آن پلیتی که با منفی اتصال داشته باشد پلیت منفی و دیگری مثبت است.
این کار به وسیله دستگاه مولتی متر این کار انجام می شود . وقتی ارتباط برقرار شد بوق دستگاه بلند می گردد.
برای بررسی عمل نکردن ال سی دی گوشی باید آی سی‌های آن را بررسی کرد.
اگر به وسیله هیت گرفتن بر روی گوشی مشکل حل نشد، قطعه مورد نظرمی بایست تعویض شود.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٧

چه می شد وقتی کالایی وارد کشور می شد، علاوه بر حقوق گمرکی، تهیه بروشور و راهنما به زبان فارسی برایشان الزامی می شد.
چه می شد اگر هر کالا یا شیوه یی که رسم می شود، فرهنگ کاربردی آن نیز همراه آن اعلام شود. حال بخوانید ۱۰ نکته ضروری که بایستی در مکالمه با تلفن همراه به خاطر سپرد.


۱) وقتی در جلسه، بانک، تاکسی، مترو، اتوبوس، رستوران و یا سایر مکان های شلوغ هستید، تلفن خود را روی حالت پیغام گیر بگذارید تا پیغام ها را ضبط کند.
۲) اگر در طول یک جلسه یا موقعیت مشابهی باید با تلفن همراه صحبت کنید، عذرخواهی کنید و جای خلوتی برای حرف زدن پیدا کنید.
۳) آرام صحبت کنید. با داد زدن آتن بهتری نصیبتان نخواهد شد. برخی آدم ها وقت حرف زدن با تلفن بی سیم معمولاً بلندتر از حالت عادی حرف می زنند و اغلب توجه ندارند که این رفتارشان چه قدر می تواند برای دیگران ناخوشایند باشد.
۴) وقتی در حضور دیگران حرف می زنید با عصبانیت حرف نزنید. مکالماتی که احتمالاً احساسی هستند باید در جایی انجام شوند که مزاحم یا مخل آرامش دیگران نباشد.
۵) وقتی درباره مسائل خصوصی یا برخی موضوعات کاری بحث می کنید با احتیاط حرف بزنید. هیچ وقت معلوم نیست چه کسانی صدای شما را می شنوند.


۶) اگر برایتان مقدور نیست که تلفنتان را خاموش کنید، از سیستم هایی  استفاده کنید که به شما اجازه می دهد بدون آنکه مزاحمتی فراهم کنید در دسترس باشید. در مکان هایی مثل سینما یا اماکن مذهبی، سیستم لرزشی، بدون ایجاد مزاحمت برای دیگران، شما را از برقراری تماس آگاه می کند.
۷) از سرویس ارسال متن استفاده کنید. این سرویس سریع و بی صدا در حال حاضر به طور گسترده در حوزه مشاغل کاربرد پیدا کرده و موجب حفظ جریان مبادله اخبار و اطلاعات می شود، بدون آنکه نیازی به جواب دادن تلفن یا گوش کردن به پیغام گیر باشد.
۸) افرادی را که در حضور شما هستند باید بر تلفن هایی که می خواهید بزنید یا می خواهید جواب بدهید ارجح بشمارید. اگر منتظر تلفنی هستید که امکان به تعویق انداختنش وجود ندارد، به موقع به اطرافیان خود اطلاع بدهید و وقتی تلفن زنگ زد عذرخواهی کنید.
۹) اگر فردی با تلفن همراهش دارد در جمع ایجاد مزاحمت می کند، توجه نکنید و تنهایش بگذارید.
۱۰) مقررات عدم مکالمه با تلفن همراه در حین رانندگی را رعایت کنید. وقتی وسیله نقلیه تان در حال حرکت نیست به تلفن ها بپردازید. در ترافیک سنگین یا در شرایط رانندگی خطرناک تلفن نزنید و به تلفن جواب ندهید. از گوشی های بی نیاز از دخالت دست استفاده کنید تا حواستان بیشتر به حفظ ایمنی باشد. و حفظ ایمنی همیشه مهمترین زنگی باشد که در گوش شما طنین انداز می شود.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٤

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٤

مواد لازم :

یک عدد

سینه مرغ متوسط

2عدد

پیاز متوسط

3 عدد

سیب زمینی متوسط

2 عدد

تخم مرغ

یک دوم قاشق چایخوری

زعفران ساییده

یک فنجان

پودر سوخاری

به مقدار دلخواه

نمک و فلفل

طرز تهیه :

سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن

 کشیده شود. سیب زمینی ها را پخته و گرم گرم آن را رنده و یا چرخ می کنیم. مرغ و سیب زمینی را مجدداً چرخ کرده و پیاز را هم

رنده می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم و کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته

کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم

و آنها را در دیس می چینیم.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٤

رنگها در آرایش

رنگهای اولیه اصلی
مثل قرمز، زرد و آبی که از این رنگهای اصلی رنگهای دیگر را میسازیم.

رنگهای ثانویه یا فرعی
از ترکیب مساوی دو رنگی اصلی به وجود می آیند. مثل:
زرد    +     آبی    =     سبز
قرمز  +    زرد       =    نارنجی
آبی   +    فزمز     =    بنفش

رنگهای فرعی دیگر
از ترکیب یک اصلی رنگ اصلی و یک رنگ فرعی به طور مساوی به دست مِی آیند. مثل:
آبی   +    سبز     =   فیروزه ای
بنفش    +    قرمز    = ارغوانی یا بنفش با ته سایه قرمز
 

رنگ ها همچنین به انواع سرد و گرم تقسیم میشوند. بعضی رنگها هم با توجه به سایه، تمایل به رنگی دیگر، روشنی و تیرگی، سرد یا گرم خوانده میشوند. در ترکیب رنگ سفید و قرمز، اگر رنگ سفید بیشتر باشد، رنگ صورتی حاصل سرد و اگر قرمز بیشتر باشد رنگ گرم است.
آبی رنگ سرد است و در پوستهای روشن، آبی تیره رنگ پوست را بیشتر نشان میدهد. در حالیکه در پوست تیره، آبی روشن این کار را انجام میدهد. رنگ سبز رنگ سرد است، قرمز رنگ گرم و محبوب بیشت افراد است و با بیشتر رنگها به راحتی ترکیب میشود.
سیاه رنگ خنثی است و با رنگهای دیگر به سادگی قابل ترکیب است. سفید نیز رنگ خنثی است. خاکستری رنگی سرد و خنثی است که با بسیاری از رنگهای دیگر ترکیب میشود، به خصوص با رنگها گرم مثل زرد، قرمز و نارنجی.
با کمی اطلاعات درباره رنگها میتوانیم رنگهای مناسب برای آرایش را آسانتر انتخاب کنیم. برای انتخاب رنگ فوندیشن و پودر با توجه به رنگ پوست و سایه زیر پوست، کرم پودر مناسب را که به رنگ اصلی پوست شبیه تر است انتخاب میکنیم.
برای ابروها، که رنگ مناسب آنها را خوش فرم تر و پرتر نشان میدهد، نیز رنگ مناسبی برمیگزینیم. برای موهای جوگندمی از مداد ابروی خاکستری و برای موهای قرمز از مداد ابروی قهوه ای روشن استفاده میکنیم. برای افرادی که موهای مشکی و پوست تیره دارند، رنگ مداد ابروی زغالی پیشنهاد میشود.
سایه چشم که برای زیباتر نشان دادن چشمها استفاده میشود در رنگهای متنوعی ساخته میشود.
برای کسانی که چشم کوتاه دارند، رنگ روشن چشم را بزرگتر نشان میدهد. با شناخت کمی درباره رنگها و ترکیب آنها میتوانیم با کمی دقت، رنگ متناسب با چشم را انتخاب نماییم که حتما با مدل و رنگ لباس هماهنگی داشته باشد.
در مورد رژ لب، خانم هایی که پوست روشن دارند، رژ لب تیره را برای آرایش خود کمی زیاد میدانند و رنگهای شفاف و روشن را ترجیح میدهند و خانمهایی که پوست تیره دارند آسانتر طرف رنگهای شاد و تند میروند. البته با توجه به مد، فصل و رنگ لباس، اگر لازم باشد میتوانیم رنگ دلخواه را با ترکیب چند رنگ به دست بیاوریم. خانمهایی که موهای بلوند، سفید و خاکستری دارند میتوانند از رژ لبهای صورتی روشن، قرمز روشن و نارنجی کم رنگ استفاده کنند. برای موهای قرمز، رژ لب هلویی، صورتی، قرمز روشن و شفاف توصیه میشود. خانمهایی که موهای مسی و شرابی دارندمیتوانند رنگهای فوق را به صورت تیره تر استفاده کنند. برای موهای قهوه ای روشن و متوسط رژ لب صورتی، قرمز مرجانی، قرمز شرابی، قهوه ای روشن و رنگهای در این ردیف و برای موهای قهوه ای تیره و مشکی، رنگهای فوق در طیفهای تیره تر مناسب هستند.


برگرفته از کتاب:

آرایش راز زیبایی و جوانی

تالیف:
  پریچهر فتحی

 

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٤

با آرایش ترمیمی و استفاده از رنگهای تیره و روشن فوندیشن و یا پورد میتوانیم ایرادهای اعضای صورت را تا حد امکان بپوشانیم.  میتوانیم با رنگهای تیره این اعضا را کوچکتر و با رنگهای روشن آنها را بزرگتر نشان دهیم.  اگر در این کار دقت نکیم، این لکه های تیره وروشن نه تنها زیبا نخواهند بود، بلکه چهره را زشت نیز خواهند کرد. در آرایش ترمیمی بیشتر از پودر استفاده میشود تا از کرم و مایع، زیرا پودر به راحتی روی فوندیشن پخش میشود. آرایش ترمیمی بر اثر تکرار بهتر میشود چون تکرار این آرایش باعث میشود که متوجه شویم که چگونه باید اعضای صورت را با استفاده از رنگهای متضاد کامل نشان دهیم.
به طور مثال برای بینی پهن، کنار بینی را کمی تیره تر میکنیم و روی بینی را پودر میزنیم. درمورد بینیهای بلند، نوک بینی را تیره تر میکنیم و در بینی های کج، رنگ تیره را در کنار بینی و رنگ روشن تر را در وسط بینی به کار میبریم.
برای پوشاندن جای زخم و یا جوش، آکنه، لکه های روی پوست و سیاهی دور چشم و خطوط ریز و پهن کنار دهان عمل ترمیمی و تکمیلی را بعد از زدن فوندیشن انجام میدهیم، زیرا فوندیشن را نمیتوانیم روی پودر بزنیم و مانع پاک شدن آن شویم.
پودر و یا کرمهای ترمیمی در رنگهای روشن، متوسط و تیره ساخته میشوند.
حلقه سیاه دور چشم را میتوان با استفاده از کرم پودر ترمیمی پوشاند. البته دلایل زیادی برای افتادن حلقه سیاه دور چشم و گود رفتن و پف کردن پلکها وجود دارد، مثل کم خوابی، غذای نامناسب، مصرف مشروبات الکلی، ناراحتی های کلیوی و... که در این صورت باید ابتدا در  رفع مشکل اصلی بکوشیم و سپس از آرایش کمک بگیریم. به هر حال، پلکها و اطراف چشم را تا زمانی که تیره و گود رفته هستند روشنتر میکنیم و یا در حالتی که پف کرده اند برای پوشاندن این پف ، روی آن را با پودر تیره تر و اطراف آن را با پودر روشن میپوشانیم و به دقت پودر را پخش میکنیم.
از پودر تیره برای کوچکتر نشان دادن بینی بزرگ و یا کج، غبغب، آرواره پهن و برجسته، پلکهای سنگین، چانه برجسته و پیشانی جلو آمده استفاده میکنیم.
از پودر روشن برای بزرگتر نشان دادن بینی کوتاه، چشمان گود رفته کوچک،  صورت باریک و بلند، چانه عقب رفته، گردن باریک و بلند و پوشاندن حلقه سیاه دور چشم استفاده میکنیم.
بریا برجسته تر نشان دادن گونه ها، یک خط فرضی از گوشه دهان به وسط گوش و یک خط دیگر به صورت عمودی، از گوشه خارجی چشم به طرف چانه میکشیم. فوندیشن تیره را بعد از خط عمودی  روی این خط فرضی به طور افقی میزنیم.
زخمهای کوچک، خال و لکه سیاه را با فوندیشن میتوانیم بپوشانیم که بهتر است با انگشت فوندیشن را کاملا پخش کنیم تا خط فاصله ای ایجاد نشود و صورت دو رنگ نشان ندهد. برای پوشاندن لکه ههای بزرگ و خال یا لکه مولودی (اصطلاحا همان ماه گرفتگی)  مسلما وقت بیشتری باید صرف کنیم و با صبر و حوصله به قدر کافی کار کنیم. بعد از زدن فوندیشن، مواد پوشاننده را روی لکه می مالیم و مجددا لایه نازکی از فوندیشن را روی آن میزنیم و سپس تمام صورت را به طور یکنواخت پودر میزنیم. باید توجه داشته باشیم که استفاده از فوندیشن خیلی زیاد و ضخیم، بدون پخش کردن صحیح مشکل صوزت را بدتر از آنچه که هست نشان میدهید.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٤

کرمهای مرطوب کننده:  این کرمها از سه طریق می توانند رطوبت پوست را تأمین نمایند برخی با بر جای گذاردن یک لایه چرب بر روی پوست مانع از دست رفتن آب پوست می شوند (مانند وازلین و کلد کرمها) ، برخی کرمها حاوی اجزاء جاذب رطوبت هستند که رطوبت را جذب و در خود نگه می دارند، برخی از کرمهای مرطوب کننده حرفه ای (مانند هیدرازن لانکوم) سیستم آب رسانی دارند و مرتب آب به پوست می رسانند.
کرمهای ضد آفتاب : این کرمها حاوی موادی به نام فیلترهای ضد اشعه UV  هستند که اشعه مضر فرابنفش خورشیدی را از طریق جذب نور و یا تفرق و انعکاس آن تضعیف می کنند و مانع از آسیب رساندن آن به پوست می شوند. میزان کارایی یک فراورده ضد آفتاب با استفاده از عددی به نام SPF  نشان داده می شود.مفهوم این عدد افزایش مقاومت پوست  در برابر قرمز شدن در صورت استفاده از فراورده ضد آفتاب است.برای مثال اگر پوست بدن  شما بدون استفاده از فراورده ضد آفتاب  مثلاً پس از 10 دقیقه قرمز شود با استفاده از فراورده ضد آفتاب با SPF=15  پس از 150 دقیقه قرمز خواهد شد.
کرمهای روز و کرمهای شب : تشابه این دو کرم در مرطوب کنندگی آنها است تفاوت آنها در این است که کرمهای روز حاوی مقادیری فیلتر ضد آفتاب ولی کرمهای شب حاوی ویتامین ها و مواد مغذی مفید برای پوست است . تا در طول شب بر روی پوست مانده و تأثیر خود را ظاهر کنند.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٤

1 - هنگامی که لب پایین نازک است، خط لب را پایینتر از خط معمولی لب میکشیم و آن را با رژ لب پر میکنیم. همچنین کمی وازلین یا برق لب به وسط لب پایین بملید تا آن را برجسته تر جلوه دهد.
2 - وقتی لب بالا نازک است، خط لب بالا را بالاتر از خط معمولی لب میکشیم تا پهتر جلوه کند و با لب پایین تناسب داشته باشد.
3 - هنگامی که لبهای پایین و بالا نازک هستند، اندازه لبها را در بالا و پایین با مداد لب زیاد میکنیم و داخل خط را با رژ لب پر میکنیم که لبها پرتر به نظر آیند.
4 - برای لبهای پر و بزرگ نباید رژ لب خیلی روشن و جلب نظر کننده استفاده کرد. رژ لب مات برای این لبها بهتر از رژ لب براق است.
5 - دهان و لبهای کوچک را میتوان با کشیدن خطوط در اطراف دهان بزرگتر نشان داد.
6 - در فرم دهانی که گوشه های افتاده دارد میتوان خط لب را رو به بالا کشید و فرم دهان را اصلاح کرد.
7 - لبهای نامساوی را نیز میتوان با کشیدن خطوط در جاهای لازم یکنواخت نمود.
برای جلوگیری از مالیده شدن رژ لب بر روی دندانها میتوان از روش زیر استفاده کرد:
انگشت اشاره خود را در دهانتان قرار دهید  و لبهایتان را ببندید. سپس انگشت خود را بیرون بکشید. به این ترتیب رنگ اضافه رژ لب از داخل لبهایتان پاک شده و از مالیده شدن آن به دندانهایتان جلوگیری میکند.
 

برگرفته از کتاب:
آرایش راز زیبایی و جوانی

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٤

آرایش لبها میتواند به جذابیت و زیبایی صورت اضافه و یا آن را کم نماید. نزدن رژ لب بهتر از زدن آن به طور نامرتب یا با رنگهای نامناسب است. با رژ لب میتوان فرم لبها را زیباتر و اصلاح نمود و با سایر اعضای صورت متناسب ساخت. قبل از زدن رژ لب باید لبها کاملا تمیر باشند. فوندیشن یا پورد معمولا روی لبها هم زده میشود. یادآوری میشود که رژ لب نباید از لبی به لب دیگر زده شود. باید کاملا اختصاصی باشد و در صورت استفاده دو نفر یا بیشتر میتوانید برای پاک کردن آن از گوش پاک کن استفاده کنید.  برای انتخاب رنگ رژ لب میتوان آن را کنار لب قرار داد و هماهنگی رنگ را با صورت پیدا نمود.
برای زدن رژ لب، لبها را در آرامش کامل به حالت کشیده و جدا از هم (به حالت لبخند) نگه میداریم.
با استفاده از مداد مخصوص خط لب، اول لب بالا را میکشیم که از گوشه لب شروع و به طرف وسط ادامه می یابد سپس لب پایین را میکشیم. رنگ مداد لب را کمی تیره تر از رنگ خود رژ انتخاب کنید.
بعد از تعیین رنگ مناسب،  رژ لب را ابتدا به لب بالا و سپس به لب پایین میزنیم. توجه داشته یاشید که با آرایش ترمیمی درست میتوان  فرم لبها را  به صورت دلخواه نشان داد.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٤

داشتن نگاهی درخشان و جذاب بستگی به تعادل خط ابروها و آرایش متناسب با چشمان شما دارد.
همه چشم ها به یک طریق آرایش نمیشوند و هر چشم به واسطه شکل و فرم خود آرایش مخصوص خود را دارد.
با دقت به فرم چشمان خود نگاه کنید.
 چشمان شما به هر شکل و فرمی که باشند، شما میتوانید از جدول زیر جهت تشخیص و یادگیری  فنون و رازهای زیباتر شدن آنها استفاده کنید.
به طور کلی پلک متحرک باید کمتر دیده شود و استفاده از رنگهای روشنتر به منظور وسعت دادن به نگاهتان دارای اهمیت خاصی است.
به یاد داشته باشید که در مرحله آخر با یک قلم مو خط بین دو سایه تیره و روشن را محو کنید.


 

 

چشم های نوع آسیایی

چشم های برجسته

چشم های فرو رفته

چشم های بادامی

چه رنگی را استفاده کنیم؟

سایه روشن یا متوسط که به طرف قوس ابرو کاهش می یابد

سایه روشن یا متوسط

سایه روشن

سایه متوسطکه به طرف قوس ابرو کاهش می یابد

روی پلک متحرک

 

سایه متوسط و سایه تیره که در یک سوم بیرونی کاهش میابد

سایه متوسط بالای دو تای پلک که به دو طرف کاهش پیدا می کند

 

دو تای پلک

سایه روشن یا متوسط

سایه روشن

سایه روشن ابروها

سایه روشن زیر ابروها

روی قوس ابرویی

سایه تیره با اثری ضخیم و محو شده با تاکید بر گوشه های خارجی چشم.

سایه تیره که اثرش رو به بیرون محو میشود

سایه تیره با اثری ظریف هم سطح مژه ها

سایه تیره که اثرش رو به بیرون محو میشود

روی خط مژه ها

در چشمهای برجسته پلک متحرک خیلی قابل دیدن است

در چشمهای فرورفته پلک متحرک کمی قابل دیدن است

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٤

هنگام برداشتن ابروها به وسیله موچین بهتر است که
1- ابروها را به وسیله کمی روغن با شیر پاک کن نرم کنیم.

2- پوست را محکم بگیریم.
3- موها را یکی یکی در مسیر رشد مو در بیاوریم.
4 - بعد از برداشتن موها، کمپرس آب سرد روی آن گذاشته و کمی ضدعفونی کننده برای جلوگیری از تورم روی آنها بمالیم.

برای فرم دادن به ابرو میتوانیم از مداد ابرو و پودر ابرو استفاده کنیم. قبل از استفاده از مداد ابرو باید حتما آن را با مدادتراش مخصوص مدادهای آرایش بتراشیم.
مدادهای آرایشی ابرو معمولا به رنگهای قهوه ای روشن، متوسط، تیره، زغالی، سیاه و جگری تیره هستند.
بهتر است که رنگ مداد مورد استفاده یک درجه روشن تر از ابروی اصلی انتخاب شود. برای ابروهای بسیار روشن (بلوند) رنگ مداد کمی تیره تر توصیه میشود.
قبل از مصرف مداد حتما ابروها را به طرف بالا و گوشه ابرو را به طرفین، در مسیر رشد موها برس کنیم و سپس با مداد نوک تیز خط نازک میکشیم و آرام آرام خط را پهنتر کرده و فرم میدهیم.
میتوانیم از پودر استفاده و با برس ابرو از گوشه داخل ابرو شروع، به طرف وسط ابرو و سپس به سمت گوشه خارجی ادامه داده و سپس با یک برس تمیز پودرهای اضافی را تمیز نموده و حالت طبیعی به ابروها دهیم.
 

برگرفته از کتاب:
آرایش راز زیبایی و جوانی

تالیف:
  پریچهر فتحی

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٤

اولین گام برای آرایش توجه به ابروان است.  ابروان نقش قاب را برای چشم بازی میکنند، یک تصویر زیبا در قاب زیبا و مناسب جلوه بیشتری پیدا میکند. ابروان کمک میکنند  که چشمها و صورت  قشنگی واقعی خودشان را بیشتر نشان  دهند، البته در صورتی که مرتب و  فرم گرفته باشند.
باید بیشتر سعی کنیم که ابروها را تا حد امکان طبیعی نگهداریم. بعضی ابروها فقط نیاز به برداشتن چند تار مو بعضی با تغییر دادن فرم، کامل میشوند. البته موقع برداشتن ابرو باید توجه داشت که موها یکی یکی و در جهت رشد مو برداشته شوند. برای برداشتن ابرو حتما لازم است چند نکته رعایت شود.
باید تو.جه داشته باشیم که چگونه فرم ابروان را پیدا کنیم. مداد را در امتدا بینی تا گوشه داخلی چشم میگذاریم، به این ترتیب خط شروع ابرو مشخص میشود. موهای بین دو ابرو را باید برداشت. مداد را کنار بینی میگذاریم به طوریکه امتداد آن از وسط مردمک چشم بگذرد، و یا به طور عمودی روی صورت قرار میدهیم تا از کنار لبه خارجی چشم عبور کند. حال محل بالاترین نقطه ابرو را مشخص میکنیم. مداد را کنار بینی، در مسیری که از گوشه خارجی چشم عبور میکند قرار میدهیم تا نقطه انتهایی ابرو را مشخص کنیم.
ابروی خوش فرم به زیبایی و جذابیت صورت میفزاید تا حدی که حتی با حرکت ابرو و چشم میتوانیم احساس خودمان را نیز ابراز کنیم. وقتی ابروها باریک و بالا هستند به صورت حالتی میدهند که بیننده را بیشتر متوجه ابروها میکند تا سایر اعضای صورت.
ابروهایی که فاصله بین آنها زیاد باشد و گوشه خارجی ابرو کمی رو به پایین باشد نگاهی خالی و بیتفاوت به چشم میدهد.
ابروهای پهن و نزدیک به هم چهره را اخم آلود و ترشرو نشان میدهد.
فاصله طبیعی بین دو چشم در ابروهای طبیعی  برابر است با پهنای یک چشم.
در چشم های نزدیک به هم باید فاصله ابروها را به اندازه پهنای یک چشم بگیریم و اشکالی ندارد که مداد اندازه گیری کمی در گوشه داخلی چشم به طرف چشم قرار بگیرد.
برای چشم های دور از هم نیز فاصله دو ابرو را به اندازه یک چشم فرض میکنیم و مداد را جهت اندازه گیری کمی داخل تر قرار میدهیم، البته در گوشه خارجی چشم.1
در بعضی افراد ابروها رو به پایین رشد میکنند که حتما باید آنها را با قیچی کوچک مخصوص ابرو و مژه کوتاه کنیم و جالب است که در این نوع ابروها حتی مژه ها هم مسیر رشدشان به طرف پایین است و مستقیم همه آنها را میتوانیم به وسیله فر مژه تاب بدهیم.
 

برگرفته از کتاب:
آرایش راز زیبایی و جوانی

تالیف:
  پریچهر فتحی

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

عکاسی ماکرو به نوعی عکاسی گفته می شد که در آن تصویر اشیا بزرگتر از اندازه واقعی شان، با نسبتی بزرگتر از ۱:۱ گرفته می‌شود. عکاسی ماکرو
در عکاسی ماکروی واقعی باید فاصله بین لنز تا صفحه تصویر از فاصله لنز تا سوژه بیشتر باشد. در دوربین های فیلمی عکاسی ماکرو نیاز به مبدل های ماکرو یا حلقه های لنز ماکرو دارد. لنز های ویژه ماکرو معمولا گرانتر از سایر لنزها هستند و مخصوصا برای نزدیک شدن زیاد به سوژه و جلوگیری از تغییر شکل تصویر طراحی شده اند. بعضی از لنزهای تله فتو نیز دارای قابلیت ماکرو می باشند که با ترکیب اپتیکی ویژه ای که دارند می توانند در شرایط بسیار نزدیک به سوژه نیز روی آن فوکوس نمایند.
یکی از مزایای دوربین های دیجیتال این است که بیشتر آنها قادر به عکاسی ماکرو با کیفیت خوب می باشند. در بعضی از انواع این دوربین ها تا حد بسیار زیادی می توانند به سوژه نزدیک شوند، ولی در بعضی دوربین های دیگر از زوم برای پر کردن کادر و بزرگ کردن سوژه استفاه می شود. بطور کلی در عکاسی ماکرو، سرعت شاتر بسیار پایین است و استفاده از یک پایه محکم برای عکاسی ایده بسیار خوبی است. بعلاوه عکس گرفتن با استفاه از تایمر دوربین از لرزیدن دوربین و خراب شدن عکس جلوگیری می شود.
نماهای بسیار نزدیک معمولا بسیار جالب و نیز مفید می باشد. در عکاسی ماکرو جزئیاتی از شیئ دیده می شود که با چشم معمولی نمی توان دید.
یک تمبر ژاپنی با دید کاربردی تر عکاسی ماکرو برای ثبت تصویر اشیاء ارزشمندی نظیر سکه‌ها، جواهرات یا تمبرها بکار می‌رود. دیگر استفاده عکاسی ماکرو در صنعت است که برای بازرسی و کنترل کیفیت از آن استفاده می‌شود، همچنین صنعت بیمه برای ثبت تصویر اجزاء ارزشمند دستگاهها از این تکنیک استفاه می کنند. بطور کلی نمای درشت و نزدیک اشیاء می‌تواند کاربردهای بسیار متنوعی داشته باشد. همانطور که قبلا ذکر شد تصویر نمای نزدیک یک شیء معادل نگاه کردن به آن شیء با ذره بین است. جزئیاتی که بطور معمول قابل دیدن نیستند ناگهان بیرون می زنند و زیبایی‌ها یا زشتیهای نهفته جسم به چشم می‌آیند. برای مثال گلها برای این عکاسی سوژه بسیار جالبی می‌باشند. دو چالش مهم در عکاسی ماکرو عبارتند از: باریکی عمق میدان بخاطر نزدیکی زیاد لنز به سوژه و دیگر سختی نورپردازی جسم بگونه‌ای که روی آن سایه نیفتد. در ادامه بحث به این دو موضوع می‌پردازیم.

عمق میدان

عکاسی ماکروهمانطور که می‌دانید عمق میدان به محدوده درست فوکوس شده تصویر گفته می شود. عمق میدان بیشتر تحت تاثیر دیافراگم لنز می‌باشد. دیافراگم کوچک (عدد f بزرگتر) عمق میدان بزرگتری از دیافراگم بزرگ (عدد f کوچکتر) دارد. با دوربین‌های جمع و جور که امکان تعویض لنز وجود ندارد ترکیب دوربین و لنز در تعیین میزان حداقل نزدیکی به سوژه مهم می‌باشد. بعلاوه بیشر دوربین های کوچک امکان انتخاب دیافراگم را به استفاده کننده نمی‌دهند. بنابر این اگر سوژه بخوبی روشن نشده باشد احتمالا دوربین دیافراگمی باز را انتخاب نموده و عمق میدان را کاهش خواهد داد. در بسیاری از حالات ناحیه شارپ تصویر از چند میلیمتر تا تقریبا ۱۰ سانتیمتر خواهد بود.
خط قرمز ناحیه کانونی تصویر و نوار سبز محدوده فوکوس (عمق میدان) را نشان می دهد.
مساله کوچکی عمق میدان ایجاب می کند که سوژه و دوربین حتما موازی هم باشند.  با اطمینان از موازی بودن سوژه و دوربین تا حد ممکن می توان مطمئن شد که عمق میدان در تصویر یکنواخت باقی می‌ماند.
با لنزهایی که معمولا در دوربین‌های کوچک استفاده می‌شوند، ایجاد اعوجاج در نماهای نزدیک موضوعی مهم می‌باشد. تغییرات ایجاد شده توسط لنز مانند انحنای گوشه‌ها به درون و برآمدگی میانی تصویر از مشکلات معمول می‌باشند. اگر تغییر شکلی در عکسهای ماکرو دوربینتان دیدید نشانه وجود نقص در دوربینتان نیست، بلکه به معنی این است که این لنز برای عکاسی ماکرو طراحی نشده است. برای پنهان کردن مشکل از خط‌های واضح صاف افقی و عمودی در ترکیب بندی عکستان پرهیز نمایید و یا از تغییر شکلهای نرم افزاری برای تصحیح عکس استفاده نمایید. عکاسی ماکرو و نماهای بسیار نزدیک معمولا باعث تغییر شکلهای پرسپکتیو شبیه لنزهای واید می‌شود. استفاده از این خاصیت برای ایجاد حالات خاص در عکس ترفند خوبی است.
قطعات کوچک مقوای سفید و یک آینه برای روشن کردن سوژه مورد استفاده قرار گرفته‌اند. دوربین با استفاده از سه پایه ثابت شده است.

نورپردازی

عکاسی ماکروچالش دوم درعکاسی ماکرو برای عکاس ایجاد نورپردازی مناسب برای سوژه است. این کار بخصوص هنگامی که دوربین به سوژه بسیار نزدیک باشد خیلی مشکل است. معمولا از فلاش نمی توان بطور موثری استفاده کرد، چون یا باعث تغییر رنگ عکس می‌شود و یا به احتمال زیاد باعث زیاد شدن بیش از حد نور بخاطر نزدیکی زیاد به سوژه می‌شود. در چنین حالاتی بهترین کار این است که فلاش را خاموش کرده و زحمت تهیه منبع نور مناسبی را بخود بدهید!
در هوای آزاد از نور خورشید و چند تکه آینه کوچک به عنوان منعکس کننده می توان برای حذف سایه‌های ناخواسته استفاده نمود. در محل سربسته نیز می توان با استفاده از لامپهای معمولی و بازتابنده‌های ساده به نتایج خوبی رسید. توجه کافی داشته باشید که ممکن است بخاطر حذف زردی نورهای تنگستن مجبور باشید تصحیح رنگ و تراز سفیدی مناسبی را در تصویر ایجاد نمایید. اگر آینه در دسترس نباشد یک تکه مقوای سفید نیز خوب است و نور را بطور مات بر روی سوژه بازمی‌تاباند. راه دیگر این است که یک مقوا را با فویل‌های آلومینیومی بپوشانید تا بازتابندگی آن را بالاتر ببرید. اگر لازم بود می‌توان برای توزیع یکنواخت‌تر نور روی سوژه از بازتابنده های بیشتری استفاده نمود.
این گل با استفاده از نور طبیعی روشن شده است. با مقواهای سفید نور پخش شده و سایه‌های تند حذف می شود. اگردوربین شما لنز زوم دارد شما مجبور نیستید دوربین را زیاد به سوژه نزدیک نمایید . این امکان بخصوص در زمانی که امکان نورپردازی درست تصویر وجود ندارد بسیار مفید است و زوم اپتیکال به شما اجازه می دهد تا دوربین را عقب ببرید و سوژه را براحتی نور پردازی نمایید و هنوز هم یک عکس تمام کادر داشته باشید. هنگامی که از زوم برای نزدیک کردن عکس استفاده می کنید استفاده از سه پایه و یا هر وسیله دیگر برای حذف لرزشهای دست یادتان نرود. دوربین دیجیتال یکی از بهترین راههای گرفتن عکسهای ماکرو است. بعضی دوربین ها می توانند در حد یکی دو سانتیمتر به سوزه نزدیک شوند. دیده شدن بلافاصله نتیجه کار در دوربین های دیجیتال امکان تصحیح اشتباهات احتمالی را ایجاد می نماید. باز هم بدانید، تجربه بهترین راهنما است، پس دوربین‌ها بدست، پیش بسوی استفاده از تمام تواناییهای ابزاری که در دست دارید!

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

دوستان زیادی در مورد فیلترهای مورد استفاده برای دوربین‌های دیجیتال پرسیده بودند. فعلا مطلب خلاصه‌ای در این مورد می‌نویسم تا بعدا سر فرصت بطور کامل در این مورد توضیح بدهم. متاسفانه به علت نا آشنایی و عدم استفاده از وسایل جانبی دوربین‌ها بخصوص فیلترها و حلقه‌های مبدل مختلف، تهیه این گونه وسایل در ایران بسیار مشکل می‌باشد و برای اغلب دوربین‌ها حتی در نمایندگی‌های معتبری نظیر کانن نیز نمی‌توان وسایل جانبی مربوط به لنز دوربین‌ها را تهیه نمود.
امیدوارم که با آشنایی هر چه بیشتر علاقمندان به این صنعت و درخواست از فروشندگان ورود این وسایل نیز همانند خود دوربین‌ها مرسوم شود.
روش استفاده از فیلترها، سایه‌های لنز، پوشش‌های لنز و دیگر وسایل مربوط به لنز‌ها برای دوربین‌های دیجبتال همانند دوربین‌های فیلمی می‌باشد. فقط دو مساله مهم دراین میان حائز اهمیت می‌باشد.
اول اینکه بخاطر اندازه غیر استاندارد لنزهای دوربین‌های دیجیتال استفاده از این وسایل روی دوربین های مختلف دچار مشکل می‌باشد. این بدان معنی است که برای استفاده از فیلترها و سایر وسایل استاندارد باید از مبدلها و حلقه‌های سازگار کننده استفاده نمود. وظیفه مبدل‌ها این است که لنز غیر استاندارد یک دوربین را برای پذیرفتن یک وسیله با رزوه‌های استاندارد آماده نمایند. معمولا رزوه‌های استاندارد روی لنز دوربین ها عبارتند از ۳۰mm، ۳۷mm، ۴۳mm و ۵۵mm. برای دوربین‌هایی که دارای قطر لنزی غیر از این ابعاد می‌باشند باید از حلقه‌های تبدیل برای بستن فیلتر مورد نظر استفاده نمود.
دوم این که سنسوری که در دوربین های دیجیتال بجای فیلم قرار داده شده است به طول موجهای خاصی از نور حساسیت نشان می‌دهد که در بعضی از موارد با فیلم متفاوت است. در نتیجه، تاثیر بعضی از فیلترها روی تصویر دیجیتالی شما با تاثیری که روی فیلم می گذارد متفاوت می‌باشد. در ادامه لیستی از فیلترهایی که برای دوربین‌های دیجیتال مفید است همراه با مورد استفاده آن آورده شده است:

فیلترهای مورد استفاده برای دوربین‌های دیجیتال
فیلترهای مورد استفاده برای دوربین‌های دیجیتال

 

▪ محافظ UV:
برای محافظت لنز دوربین

▪ پولاریزه دایروی (Circular Polarizer):
کاهش انعکاسها، تاریک کردن آسمان

▪ کلوز آپ (Close-Up):
حداقل فاصله فوکوس را کاهش می‌دهد.

▪ Tiffen ۸۱۲:
گرم کردن رنگها، بهبود طیف رنگی پوست

▪ Tiffen Soft/FX:
پوشاندن لکه‌های پوست

▪ Black Pro Mist ۱or ۲:
نتیجه را از لحاظ رنگ شبیه عکس فیلمی می‌کند.

▪ Tiffen Enhancing:
قوی کردن رنگ قرمز، قرمزتر کردن رنگ‌های قهوه‌ای، نارنجی و قوت بخشیدن به حس پاییز روی برگ درختان

▪ ND ۰.۳, ۰.۶, ۰.۹:
کاهش نور در شرایط آفتابی درخشان

▪ Tiffen Hot Mirror:
بهبود مشکل بازسازی رنگها در بعضی از دوربین‌ها بخاطر حساسیت زیاد به اشعه مادون قرمز

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

ترتیب کار در همه دوربین‌ها مثل هم می‌باشد

مراحل راه‌اندازی دوربین  فیلم برداری
مراحل راه‌اندازی دوربین فیلم برداری

 

 1- فشار دادن و یا حرکت دادن تکمه POWER  برای روشن شدن.

2- تنظیم تکمهCAMERA برای ضبط‌وVCR برای تماشای فیلم


واژه VCRمخفف سه کلمهVideo Cassette Recorder می باشد به معنای فیلم ویدئو ضبط شده


- وقتی که دستگاه در حالت CAMERA  قرار بگیرد آماده فیلمبرداری و ضبط تصاویر می‌باشد در این حالت ابتدا تکمه آبی رنگ TAP EJECT  را فشار دهید تا درب محفظه فیلم باز شود سپس فیلم خام را در داخل دوربین قرار دهید . برای بسته شدن درب دوربین، آن قسمت روی درب را که کلمه PUSH  به معنای فشار دادن و در بعضی دوربین‌ها واژه LOCK  (قفل) نوشته شده را به آرامی فشار دهید تا درب بسته شود.


3-برای آنکه دوربین شروع به ضبط تصاویر کند کافی است تا یک بار تکمه قرمز رنگ RECORD  را فشار دهید تا عملیات ضبط انجام شود.هرگاه این کا را انجام دادید برای آنکه از ضبط تصاویر مطمئن شوید در گوشه ویزور دوربین دقت کنید واژه REC  که مخفف کلمه RECORD  می‌باشد مشخص باشد . برای آنکه دوربین را از حالت ضبط خارج کنید کافی است مجدداً تکمه قرمز رنگ RECORD را فشار دهید اگر دوربین در حالت ضبط نباشد به جای کلمه REC واژه PUSE  به معنای توقف کوتاه در ویزور مشخص می‌باشد.                                                                    


4- برای آنکه بتوانید تصاویری که در ویزور کادربندی می‌کنید نزدیک آورده و یا به حالت اولیه خود بازگردانید. بایستی با تکمه دوحالته  W             T    کار کنید.


 T  مخفف کلمه TELE  و W  مخفف کلمه WIDE  می باشد که در بحث انواع لنزها در بخش عکاسی توضیح آن ارائه گردید. پس هرگاه روی دوربین قسمت T  را فشار دهید عدسی‌ها در داخل لنز دوربین از یکدیگر فاصله می‌گیرند و کاربرد لنز تله فوتو را پیدا می‌کند در نتیجه زاویه دید دوربین بسته می‌شود و تصاویر در ویزور نزدیک می‌شوند.


اما هرگاه روی دوربین W را فشار دهید عدسی‌ها به یکدیگر نزدیک می‌شوند و کاربرد لنز وایدانگل را خواهند داشت در این حالت زاویه دید دوربین باز می‌شود و می‌توانید فضای بیشتری را در داخل ویزور دوربین کادر بندی کنید. روی بیشتر دوربین‌ها تکمه W       T  به دوصورت عمل می‌کند. اگر طرفT  را تا نیمه فشار دهید تصاویر به آرامی نزدیک می‌شوند و اگر تا انتها فشار دهید تصاویر سریع‌تر نزدیک می‌شوند. طرف W  نیز به همین صورت عمل می‌کند.


البته توصیه من اینست که از استفاده زیاد و نابه‌جا از این تکمه خودداری نمائید زیرا هرگاه شما در حال فیلمبرداری بدون استفاده از سه‌پایه هستید و تصاویر را با تکمه T نزدیک می کنید کادربندی تصاویر سخت خواهد شد و لرزش های دست بیشتر از پیش در کارتان  مشاهده خواهد شد.


5- استفاده از تکمه FADE  :(تاریکی و روشنی تصویر)


روی تمام دوربین‌ها این تکمه وجود دارد، استفاده از این تکمه در ابتدا و آخر فیلم  می‌باشد. هنگامی که قصد فیلمبرداری دارید ابتدا کادربندی را انجام دهید و تکمه FADE را فشار داده و در همان حالت نگه دارید تا تصویر در ویزور کاملا سیاه شود در این حالت تکمه REC را فشار دهید تا عملیات ضبط شروع شود سپس تکمه FADE را رها کنید تا تصویر به تدریج روشن شود. در پایان کار فیلمبرداری نیز می‌توانید قبل از آنکه دوربین را از حالت ضبط خارج کنید تکمه FADE را فشار داده تا تصویر به تدریج سیاه شود سپس تکمه REC  را فشار دهید تا دوربین از حالت ضبط خارج شود.با انجام این کار بیننده فیلم  دقیقاً نقطه شروع و پایان فیلم را متوجه خواهد شد و یک روند اصولی در فیلم به وجود آورده‌اید.


6- واضح سازی تصویر ( FOCUS ):


اگر دوربین در حالت تنظیم خودکار(AUTO  )باشد واضح سازی تصویر توسط دوربین و به صورت خودکار انجام می‌شود. معمولاً دوربین هر چیزی که در وسط کادر ویزور قرار گیرد به صورت واضح نشان می‌دهد و بعضی مواقع انتظار فیلمبردار را برآورده نمی‌کند و دچار اشتباه می‌شود. برای آنکه از کار فیلمبرداری لذت بیشتری ببرید سعی کنید واضح سازی دستی را تجربه کنید. ابتدا تکمه FOCOS را فشار دهید تا واضح سازی تصویر  از حالت خودکار خارج شود. هنگامی که این کار را انجام دهید در گوشه ویزور واژه MF مشخص می‌شود که مخفف کلمه MANUEL FOCUS می‌باشد در این حالت برای واضح شدن تصاویر در دوربین های نوار بزرگ بایستی حلقه دور لنز را به راست و چپ بچرخانید . در دوربین های کوچک باید تکمه گردان پائین لنز و در بعضی مدل های دیگر تکمه کنار دوربین  را به چپ و راست حرکت دهید و تصویر را فوکوس نمائید تکرار این کار مهارت بیشتری در شما ایجاد خواهد نمود

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

لاتین

فارسی

لاتین

فارسی

AUDIO

شنیدنی(صدا)

DATE

تاریخ

CAMERA

دوربین

W (WIDE)

لنز باویه باز

EJECT

خروج

AUTO

خودکار/اتوماتیک

F.F (FAST FORWARD)

سریع به طرف جلو

FADE  OUT

تاریک شدن‌تدریجی تصویر

IN

به/ورودی

LIGHT BACK

نور عقب

LOCK

قفل

WIPE

انتقال صحنه به صحنه‌ای دیگر

LP (LONG PLAY)

کُند

TITLE

عنوان- نام-تیتر

MENU

فهرست انتخاب

EFECT

تأثیرگذاری

MODE

روش/مد

VCR

نوار ویدئو ضبط شده

OFF

خاموش

MIC

میکروفن

ON

روشن

BATRE

باطری

OUT

خروجی

MIX

مخلوط کردن

PAUSE

توقف کوتاه

START

شروع

PLAY

حرکت

EDITSERCH

تصحیح کردن

POWER

برق/توان/قدرت

CHARGE

شارژ/ پرکردن

PROGRAM

برنامه

TITLE

عنوان، تیتر،نام

PUSH

فشار دادن

FOCOS

واضح سازی تصویر

REC  (RECORD)

ضبط کردن

T  (TELE)

لنز زاویه بسته

REW  (REWIND)

بازگشت/به طرف عقب

FADE   IN

روشن شدن تدریجی تصویر

SP (STANDARD PLAY) 

سرعت معمولی

STORE

ذخیره کردن

STANDBAY

آماده استفاده

MANUEL

تنظیم دستی

STOP

توقف

RESET

دوباره/ از نو

VIDEO

تصویری

TIME

وقت

DISPLAY

صفحه نمایش

MF

واضح سازی دستی

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

در گذشته نه چندان دور عکاسی از اتاقک تاریک و لوازم و موادی بسیار ساده تشکیل میشد. اما امروز از صنعتی پیچیده

آموزش عکاسی - قسمت اول
آموزش عکاسی - قسمت اول

برخوردار است که تنوع محصولات آن حیرت آور می باشد. " دوربین  سطوح حساس به نور و نور " ارکان سه گانه عکاسی اند که شناخت هر کدام از ضروریات فراگیری عکاسی به شمار میرود.

 

دوربین

 دوربین یا همان اتاق تاریک اولیه مهمترین عامل عکاسی است که با کمک آن عکسبرداری انجام می شود. امروزه  دوربین های عکاسی تنوع چشمگیری از لحاظ سیستم و شکل ظاهری دارند و هر روز به دامنه تنوع آنها افزوده می شود. اما با تمامی این اوصاف همگی آنها مشترکات زیادی دارند که با کسب شناخت کافی از این قسمتها می توان به راحتی با دوربین های گوناگون کار کرد.   

 

ساختمان اصلی دوربین های عکاسی

 

آشنایی با دوربین های عکاسی
آشنایی با دوربین های عکاسی

 

مهمترین قسمتهای یک  دوربین عبارتند از :

 

1- لنز

2- وسایل تنظیم که به دو بخش تنظیم نور و تنظیم فاصله تقسیم میشود.

3- منظره یاب

 4- تعویض گر فیلم 

5- اتاقک تاریک

 6- کنتور شمارشگر فیلم                                         

 

 لنز

 

 با مجهز شدن اتاقک تاریک به عدسی محدب تصویری شفافتر و روشنتر در اتاقک تاریک به دست آمد.  این مساله اهمیت لنزها را برای ایجاد تصویری واضح و روشن در دوربین ها آشکار میسازد.

هر چند که یک عدسی می تواند تصویری نسبتا واضح ایجاد کند  اما مشکلات متعد دی به وجود می آ ورد که

از آ ن جمله می توان به این موارد اشاره کرد:

1-      وسط تصویر نسبت به گوشه های آن واضحتر میباشد بطوریکه گاهی کناره ها کاملا محو است.

2-      تصویر دچار نوعی اعوجاج می شود بدین معنا که خطوط  در مرکز تصویر مستقیمند اما با نزدیک

شدن به کناره ها هلالی ومنحی می شوند.

3- خطاهای رنگی بسیار چشمگیر است یعنی تک عدسی قادر به بازنمائی  رنگهای طبیعی موضوع نیست. علاوه برآ ن نگهائی را که ناشی از کیفیت نا مطلوب شیشه آن است به رنگهای موضوع می افزاید   برای رفع این موارد در ساختمان لنز ترکیبی از عدسی های مختلف بکار می رود .

بر روی دهانه لنز هر دوربین اطلاعاتی از قبیل نام لنز  نام کارخانه سازنده   فاصله کانونی  شدت نور یاحداکثر باز شدن دیافراگم   شماره ردیف  واندازه دهانه لنز  درج شده است که در شناسائی لنزها بسیار بااهمیت است .

 

فاصله کانونی

 

 شعاع های  موازی نور که از بی نهایت به یک عدسی محدب می تابند در نقطه ای پشت عدسی همدیگر را قطع می کنند. فاصله میان مرکز عدسی تا آن نقطه اصطلاحاً فاصله کانونی عدسی نامیده می شود.            

دریک لنز نیز که ترکیبی از عدسی های مختلف است فاصله میان مرکز (محل استقرار تیغه های دیافراگم  درلنز) تا محل تشکیل تصویر واضح (سطح فیلم) را فاصله کانونی آن لنز می نامند. فاصله کانونی را با حرف f  وبر حسب میلیمتر نشان می دهند. به عنوان مثال اگر بر روی لنزی مشاهده شد f=50m.m یعنی فاصله کانونی آن 50میلیمتر است.

 

قدرت روشنایی یا حد اکثر گشادی دیافراگم

 

قبلا اشاره شد که لنز , ترکیبی از عدسی های متعدد است . این عدسی ها به طور طبیعی مقداری از نور را جذب می کنند در نتیجه تمام شعاع های نور که به لنز تابیده می شوند از آن عبور نمی کنند . قدرت روشنایی عبارت است از مقدار نوری که لنز از خود عبور میدهد .

این مقدار با اعدا خاصی مانند 1:1 , 2/1:1  ,  4/1:1  , 8/1:1 و 1:2  و غیره مشاهده میشود . روشنترین لنز 1:1 است . یعنی در این لنز عدسی ها بسیار مرغوب به کار رفته که می تواند نقریبا تمام نور موجود را از خود عبور دهد . هر قدر عدد بزرگتر شود لنز از روشنایی کمتری برخوردار اشت. از طرفی قدرت روشنایی لنز با بازترین درجه دیافراگم آن برابر است.

قدرت روشنایی لنز را می توان اینچنین محاسبه کرد :

   فاصله کانونی لنز تقسیم بر قطر دهانه لنز = قدرت روشنایی لنز

یعنی اگر قطر دهانه لنزی 50 میلیمتر و فاصله کانونی آن 100 میلیمتر باشد قدرت روشنایی 2 خواهد بود ( 1:2 )

پس میتوان گفت هر چه قطر دهانه لنز بیشتر باشد قدرت روشنایی آن بیشتر است.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠
آشنایی با لنز دوربین
آشنایی با لنز دوربین

بطور کلی هر لنز از چندین عدسی مختلف محدب و مقعر تشکیل شده که ترکیب آنها با یکدیگر باعث ایجاد تصویری واضح بر روی سطح حساس فیلم (امولیسیون) خواهد شد.

 

محل ایجاد تصویر را سطح کانونی وحدفاصل عدسی با محل ایجاد تصویر،فاصلة کانونی عدسی می‌گویند.

برای روشنتر شدن مطلب در مورد یک عدسی معمولی که برای آتش زدن کاغذ استفاده می‌گردد توضیح می‌دهیم .برای سوزاندن کاغذ بایستی عدسی را در مقابل نور خورشید آن قدر حرکت داد تا نور خورشید بصورت نقطه‌ای کوچک بر روی سطح کاغذ درآید که در این حالت بر اثر برخورد پرتوهای نوری به یکدیگر که از عدسی گذشته‌اند گرمای قابل توجه‌ای در محل برخورد بوجود آمده که باعث سوختن کاغذ می‌گردد محل برخورد پرتوهای نوری را نقطه کانونی و حد فاصل عدسی با سطح کاغذ فاصله کانونی گفته می‌شود. در لنزها که چندین عدسی مختلف وجود دارد هر عدسی دارای کانون جداگانه‌ای است اما وقتی با هم ترکیب می‌شوند کانون مشترکی پیدا می‌کنند که معمولاً از مرکز لنز تا حدفاصل محل ایجاد تصویر را فاصلة کانونی آن لنز می‌گویند که مقدار آن بر روی حلقه جلوی لنز نوشته می‌شود.

هر لنز دارای زاویه دید خاصی می‌باشد که قادر به جای دادن فضای مشخصی از جلو لنز در داخل دوربین و روی فیلم خواهد بود. به نسبت بلندی و کوتاهی فاصله کانونی، زاویه دید آن متغیر است هرچقدر فاصله کانونی لنز کوتاهتر باشد زاویه دید لنز بازتر و هرچقدر فاصله کانونی بلندتر باشد زاویه دید کوتاهتر خواهد بود.

انواع لنزها:

لنز نُرمال معمولی:( Normal )

زاویه دید چشم انسان حدود 140 درجه می‌باشد اما تمام تصاویری که در زاویه چشم قرار می‌گیرند دارای وضوح کامل نیست و

انواع لنز دوربین عکاسی
انواع لنز دوربین عکاسی

تهنا در زاویه‌ای در حدود 52 درجه می‌توان تصاویر را به صورت واضح می‌توان دید لنز نرمال نیز زاویه دیدی شبیه به چشم انسان دارد به همین دلیل لنز معمولی نیز گفته می‌شود.

 

لنز تله فوتو: ( Telephoto)

لنز تله از نظر شکل ظاهری طویل بوده و فاصلة کانونی بلندی دارد که دارای زاویه دید کوتاه می‌باشد و تنها برای عکسبرداری از فواصل دور مثل مناظر طبیعی و حیوانات وحشی کاربرد دارد و امکان عکسبرداری از فواصل نزدیک را ندارد.

لنز واید انگل:( Wide angle )

لنز واید از نظر شکل ظاهر از لنز نُرمال کوتاهتر بوده و دارای فاصله کانونی کمی می‌باشد بنابراین دارای زاویه دید باز می‌باشد . این لنز در مکان‌هائی که امکان عقب رفتن عکاس برای قرار گرفتن تمام سوژه مورد نظر در نمایاب نباشد کاربرد شگرفی دارد و با استفاده از این لنز می توان فضای بیشتری را در عکس جای داد.

لنز زوم:Zoom

این لنز دارای فاصله کانونی متغیر می‌باشد پس زاویه دید متغیر دارد برخی از لنزهای زوم با زاویه دید 180-40 که فاصله کانونی آن از 40 میلیمتر درحالت زاویه باز تا 180 میلیمتر در حالت تله فوتو می‌باشد کاربرد ویژه‌ای دارد به همین لحاظ در بین عکاسان مورد استقبال بیشتری قرار گرفته است.

جدای این تقسیم‌بندی لنزهای دیگری نیز هستند که کاربرد تخصصی دارند مانند لنز ماکرو که برای عکسبرداری از اجسام بسیار کوچک کابرد دارد با یک لنز نُرمال معمولاً تا فاصله 50 سانتیمتر امکان نزدیک شدن به سوژه می‌باشد اما برای عکسبردای از اجسام کوچک مثل تمبر یا سکه فقط لنز ماکرو جوابگو خواهد بود. لنزی دیگر با عنوان لنز چشم ماهی وجود دارد که زاویه دید بسیار وسیع دارد برخی از این لنزها مقداری از فضای پشت دوربین هم در کادر تصویر قرار می‌دهند . عکس حاصل از این لنزها به شکل دایره وار می‌باشد از این لنز برای ایجاد جلوه‌های ویژه تصویری استفاده می‌گردد.

 

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

هر کس در زندگی بارها دست به انتخاب می‌زند. چرا که انتخاب یکی از مهمترین فعالیت‌های انسان است. انسان با انتخاب‌های خود مسیر زندگی‌اش را تعیین می‌کند...
 
انسان آزاد آفریده شده است و به وی این اختیار داده شده است که در بسیاری از موارد آنچه را که مناسب می‌داند برگزیند.لحظات انتخاب، لحظاتی حساس هستند. چرا که با تصمیم گیری درباره روش‌ یا پدیده‌ای خاص، فرد سرنوشت خود را رقم می‌زند. انتخاب در زندگی از اهمیت بالایی برخوردار است. با انتخاب درست می‌توان از منابع (مادی، مالی، انسانی و اطلاعاتی) به شیوه‌ای مناسب بهره برداری کرده و از اتلاف این منابع جلوگیری کرد. انتخابی که مبتنی بر اطلاعات و بینش باشد می‌تواند به تصمیم گیرنده در جلوگیری از ضایع شدن منابع کمک کند. از طرف دیگر به خاطر آن فرد تصمیم گیرنده، باید نسبت به انتخاب خود پاسخگو باشد، بنابراین انتخاب صحیح می‌تواند به امور پاسخگو بودن و مسئولیت پذیری کمک کند.

انتخاب درست و توسعه جامعه

برخی می پندارند برای آنکه بتوان به توسعه کشور و ایجاد پیشرفتهایی در آن کمک کرد، باید تحصیلات دانشگاهی داشت. بهتر است بگوییم افرادی که در دانشگاه تحصیل کرده‌اند تا اندازه‌ای به رشد و توسعه جامعه کمک می‌کنند. افراد دیگر نیز می‌توانند موجبات توسعه کشور را فراهم آورند. به طور مثال کارگران ساده، کشاورزان، دامداران،‌رانندگان و بسیاری دیگر که به دانشگاه نرفته‌اند نیز در صورتی که کار خود را به درستی انجام دهند، سهم بسیار بزرگی در آبادانی و پیشرفت جامعه دارند. مهمترین مساله‌ای که باید مورد توجه قرار بگیرد آن است که افراد در زمینه‌هایی مشغول به کار شوند که می‌توانند بیشترین بازده را داشته باشند، یک کشاورز خوب بهتر از یک پزشک بد است.

عده‌ای هم بر این باورند که می‌توان در کنار کسب مهارت های شغلی و حرفه‌ای، به یادگیری موضوعات مورد علاقه پرداخت. به عنوان مثال ممکن است فردی به حرفه تراشکاری اشتغال داشته باشد و در همان حال کتابهای مربوط به مواد و ترکیبات آن را مطالعه کند یا حتی به مطالعه منابعی در زمینه روان شناسی بپردازد.

انتخاب رشته تحصیلی

در دوره متوسطه یک بار دانش آموزان انتخاب رشته تحصیلی را تجربه می‌کنند. در واقع این انتخاب یکی از سرنوشت سازترین انتخاب‌های دانش آموزان است. با این کار آنان در راهی قدم می‌گذارند که زمینه دانش و توانایی آنان را تعیین می‌کند.

انتخاب رشته دانشگاهی
انتخاب رشته دانشگاهی

 

به گزارش خبرنگار صنفی آموزشی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، فرصت بعدی برای انتخاب رشته تحصیلی هنگامی است که دانش آموزان برای ورود به دانشگاه ثبت نام می‌کنند. آنان پس از شرکت در آزمون سراسری و در صورتی که مجاز به انتخاب رشته شوند. رشته و دانشگاه محل تحصیل خود را برمی‌گزینند و بدین شکل بار دیگر سرنوشت خود را با یک انتخاب رقم می‌زنند.

انتخاب رشته تحصیلی اهمیت فراوانی دارد زیرا انتخاب نادرست رشته تحصیلی سبب افت علمی کشور، تضییع منابع اقتصادی و انسانی، بی تفاوتی و بی انگیزه شدن دانشجو نسبت به مسائل اجتماعی و ایجاد اختلالات روانی در زندگی فردی و اجتماعی دانشجو می‌گردد.

عوامل موثر بر انتخاب رشته دانشگاهی

عوامل متعددی بر انتخاب رشته دانشگاهی تاثیر می‌گذارند. بعضی از این عوامل به فرد و برخی دیگر به جامعه برمی‌گردند که برخی از مهمترین عوامل موثر در انتخاب رشته تحصیلی و دانشگاه محل تحصیل به شرح زیر است.

علاقه

یکی از مهمترین مسائلی که هنگام انتخاب رشته باید مورد توجه قرار گیرد علاقه فرد است. میل و علاقه در هر کار سبب می شود شخص با انرژی بیشتری فعالیت کند. بسیاری از دانشجویان به خاطر آنکه به رشته تحصیلی خود علاقه نداشته‌اند، ترک تحصیل کرده‌اند و تعدادی دیگر نیز نتوانسته‌اند در رشته خود موفق باشند.

داوطلبان دانشگاه‌ها بهتر است قبل از هر چیز زمینه علایق خود را شناسایی کنند و هنگام انتخاب رشته به آن توجه داشته باشند.

شناخت

در صورتی علاقه به رشته می‌تواند افراد را در انتخاب رشته صحیح یاری کند که از رشته‌های تحصیلی و مراکز آموزشی آگاهی داشته باشد. شناخت و آگاهی داشتن از رشته تحصیلی سبب ایجاد انگیزه در فرد می‌شود. بعضی افراد نسبت به رشته‌ها و دانشگاه‌هایی ابراز علاقه می‌کنند، ولی وقتی مشغول به تحصیل می‌شوند، احساس می‌کنند که در انتخاب خود دچار اشتباه شده‌اند. دلیل این امر نداشتن اطلاع و آگاهی مناسب از رشته‌های تحصیلی و مراکز آموزشی است.

توانایی علمی

در حال حاضر تعداد داوطلبان از ظرفیت دانشگاهها بیشتر است. بنابراین همه داوطلبان نمی‌توانند ادامه تحصیل دهند. آنان بایستی در آزمون شرکت کنند. بر حسب توانایی داوطلبان به آنها اجازه داده می‌شود به رشته‌های تحصیلی خاصی وارد شوند. اگر همه افراد می‌توانستند وارد دانشگاه شوند شرایط فرق می‌کرد اما در حال حاضر افراد باید برای ورود به دانشگاه مورد ارزشیابی قرار گیرند. درست است که علاقه فرد یکی از مهمترین ملاک‌های انتخاب رشته است اما توانایی فرد نیز تعیین کننده است. از آنجا که در مسابقه ورود به دانشگاه همیشه افرادی که توانایی بیشتری دارند انتخاب می‌شوند،‌لازم است داوطلبان به نمرات خود توجه کرده و با واقع بینی هرچه بیشتر رشته و محل تحصیل خود را انتخاب کنند.

توان اقتصادی خانواده‌ها

گاهی اوقات لازم است کسی که در دانشگاه پذیرفته می‌شود برای تحصیل به شهری مسافرت کند که از محل اقامتش دور است. از طرف دیگر تحصیل در رشته‌های مختلف هزینه‌های متفاوتی را در بر دارد. رشته‌های شبانه و دانشگاه‌های غیر انتفاعی نیازمند وضعیت اقتصادی مناسب خانواده‌ها است. بنابراین افرادی که قادر به تامین هزینه رشته‌ها و دانشگاه‌ها هستند می‌توانند آنها را انتخاب کنند.

امکانات مراکز آموزشی

تعداد زیادی از مراکز آموزشی امکانات مناسبی در اختیار دانشجویان خود قرار می‌دهند. به طور مثال برای دانشجویان خوابگاه تدارک می‌بینند و در برخی موارد کمک هزینه‌های تحصیلی یا بن کتاب در اختیار آنان قرار می‌دهند. در عوض بعضی از مراکز آموزشی و دانشگاه‌ها نمی‌توانند برای دانشجویان خود خوابگاه تهیه کرده و امکانات دیگر را برایشان فراهم آورند. توجه به این مساله هنگام انتخاب محل تحصیل مهم است.

آینده شغلی

بی شک بسیاری از داوطلبان برای آن که بتوانند شغل بهتری پیدا کنند یا اینکه احتمال اشتغال آنان افزایش یابد به دانشگاه وارد می‌شوند. همه رشته‌های تحصیلی از وضعیت شغلی یکسانی برخوردار نیستند. بنابراین بازار کار آنها اشباع شده است. از طرفی بعضی از رشته‌های تحصیلی زمینه شغلی مناسبی ندارند چرا که یا شناخته شده نیستند یا ضرورت آنها در حال حاضر احساس نشده است. واقع بینی و دوری از تعصب، داوطلبان را یاری می‌کند رشته مناسبی انتخاب کنند.

هدف داوطلب

می‌توان هدف‌های مختلفی را برای تحصیل در دانشگاه تصور کرد. برخی بر این باورند که باید حتی الامکان تا آخرین مقطع تحصیلی ادامه بدهند و به اصطلاح تا آخر خط بروند. در این صورت باید به طبیعت رشته تحصیلی مورد نظر نیز توجه داشت چرا که امکان ادامه تحصیل در بعضی از رشته‌ها وجود ندارد یا اینکه فقط در کشورهای دیگر می‌توان در آن رشته تحصیلات خود مقاطع بالاتر را ادامه داد.

برخی ورود به دانشگاه را راه حلی موقت می‌دانند . به عبارت دیگر برای گریز از برخی مسائل و رویدادهای آتی این کار را انجام می‌دهند. به طور مثال امروزه بسیاری از داوطلبان دانشگاه‌ها برای آن که دوران سربازی خود را به تعویق بیاندازند یا با گرفتن مدارک بالا و دریافت بورس از موسسات از انجام وظیفه عمومی معاف شوند تلاش خود را برای ورود به دانشگاه متمرکز می‌کنند. بدیهی است این افراد به دنبال علاقه خود نیستند و هنگام انتخاب رشته هم، رشته‌ها و دانشگاه‌هایی را بر می‌گزینند که احتمال قبول شدن خود را در آنها زیاد می‌بینند. این امر پیامدهای منفی به همراه دارد. از جمله می‌توان به افت کیفیت آموزش عالی اشاره کرد. این عده نه تنها هنگام ورود به دانشگاه موفقیت تحصیلی چندانی نخواهند داشت بلکه روی دانشجویان دیگر نیز اثرات منفی به جای می‌گذارند. با این کار حق کسی که دارای علاقه و انگیزه ادامه به تحصیل در یک رشته است ضایع می‌شود.

سهمیه پذیرش

گزینش دانشجو در بیشتر رشته‌ها به صورت بومی در استان یا ناحیه یا قطب می‌باشد. مثلا 70 درصد ظرفیت رشته‌های پزشکی دانشگا‌ه‌های هر ناحیه مختص داوطلبان ساکن آن ناحیه اعم از داوطلبان سهمیه مناطق یا نهادها بوده و 30 درصد بقیه به صورت آزاد است. بنابراین پیشنهاد می‌شود که داوطلبان حتی الامکان از انتخاب محل‌هایی که در خارج از مناطق بومی داوطلب است خودداری نمایند. شانس قبولی داوطلبی کهرشته‌های تحصیلی و دانشگاه‌های شهر یا استان خود را انتخاب می‌کند بیشتر از داوطلبی است که در شرایط تقریبا مشابه دست به انتخاب رشته‌ها و دانشگاه‌های مربوط به شهرها یا استانهای دیگر می‌زند.

آزادی عمل

پیش نیاز هر انتخاب، داشتن آزادی عمل است. اگر دست کسی را با طناب ببندند نخواهند توانست از میان دو شی یکی را انتخاب کند و بردارد. باید به داوطلبان اجازه داده شود تا در رشته تحصیلی و محل تحصیل مورد نیز خود اطلاعاتی را کسب کرده و با توجه به این اطلاعات دست به انتخاب بزنند.

مشاهده شده است که در پاره‌ای موارد والدین، فرزندان خود را مجبور می‌کنند تا رشته تحصیلی خاصی را انتخاب کنند. این والدین شاید به دنبال آرزوهای خودشان هستند. آرزوهایی که به آنها نرسیده‌اند و فکر می‌کنند فرزندان آنها مسئولیت دارند تا آرزوی والدین را برآورده کنند.

منظور از این گفته که والدین نباید فرزندان خود را وادار به انتخاب رشته خاصی کنند، به هیچ وجه به معنی مشارکت نداشتن آنان در سرنوشت فرزندشان نیست. داوطلبان ورود به دانشگاه باید از افراد مختلف از جمله پدر و مادر کمک بگیرند و از تجربیات آنان در انتخاب رشته استفاده کنند.

علاقه فرد به رشته، مهمترین عامل انتخاب رشته است. نباید به هنگام انتخاب رشته تفکر داوطلب این باشد که به هر قیمت در دانشگاه قبول شود.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

▪ فرمول شیمیایی :
C
▪ سیستم تبلور :
کوبیک


▪ ضریب انکسار :
۲/۴۲
▪ رنگ :
زردکمرنگ یا بی‌رنگ دارای تارنگهای سرخ، نارنجی، سبز، آبی و قهوه‌ای

 


در اصل همان عنصر کربن است و در سیستم مکعبی متبلور می‌شود. دوقلویی در آن بسیار دیده می‌شود. انواع جواهری آن روشن بی‌رنگ و کمی‌ آبی رنگ است و گاهی قهوه‌ای یا زرد تا سیاه رنگ نیز دیده می‌شود. یکی از انواع الماس که به نام بورت است دارای شکل کروی و سطحی ناهموار می‌باشد و علت آن آگرگات شعاعی آن و مخفی بلور بودن آن می‌باشد. و این واژه به الماس‌های فاقد ارزش جواهری و بدرنگ یا لک‌دار (ناقص) به کار برده می‌شود. مشهورترین خصوصیت الماس سختی آن می‌باشد که برابر ۱۰ جدول موس است. سختی الماس با جهت بلور آن متفاوت است. اگر چه کانی در مقابل سایش بسیار مقاوم است اما بلورهای آن ترد و شکننده می‌باشد. این کانی ضریب انکسار بسیار زیادی دارد و این سبب تلالوء زیبای آن در انواع زمینی این کانی می‌گردد. وزن مخصوص انواع زینتی آن ۳/۵ تا ۳/۵۲ و انواع صنعتی ۲/۹ تا ۳/۳ می‌باشد. کمی حالت چرب مانند دارد. (در سطح بریده) دارای نقطه ذوب بسیار بالا است. و در اسیدهای غیرقابل حل است. در هوا و در حرارت ۸۷۰ درجه سانتی‌گراد اکسید می‌‌گردد و می‌سوزد.
از گذشته‌های دور تا امروز جزء گرانبهاترین سنگهای تزئینی بوده است و از اهمیت جواهر سازی زیادی برخوردار است و به علت مصارف زیاد امروزه به صورت مصنوعی ساخته می‌شود.

 تهیه الماس مصنوعی :

الماس با شبکه اتمی فشرده و چگالی بالا پلی مورف فشار پائین نسبت به گرافیت ناپایدار است و ممکن است در فشارهای پائین به گرافیت تبدیل شود. و علت اینکه الماس و گرافیت هر دو در دما و فشار محیطی در کنار هم پایدار هستند، به دلیل این است که واکنش تبدیل پلی‌موف کربن به یکدیگر بسیار کند صورت می‌گیرد.

الماس
الماس

 

خواص تشخیص :

الماس را توسط سختی زیاد "جلای الماسی" رخ مشخص و همچنین عدم انحلال در اسید و باز می‌شناسند. تشخیص الماس مصنوعی از طبیعی آسان نیست.

پیدایش :

الماس در نقاط متعددی یافت می‌شود این کانی به علت سختی زیاد و چگالی نسبتاً بالای آن معمولاً در نهشته‌های آواری یافت می‌شود. در بین سنگهای پریدوتیتی که کیمبرلیت گفته می‌شود یافت می‌شود.

کاربرد:

در صنعت قطعات الماس برای بریدن شیشه بکار می‌رود. پودر دانه ریز الماس برای تراش و صیقلی الماس‌های بزرگ و جواهرسازی بکار می‌رود. برای بریدن سنگها و قطعات سخت از تیغه‌هایی که از الماس است استفاده می‌شود. در روی مته حفاری از آن استفاده می‌‌شود.
الماس به صورت جواهرات و سنگهای قیمتی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. الماس مهمترین سنگ قیمتی است و ارزش آن به سختی و به تراش آن (برلیان) که به ضریب شکست آن وبه انعکاس نور از سطوح آن بستگی دارد. بطور کلی با ارزش‌ترین نمونه‌ها آنهایی است که فاقد ترک یا شکستگی است و بی‌رنگ و یا سفید متمایل به آبی هستند. رنگ زردی که الماس از خود نشان می‌دهد از ارزش آن می‌‌‌کاهد. الماسهایی که دارای سایه‌های پررنگی از سبز و آبی و زرد و قرمز به عنوان الماسهایی زیبا و پرارزش شناخته می‌شود.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

در شوش، در کاخ داریوش اول(داریوش بزرگ) کتیبه‌ی جالبی کشف شده است که درباره‌ی مواد ساختمانی و صنعت‌گرانی است که در ساختن کاخ پادشاه کار کرده و هم‌کاری داشته‌اند. می‌گوید:
" ... زمین تا چنان ژرفایی کنده شد که به سنگ رسیدم و چون حفره آماده شد در بخشی از آن تا چهل آرنج و در بخشی تا بیست آرنج سنگ‌ریزه ریختم. کاخ روی این سنگ‌ریزه‌ها بنا شد. کندن زمین در ژرفا و ریختن سنگ‌ریزه و آماده شدن خشت خام را ملت بابل انجام داد. چوبی، که سدر نامیده می‌شود، کوهی در لبنان به همین نام هست، این چوب را از آن‌جا آوردند. ملت آشور آن را تا بابل جابه‌جا کرد و کاریان اهل ایونیه آن را از بابل به شوش آوردند.

چکیده‌ی معماری جهان باستان
چکیده‌ی معماری جهان باستان


چوب یاک را از گندار و کرمانی آوردند. طلا را از لیدی و باکتریا آوردند و آن را در این‌جا ساختند. سنگ کاپائوتاک(سنگ ارمنی یا سنگ بخارایی) و سینکابرو(عقیق جگری)، که در این‌جا به کار گرفته شد، از سغدیان آورده شده بود. سنگ آخشاینا(فیروزه؟) از خوارزم آورده شده بود. نقره و چوب سیاه از مصر و تزیینات دیوارها از یونان و عاج به کار رفته از حبشه و هندوستان و آراخوسیا آورده شد.
ستون‌های سنگی، که در این‌جا به کار رفته، از شهری به نام آبی‌رادوش، در نزدیکی شوش، آورده شده است. سنگ‌تراشانی که روی سنگ‌ها کار می‌کردند، از ایونیه و لیدی بودند. استادان زرگر مادی‌ها و مصریان بودند. کارگرانی که در کارهای چوب‌کاری کار می‌کردند، اهل لیدی یا مصر بودند. کسانی که آجر می‌پختند، از بابل و افرادی که دیوارهای بنا را تزیین می‌کردند، از ماد یا مصر بودند."
مواد ساختمانی گوناگونی که در کتیبه‌ی داریوش یاد شده است، گویا به عمد از ایالت‌های گوناگون، از سودان در جنوب غربی امپراتوری تا هند در جنوب شرقی، به شوش آورده شد تا از این راه همه‌ی سرزمین‌ها و ملت‌ها در خدمت‌گزاری به پیشگاه پادشاه ایران سهیم باشند. چنین وضعیتی را درباره‌ی دیگر بناهای باشکوه دوره‌ی هخامنشی نیز می‌بینیم.
در بناهای باشکوه تخت جمشید نیز عنصرهای هنر محلی ایرانی را در کنار عنصرهای هنر بابلی‌ها، آشوری‌ها، مصریان و یونانی‌ها می‌بینیم. البته، اساس و شالوده‌ی بناهای تخت جمشید، یک خانه‌ی عادی ایرانی است که اکنون آثار آن در خانه‌های روستایی ایران، آن سوی قفقاز و آسیای میانه نیز دیده می شود.

 

منبع: دیاکونوف، میخائیل میخائیلوویچ، تاریخ ایران باستان، ترجمه‌ی روحی ارباب، انتشارات علمی و فرهنگی، چاپ دوم ۱۳۸۰. صفحه‌های ۱۲۱، ۱۲۳، ۱۳۴ تا ۱۴۰

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

یک نوع کارت حافظه NOR Memory

نوع قدیمی کارت های حافظه که از نظر قیمت ، از کارت های حافظه NAND گران تر هستند

یک نوع کارت حافظه NAND Memory

یک نوع جدید کارت حافظه که از کارت های حافظه ی NOR ارزان تر می باشد .

در مورد تلفن همراه بیشتر بدانید
در مورد تلفن همراه بیشتر بدانید

 

سیستم عامل OS Operation System

برنامه ی مرکزی که فعالیت های پایه ای و اساسی یک دستگاه الکترونیکی را کنترل می نماید ، همانند سیستم عامل ویندوز و یا Mac برای کامپیوتر و با پالم و سیمبین برای تلفن های همراه

زوم اپیتکال Optical Zoom

قابلیت بزرگنمائی در دوربین عکاسی و یا تلفن های همراه ؛ که این بزرگنمائی از طریق جابجائی لنز دوربین انجام می پذیرد بر خلاف زوم دیجیتال که کاملاً نرم افزاری می باشد .

زنگ های چند آوایی Polyphonic Ringtones

زنگ های پلی فونیک یا چند آوایی ، قابلیت ایجاد صدای چند دستگاه صوتی مختلف را به صورت همزمان دارند که این امر باعث می شود صدایی طبیعی تر به گوش برسد ( معمولاً از ۱۶ تا ۴۸ و یا حتی تعداد بیشتری صوت در یک زمان قابل پخش می باشد) .

سیستم تایپ هوشمند Predictive Text Input T۹

این تکنولوژی به کاربر این امکان را می دهد که فقط با وارد کردن حرف اول و یا دوم هر کلمه از میان لغات پیشنهاد شده توسط گوشی ، کلمه مورد نظر خود را انتخاب کند ؛ و در وقت صرفه جوئی کند همچنین سرعت ورود کلمات بیشتر می شود و در عین حال ورود کلمات آسانتر نیز می گردد .

سیستم عامل پالم Palm OS

سیستم عاملی که مشخصاً برای PDA ها طراحی شده است .

دستیار دیجیتالی شخصی PDA Personal Digital Assistant

کامپیوترهای کوچک قابل همراه که از نظر اندازه و قیافه همانند PPC هستند و قابلیت هایی نظیر اتصال به اینترنت را دارا می باشند ، مهمترین استفاده PDA ها مدیریت ملاقات ها و برنامه های روزانه و همچنین ثبت اطلاعات نظیر شماره تلفن ها و آدرس ها می باشد

کامپیوتر جیبی PPC Pocket PC

کامپیوتر های جیبی که معمولاً از سیستم عامل ویندوز استفاده می کنند و اکثر آنها هم کامپیوتر هستند و هم قابلیت های تلفن همراه را دارا می باشد ولی برخی دیگر فقط به عنوان کامپیوتر جیبی به کار می روند و قابلیت برقراری تماس تلفنی را ندارند .

PTT Push To Talk

یک نوع سرویس مخابراتی که با استفاده از آن می توان گوشی تلفن همراه را تبدیل به بی سیم (واکی تاکی) کرد

شماره شناسائی شخصی PIN Personal Identification Number

در زمینه ی تلفن های همراه PIN همانند یک کلمه رمز (Password) عمل می کند تا از دسترسی افراد دیگر به تلفن همراه جلوگیری کند . البته تلفن هائی که مطابق با سیستم GSM هستند این قابلیت در سیم کارت آن ها موجود می باشد .

مدیریت اطلاعات شخصی PIM (Personal Information Managment

PIM در اصل به مجموعه برنامه هایی گفته می شود که شخص از طریق آن ها می تواند به کارها و امور روزانه ی خود نظارت و مدیریت داشته باشد . سری برنامه های PIM معمولا شامل تقویم ، دفترچه تلفن و لیست انجام کارها (to do list) می باشند و البته قابلیت هایی نظیر ثبت نوشته ی خاص ، یادآورنده ها (reminders) و ساعت برای زنگ زدن و ... نیز در کنار قابلیت های اصلی وجود دارند .

بعضی از برنامه های PIM امکان تبادل اطلاعات و تطابق آنها با کامپیوتر و یا تلفن های همراه و دیگر وسایل این چنینی را دارا می باشند .

QVGA Quarter (Video Graphics Array

اندازه صفحه ی ۲۴۰*۳۲۰ پیکسلی که اندازه آن یک چهارم سایز ۴۸۰*۶۴۰ می باشد . در کل می توان گفت که گوشی های تلفن همراه با تفکیک بالای تصویر از این استاندارد در صفحه نمایشگر های خود بهره می برند ، یعنی سایز صفحه نمایشگر آن ها ۲۴۰*۳۲۰ پیکسل می باشد .

این واژه در مورد ابعاد عکس دوربین تلفن همراه نیز به کار می رود یعنی اگر دوربین یک گوشی تلفن همراه QVGA باشد ، اندازه عکس آن ۲۴۰*۳۲۰ پیکسل می باشد .

استاندارد چینش حروف در صفحه کلید QWERTY

استاندارد چینش حروف در صفحه کلید که ۶ حرف بالائی آن در سمت چپ به ترتیب Q,W,E,R,T,Y می باشند ، این نوع چینش در مورد برخی از تلفن های همراه که صفحه کلید دارند نیز صدق می کند .

●۴ باند Quad Band

تلفن همراهی که قابلیت کارکردن با هر ۴ باند فرکانسی GSM را دارد که در مقایسه با تلفن های همراه ۳ بانده که فرکانس های ۱۹۰۰ و ۱۸۰۰ و ۹۰۰ مگاهرتز را پشتیبانی می کنند . تلفن های ۴ باند فرکانسی ۸۵۰ مگاهرتز را نیز برای پوشش کامل در قاره آمریکا اضافه دارند .

و همپنین در مقایسه با تلفن های همراه ۳ باندی که فرکانس های ۱۹۰۰و۱۸۰۰و۸۵۰ مگاهرتز را پشتیبانی می کنند ، تلفن های ۴ بانده ، باند فرکانسی ۹۰۰ مگاهرتز را برای پوشش کامل تر در اروپا و در آسیا دارا می باشند ، و در کل می توان گفت که تلفن های همراه ۴ بانده ، فرکانس های ۱۹۰۰ و ۸۵۰ مگاهرتز که مخصوص قاره آمریکا می باشد و فرکانس های ۱۸۰۰و۹۰۰ مگاهرتز که در اکثر جهان مورد استفاده قرار می گیرد را پشتیبانی می کنند .

در مورد تلفن همراه بیشتر بدانید
در مورد تلفن همراه بیشتر بدانید

 

سرویس رومینگ بین المللی Roam

این سرویس ، کاربر را قادر می سازد تا بتواند از سیم کارت خود در خارج از کشور و یا در محدوده ی خارج از شبکه مخابراتی خود استفاده کرده و از امکانات سیم کارت بهره مند شود ( نظیر برقراری تماس تلفنی و یا فرستادن و دریافت SMS )

تماس دوباره Redial

تماس گیری مجدد با آخرین فردی که با او تماس گرفته اید ( شماره آن را گرفته اید )

صدای زنگ Ring Tone

صدای زنگ گوشی های تلفن همراه که برقراری تماس را نشان می دهد

کارت MMC کوچک شده RS-MMC Reduce Size Multi Media Card

یک نوع از انواع کارت های حافظه که از نظر مشخصات دقیقاً همانند کارت های حافظه MMC می باشند ولی اندازه کارت های RS-MMC کمی کوچکتر از کارت های MMC می باشد .

نسل دوم Second Generation) ۲G )

نسل دوم گوشی های تلفن که به صورت دیجیتال می باشند و شامل سیستم های GSM,TDMA,CDMA هستند . از خصوصیات آنها می توان به سرعت بالای انتقال اطلاعات صوتی و انتقال محدود داده ها یا اطلاعات اشاره کرد .

هشدار صوتی Sound Alert

این واژه هم ردیف صدای زنگ به کار می رود و منظور همان زنگ گوشی شما می باشد .

قالب Scheme

این قابلیت همانند قابلیت (Theme) تم می باشد با این تفاوت که فقط رنگ های منوی گوشی شما را عوض می کند .

یک نوع از صفحه نمایشگرهای رنگی LCD STN Super Twisted Nemati

یک نوع از صفحه نمایشگرهای رنگی LCD که انرژی کمی را نسبت به نوع TFT مصرف می کند و ارزانتر می باشد و وضوح و کیفیت آن نیز نسبت به TFT پائین تر است .

قلم Stylus

قلم مخصوص کار با موبایل هائی که صفحه نمایشگر لمسی دارند (مانند P۸۰۰,P۹۰۰,P۹۱۰ )

واحد شناسائی کاربر در شبکه یا سیم کارت SIM Subscriber Identify Module

کارت هوشمندی که در تلفن های همراه به کار می رود و کاربر قادر به برقراری ارتباط با شبکه و استفاده از امکانات شبکه مانند برقراری تماس و فرستادن و دریافت SMS می سازد ، همچنین امکان ذخیره اطلاعاتی نظیرشماره تلفن نیز در سیم کارت وجود دارد .

سیستم منطبق سازی SYNCML Synchronization Markup Language

سیستم منطبق سازی و یک سو کردن اطلاعات تلفن های همراه . این قابلیت برای تبادل اطلاعات دستگاه های تلفن همراه با کامپیوترهای خانگی و یک سو نمودن اطلاعات آن ها با هم به کار می رود . مثلاً تطبیق دفترچه ی تلفن و قسمت برنامه ریزی روزانه ی دستگاه موبایل با کامپیوتر .

ارسال و تبادل اطلاعات SYNC Synchronization

ارسال و تبادل اطلاعات بین تلفن همراه و کامپیوتر برای به روز بودن و تطبیق هر دو سیستم نسبت به هم ؛ همانند To do list ها، تقویم ها ، Email ها و SMS ها

برنامه ای برای محک زدن گوشی SpMark

یکی از بهترین برنامه های محک زدن گوشی های تلفن همراه ، این برنامه تمام کارآئی های گوشی تلفن همراه را بررسی می کند و در پایان به گوشی یک امتیاز می دهد ، از طریق نتایج این برنامه می توانید گوشی های تلفن همراه را از نظر کارآئی هایشان مقایسه کنید .

حافظه اشتراکی (تسهیم شده ) Shared Memory

حافظه ای که در اختیار بخش های نرم افزاری مختلف گوشی همانند دفترچه تلفن ، گالری و ... قرار دارد ، که مقدار استفاده هر کدام از برنامه ها در آن تعریف شده است و برنامه ها فقط به همان میزان می توانند از حافظه استفاده کنند .

حافظه دیجیتالی SD Secure Digital

یک نوع کارت حافظه فلش با قابلیت جابجایی که می توان اطلاعاتی نظیر عکس ، صدا ، تصویر و برنامه را به روی آن ذخیره کرد ، کارت های SD از کارت های MMC سریعترند ولی انرژی بیشتری را مصرف می کنند .

حالت آیفون Speaker Phone

استفاده از یک بلندگوی قوی در گوشی های تلفن همراه که این قابلیت را به کاربر می دهد تا بدون نگه داشتن گوشی در نزدیک گوش خود بتوانند صدای مکالمه را بشنود .

نسل سوم Third Generation)۳G

نسل سوم گوشی های تلفن همراه که شامل برتری های نسبتاً زیادی نسبت به نسل های ما قبل خود می باشند ، نظیر انتقال اطلاعات با حجم بالا ، کنفرانس های ویدئوئی و دسترسی کامل به اینترنت با سرعت بالا ( از ۱۲۸ کیلوبیت در ثانیه در نسل دوم به ۲ مگابیت در ثانیه در نسل سوم )

پوسته یا قالب گرافیکی Theme

شما با استفاده از تم های مختلف می توانید ظاهر سیستم عامل گوشی خود را تغییر دهید که این تغییر شامل تغییر صفحه ی پیش زمینه (Background) انواع آیکون ها و تغییر رنگ منوها و یا حتی سه بعدی شدن آن ها و غیره ... می شود ، استفاده از تم ها باعث افزایش جذابیت گوشی می شود و این قابلیت را به شما می دهد تا رنگ ها و فونت ها و یا عکس های مورد علاقه ی خود را در گوشی خود ببینید .

سه بانده Tri-Band

تلفن همراهی که قابلیت کار با سه باند فرکانسی مختلف را دارد که شامل GSM۹۰۰,GSM۱۸۰۰,GSM۱۹۰۰ می باشند . تلفن های سه بانده دارای پشتیبانی کامل فرکانسی در اروپا و آمریکا و آسیا می باشند .

در مورد تلفن همراه بیشتر بدانید
در مورد تلفن همراه بیشتر بدانید

 

یک نوع از صفحه نمایشگرهای رنگی LCD TFD Thin Film Diode

یک نوع از صفحه نمایشگرهای رنگی LCD که کیفیت و وضوح بالائی همانند TFT دارند و در عین حال مصرف کم انرژی و قیمت کم نوع STN را دارا می باشد .

یک نوع از صفحه نمایشگرهای رنگی LCD TFT Thin Film Transistor

یک نوع از صفحه نمایشگرهای رنگی LCD که کیفیت و وضوح بالائی در نمایش تصاویر دارند ولی انرژی بالائی مصرف می کند و گران قیمت می باشد .

صفحه نمایشگر لمسی Touch Screen

یک نوع صفحه نمایشگر حساس به لمس که از طریق قلم یا دست می توانید اطلاعات را وارد گوشی نموده و یا از منوهای گوشی استفاده نمائید .

تکنولوژی ارتقاء یافته شبکه دیجیتال TDMA Time Division Multiple Access

تکنولوژی ارتقاء یافته در شبکه دیجیتال که قابلیت استفاده ی اشتراکی سه مکالمه را بر روی یک کانال می دهد و در کشورهائی همانند آمریکا ، نیوزلند ، قسمت هائی از روسیه و آسیای میانه کاربرد دارد .

لیست انجام کارها در طول روز To do List

لیست کارهائی که کاربر مایل به انجام آنها در طول روز می باشد ، و با ثبت آنها در گوشی تلفن همراه خود از فراموش کردن آنها جلوگیری می کند .

کارت حافظه ی Trans Flash

یک نوع کارت حافظه قابل حمل که می توان در آن اطلاعاتی نظیر عکس ، فیلم ، آهنگ و برنامه ها را ذخیره کرد و از نظر اندازه یکی از کوچکترین حافظه ها می باشد ، همچنین کارت های Trans Flash و Micro SD کاملاً شبیه به هم می باشند .

سیستم جهانی ارتباطات تلفن همراه UMTS Universal Mobile Telecommunication

سیستم جهانی ارتباطات تلفن همراه یکی از تکنولوژی های موجود در نسل سوم تلفن همراه می باشد که در آن به صورت تئوری انتقال اطلاعات با سرعت ۲ مگابیت برثانیه انجام می پذیرد ؛ در کل می توان این واژه را با واژه ی نسل سوم تلفن همراه یکی دانست .

گذرگاه سریال جهانی USB Universal Serial Bus

این پورت ، برای اتصال کامپیوتر به وسیله کابل USB به برخی لوازم جانبی کامپیوتر نظیر پرینتر ، اسکنر ، موس ، صفحه کلید به کار می رود ، همچنین این امکان در برخی از گوشی های تلفن همراه نیز وجود دارد تا تلفن همراه خود را به کامپیوتر و یا به پرینتر وصل کنند سرعت انتقال داده ها با ۲mbps ، USBمی باشد و مناسب ترین گزینه برای ریختن فایل های حجیم نظیر MP۳ از کامپیوتر به موبایل و بالعکس می باشد .

استاندارد جهانی اتصال لوازم جانبی مختلف به کامپیوتر UPNP(Universal plug and play)

UPNP یک مجوعه از استاندارد های جهانی برای اتصال هرچه راحت تر و سریع تر دستگاه های دیجیتال بی سیم و یا سیم دار به یکدیگر و رد و بدل کردن اطلاعات و هم خوانی آن ها با هم می باشد .

این استاندارد برای هرچه کامل تر شدن کامپیوتر ها ، تلفن ها ی همراه ، لوازم صوتی تصویری و یا دیگر انواع لوازم چند رسانه ای می باشد . تلفن های همراه UPNP از نظر تکنیکی باعث آسان تر شدن ارتباط گوشی با دستگاه هایی نظیر کامپیوتر خانگی ، تلویزیون و غیره می شود و به منظور به اشتراک گذاشتن عکس ها ، فیلم ها و یا آهنگ ها توسط ارتباط بی سیم از نوع wi-fi می باشد .

نمایشگر موضوع View Finder

این واژه وقتی به کار می رود که شما دوربین تلفن همراه خودتان را فعال کرده باشید و منظره ای را که قصد عکس گرفتن از آن را دارید از داخل صفحه نمایشگر تلفن همراهتان مشاهده می کنید ؛ در این صورت به صفحه نمایشگر گوشی شما واژه ی View Finder اطلاق می شود .

شماره گیر صوتی Voice Dial

قابلیتی که برروی گوشی های تلفن همراه جدیدوجود دارد و کابررا قادرمی سازدتابا صدا زدن نام شخص مورد نظر اقدام به شماره گیری نماید،این فرایند به این صورت انجام می گیرد که مثلاً شمابرای یک نفرکه درلیست شماره تلفن های موبایل شماقرارداردبه صورت صوتی یک اسم ذخیره می کنیدوهرگاه دستگاه شما این صدا را از طریق شما بشنود اقدام به گرفتن شماره شخص مورد نظر می کند

فرمان صوتی Voice Command

امکان دستیابی به منوها و سایر امکانات گوشی تلفن همراه از طریق صدا ؛ این قابلیت همانند Voice Dial می باشد با این تفاوت که کاربر می تواند از طریق آن تنظیمات گوشی را تغییر دهد و یا به آنها دسترسی پیدا کند .

آرایش نگاره های بصری VGA Video Graphics Array

اندازه استاندارد برخی از صفحه های نمایشگر که سایز آن ها ۴۸۰*۶۴۰ پیکسل می باشد . این واژه در مورد ابعاد عکس دوربین تلفن همراه نیز به کار می رود یعنی اگر دوربین یک گوشی تلفن همراه VGA باشد ، اندازه عکس آن ۴۸۰*۶۴۰ پیکسل می باشد .

لرزاننده – لرزش Vibrator

گوشی هائی که این قابلیت را داشته باشند هنگام زنگ خوردن و یا دریافت SMS می لرزند ، تا کاربر در صورت نشنیدن صدای زنگ حتماً متوجه تکان خوردن گوشی بشود

پست صوتی Voice Mail

سرویسی که از طرف اپراتور تلفن همراه عرضه می شود و قابلیتی شبیه به منشی تلفن دارد و در هنگامی که شخص د ردسترس نباشد و یا خاموش باشد و یا نتواند تماس را جواب دهد ، پیغام شخص تماس گیرنده را ضبط می کند .

تماس تصویری Video Calling

این قابلیت به افراد اجازه می دهد تا در شبکه های ۳G دو به دو با هم صحبت کنند و همزمان تصویر هم دیگر را نیز به روی گوشی تلفن همراهشان مشاهده کنند

گوشی تصویری Video Phone

این واژه به گوشی تلفن های همراهی گفته می شود که امکان برقراری تماس های تصویری Video Calling) )در آن ها وجود دارد .

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

کامپیوتر‌های لپ‌تاپ همانند کاغذ و قلم جزیی از نشست‌های علمی و همایش‌های اقتصادی شده‌اند. امّا آداب و قواعد استفاده از لپ‌تاپ‌ها اغلب نادیده گرفته می‌شوند. بنابراین در این‌جا هفت توصیه‌ی تجربی را به شما ارایه می‌دهیم تا حضور لپ‌تاپ‌ها در نشست‌ها و همایش‌ها به جای آن‌که آزار دهنده و مزاحم شرکت‌کنندگان باشند، به برگزاری بهتر آن همایش‌ها کمک کنند...

آداب استفاده از لپ تاپ
آداب استفاده از لپ تاپ

 

۱) مطمئن شوید همراه داشتن لپ‌تاپ منعی ندارد.

بسیاری از افراد، بهره‌وری کامپیوترها در نشت‌های علمی را دست‌کم می‌گیرند، و این صرف نظر از آن است که کامپیوتر‌ها بخشی از ارائه‌ی سخنرانی باشند یا وسیله‌ای برای ضبط مراسم. امّا گاهی لازم است کسانی را که از لپ‌تاپ خود برای کار دیگری غیر از مباحث مربوط به همایش استفاده می‌کنند، منع نمایید.
در واقع برگزاری یک همایش علمی خوب در حالی که لپ‌تاپ‌ها حاضرین را از هم جدا کرده، غیر ممکن می‌نماید. بنابراین بهتر است شرکت‌‌کنندگان در چنین همایش‌هایی لپ‌تاپ‌های خود را به همراه نیاورند، مگر آن‌که دلیل معقولی برای همراه آوردن آن داشته باشند. (البته، این غیر از آن مواردی است که لازم است شرکت کنندگان همایش حتماً لپ‌تاپ‌های خود را به همراه داشته باشند.)

۲) وظایف لپ‌تاپ را به دیگران محول کنید.

باز هم تکرار می‌کنیم که لپ‌تاپ‌ها می‌توانند جزء لاینفک یک همایش علمی باشند. اگر لازم است کامپیوتری به برگزاری همایش کمک کند، بهتر است یک نفر را مأمور آن نمایید. اگر قرار است یادداشتی برداشته شود، همان یک نفر می‌تواند این کار را انجام داده، و سپس در پایان همایش آن‌ها را در اختیار سایر شرکت کنندگان نیز قرار دهد.
به همین قیاس، اگر ارایه‌ی سخنرانی همراه با نمایش نمودار و عکس باشد، واقعاً هیچ لزومی ندارد که از بیش از یک کامپیوتر استفاده کنید.
وقتی یک نفر را رسماً مأمور ضبط مراسم می‌کنید، همان یک نفر به این کار مشغول می‌شود و در نتیجه دیگران می‌توانند حواس خود را کاملاً معطوف به سخنرانی کنند. قانون نانوشته‌ای که در این مورد وجود دارد می‌گوید:“ اگر لازم است رو در رو حرف بزنید، لپ‌تاپ‌ها را کنار بگذارید!”

۳) خود را آماده کنید تا توضیح دهید چرا با خودتان لپ‌تاپ آورده‌اید.

برگزاری یک همایش علمی خودمانی و نبودن منعی برای حضور لپ‌تاپ‌ها به این معنی نیست که آداب چنین همایش‌هایی را زیر پا بگذارید. اگر کامپیوتر‌تان را به یک نشست ببرید، مؤدبانه‌تر آن است که به مسؤول برگزاری آن نشست بگویید که چرا کامپیوتر خود را همراه آورده‌اید. آیا کامپیوترتان را آورده‌اید که مراسم را ضبط کند یا در هنگام ارایه‌ی سخنرانی به نمایش داده‌های آماری کمک نماید؟ اگر کسی صرفاً کامپیوتر لپ‌تاپ خود را همراه بیاورد، بدون آن‌که منظور خاصی از آن داشته باشد، ممکن است فکر کنند عقده‌ای است و می‌خواهد فقط پُز بدهد.

آداب استفاده از لپ تاپ
آداب استفاده از لپ تاپ

 

۴) کمی ملاحظه داشته باشید!

صرف آن‌که یک لپ‌تاپ جلوی خود گذاشته‌اید، الزاماً به این معنی نیست که مدام باید از آن استفاده کنید. حتا اگر مشغول یادداشت برداری هم باشید، اما سرتان را هیچ وقت از کامپیوترتان بلند نکنید، هم به سخنران بی‌احترامی کرده‌اید و هم به کسانی که در اطراف شما نشسته‌اند (لازم به گفتن نیست که بعضی‌ها آن‌قدر سرشان را با لپ‌تاپ خود گرم می‌کنند که مجبور می‌شوند در پایان مراسم از این و آن بپرسند که چه گذشته است!)
در کارتان اعتدال داشته باشید. از کامپیوترتان استفاده کنید امّا به مباحث و سخنرانی هم توجه نمایید. شخصی که در حال ایراد سخنرانی است، وقتی کسی را می‌بیند که سرش پایین است و در حال زدن کلیدهاست، حالش گرفته می‌شود. وقتی چشم در چشم سخنران نمی‌اندازید، و فکرتان را مشغول لپ‌تاپ‌تان می‌کنید، خود به خود حواس‌تان پرت شده و سرنخ مطالب را از دست خواهید داد.

۵) سر و صدای لپ‌تاپ‌تان را در نیاورید.

یک نکته‌ی اخلاقی دیگر:
با کامپیوتر خود همان‌طور رفتار کنید که با گوشی همراه خود در سالن سینما و یا تئاتر می‌کنید. اگر تصمیم دارید که کامپیوتر خود را همراه ببرید، چند دقیقه از وقت خود را صرف از کارانداختن سرو صدا‌های آن بکنید؛ چرا که ممکن است حواس دیگران را پرت کرده و موجب مزاحمت آن‌ها شود.

۶) روزه‌ی شک دار نگیرید!

دوستی نقل می‌کرد که در یکی از همایش‌های برگزار‌شده در فرنگ، از همه‌ی شرکت‌کنندگان خواستند که لپ‌تاپ‌های خود را همراه نیاورند. به محض اعلام این درخواست، همه سر به شورش برداشتند! منظور این نیست که به دوران گچ و تخته و چرتکه بازگردیم، بلکه منظورمان آن است که بگوییم آیه از آسمان نازل نشده که حتماً باید در همایش‌ها لپ‌تاپ‌مان را با خود ببریم. اگر فکر می‌کنید وجود لپ‌تاپ‌ها بیش از آن که کمک‌کننده باشند، مانع می‌تراشند، بهتر است کلاً آن‌ها را از ورود به همایش منع کنید. یک بار امتحان کنید و ببینید آیا بهره‌وری و تأثیر آن همایش بیش‌تر می‌شود یا نه.

۷) بروید همایش‌تان را درست کنید!

اگر تشخیص دادید که مشکلات همایش ناشی از لپ‌تاپ‌هاست- بی‌توجهی، بحث‌های نامربوط و امثالهم- ممکن است تقصیر خودِ این کامپیوتر‌ها نباشد. به جای آن، نگاهی به سازو کار همایشِ خود بیندازید. شاید معلوم شود که استفاده‌ی غلط از لپ‌تاپ صرفاً ناشی از یک مشکل بزرگ‌تر است.
در بسیاری از همایش‌ها، یک سری مشکلات ساختاری وجود دارد- که منجر به استفاده از لپ‌تاپ‌ها در آن‌ها می‌گردد. گاهی اوقات سازمان‌ها برحسب عادت و نه نیاز به برگزاری همایش‌های آن‌چنانی اقدام می‌کنند. اگر همایش خوب برنامه‌ریزی شده باشد و خوب هم برگزار گردد، احتمال آن‌که شرکت‌کنندگان‌اش بخواهند با یک دست چند هندوانه بردارند، خیلی بعید خواهد بود.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

داشتن نگاهی درخشان و جذاب بستگی به تعادل خط ابروها و آرایش متناسب با چشمان شما دارد.

قبل از آرایش چشم ها
قبل از آرایش چشم ها

 

همه چشم ها به یک طریق آرایش نمیشوند و هر چشم به واسطه شکل و فرم خود آرایش مخصوص خود را دارد.

با دقت به فرم چشمان خود نگاه کنید.

 چشمان شما به هر شکل و فرمی که باشند، شما میتوانید از جدول زیر جهت تشخیص و یادگیری  فنون و رازهای زیباتر شدن

آنها استفاده کنید.

به طور کلی پلک متحرک باید کمتر دیده شود و استفاده از رنگهای روشنتر به منظور وسعت دادن به نگاهتان دارای اهمیت

خاصی است.

به یاد داشته باشید که در مرحله آخر با یک قلم مو خط بین دو سایه تیره و روشن را محو کنید.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

دلایل متعددی برای به کارگیری یک دوربین عکاسی دیجیتالی وجود دارد . اولین و مهم ترین آنها ، مشاهده سریع کیفیت عکس های گرفته شده ، آگاهی از چگونگی کار و بررسی ضرورت تنظیم دستگاه ، تغییر شیوه و یا عکسبرداری مجدد است .
اگر از کودکان عکس می گیرید ، نشان دادن عکس ها به آنها در LCD دوربین ، حکم یک برگ برنده را دارد که می تواند آنها را به عنوان مدل ، مشتاقانه در مقابل دوربین شما گرد آورد . اگر به پست الکترونیکی دسترسی داشته باشید ، قادر خواهید بود تصاویر خود را در حالی که هنوز در سفر هستید ، برای فامیل و دوستان خود ارسال کنید . بسیاری از دوربین های دیجیتالی امکان فیلمبرداری کوتاه مدت و ضبط جملات بر روی عکس را که بهترین روش برای به خاطر سپردن لحظات و رویدادهای با اهمیت است ، فراهم می سازند .

دوربین دیجیتال
دوربین دیجیتال


عبور فیلم های عکاسی از زیر دستگاه های اشعه X در ترمینالهای مسافری معمولا برای عکاسان نگران کننده است ، زیرا ممکن است باعث آسیب دیدن فیلم شود . اما دوربین های دیجیتالی این نگرانی را برطرف می کنند .
با این حال یکی از نکات منفی این دوربین ها که کمتر به آن اشاره می شود ، جاگیر بودن وسایل جانبی آنها از قبیل کارت های حافظه ، خواننده کارت ها ، کابل ها و باتری هاست .
البته با انتخاب دقیق وسایل و برنامه ریزی صحیح درباره وسایل مورد نیاز عکاسی در سفر ، می توان آنها را تا حد لزوم کاهش داد . هنگام سوار شدن به هواپیما ، قطار ، اتوبوش و یا هر وسیله دیگر ، حتما دوربین و وسایل جانبی آن را همراه خود ببرید ؛ به این ترتیب هم از آسیب دیدن یا گم شدن آنها در قسمت بار جلوگیری کرده اید و هم اگر صحنه یا اتفاق جالبی رخ دهد ، آماده ثبت آن خواهید بود .
یک روش مناسب برای برنامه ریزی ، مشخص کردن نوع عکس ها ، ذخیره سازی و بررسی وسایل مورد نیاز است . برای عکاسی ، علاوه بر دوربین ، باتری و شارژ، داشتن چند کارت حافظه ، نگرانی از بابت کمبود فضا برای ذخیره عکس ها را از بین می برد .
اگر یک وسیله ذخیره سازی قابل حمل و یا یک کامپیوتر کیفی به همراه دارید ، می توانید عکس های گرفته شده در طول روز را روی آن ذخیره کنید و یا حتی پس از هر بار عکس انداختن این کار را انجام دهید .
در غیر این صورت ، باید از کارت های حافظه خود به نحو احسن استفاده کنید و تمامی تصاویر عکاسی شده در طول سفر را در آنها ذخیره کنید ، چون ممکن است یافتن کارت های اضافه در نقاط دور افتاده مشکل و قیمت آنها گران باشد .
بررسی سریع تصاویر در LCD دوربین می تواند در تشخیص عکس های زائد و جدا کردن آنها کمک کند . البته LCD نمی تواند به تنهایی عاملی تعیین کننده برای نگهداشتن یک تصویر در کارت حافظه دستگاه باشد .
مزیت دیگر به همراه داشتن یک وسیله ذخیره سازی قابل حمل و یا کامپیوتر کیفی در سفر ، امکان اتصال آن به دستگاه تلویزیون و نمایش عکس ها است . چه برای دیدن اقوام سفر کرده باشید و چه یک پروژه عکاسی داشته باشید ، یکی از مراسم رایج در آخرین شب اقامت ، نمایش عکس های گرفته شده در طول سفر است .
هر عکاس در طول سفر باید به خاطر داشته باشد که همراهان و میزبانان از دیدن تصاویری که خود در آن حضور دارند ، خوشحال خواهند شد . حتی اگر دلیل واقعی سفر شما ، عکاسی از طبیعت و شهر و خیابان بوده باشد ، حتما تعدادی عکس از همراهان خود بگیرید . این کار سفر را برای همه پر نشاط خواهد ساخت .
اگر تصمیم گرفتید کامپیوتر کیفی خود را به همراه ببرید ، دقت کنید هارد دیسک فضای کافی برای ذخیره تمام عکس ها را داشته باشد . در ضمن از متناسب بودن آداپتور آن با کارت خوان حافظه اطمینان حاصل کنید . اگر قصد دارید یک کامپیوتر کیفی جدید خریداری کنید ، بهتر است نوعی را انتخاب کنید که دارای یک شیار کارت توکار متناسب با مدل دوربین عکاسی شما باشد.
کامپیوتر کیفی ، نه تنها وسیله ای ایده آل برای ذخیره و بررسی عکس ها است ، بلکه برای نمایش آنها به دوستان و فامیل نیز مفید است . در صورت نیاز به کامپیوتر کیفی جدید ، مدل های کوچکتر و سبک تر را که دارای باتری اضافی هستند ، انتخاب کنید ؛ به خصوص اگر قصد انجام سفرهای هوایی را دارید . کامژپیوترهای کیفی چند رسانه ای با صفحه نمایش ۱۷ اینچی ، حجیم و جاگیر هستند و معمولا باتری آنها تنها یک تا دو ساعت کار می کند .
این در حالی است که کامپیوترهای کیفی با صفحات نمایش ۱۴ یا ۱۵ اینچی ، قابلیت های چند رسانه ای بالاتری داشت و عمر باتری شان نیز طولانی تر است .
صفحات نمایش مستطیلی شکل در کامپیوترهای کیفی ، برای استفاده در هواپیماها مناسب تر از صفحات نمایش مربع شکل هستند ، چرا که جای کمتری می گیرند . دسترسی به یک آداپتور برق در هواپیما بسیار مفید است اما تعداد کمی از هواپیماها دارای چنین پورتی هستند . بهره گیری از کامپیوترهای کیفی حاوی درایو ضبط کننده CD یا DVD و همچنین وجود چند دیسک خام در طول سفر ، امکان تهیه نسخه های پشتیبان از عکس های گرفته شده را فراهم می سازد. این نسخه ها ، در صورت خرابی و یا سرقت کامپیوتر ، حکم کیمیا را پیدا خواهند کرد .

دوربین دیجیتال
دوربین دیجیتال


به همراه بردن یک کامپیوتر کیفی در سفر ، حمل وسایل جانبی آن از جمله باتری اضافه و شارژر و نیز تحمل وزن آنها را الزامی می کند . اگر از زمره افرادی هستید که می توانند دشواری کار ویرایش اولیه عکس های خود را در سفر تحمل کنند ، بهتر است دوربین عکاسی دیجیتالی P-۲۰۰۰ شرکت Epson را خریداری کنید .
این دوربین با صفحه نمایش VGA ، هارد دیسک ۴۰ گیگابایتی و توانایی ذخیره سازی و نمایش تصاویر ، در بین انواع مشابه خود بدون رقیب است . P-۲۰۰۰ دارای فضای دیسک کافی برای تمامی عکاسان ، به استثنای افراد بسیار پرکار است و اجازه می دهد عکس ها را روی صفحه LCD با روشنی و وضوح خارق العاده ، مشاهده و بررسی کنید .
یک کارت خوان چند قالبی در این دوربین تعبیه شده که نه تنها تصاویر را مستقیما به کامپیوتر انتقال می دهد ، بلکه می تواند مانند یک هارد دیسک عمل کرده و اطلاعات را در خود ذخیره کند . هنگامی که به ملاقات دوستان و فامیل می روید ، می توانید تصاویر دلخواه خود را در دوربین بارگذاری کرده و آنها را چه توسط دوربین و چه از طریق تلویزیون یا کامپیوتر ، نمایش دهید .
مدل P-۲۰۰۰ حتی از قابلیت نمایش عکس های تهیه شده توسط دوربین های دیگر نیز برخوردار است. این دوربین اگر چه یک iPod نیست ، اما می توانید توسط آن به موسیقی گوش کرده و یا تصاویر ویدئویی را مشاهده کنید .
تنها نقطه ضعف مدل P-۲۰۰۰ ، محدودیت انتقال اسلاید از کامپیوتر به این دوربین است . اگر به نمایش تصاویر برای دوستان و فامیل بسیار اهمیت می دهید ، به فکر تهیه وسیله ای مبتنی بر Windows Portable Media Center مانند YH-۹۹۹ محصول شرکت Samsung باشید .
این وسیله کوچک داررای هارددیسک ۲۰ گیگابایتی است و می تواند به سادگی عکس ها یا تصاویر ویدئویی موجود در کامپیوتر را به نمایش بگذارد . لذت استفاده از آن با نمایش برنامه های تلویزیونی ضبط شده نیز دو چندان خواهد شد .
متاسفانه این وسایل دارای کارت خوان نبوده و نمی توانند جایگزین دستگاه های ذخیره سازی قابل حمل شوند .
پس از آگاهی از وسایل مورد نیاز خود ، گام بعدی ، اطمینان از وجود منبع تغذیه کافی برای آنها است . اگر قصد سفر به خارج از کشور را دارید ، بهتر است وسایل شما دارای شارژرهایی با ولتاژ دوگانه باشد . در غیر این صورت ، ممکن است قادر به ادامه عکاسی نباشید و یا مجبور شوید شارژر دیگری برای خود تهیه کنید .
اگر دارای وسایل متنوع با مارک های مختلف هستید ، سعی کنید باتری ها یا شارژرهایتان استاندارد باشد . باتری های قابل شارژAA از نظر اندازه از سایر باتری ها رایج تر است . در صورت وجود وسایلی که با این باتری ها کار می کنند ، می توانید از یک شارژر مشترک برای آنها استفاده کنید . البته برخی از وسایل نیز ممکن است به باتری های لیتیومی ( معمولی یا قابل شارژ) نیاز داشته باشند .
حتما باتری های لیتیومی اضافه و یا شارژر را همراه خود ببرید، چرا که این باتری ها را در مناطق دور افتاده کمتر می توان یافت .
شارژرهای رایج مانند محصولات شرکت Targus که دارای آداپتورهای مناسب برای انواع کامپیوترهای کیفی و PDAها و تلفن های همراه هستند ، معمولا از دوربین های عکاسی دارای باتری های لیتیومی پشنیبانی نمی کنند.
اغلب دوربین های عکاسی دیجیتالی SLR دارای ترمینال های تغذیه اضافه هستند که امکان استفاده از باتری های AA را به جای ( و یا به همراه ) باتری های اصلی فراهم می آورند . این وسایل بار شما را سنگین تر خواهند کرد ، اما هنگام نیاز ، داشتن آنها خستگی حاصل از این بار اضافه را از تن به در می کند.
یکی از دردسرهای استفاده از دوربین عکاسی دیجیتالی در سفر ، حمل انبوهی از شارژرها و کابل ها است .
در این قبیل موارد ، اشتباه در اتصال شارژرها به وسایل مربوطه ، به آسانی روی می دهد و به همین دلیل نوشتن نام هر وسیله روی شارژر مربوطه روش مناسبی برای اجتناب از این اشتباه است .
بستن سیم به دور شارژرها و قرار دادن آنها در یک کیسه پلاستیکی ، روش خوبی برای حمل آنهاست . بدنه شارژرها برخلاف دوربین های عکاسی ، محکم بوده و اگر در بسته بندی ‌آنها کمی دقت شود ، می توان آنها را به قسمت بار سپرد .
پس از آماده کردن تجهیزات و سر و سامان دادن به امور ، برای اطمینان از وجود تمامی وسایل مورد نیاز و آگاهی از محل آنها ، دست به یک سفر کوتاه آزمایشی بزنید . اگر دوربین عکاسی خود را به تازگی خریداری کرده اید ، حتما آن را به طور کامل امتحان کنید . این کار شامل انتقال محتوای حافظه ، نمایش و چاپ تصاویر برای اطمینان از صحت آنهاست .
جهانگردانی هستند که در سفرهای دور دست که شاید یک بار بیشتر در طول زندگی پیش نیاید ، دوربینی را به همراه می برند که تا به حال از آن استفاده نکرده و یا حتی آن را به دست نگرفته اند . به هر حال می توان گفت که قبل از سفر ، بهترین زمان برای تمرین و استفاده از ویژگی های دوربین عکاسی است .
حتی به رغم تمرین ، عده کمی می توانند تمامی قابلیت ها و عملکردهای بخش متفاوت دوربین های عکاسی و یا وسایل دیجیتالی دیگر را به خاطر بسپارند . هیچ چیز ناراحت کننده تر از این نیست که در هنگام بیشترین نیاز، نتوانید از ویژگی کوچک اما با اهمیتی مانند تایمر خودکار ، استفاده کنید . به همراه بردن کتابچه های راهنما نیز عملا زحمتی مضاعف است .
امروزه اغلب شرکت ها ، کتابچه های راهنمای وسایل را به صورت فایل های PDF در اینترنت قرار می دهند . اگر کامپیوتر کیفی تان را با خود نمی برید ، حداقل می توانید CD فایل ها را لابه لای وسایلتان جای دهید تا در صورت لزوم ، آنها را در کامپیوتری در مقصد ، مرور کنید .
به همراه داشتن آدرس وب سایت تولیدکنندگان نیز برای دسترسی سریع به آنها از طریق کافی نت ها ، خالی از فایده نیست . با این همه اگر امکان دسترسی به گزینه های بالا وجود ندارد ، بردن کتابچه راهنما ، بهتر از ناتوانی در استفاده از تمامی ویژگی های دوربین عکاسی است .
در نهایت ، به خاطر داشته باشید که حتی اگر صرفا به قصد عکاسی سفر کرده اید ، عکاسی را برای لذت آن انجام دهید و اگر عکسی را از دست دادید و یا وسیله ای خراب شد ، ناراحت و غمگین نشوید . باید دانست که با وجود تمامی برنامه ریزی های دقیق ، مشکلات اجتناب ناپذیر هستند .
اما با گذشت زمان متوجه خواهید شد که استفاده از دوربین دیجیتالی در سفر ، چه لحظات و خاطرات شیرینی برای شما ، خانواده و دوستانتان به ارمغان خواهد آورد .

 

    منبع : ماهنامه آموزشی ، پژوهشی و اطلاع رسانی وب

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

گذری بر موسیقی و سازهای ایرانیدر ایران باستان هنگام برآمدن و فرو رفتن خورشید گروهی به نواختن طبل و کوس و کرنا می پرداختند. در اوستا بخش یسناها آمده که پزشکان بیماران خود را با موسیقی ایرانی درمان می کردند.
در آن دوران سه نوع موسیقی آئینی (دینی)، بزمی و رزمی مرسوم بوده است، همچنین در جشن های طبیعت و روزهای تاریخی و ملی نواها و موسیقی ایرانی ویژه ای اجرا می شد. در دوران هخامنشیان سرودها و ترانه هایی به نام هوره در جنگ ها و جشن ها اجرا می کردند که امروزه در ایلام و سرزمین های غرب ایران با همین نام رایج است.
در دوران ساسانیان به ویژه بهرام گور و خسرو پرویز موسیقیدان هایی زیرنظر وزیر دربار «خرم باش» کار می کردند. در جشن های بزرگ، این نوازندگان و خنیاگران نواها و آهنگ های گوناگون اجرا می کردند. در شاهنامه آمده بهرام گور تعداد ده هزار لوری (خنیاگر) از هند برای شادی و پایکوبی مردم به ایران آورد.
نبد هیچ مانند بهرام گور ‎
به داد و بزرگی و فرهنگ و زور
مشهورترین موسیقیدان های این دوران باربد، سرکش، رامتین، بامشاد، آفرین و نکیسای چنگ نواز بودند. باربد برای هر روز هفته نوایی ساخت که به هفت خسروانی معروف است. همچنین برای هر روز ماه سی لحن یا سی دستان و برای ۳۶۰ روز سال غیر از پنجه دزدیده، ۳۶۰ آهنگ یا ۳۶۰ دستان را ساخت. آهنگ جامه دران که در ردیف موسیقی ایرانی است از ساخته های نکیسا است که با چنگ نواخته است.
دستان دیگری به نام دستگاه راست است که باربد آن را ساخت و امروز جز دستگاه های هفتگانه موسیقی ایرانی است، همچنین باید به آهنگ ها و دستان نوروز بزرگ، آرایش خورشید، ماه برکوهان (ماه بالای کوهسار)، کین ایرج، سوگ سیاوش و گنج باد، گنج کاووس، تخت تاقدیس، فرخ روز، سوگ شیدیز و باغ شیرین اشاره کرد.
موسیقی ایرانی دارای هفت دستگاه به نام شور، ماهور، نوا، همایون، سه گاه، چهارگاه و راست پنجگاه است و آوازهای ایرانی دارای سه بخش: دستگاه، نغمه و گوشه است.
در ایران بعد از اسلام با اینکه موسیقی در اسلام نهی شده بود، با این حال دانشمندان اسلامی و موسیقیدانان بزرگ ایرانی درباره هنر موسیقی کتاب ها و نگارش هایی دارند.

▪ از آن جمله می توان به بزرگان موسیقی در دوره اسلامی اشاره کرد:

ـ نشیط فارسی: از پیشگامان و سازندگان موسیقی عربی در قرن اول هجری بوده است. (۸۰ هجری)

گذری بر موسیقی و سازهای ایرانی
گذری بر موسیقی و سازهای ایرانی


ـ ابراهیم موصلی (ارگانی) و پسرش اسحق موصلی متولد شهر ارگان فارس عودنواز بودند. ابراهیم شعر عرب را به آهنگ ایرانی آراست، گویند او نهصد نغمه موسیقی ساخته و پسرش نیز نوشته هایی در باب اصول موسیقی نگاشته که امروزه چیزی در دست نیست. (۲۳۵- ۱۲۵ هجری)
ـ زریاب: یکی از موسیقیدان های ایرانی و شاگرد اسحق موصلی بوده و یکی از برجسته ترین خوانندگان و موسیقیدانان و نوازندگان عود در زمان هارون الرشید بود. یکی از آثار اوفی الاغانی است. (۲۴۶ هجری)
ـ ابوالعباس سرخسی یکی از نویسندگان ایرانی و از مردم سرخس بوده و درباره موسیقی دو کتاب از او باقی است. (کتاب الموسیقی الکبیر و کتاب الموسیقی الصغیر) (۲۸۶ هجری)
ـ ابوبکر زکریای رازی دانشمند بزرگ ایرانی که در ری به تحصیل علوم گوناگون زمان خود می پرداخت و درباره موسیقی کتاب فی الجمل الموسیقی را نگاشته است. در جوانی نیز عود می نواخت. (۳۱۳هجری)
ـ ابن خردادیه جغرافیدان ایرانی بوده و نیایش زرتشتی بوده اند و درباره موسیقی آثاری مانند آداب السماع، طبقات المغنین (درباره خوانندگان) و رساله ای درباره سازهای زمان ساسانی نوشته است. (۳۰۰ هجری)
ـ ابونصر فارابی بزرگترین دانشمند قرن سوم و چهارم هجری است و در تمام علوم زمان خود استاد بود و او را معلم ثانی بعد از ارسطو می دانند. فارابی موسیقی را در بغداد آموخت و سماع طبیعی ارسطو را چهل بار خوانده است و سازی شبیه قانون نیز ساخته است و درباره موسیقی، آثارش عبارتند از: کتاب الموسیقی الکبیر- و المدخل الی صناعته الموسیقی و کتاب الموسیقی.

گذری بر موسیقی و سازهای ایرانی
گذری بر موسیقی و سازهای ایرانی


ـ ابوعبدالله خوارزمی در اثرش مفاتیح العلوم از اصول موسیقی و ابزار و سازها سخن گفته است. (۳۷۰ هجری)
ـ رودکی شاعر نامدار و موسیقیدان بزرگ ایرانی که چنگ نیکو می نواخت. (۳۲۹ هجری)
ـ ابوعلی سینا دانشمند برجسته ایرانی معروف به شیخ الرئیس در زمان سامانیان می زیسته. او در حدود ۱۰۰ کتاب در رساله نوشته است و در بخشی از موسیقی سخن گفته است و یکی از نوشته های او درباره موسیقی المدخل الی صناعته الموسیقی است.
ـ صفی الدین ارموی یکی از دانشمندان بزرگ ایرانی است که حدود سال ۶۱۳ هجری در ارومیه به دنیا آمد. عودنواز چیره دستی بود و آثارش در مورد موسیقی کتاب های الادوار و شرفیه درباره پرده بندی عود و گام های موسیقی است.
ـ قطب الدین محمودشیرازی نویسنده کتاب دره التاج که بخش بزرگی از آن درباره موسیقی است و در سال ۷۱۰ هجری درگذشت. رساله او در تاریخ موسیقی ارزش زیادی دارد.
ـ الجرجانی. شهرت جرجانی بیشتر در علوم ادبی و حکمت است و درباره موسیقی کتاب مقالید العلوم و دانش های دیگر سخن گفته است و در سال ۸۱۶ هجری درگذشت.
ـ عبدالقادر مراغی، نقاش و خوشنویس و عودنواز ماهری بوده است. از آثار او کتاب مقاصد الالحان و جامع الالحان درباره علم موسیقی است. (۸۳۸ هجری)
ـ احمدالمسلم الموصلی یکی از موسیقیدان های ایرانی است که کتاب درالنفی فی فن الموسیقی را درباره هنر موسیقی و موسیقی نظری نگاشته است. (۱۱۵۰ هجری)

 

برخی از سازهای ایرانی در دوره پیش از اسلام به سه دسته رده بندی شده اند:

▪ سازهای بادی مانند نی و سرنا و...

گذری بر موسیقی و سازهای ایرانی
گذری بر موسیقی و سازهای ایرانی


▪ سازهای کوبه ای (ضربه ای) مانند تنبک و...
▪ سازهای زهی مانند کمانچه و غچک و...
▪ ارغنون: بر وزن اندرون، ساز-ی ایرانی است مشهور و بسیار قدیمی. گویند این سازایرانی را افلاطون وضع کرده است. در نوشته ها آمده ارغنون ساز و آواز هفتاد دختر خواننده و نوازنده است که جملگی یک چیز را به یک بار و به یک آهنگ با هم بخوانند و بنوازند.
▪ بربط: ساز-ی ایرانی است مرغابی شکل که کاسه کوچک و دسته بلند دارد و عرب ها آن را گرفته، کاسه چوبی را بزرگ، دسته را کوچک و کوتاه کرده و آن را العود نام نهاده اند.
▪ بیشه: سازی ایرانی است بادی که بیشتر شبانان از آن استفاده می کردند.
▪ توتک: بر وزن موشک ، ساز-ی ایرانی است مانند نی که چوپانان می نوازند.
▪ تنبور: بر وزن زنبور، ساز-ی ایرانی است مانند بربط. عرب ها به آن الطنبور می گویند.
▪ جلاجل: ساز-ی ایرانی است دف مانند همراه سنج و دایره.
▪ چغانه: بر وزن ترانه، ساز-ی ایرانی است کوبه ای شبیه قانون و برخی آن را همان قانون می دانند.
▪ چنگ: از سازهای ایرانی پیش از اسلام است که در ادبیات فارسی و نقش های باستانی به چشم می خورد و در اروپا این ساز به هارپ معروف است.
▪ دنبره: سازی ایرانی است شبیه تنبور و معرب آن طنبوره است.
▪ دهل: سازی ایرانی است ضربه ای که در زیر بغل گرفته می نوازند.
▪ رباب: سازی ایرانی است شبیه تنبور که کاسه ای بزرگ و دسته کوتاهی دارد و روی کاسه پوست آهو می کشند.
▪ رود: نام سازی ایرانی است قدیمی که در ادبیات فارسی همراه چنگ و رباب آمده است.
▪ زنگل: سازی است قدیمی که دارای زنگوله ها و جلاجل هایی است.
▪ سرنای: سازی است بادی که به آن نای رومی نیز گفته می شود.
▪ سنتور: سازی است خوش صدا که بر صفحه چوبی آن ۹ تا ۱۲ خرک با سیم های زرد و سفید دیده می شود و با مضراب می نوازند.
▪ سه رود: سازی ایرانی است که ترکیب شده از سه ساز چنگ و رباب و بربط.
▪ شاخ و شانه: نام یک ساز ایرانی قدیمی است.
▪ شاشک: بر وزن ناوک، سازی است معروف که به آن رباب نیز گویند.
▪ شاوغر: بر وزن گاوسر، سازی است بادی و نفیرش از کرنا کمتر است و به آن نای رومین نیز می گویند.
▪ شاه نای: که مخفف آن شهنای است که به سرنای رومی نیز معروف است.
▪ شش تا: نام سازی است که به تنبور شش تار معروف است.
▪ شوشک: سازی است که به آن رباب چهار رود نیز می گویند.
▪ شهرود: سازی است مانند موسیقار که ایرانیان و رومیان در بزم و رزم نوازند.
▪ عجب رود: از سازهای بادی است و مانند نی می نوازند.
▪ عربانه: سازی ایرانی است شبیه دف و دایره و بعضی به آن دایره حلقه دار می گویند.
▪ عود: همان بربط ایرانی است که عرب ها نام آن را العود نهاده اند.
▪ غیچک: نام سازی است معروف که امروزه به آن کمانچه می گویند.
▪ قانون: نام ساز ایرانی بوده که با دو حلقه یا زخمه با انگشتان می نوازند. امروزه به کشورهای عربی و ترکیه راه پیدا کرده است. نوازندگان این ساز در دوران تیموریان و سلجوقیان و صفویه زیاد بوده اند که می توان به حافظ قانونی، حافظ مضرابی و رحیم قانونی اشاره کرد که نقش آنها در عالی قاپو اصفهان دیده می شود.
▪ موسیقار: سازی است که از نی های بزرگ و کوچک به شکل مثلث به هم وصل است و دارای صدای جالبی است که درویشان و شبانان می نوازند و نام پرنده ای نیز است.
▪ مولو: سازی است که از شاخ آهو ساخته و دارای حلقه هایی نیز است.
▪ مهری: نوعی از ساز چنگ است و یکی از نام های چنگ است.
▪ نای مشک: نام سازی است بادی که به آن نی انبان نیز می گویند.
▪ نی هفت بند و نی لبک نیز از سازهای بادی ایرانی هستند.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

از آغاز اعلام طرح جدید راهنمایی و رانندگی تهران مبنی بر کنترل نامحسوس سرعت خودروها در بزرگراه های شهر، منتظر آن

نوعی رانندگی، نوعی ماجراجویی
نوعی رانندگی، نوعی ماجراجویی

بودیم که این تخلف در اتوبان ها و بزرگراه های تهران کاهش پیدا کند، اما آنچه که تاکنون محسوس نبوده، همین کاهش مورد انتظار جامعه شهری است. شاید هم باید منتظر بمانیم تا نتایج این اقدامات آشکار شود. اما آنچه که به وضوح می توان دید، سرعت عنان گسیخته خودروهایی است که شب و روز در بزرگراه ها و اتوبان های تهران خطر می آفرینند و به خصوص در ساعات شب به معنی واقعی کلمه بزرگراه ها را برای دیگر خودروها ناامن می کنند. رانندگان بعضی از این خودروها گویی گذرگاه های شهری را با پیست مسابقات اتومبیلرانی عوضی گرفته اند و رفتاری از خود بروز می دهند که در کمتر شهری از جهان می توان نمونه های آن را دید. معمولا، قوانین کنترل رانندگی در شهرهای بزرگ جهان از چنان شالوده محکم و منضبطی برخوردار است که برای متخلفان راه تکرار خلاف و یا فرار از مجازات را باقی نمی گذارد به همین دلیل در آن شهرها بی آن که نیاز به اجرای طرح های به اصطلاح ضربتی و ناگهانی باشد، رانندگان به مقررات تن داده اند و این تمکین از قوانین به صورت یک فرهنگ درآمده است. در تهران متأسفانه برای رانندگان ماجراجویی که شب و روز با سرعت های بسیار خطرناک، جاده و خیابان را برای دیگر رانندگان ناامن کرده اند، هنوز روش کنترل سریع وجود ندارد. اگر راننده متخلف بداند که تخلف او تحت کنترل است و در جایی ثبت شده و حداکثر ۲۴ ساعت بعد باید در انتظار مجازات باشد، به تکرار تخلف تن درنمی دهد. بسیاری از میهمانان خارجی که به مناسبت های گوناگون به تهران سفر کرده اند، از این سرعت ها و رفتارهای غیرمدنی رانندگان متخلف در تهران ابراز شگفتی کرده اند و این کارنامه خوبی برای ما نیست. اغماض در برچیدن بساط تخلف و تاخت و تاز رانندگان ماجراجو در تهران، دامنه تخلف را گسترده تر خواهد کرد.
امیدواریم هرچه زودتر شاهد ثمرات طرح جدید راهنمایی و رانندگی برای مهار این قبیل رانندگان متخلف در بزرگراه های شهری باشیم.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

لامپ اخطار دهنده ترمزدستی به جهت جلوگیری از حرکت خودرو با ترمز دستی در جلو داشبورت کنار دیگر نشان دهنده ها قرار گرفته شده است. این چراغ هنگام استفاده از ترمز دستی روشن شده وراننده را از فعال بودن سیستم ترمز دستی آگاه می سازد. این چراغ به خاطر اهمیت غیر فعال بودن ترمز دستی در هنگام رانندگی طراحی گردیده است گاهی اوقات برای همه ما پیش آمده است که در هنگام فعال بودن ترمز دستی به حرکت با خودرو پرداخته ایم خصوصا وقتی که ترمز دستی مدتی مدید کار کرده ودیگر حساسیت لازم را ندارد و نیروی مقاوم محسوسی در برابر حرکت خودرو به وجود نمی آورد در چنین موقعی (حرکت با ترمز دستی) باعث به وجود آمد حرارت زیاد در سیستم ترمز میشود که باعث خراب شدن

۱- لاستیک های سیستم ترمز

لامپ ترمز دستی
لامپ ترمز دستی

 

2- روغن ریزی از سیستم وهمچنین به علت بالا رفتن حرارت در اغلب اوقات لنتها اصطکاک اولیه خود را از دست میدهند یا به قول معروف لنتها شیشه میکنند.

 در همه این موارد رفع عیب مستلزم هزینه زیاد وتلف شدن وقت مصرف کننده میشود به همین علت این چراغ در جلو داشبورد طراحی ونصب گردیده که همه ما هشدار آن را در بعد از کشیدن ترمز دستی شاهد هستیم و خیلی وقتها ما را سر حواس میاورد تا ترمز دستی را غیر فعال کنیم (بخوابانیم) وسپس شروع به حرکت کنیم . حال که با این لامپ ولزوم وجود آن آشنا شدیم میتوانیم به نحوه کار کرد آن بپردازیم .اجزای این مداروهمچنین ترتیب عبور جریان به ترتیب زیر است.

1- باطری 2- اتومات استارت 3- آمپر متر 4- سوییچ 5- جعبه فیوز 6- لامپ جلو داشبورت 7- کلید ترمز دستی.

نحوه قرار گرفتن اجزا هم در مدار درست مطابق ترتیب بالا میباشد.

این لامپ در جلو آمپر قرار داده شده است و دو سر سیم آن در پشت آمپر عایق شده یک سیم آن به ترمینال ignition استارت متصل میگردد و سر دیگر سیم به کلید فشاری متصل میگردد (لازم به ذکر است که این کلید طوری اهرم بندی شده است که با کشیدن ترمز دستی قسمت فشاری آن رها میگردد و ترمینال خود را بدنه میکند) این چراغ هشدار دهنده جریان مثبت خود را بعد از قرار گرفتن سویچ در حالت ignition از پشت سوییچ تامین میکند حال اگر ترمز دستی فعال باشد اهرم فشاری کلید قطع و وصل به کار رفته در سیستم آزاد است وچراغ خود را از طریق کلید بدنه میکند در نتیجه روشن میشود این چراغ مادامی که ترمز دستی فعال است ودر عین حال سوییچ هم باز است روشن میماند تا این که یکی از آن دو (کلید فشاری یا سوییچ موتور) قطع گردد قابل ذکر است برخی از خودرو ها علاوه بر این چراغ از آلارم هم استفاده میکنند که در هنگام فعال بودن ترمز دستی آلارم خاص خود را پخش میکند .

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

برای شروع حسابداری عملی دانستن مقداری تعاریف و اصطلاحات الزامی به نظر میرسه بخاطر همین سعی کردم تعاریف ابتدایی و اولیه رو به شکل زیر براتون ارائه بدم .

آموزش مقدماتی حسابداری 4
آموزش مقدماتی حسابداری 4

 

دفتر روزنامه :

 تمامی معاملات روزانه واحد تجاری به ترتیب تاریخ وقوع در این دفتر به شکل خاصی که بعداً خواهیم گفت ثبت میشوند .

دفتر کل :

  معاملات ثبت شده در دفتر روزنامه به صورت حداقل هفته ای یک بار به دفتر کل منتقل میشوند .

حساب :

به منزله پرونده ای مفصل از تغییراتی است، که در یک دارائی خاص یا یک بدهی خاص یا سرمایه صاحب مؤسسه، طی یک دوره زمانی معمولاً یک سال رخ می دهد و ابزار اصلی ثبت و خلاصه کردن اطلاعات مالی است.

حساب به شکل T  :

معمولا برای خلاصه کردن هر حساب از شکل T استفاده میشود که به سمت راست آن بدهکار و به سمت چپ آن بستانکار میگویند .

عنوان حساب

بدهکار

بستانکار

 

 

 

بدهکار :

سمت راست هر حساب را بدهکار یا کیرنده انتفاع میگویند .

بستانکار :

سمت چپ هر حساب را بستانکار یا دهنده انتفاع میگویند .

دارایی :

 شامل منابع اقتصادی واحد تجاری هستند که انتظار میرود درآینده منافعی برای مالکان آن واحد داشته باشد.

بدهی :

 حقوق مالی اشخاص غیر از مالکان نسبت به دارائی های یک واحد اقتصادی را بدهی گویند.

سرمایه :

حق یا ادعای مالک یا مالکین نسبت به دارائی های یک واحد اقتصادی را، سرمایه گویند.

سال مالی :

 در حسابداری معمولاً یک سال شمسی را بعنوان سال مالی انتخاب میکنند ولی گاهی از دوره های 3 ماهه، 6 ماهه و 9 ماهه نیز استفاده میشود که به آن دوره مالی میگویند .

معادله حسابداری :   دارائی = بدهی + سرمایه

ثبت :

 عبارت است از نگارش حسابداری یک رویداد مالی در حساب های مربوطه یه شکلی خاص .

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

در ویندوز XP Pro درحالت پیش فرض Packet Scheduler سیستم را به ۲۰ % از پهنای باند یک اتصال به اینترنت محدود می کند. یعنی اگر شما این تنظیمات را تغییر ندهید قادرید از ۲۰ درصد پهنای باند اتصالتان به اینترنت بهره ببرید.
برای اینکه بتوانید از ۱۰۰ درصد پهنای باندتان استفاده کنید و سرعت بالاتری را در اتصال به اینترنت تجربه نمایید، مراحل زیر را انجام دهید :

 

بالا بردن سرعت اینترنت
بالا بردن سرعت اینترنت


۱) Run را از منوی Start اجرا کنید.
۲) در Run عبارت gpedit.msc را تایپ کرده و OK را کلیک کنید.
۳) منتظر بمانید تا Group Policy اجرا شود.
۴) در بخش Local Computer Policy و زیر Computer Configuration گزینه Administrative Templates را گسترش دهید. ( با کلیک بر روی علامت + کار آن انجام دهید )
۵) در لیست باز شده گزینه Network را نیز گسترش دهید.
۶) حال در این لیست Qos Packet Scheduler را انتخاب کنید.
۷) به گزینه هایی که در سمت راست ظاهر می شوند دقت کنید.
۸ ) بر روی Limit reservable bandwidth کلیک راست کرده و Properties را کلیک کنید.
۹) پس از اینکه پنجره Limit reservable bandwidth Properties باز شد در برگه Setting و در زیر Limit reservable bandwidth گزینه Enabled را انتخاب کنید.
۱۰) مشاهده می کنید که با انتخاب آن در روبروی Bandwidth Limit مقدار پیش فرض آن یعنی ۲۰ درصد به نمایش در می آید.
۱۱) به جای عدد ۲۰ مقدار ۰ را تایپ کرده و OK را کلیک کنید.
۱۲) حال به Connection که به وسیله آن به اینترنت وصل می شوید رفته و بر روی دکمه Properties کلیک کنید.
۱۳) به برگه Networking بروید و دقت کنید که Packet Scheduler فعال باشد (تیک کنار آن مشاهده شود).
۱۴) این پنجره را OK کنید.
۱۵) کامپیوتر خود را Restart کنید.

 


این کار را می توانید با نرم افزارهای قدرتمند بهینه سازی ویندوز مثلTuneUp Utilities خیلی سریعتر و راحتر انجام دهید.

برای بازگشت به حالت پیش فرض هم می توانید مسیر فوق را دنبال کرده و بجای ۰ عدد ۲۰ را قرار دهید.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

مواد لازم:

 

شکلات بستنی
شکلات بستنی

▪ شکلات کوبیده شده ۳۵۰ گرم،
▪ شیر ۲۵۰ میلی لیتر،
▪ کرم بستنی ۲۵۰ میلی لیتر
▪ وانیل ۲/۱ قاشق مربا خوری
▪ زرده تخم مرغ ۴ عدد
▪ شکر طلا یی ۲۵ گرم

 

 طرز تهیه :

۲۵۰ گرم شکلات را روی حرارت ملایم ذوب می کنیم. شیر، کرم بستنی و وانیل را می جوشانیم.زرده تخم مرغ و شکر را با همزن آنقدر هم می زنیم تا کمرنگ شود. شیر جوشانده شده را کم کم اضافه می کنیم سپس مخلوط را در ماهیتابه روی حرارت ملایم می گذاریم و مدام هم می زنیم تا به قاشق بچسبد. کستارد را به شکلات ذوب شده بیافزایید و خوب مخلوط کنید و بگذارید سرد شود. سپس در قالب ریخته و به مدت ۲-۳ ساعت داخل فریزر میگذاریم وقتی قطور و نیمه یخزده شد آن را از فریزر خارج کرده و به آرامی با همزن مخلوط می کنیم. بعد بقیه شکلاتها را روی بستنی می ریزیم و هم می زنیم و دوباره برای ۱-۲ ساعت دیگر داخل فریزر می گذاریم تا کاملا یخ بزند . سپس می توانید با تزیینات مختلف سرو کنید

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢٠

سرمایه‌گذاری و راه‌اندازی یک فعالیت اقتصادی آن‌لاین همیشه موانع و مشکلاتی است که سرعت پیشرفت کار را پایین می‌آورد. اسم این موانع را «مشکلات اصلی بازاریابی اینترنتی» می‌گذاریم.

 مشکل اول: مشکلات مربوط به یک سرمایه‌گذاری موفق

اولین مشکل در راه‌اندازی یک فعالیت اقتصادی آن‌لاین سودمند شناخت صحیح نوع فعالیت است. از میان میلیون‌ها فعالیت آن‌لاین اینترنتی کدام فعالیت است که ما می‌توانیم به با ضریب اطمینان بالا سرمایه‌گذاری کنیم و وقت و تلاش خود را صرف آن کنیم؟ کدام فعالیت آن‌لاین اینترنتی است که می‌تواند ما را موفق سازد؟ کدام فعالیت، قانونی و کدام یک غیرقانونی است؟ کدام یک کلاه‌برداری و کدام یک فعالیتی سالم است؟ تحقیق و پژوهش در مورد این موضوعات ممکن است مقداری از زمان و یا پول شما را بگیرد اما در نهایت بررسی و پرداخت هزینه در این مورد به نفع شما خواهد بود. انجام این فعالیت به ظاهر پرهزینه می‌تواند فرصت‌ها و فعالیت‌های بسیار جدید و مهمی را مقابل شما قرار دهد.

مشکلات اصلی بازاریابی اینترنتی
مشکلات اصلی بازاریابی اینترنتی


برای این کار، می‌توان فعالیت‌های مورد قبول مردم را بررسی کرد. با مراجعه به محکمه‌ها و نهادهای قانونی، قانونی بودن یک فعالیت اقتصادی را بررسی کنید. فرصت‌های مختلف را مشخص و کتاب‌های مربوط به آن‌ها را مطالعه کنید. با انجام این کارها تا حد زیادی می‌توان اطمینان حاصل کرد که این مشکل، اخلالی در کار ما پیش نخواهد آورد و ما را به زمین نخواهد کوبید.

 

 مشکل دوم: مشکلات مربوط به هزینه و سرمایه‌گذاری

دومین مشکل اصلی زمانی که ما یک فعالیت اقتصادی آن‌لاین را شروع می‌کنیم مشکلات مربوط به هزینه و سرمایه‌گذاری برای آن کار است. اگر ما دقت کافی را در این مورد نداشته باشیم این مشکل می‌تواند با در بر داشتن مخارج سنگین مانع مهمی در پیشرفت کار و گسترش آن باشد.
اولین موردی که ما باید به آن توجه داشته باشیم این است که سرمایه‌ ما نه تنها برای شروع کار باید کافی باشد بلکه باید پتانسیل لازم سرمایه‌گذاری را برای ادامه و گسترش کار در اختیار داشته باشیم.
بعد از آن ما باید یک برنامه جامع تجاری و همچنین بودجه کافی برای ادامه کار داشته باشیم. با این روش می‌توان به راه‌اندازی یک کسب و کار طولانی مدت و پرسود امیدوار بود. گذشته از این باید در نظر داشته باشیم که یک فعالیت اقتصادی آن‌لاین، فعالیتی نیست که سریع و بلافاصله به نتیجه و سوددهی برسد و به مدت زمان نسبتا زیادی برای رسیدن به سوددهی نیاز دارد.
برای دست‌یابی به موفقیت در یک کسب و کار تحت وب باید مدت زمان زیادی هزینه کنیم تا بتوانیم به نتیجه مطلوب دست یابیم. قبل از شروع به کار، مخارجی را که ممکن است در راه‌اندازی و گسترش یک فعالیت نیاز باشد، مشخص کنید.
شما باید چه میزان هزینه برای عضوگیری و استخدام انجام دهید؟ چقدر پول باید صرف مخارج مربوط به تکنیک‌های مختلف آگهی‌ و بازاریابی برای فعالیت خود کنید؟ از چه روش‌هایی برای فروش و بازاریابی برای فعالیت خود استفاده و چه‌قدر برای این کار هزینه خواهید کرد؟ یک صفحه در Excel تهیه و مخارج مربوط به کسب و کار خود را در آن مشخص کنید. با انجام این کارها مشکل مربوط به پول و هزینه در میانه‌ی راه شما را از فعالیت باز نخواهد داشت.

 مشکل سوم: مشکلات مربوط به زمان

راه‌اندازی یک کسب و کار اینترنتی کار آسان و ساده‌ای نیست. این کار نیاز به کوشش فراوان، صرف انرژی زیاد و تلاش مستمر دارد تا بتوانید به نتیجه دل‌خواه خود دست یابید. هر چند شما زمان مورد نیاز برای دست‌یابی به نتیجه را مشخص نمایید ولی در زندگی انسان حادثه‌های غیر منتظره‌ای اتفاق می‌افتد که پیشرفت فعالیت شما را با مشکل مواجه می‌سازد و از حرکت به سمت جلو باز می‌دارد. شما باید برای این حوادث پیش‌بینی نشده را در مدیریت زمان خود برای این کار مد نظر قرار دهید.
شما باید مشخص کنید که هر روزه چه کارهایی باید انجام دهید تا کسب و کار شما در مسیر هموار حرکت نماید. حتا اگر کسب و کار شما یک فعالیت اقتصادی بسیار کوچک باشد شما باید مدیریت زمان را برای آن در نظر بگیرید. تهیه یک برنامه روزانه برای انجام کارهای مربوط به کسب و کار می‌تواند در این مورد به شما کمک زیادی بکند. لیستی از کارهایی که باید انجام دهید برای خود تهیه کنید و اهدافی را که برای دست‌یابی به آن‌ها تلاش می‌کنید، مشخص نمایید.
این طرز تفکر که همه کارها را یک جا انجام دهید اصلا ایده درستی نیست. انجام این کار شما را فرسوده و خسته خواهد ساخت و توان شما را خواهد گرفت.
همانند مدیریت مالی و هزینه، زمان خود را نیز مدیریت کنید تا بتوانید زمان لازم را برای سایر مسایل زندگی خود اختصاص دهید. شما باید زمان لازم برای کار روزانه، خانواده، دوستان، فعالیت‌های ورزشی، تفریحات، استراحت و آرامش و ... را در این مدیریت زمانی در نظر بگیرید.
اگر فعالیت اقتصادی شما به صورت پاره وقت است به هیچ وجه برای تبدیل آن به یک فعالیت تمام وقت تلاش نکنید. شما اگر می‌خواهید سالم بمانید باید زمان خود را به خوبی مدیریت کنید. با انجام این اقدامات مشکلات مربوط به زمان را نیز در کسب و کار خود حل کرده‌اید.

 مشکل چهارم: مشکلات مربوط به آگهی‌های تبلیغاتی

بازاریابی اینترنتی نیاز به انجام حجم وسیعی از آگهی‌های تبلیغاتی دارد. اگر شما بخواهید که مشتریان کسب و کار شما را به راحتی در اینترنت پیدا کنند و محصول یا خدمات شما را خریداری کنند باید به روش‌های مختلفی نسبت به ارایه آگهی‌های تبلیغاتی اقدام کنید.

مشکلات اصلی بازاریابی اینترنتی
مشکلات اصلی بازاریابی اینترنتی


لازم است که متدهای مختلفی از روش‌های دادن آگهی را فهرست کنیم و بعد از آن مشخص کنیم که کدام یک برای کسب و کار ما بهترین است.
این کار چندان آسان نیست و می‌تواند بسیار هزینه‌بر باشد. خوب است بدانید که راه‌های بسیار ارزان و یا حتا رایگانی برای تبلیغ محصول و یا خدمات وجود دارد و این راه‌ها را پیدا کنید، در این صورت می‌توانید به بقای کسب و کار خود امیدوار باشید.
نوشتن مقاله‌، ارسال خدمات خود به وب‌لاگ‌ها، لینک‌دادن صفحه وب و ... فعالیت‌های مربوط به تبلیغ محصول است که حتا یک سنت هم برای شما هزینه نخواهد داشت. اما این به تنهایی کافی نیست و ما باید از روش‌های تبلیغاتی گوناگون که نیاز به سرمایه‌گذاری نیز دارند استفاده کنیم به ویژه اگر ما سرمایه لازم برای هزینه در این مورد را داشته باشیم. شما می‌توانید با چاپ مقاله‌های خود در مجلات و روزنامه‌ها، همچنین در مجله‌های الکترونیکی بازاریابی مناسبی برای خدمات خود انجام دهید.
می‌توانید روش‌های مختلفی را امتحان کنید تا سرانجام روشی را که نتیجه بخش است، پیدا کنید. با زیاد کردن روش‌های مورد استفاده شما به نتایج دل‌خواه در این زمینه خواهید رسید و بر این مشکل نیز به آسانی غلبه پیدا خواهید کرد.

 

 مشکل پنجم: مشکلات مربوط به مراجعه مردم و مشتریان به وب‌سایت شما

یکی از مهم‌ترین چیزهایی که سبب می‌شود کسب و کار اینترنتی شما پا برجا باشد مساله مراجعه مشتریان به وب‌سایت شماست. اگر قصد دارید که کسب و کار اینترنتی شما سودآوری داشته باشد باید اقدامات لازم برای مراجعه تعداد زیادی از خریداریان اینترنتی به وب‌سایت خود را فراهم آورید.
مراجعه نکردن مشتریان به کسب و کار شما در اینترنت می‌تواند پی‌آمدهای سنگین و نگران‌کننده‌ای برای شما به بار داشته باشد؛ بنابراین باید نهایت تلاش خود را برای بازدید مشتریان از وب‌سایت‌تان به منظور خرید محصول یا خدمات خود به کار گیرید. اگر وب‌سایت و خدمات شما ویژه و خاص نباشد مطمئنا در بازار رقابت تجارت اینترنتی ناکام خواهید بود.
یکی از بهترین کارهایی که شما به این منظور می‌توانید انجام دهید این است که مقاله‌هایی در مورد خدمات خود نوشته و هم‌چنین لینک‌های وب‌سایت خود را در صنف‌های مربوط به کسب و کار خود ارایه دهید.
شما باید بازاریابی و ارایه مقالات خود را در سایت‌ها و خدماتی ارایه دهید که هزاران هزار بازدید کننده آن‌لاین دارد و این آگهی‌ها را به صورت گسترده در شبکه اینترنت پخش کنید.
حتا می‌توانید لینک‌ خود را به انجمن‌ها و سایت‌های مختلف بحث و مناظره‌ی اینترنتی ارسال کنید. همچنین در وب‌لاگ سایر اشخاص می‌توانید مطالبی مربوط به خدمات و محصول خود بنویسید.
لینک شما باید توسط موتورهای جست‌وجوی اینترنتی قابل دسترسی باشد تا افرادی که خدمات شما را جست‌وجو می‌کنند، بتوانند به راحتا به وب‌سایت شما دسترسی داشته باشند. همچنین می‌توان یک برای تشویق کاربران به مراجعه به سایت، خبرنامه‌ای در وب‌سایت راه‌اندازی کرد. یا با همکاری سایر سایت‌ها، لینک‌های سایت خود را در آن‌ها قرار دهید. در نهایت شما باید همیشه به دنبال راه‌های جدید برای افزایش مراجعه مشتریان به وب‌سایت خود باشید این امر درصد موفقیت فعالیت اقتصای شما را دو برابر خواهد کرد.

 مشکل ششم: تقویت ارتباط با مشتریان

زمانی که شما در یک شبکه بازاریابی بزرگ فعالیت می‌کنید، شاید اصلی‌ترین مشکل شما فراهم آوردن یک فضای ارتباطی مناسب باشد.
شما باید چشم‌انداز و دورنمای فعالیت خود را مشخص کرده و امکان انتقال آن را به مشتریان خود فراهم آورید. باید تلفن‌های تماس خود را در اختیار مشتریان قرار دهید و تماس‌های مکرر مشتریان خود استقبال کنید و زمان کافی برای ارتباط با کاربران‌ خود در نظر بگیرید. در صورت نیاز می‌توانید از یک دست‌یار در این مورد کمک بگیرید.
مشتریان شما باید بدانند که شما ارزش زیادی برای آن‌ها قایل هستید. می‌توان با پخش کارت بازرگانی، جزوه‌ و حتا تهیه یک CD در مورد خدمات و محصول خود چشم‌انداز و دورنمای خدمات خود را به مشتریان ارایه داد.
می‌توان با کسانی که پیش‌تر در زمینه کاری شما فعالیت کرده‌اند و یا اطلاعاتی در این زمینه دارند برای توسعه و تبلیغ خدمات همکاری کرد.
اگر شما خدمات پشتیبانی مناسب برای محصول خود ارایه دهید و نتایج استفاده از آن را به صورت مناسب در اختیار کاربران قرار دهید، مشکلات مربوط به تقویت ارتباط با مشتریان را به سادگی حل خواهید کرد.

 مشکلات هفتم: مشکلات مربوط به فروش

آخرین مشکل در مورد راه‌اندازی یک کسب و کار آن‌لاین موفق مساله فروش است. بعضی مواقع ما همه کارها را درست انجام می‌دهیم ولی به آن میزان فروشی که مد نظرمان است، دست نمی‌یابیم.
چگونه می‌توان فعالیت‌های مربوط به تبلیغات و ارایه آگهی‌های تبلیغاتی و همچنین افزایش تعداد مراجعه مشتریان را به یک فروش مناسب سوق داد؟ چگونه می‌توانیم مشتریان خود را حفظ کنیم که در آینده برای خرید مجدد به وب‌سایت ما مراجعه کنند؟ و یا وب‌سایت و محصول ما را در برای دوستان و آشنایان خود تعریف و تبلیغ کنند؟
در بعضی از موارد این یک امر پیش‌بینی نشده است. اما کاری که شما یقینا باید انجام دهید این است که ارتباط تنگانگ خود را با مشتری حفظ کنید. این امر به جهش اقتصادی کسب و کار شما کمک شایانی می‌کند.
فهرستی از مشتریان خود تهیه کنید و در خبرنامه وب‌سایت خود قرار دهید. برای آن‌ها پیام‌های شخصی بفرستید و در مورد رضایت از محصول سوال و از پیشنهاد‌های آن‌ها استقبال کنید.
سعی نکنید فقط محصولی را که پشت تلفن از آن تعریف کرده‌اید، به آن‌ها بفروشید. به مشتریان خود نشان دهید که خواسته‌ها و نیازهای آن‌ها در مورد محصول دل‌خواه‌شان برای شما اهمیت دارد و سعی کنید تا آن‌جایی که می‌توانید آن‌ها را از خود راضی نگه دارید.
به آن‌ها نشان دهید که چگونه محصول یا خدمات شما می‌تواند پاسخ‌گوی نیازشان باشد و خواسته‌های آن‌ها را ارضا کند. مشتریان شما باید بفهمند که شما حاضرید در هر حال به آن‌ها کمک کنید و در کنارشان باشید. روابط خود را با آن‌ها صمیمانه‌تر کنید.
تا آن جایی که امکان دارد در کسب و کار خود از نظرات و وجود آن‌ها استفاده کنید. با برقراری یک ارتباط خوب با مشتریان می‌توانید به مشکلات مربوط به فروش نیز فایق آیید.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

برنامه Power Point یکی از برنامه های بسته نرم افزاری Office به شمار میرود که با آن میتوانید مجموعه اسلایدهایی که متن را با متن های رسم شده Clipart ، عکس، صدا، تصویر ، و حتی جلوه های ویژه متحرک نمایش دهید. پس میتوانید کارتان را به اسلایدهای 35mm تبدیل کنید . علاوه بر اینها چون Power Point یک Package است میتوانید سند های Word ، کاربرگهای Excel را به صورت گرافیک و متن و به Power Point اضافه نمایید.
در حقیقت Power Point قسمت سمعی – بصری برنامه Office است. برنامه Power Point با نصب برنامه Office در سیستم شما دیده میشود.
برای مطالعه ی این دوره ی آموزشی نیاز است کاربران محترم آشنایی مقدماتی با محیط Windows داشته باشند . جهت نصب و اجرای نرم افزارهای Office که Power - Point نیز شامل آن می شود ، نیاز به سیستمی با مشخصات ذیل می باشد :
- حداقل سیستم مورد نیاز پنتیوم 233
- 16 مگابایت Ram
- حدود 600 مگا بایت فضای آزاد

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

این آش بیشتر در شهر اردبیل و در منطقه سرعین تهیه میشود شاید بتوان گفت طعم این آش مثل مناظر دیدنی این منطقه همیشه در یاد شما باقی میماند.
مواد لازم:
ماست : یک کیلو تخم مرغ: یک عدد آرد: یک قاشق برنج : یک پیمانه
نخود پخته شده: 200 گرم سبزی ( شامل تره، گشنیز) : 100 گرم آب: یک لیتر
نمک : به میزان کافی
طرز تهیه:
ابتدا ماست را کاملاُ بهم میزنیم تا به صورت یکنواخت درآید . تخم مرغ و آرد را با هم مخلوط کرده و همراه آب و برنج به ماستمان اضافه میکنیم . این مواد را باید مرتب بهم زد وقتی آش ما جوش آمد نخود را که از قبل خیس و پخته شده است را همراه سبزی خرد شدمان اضافه میکنیم . از این مرحله به بعد تقریباُ 45 دقیقه طول میکشد تا آش جا بیفتد . جا افتادن آش به منزله حل شدن برنج در آن میباشد .
نکته:
نمک این آش را باید در آخرین مرحله ها اضافه کرد زیرا اگر قبل از جوش آمدن آش به آن اضافه شود باعث بریده شده آن میشود.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

مواد لازم:‌

     شیر: نیم لیتر                         

     ثعلب : یک قاشق مربا خوری              

     خامه : 150 گرم

     شکر: یک و نیم پیمانه

 

طرز تهیه:

  ابتدا شکر را در ظرف ریخته و بر روی حرارت می گذاریم و دائما ًبه هم میزنیم تا ذوب و طلایی رنگ شود .

بعد آن را برداشته و شیر را به آن اضافه میکنیم . دوباره آن را روی حرارت میگذاریم . بعد از اینکه کاملاً حل

شد از روی حرارت برداشته و ثعلب را در آن می ریزیم .

 سپس آن را در صافی ریخته . می گذاریم کاملاً صاف شود . بعد خامه ای را که از قبل کاملاً صاف شده است را به آن اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم و سپس در فریزر گذاشته، بعد بیرون آورده ، و دوباره هم میزنیم و در فریزر می گذاریم چند بار این کار را تکرار میکنیم، تا بستنی آماده شود.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

مواد لازم:

شیر پاستوریزه بیستون                       300 سی‌سی

آب                                           300 سی‌سی

چای کیسه‌ای                              2 عدد

هل سبز ( پودر شده )                  1 قاشق غذاخوری

دارچین                                      نصف قاشق مرباخوری

شکر                                        به میزان دلخواه

 طرز تهیه :

شیر و آب را در قابلمه کوچک گرم کنید تا بجوشد سپس چای کیسه ای را اضافه کنید . حرارت را کم کنید تا زمانی که رنگ دلخواه را بگیرد ( این کار یکی دو دقیقه طول می کشد ) سپس شیر چایی را از صافی رد کنید و اگر دوست داشته باشید میتوانید با شکر میل کنید . از چای خشک هم میتوان استفاده کرد که باید حدود 2قاشق جای خوری چای خشک را به جای چای کیسه ای در شیر و آب بریزید.

این چای به علت دارا بودن شیر و دارچین علاوه بر دارا بودن خواص چای دارای ویتامین و پروتئین خوبی میباشد . که به علت طعم خاص آن مورد پسند کودکان است.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

مواد لازم:

شیر بیستون :  450 میلی لیتر

خامه بیستون : 250 گرم

زرده تخم مرغ: 3 عدد

شکر : 100 گرم

پودر فندق : 100 گرم

وانیل : کمی

پودر ژله : 4 قاشق مربا خوری

طرز تهیه:

پودر ژله را با کمی شکر ونصف استکان آب سرد و شیر  روی بخار قرار میدهیم و می گذاریم رقیق شود . شکر را در ظرفی می ریزیم و روی حرارت قرار میدهیم و مرتب هم میزنیم تا از آن بخار بلند شود و بعد از اینکه از روی حرارت برداشتیم پودر ژله حل شده را به آن اضافه میکنیم و میگذاریم تا کاملاً سرد شود .

خامه زده شده را با پودر فندق مخلوط می کنیم و به مواد قبلی  اضافه میکنیم و در یخچال قرار میدهیم تا خوب خود را بگیرد و بعد از سفت شدن آن ، میتوانیم آن را تزئین کنیم.

اگر شما تولدی در پیش داشته باشید میتوانید با پختن یک کیک ساده و استفاده از این کرم فندق خوشمزه برای تزئین کیک ،  کیکی خوش طعم و سالم داشته باشید .

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

مواد لازم :

ماست بیستون    1 فنجان

کره بیستون         50 گرم

آرد                   200 گرم

تخم مرغ            4 عدد

شکر                 1 فنجان

بیکینگ پودر     یک قاشق چایخوری

پوست لیمو رنده شده     یک قاشق چایخوری

طرز تهیه :

کره را با کمی شکر نرم کنید . سپس زرده تخم مرغ ها را زده و یکی یکی اضافه کنید و مرتب آن را بهم بزنید تا مایع نرم لطیفی بدست آید . ماست و پوست لیموی رنده شده را نیز به آن اضافه کنید . کم کم آرد مخلوط شده با بیکینگ پودر را به وسیله الک به مایع اضافه کنید و آرام آن را مخلوط کنید . سفیده ها را آنقدر بزنید تا کاملاٌ سفت شود . سپس آن را به به ماده کیک اضافه کنید و به حالت دورانی هم بزنید و مایع آماده شده را در غالب چرب و آردی بریزید و غالب را در وسط فر 350 درجه فارنهایت قرار دهید تا به مدت یک ساعت پخته و طلایی شود . سپس کیک را از فر خارج کنید و آن را با پودر قند تزئین کنید .

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

مواد لازم :

ماست بیستون                   نیم کیلو

تخم مرغ                           6 تا 7 عدد

تره                                   250 گرم

هویج متوسط                     100 گرم

آرد گندم                           1 قاشق سوپ خوری

خلال پسته                         1 قاشق سوپ خوری

خلال بادام                         1 قاشق سوپ خوری

زعفران سائیده شده            نصف قاشق مربا خوری

نمک و فلفل                     مقداری

 

طرز تهیه :

ابتدا ماست را داخل پارچه تمیزی میریزیم و در سبدی قرار میدهم روی آن را جسم سنگینی میگذاریم تا اینکه آب ماست کاملاً کشیده شود و در واقع ماست کیسه ای سفتی به دست آید .

ماست سفت شده را با آرد و نمک و فلفل و زعفران سائیده شده کاملا مخلوط میکنیم . تخم مرغها را در ظرفی میشکنیم و با مواد قبلی مخلوط میکنیم . بهتر است این کار را با مخلوط کن برقی انجام دهیم تا به طور کامل مخلوط شود . سپس خلال پسته و بادام و تره خرد شده و هویج رنده شده را اضافه میکنیم . روغن را در تابه مناسبی داغ میکنیم و مایه را در تابه میریزیم بعد از پخت یک سمت کوکو ،  آن را برمیگردانیم تا هر دو طرف کوکو کاملاً سرخ شود . کوکو آماده شده بسیار خوش طعم و مقوی است که میتوانید آن را با مقداری از ماست کیسه تان که کنار گذاشتید تزئین کنید .

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

مواد لازم :

کره پاستوریزه بیستون             60 گرم

شیر پاستوریزه بیستون             یک سوم پیمانه

شیر خشک                            یک پیمانه

پودر کاکائو                             یک سوم پیمانه

پودر قند                                یک دوم پیمانه

وانیل                                    یک هشتم قاشق چای خوری

 
طرز تهیه :  

کره را در تابه کوچکی آب کنید . سپس پودر کاکائو ، وانیل ، شیر خشک و شیر تازه را اضافه کرده روی حرارت ملایم قرار دهید و با قاشق چوبی حدود 10 دقیقه مرتب هم بزنید تا حالتی که مایع کم کم از ظرف جدا گردد و کمی سفت شود . 2-3 دقیقه اجازه دهید تا کمی خنک شود . بعد تافی آماده شده را در کیسه ماسوره ی ستاره ای بریزید و در یخچال قرار دهید تا تافی ها سفت شود .

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

مواد لازم :

کره پاستوریزه بیستون              75 گرم

پنیر خامه ای بیستون               75 گرم

آرد سفید                             200 گرم

زرده تخم مرغ                         3 عدد

آبلیمو                                  1 قاشق سوپ خوری

مواد لازم برای میان شیرینی :

شکر                                5 قاشق سوپ خوری

 دارچین                            1 قاشق سوپ خوری

گردو خرد شده                    100 گرم

زرده تخم مرغ                     1 عدد

زعفران حل شده                1  قاشق چای خوری

 
طرز تهیه :  

کره و پنیر خامه ای را با همزن بزنید تا حالت کرمی پیدا کند ، آبلیمو و زرده تخم مرغ را بیافزایید . آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا خمیری نرم درست شود خمیر را در ظرفی بگذارید و روی آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه استراحت دهید . خمیر را روی سطح صافی که آرد پاچیدید به ضخامت نیم سانت به شکل دایره ای باز کنید و آن را به صورت مثلثی برش دهید . از مواد داخل شیرینی که قبلاً با هم مخلوط کردید روی سطح خمیر بریزید سپس از قسمت پهن انتهایی خمیر را به صورت سه گوش ببندید .

خمیر آماده را داخل سینی فر چرب شده قرار دهید . مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران را روی شیرینی ها بمالید و در فری که قبلا با حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا به رنگ طلایی روشن درآید .

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

مواد لازم :

 

شیر پاستوریزه بیستون یک دوم پیمانه
کره پاستوریزه (
بیستون ) 60 گرم
وانیل شکری 3 قاشق غذاخوری
سفیده تخم مرغ 3 عدد
آب لیمو 1 قاشق چایخوری
شربت قند 1 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین 1 قاشق چایخوری
بیسکویت 120 گرم
آب 1 قاشق غذاخوری

 
طرز تهیه : 

ایتدا آب را داخل یک کاسه کوچک بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و اجازه دهید 2 تا 3 دقیقه بماند تا نرم شود ، پس از آن شیر کره و وانیل را در قابلمه ای مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید ، سپس این مواد را آرام بهم زنید تا شیر گرم و کره در آن حل شود . آنگاه قابلمه را از روی حرارت برداشته و ژلاتین را به آن اضافه کنید تا کاملاً حل شود ، پس از آن بگذارید این مایه خنک شود و چند بار هم بزنید تا سفت نشود . پس از این مرحله سفیده ها را در کاسه بزرگی ریخته و بهم بزنید تا کاملاً سفت شود سپس پودر شکر را به سفیده ها اضافه کنید و بهم بزنید تا زمانی که رنگ مایع تان کاملاً غلیظ شود ، در این حین آبلیمو را به آن اضافه کنید و بمدت 30 ثانیه دیگر بهم بزنید . پس از آن مخلوط شیر را که حنک شده به آرامی به مواد اضافه کنید . در این مرحله مواد آماده شده را درون دستگاه بستنی ساز بریزید و در صورتی که این دستگاه را در اختیار نداشته باشید مواد را در ظرف پلاستیکی گودی بریزید و آن را در فریزر یا درجه بالا قرار دهید . بعد از دو ساعت مواد به تدریج سفت می‌شود . در این هنگام آن را از فریزر خارج نمایید و با همزن آنقدر بزنید تا نرم و یکدست شود و پس از آن بیسکویت خرد شده را به مواد اضافه کنید . سپس در ظرف را محکم ببندید و دوباره آن را در داخل فریزر با درجه کم بگذارید . برای تزئین می‌توانید از گیلاس و یا ویفر استفاده کنید .

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

مواد لازم :

کره پاستوریزه (بیستون ) 120 گرم
خامه پاستوریزه شیرین شده  (
بیستون )300 گرم
پنیر خامه ای پاستوریزه (
بیستون ) 300 گرم
بیسکویت ساده پودر شده 250 گرم
آب سرد یک سوم پیمانه
پودر ژلاتین 5/2 قاشق غذاخوری
آب لیموی تازه یک چهارم پیمانه
شکر یک پیمانه
تمشک 250 گرم
 
طرز تهیه :  

قالب کمر بندی به قطر 23سانتی متر را چرب کنید پودر بیسکویت را به خوبی با کره مخلوط کرده ، درون قالب بریزید و کاملاً با پشت قاشق فشرده کنید به طوری که کف و دیواره ی ظرف پر شود . سپس به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود . تمشک را با دو قاشق شکر در مخلوط کن بریزید ، پوره نمایید و از صافی رد کنید تا صاف و یک دست شود .
آب سرد را با پودر ژلاتین مخلوط کنید و به طریقه‌ی بن ماری ژلاتین را حل کنید . پنیر خامه ای را با همزن برقی بزنید خامه‌ی شیرین را نیز با هم زن برقی بزنید تا فرم بگیرد سپس با نیمی از ژلاتین به مخلوط فوق بیفزایید .پوره‌ی تمشک را با باقی مانده ژلاتین مخلوط کنید ، در نهایت از هر دو ، داخل قالب بریزید و به صورت دورانی مخلوط را به هم بزنید . قالب را به مدت 4-5 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد . سپس با خامه فرم گرفته و تمشک روی آن را تزئین کنید .

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

مواد لازم :

پنیر پاستوریزه (بیستون ) 200 گرم
ماست پاستوریزه چکیده (
بیستون ) 50 گرم
پیاز چه خرد شده 15 گرم
ساقه کرفس خرد شده 15 گرم
جعفری خرد شده 15 گرم
خیار شور خرد شده 15 گرم
مغر گردو خرد شده 50 گرم
نمک و فلفل به میزان کافی
ساقه پیاز چه خرد شده 90 گرم
 
طرز تهیه :  

نخست پنیر و ماست چکیده را مخلوط کنید ، سپس تمام مواد به جزء پیازچه حرد شده را با هم مخلوط کنید ، آنها را به 12 قسمت تقسیم کرده و به شکل توپ گرد کنید ، آنگاه توپ های آماده را در ساقه پیاز چه خرد شده بغلتانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید .سپس سرو نماید .

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

زمان آن فرا رسیده که طرح نهایی خود را به مشتری نشان دهید اما دوست ندارید مشتری بداند که شما با فوتوشاپ کار کرده اید . دلیل این امر این است که مشتری بلافاصله میگوید : (( با فوتوشاپ کار می کنید ؟ همسایه من هم این برنامه را دارد )) و معنای این حرف این است که پس همسایه من هم می تواند این طرح را بدون صرف هزینه برایم انجام دهد . برای اینکه بتوانید از حالت ارائه تصویر در فوتوشاپ بهره بگیرید می توانید کلید F را در صفحه کلید دو بار فشار داده و یک بار کلید Tab را بزنید . مشاهده می کنید که دور طرح را زمینه ای سیاه پوشانده و منوها حذف شده اند

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

I.                   Bifor cultivation

 

1-     Choosin location

2-     Desing room

3-     Spawn production

4-     Composting

 

II.                Cultivation

 

1-     Composting ( Phase I)

2-     Composting ( Phase II)

3-     Spawning

4-     Filling

5-     Spawn run

6-     Casing

7-     Case run

8-     Ruffiling

9-     Ventilation

10- Watering

11- Pin heading

12- Harvesting ( Flash 1)

13- Harvesting ( Flash 2)

14- Harvesting ( Flash 3)

15- Cook out

16- Empiting

 

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

فاکتور های مورد نیاز برای رشد هر چه بهتر بذر قارچ :

1-     دما

2-     رطوبت

3-     ماده غذایی

4-     دی اکسید کربن

5-     هیف های خوب و با کیفیت

 

مشخصات یک بذر خوب :

1-     میسیلیوم کل ماده غذایی را بپوشاند و سفید کرده باشد.

2-     هیف ها به صورت رشته ایی باشند نه پنبه ایی

 

برای تولید بذر قارچ های خوراکی از گندم و یا خاک اره و سبوس گندم استفاده می کنند.

 

تهیه بذر قارچ به روش سیندن :

1-     تولید بذر از بافت

2-     تولید بذر از هاگ

 

کشت بافت کند است ولی خصوصیات ژنتیکی قارچ حفظ می شود ولی کشت هاگ سریع و برای به نژادی ( اصلاح نژاد ) به کار می رود.

 

مواد تشکیل دهنده بذر :

1-     گندم ( پخته شده )

2-     سنگ گچ

3-     سنگ آهک

4-     میسیلیوم قارچ خوراکی

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

2- محل مناسب :

 

اتاق مسقف و دارای فضا برای تهویه

 

3- ابزار آلات :

 

دماسنج

مهتابی

شلنگ آب

 کیسه نایلون

کاه خشک

بذر قارچ صدفی ( گونه مورد نظر )

 

3- مراحل کار :

 

مقدار کاه خشک و باران ندیده را به مدت 1 ساعت می جوشانیم .

بعد از سردن شدن بذر قارچ صدفی با مخلوط می کنیم .( 2% کاه مرطوب یعنی به 10 کیلو 200 گرم بذر می زنیم .)

کم و زیاد زدن بذر باعث افت محصول می شود .

بعد کاه را داخل نایلو یا کیسه خیار می کنیم .

بعد از 2 روز نایلون را سوراخ می کنیم تا تهویه انجام شود .

بعد از 14 روز در روز 15 نایلون بوی خوبی می دهد و پشه جمع می کند. در این روز سوراخ هایی به قطر 1.5 سانتیمتر به فاصله 10 سانتیمتری از هم میکنیم .

برای 10 کیلو کاه 30 تا 50 تا سوراخ .

وقتی کلاهک ها ظاهر می شود رطوبت نسبی را بالا می بریم.

در هر بار 3 تا 4 بار برداشت می شود .

از 4 کیلو کاه مرطوب تا 1 کیلو قارچ بدست می آید.

 

مشحصات کیسه :

 

ابعاد 50 تا 75 سانتیمتر

سوراخ ها ایجاد شده 1.5 سانتیمتر به فاصله 10 سانتیمتری از هم

 

مشخصات اتاق :

 

دما : برای کلاهک ها 20 تا 28 درجه سانتی گراد

نور : به مدت 10 روز بعد از 15 روز 2 تا 4 ساعت در روز ( 24 ساعت ) با مهتابی

رطوبت نسبی : 85%

تهویه : 2 تا 3 ساعت در روز

 

اگر دما بالای 30 درجه رسید با مه پاش دما را پایین می آوریم .

 

ممکن است به قارچ صدفی حساسیت داشته باشید .

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

طریقه پرورش قارچ گوش چوب :

 

نام گونه:

 Auricularia polytricha

 

1- بذر بهتر است با خاک اره درست شده باشد در دمای 121 درجه سانتی گراد به مدت 1 ساعت اتوکلاو شود .

 

2- مانند قارچ شی تاکه

 

3- پارامتر های رشد قارچ گوش چوب :

 

 

ریسه دوانی

سر سنجاقی

تشکیل اندام بارده

دما

30- 24

20- 12

21- 3

رطوبت نسبی

95- 90

10- 5

90- 85

نور

------

1000-500لوکس در 24 ساعت

1000-500لوکس در 24 ساعت

طول دوره

40- 25

10- 5

7- 5

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

نام گونه:

Coprinus comatus

 

1- کلاهک ها به صورت تکی پراکنده یا گروهی در علفزار ها ، چمن ها و باغ ها و... دیده می شود.

2- کلاهک ها گوشتی و نمناک است و در ابتدا تخم مرغی ، استوانه ایی است در هنگام بلوغ کلاهک هنگام رسیدگی کامل به صورت جوهری در می آید.

3- در جوانی خوب ولی بعد از 24 ساعت سیاه می شود.

 

بستر کشت :

همان بستر قارچ دکمه ایی

دیده شدن این قارچ ها بر روی کامپوست نشانه نامرغوب و نارس بودن کامپوست است .

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤

نام گونه :

Volvariella volacea

کاه برنج قبل از کشت 24 ساعت در آب خیس می کنیم

بعد در کیسه 1*1*1 متر درست می کنیم.

یک مقدار کاه می ریزیم و بذر می زنیم دوباره کاه میریزیم و بذر می زنیم .

در رطوبت نسبی 85- 75 % و pH 6- 7 در عرض 12 روز ریسه دوانی می کند.

بعد از ریسه دوانی ، با تهویه نور بعد از 6- 5 روز کلاهک ظاهر می شوند.

از هر 100 کیلو کاه 10 کیلو قارچ تولید می شود.

نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/۱٤
  • ساختمان آزمایشگاه
  • لوازم آزمایشگاهی
  • مواد آزمایشگاهی
  • نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

     

     

    Joanne Licsko - The Gift 

    Wedding Gift List

     

    The Thymes - Goldleaf Gift Set

     

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

    Image

     

    Image

    Image

    Image

    Image

    Image

     

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

    Image

     

    Image

    Image

    Image

    Image

    Image

     

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

     

     

     

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

     

     

     

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

    تهیه ی پارچه ی پرده ای :

    با توجه به مکانی که استفاده می کنید و ابعاد پنجره پرده ی مورد نظر را خریداری می کنید پارچه های پرده ای معمولا به عرض 3 یا 2 (و کمتر)هستند پرده هایی که به عرض 3 هستند معمولا عرض آنها به قد پرده می افتد مثل پرده های حاشیه دار و متراژی که شما خریداری می کنید به اندازه ی دوبرابرو نیم (یا سه برابر برای پارچه های توری)و یا دو برابر طول میل پرده است.
    پرده هایی که عرض کمتری دارند دو حالت دارند یا پرده هایی برای پنجره های کوتاه هستند ( که مثل بالا عمل می کنیم)و یا اینکه شما می بایستی مثلا برای یک میل پرده ی دو متری سه تخته خریداری کنید که هر تخته پرده به متراژ قد پنجره و یا قد پرده ای است که می خواهید ( معمولا برای میل پرده های سقفی در  2.80 قد برای پرده ی بلند در نظر می گیرند)
    معمولا برای بزرگ نشان دادن فضای درونی خانه ها میل پرده ها را به صورت سقفی می زنند و برای درست ایستادن پرده روی میل پرده استفاده از ردیف پایین نوار پرده برای نصب گیره ها مناسبند

    برای تعیین اندازه ی پارچه ی مورد نیاز برای پرده حتما میل پرده را از هر طرف قاب پنجره بین 10 تا 20 سانت اضافه بگیرید (اگر امکان داشت ) و ارتفاع پرده را هم اگر کوتاه می گیرید تا جایی اندازه بزنید که مماس با مثلا رادیاتور زیر پنجره باشد و اگر چیزی نبور حداقل 30 سانت زیر قاب پنجره باشد برای این پرده ها اگر پارچه شما طوری است که لبه آن تو باید برود لبه را پهن تو بگذارید ویا سرب رد کنید تا منظم بایستد در هرحال طول میل پرده را اندازه بگیرید و برای پردهای ظریف مانند حریر و تورهای نازک 2.5 تا 3 برابر میل پرده را باید پارچه بگیرید و اگر پارچه ضخیم بود کمتر از 2 برابر نگیرید

    نوار پرده های ابریشمی بدلیل نایلون زیادی که دارند قدری خشک به نظر می رسند و موقع جمع کردن اولیه سخت جمع می شن نوار پرده های معمولی معمولا مناسبترند برای پرده هایی که روی کار هستند نوار های چهار نخ استفاده می شود و برای پرده هایی که زیر کار هستند نوارهای دونخ هم جوابگوست برای جمع کردن نوار پرده اگر از دو طرف استفاده کنید تنظیم راحت تر است

    برای صاف دو ختن نوار پرده یکی از راه هایی که استفاده می شه سانت زدن لبه ی پرده و کوک زدن اونه ( یا قبل از نوار دوزی یا همزمان با نوار دوزی ) راه دیگه برای پارچه هایی که اتو خوب بر می دارند سایز زدن و خط انداختن با اتو است که در این صورت با کمک این خط اتو شما مستقیما نوار پرده را چرخ می کنید
    برای چرخ کاری نوار پرده اگر مثلا از سمت راست به چپ دوختید بهتره دوباره برگردید و دوخت دوم را هم از همان سر شرع کنید تا فاصله ی بین دوخت هایتان پف نکند البته اگر با حوصله و دقت چرخ کنید می توان از این کار صرف نظر کرد معمولا برای نوارهای چهار خط سه ردیف دوخت داریم( البته اگر بخواهید میل پرده ی معمولی استفاده کنید) که در ابتدا و انتهای نوار و بین خطوط نخ ها دوخته می شود برای مهار کردن یک طرف نوار پرده لبه ی آن را دو سانت بیشتر می گیرند و از زیر تا می کنند و روی آن را در عرض نوارپرده چند بار دوخت می روند( این دوسانت را در هنگام خرید نوارپرده لحاظ کنید)

    برای میل پرده هایی که از وسط پرده عبور می کنند باید فضای مناسب برای عبور را در نظر گرفت برای این کار نوار پرده را می توان روی یک لای پارچه دوخت ( لبه ی پرده را در نظر بگیرید دو سانت فاصله نوار را بدوزید )وبعد آن را تا کرده (پشت برگردانید) و به پرده وصل کنید (از همان دوسانتی که تا لبه فاصله گذاشتید چرخ کنید
    مجددا یک دوخت هم از بین خطوط نوار پرده برید ( فاصله ی این دوخت تا لبه ی پایینی نوار پرده به اندازه ی میل پرده که از وسط پرده رد می شود باید باشد دقت کنید روی نخ های نوارپرده را ندوزید که جمع نمی شود
    موفق باشید

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

    چه پرده‌ای برای کدام فضا مناسبتر است؟


     

    در میان لوازم دکوراسیونی خانه، پرده از جمله عناصری است که با توجه به نیاز به صرف هزینه کمتری برای تعویض آن نسبت به بقیه لوازم خانه، در لیستی که هر چند سال یک بار با هدف ایجاد تنوع برای انجام تغییر و تحولات قبل از سال نو ترتیب داده می‌شود، معمولاً در صدر قرار می گیرد.در یک تقسیم بندی اصولی و کلی، پرده های هر فضایی نیازمند دارابودن مشخصاتی هستند که در زیر به پاره‌ای از آنها همراه با فضاها به تفکیک اشاره خواهد شد.▪ آشپزخانه: برای فضای آشپزخانه معمولاً پرده‌های ساده و یا طرح دار با نقش‌های مرتبط با این فضا که معمولاً گل ها و میوه ها هستند انتخاب می‌شوند. حال ممکن است این نقش‌ها در بافت پارچه بوده و یا در قالب گلدوزی و یا تکه دوزی بر روی پرده ساده دوخته شوند. ولی در انتخاب پرده آشپزخانه رعایت دو نکته همواره توصیه می شود:
    ۱. هنگامی که تصمیم می گیرید از پارچه های رنگی ساده و یا طرح دار استفاده کنید و رنگ کابینت‌ها و کاشی ها و به طور کلی لوازم موجود محدودیت کاربرد رنگی خاصی را برای شما ایجاد نمی کنند سعی کنید از پارچه‌هایی با رنگ‌های زرد، سبز، نارنجی، قرمز و یا از ترکیب آنها در یک پالت رنگی طرح دار انتخاب کنید. این گونه رنگ‌ها جزء خانواده رنگ‌های گرم بوده و نه تنها محیط شادی را برای خانم خانه پدید می‌آورد، خاصیت اشتهاآوری داشته و در واقع در تقسیم بندی رنگ‌های خوردنی جای می‌گیرند.
    ۲. از آنجا که در فضای آشپزخانه چربی، دوده حاصل از سرخ کردن و به طور کلی پختن غذا وجود دارد، پرده این قسمت از خانه زودتر از بقیه قسمت‌ها کثیف شده و نیاز به شست وشوی مکرر دارد. بنابراین پارچه ای انتخاب کنید که در برابر این نوع شست وشو ها مقاوم باشد.
    ▪ اتاق خواب: انتخاب پرده برای اتاق خواب به عوامل مختلفی شامل سن، جنس، روحیه، علایق و سلایق و به طور کلی خصوصیات صاحب و یا صاحبان اتاق بستگی دارد. به عنوان مثال اگر از یک کودک در انتخاب پرده اتاقش نظرخواهی کنید به طور قطع به وجود پرده ای نقشدار آن هم با طرح مورد علاقه اش اصرار می ورزد حال آنکه این خواسته از طرف یک نوجوان ممکن است در قالب رنگ و مدل دوخت مطرح شود. علاوه بر آن از آنجایی که در اتاق خواب عناصر پارچه ای دیگر همچون روتختی و متعلقات آن شامل کوسن ها، کلاهک آباژور و غیره وجود دارد، حفظ هماهنگی بین رنگ و نقش آنها و پرده از جمله مسائلی است که هنگام انتخاب پرده می بایست، مورد توجه قرار گیرد.
    بسیاری از افراد برای دستیابی راحت تر به چنین نتیجه‌ای یک و یا چند پارچه هماهنگ را برای کلیه عناصر پارچه ای اتاق خواب انتخاب کرده و تحولی کلی را در این محیط پدید می آورند. ولی لازم به یادآوری است که معمولاً پرده های متعلق به فضای اتاق خواب از نقش و طرح و حتی رنگ بیشتری نسبت به دیگر فضاها برخوردار هستند ولی مهم این است که هنگام انتخاب طرح و رنگ تاثیرات ناشی از آنها را بر روی روحیه خود و فرزندانتان و اساساً کاربرد فضا که محیطی است جهت آر امش و استراحت در نظر بگیرید. انتخاب رنگ‌های بسیار تند و گرم اگرچه ممکن است با حفظ هماهنگی در کلیه لوازم محیط در وهله اول فضای زیبایی را ایجاد کند ولی تاثیر آن در رفتار و روحیه افراد آن اتاق به خصوص در مورد بچه ها به سرعت جلوه گر خواهد شد.پس آشنایی با رنگ ها و تاثیرات ناشی از آنها می تواند بسیار کمک کننده باشد.
    ▪ اتاق پذیرایی: از آنجایی که این فضا یک مکان رسمی است و با توجه به اینکه ما ایرانیان اصولاً مهمان نواز بوده و بهترین ها را برای مهمانانمان خواسته ایم، پرده های متعلق به این محیط نیز به لحاظ جنس پارچه، طرح، مدل و حتی ارزش مادی معمولاً با بقیه فضاهای خانه متفاوتند. در چنین فضاهایی اغلب از تلفیق دو یا حتی سه پارچه هماهنگ به لحاظ طرح و رنگ استفاده می کنند. در واقع در اکثر مدل ها پارچه ای نازک از جنس تور و یا حریر برای پوشش کل پنجره اختصاص یافته و در صورت دلخواه پارچه های ضخیم به عنوان والان و یا دکور و یا حتی هر دو بخش دیگری از این ترکیب را تشکیل می دهند.
    نکته اینجا است که رنگ های مورد استفاده در چنین فضاهایی معمولاً از میان رنگ های خنثی همچون کرم، شیری، سفید، طلایی کمرنگ انتخاب شده و طرح های آن نیز تک گل هایی از خود پارچه و یا گل برجسته از نخ‌های مختلف و یا نوار روبانی هستند ولی در پایان ذکر این توصیه ضروری است که در چنین فضایی اگرچه محدودیت‌هایی همچون حفظ هماهنگی با دیگر لوازم دکوراسیونی شامل فرش، مبلمان، تابلو و غیره وجود دارد ولی می توان قالب ها را شکسته و همزمان با در نظر گرفتن موارد فوق و همچنین اصول دکوراسیونی دست به ابتکاراتی متفاوت تر زد. به عنوان مثال کاربرد انواع پارچه های سنتی و سوزن دوزی شده و ترکیب آنها با یکدیگر چه در حالت دوخته شده و چه بدون دوخت در ترکیبی مدل دار کنار همدیگر به همراه روبان و نخ های کنفی به عنوان پرده را می توان از این جمله برشمرد

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

    2- این کار را یک بار دیگر انجام دهید و گوشه های به دست آمده را بر روی مرکز مربع قرار دهید. دستمال را برگردانید و برای سومین بار گوشه های آن را تا کرده و بر روی مرکز دستمال قرار دهید. گوشه های دستمال را با دست در مرکز مربع نگاه دارید.

    3- در حالی که یک دست خود را بر روی گوشه ها در مرکز مربع نگاه داشته اید دست دیگر را به زیر یکی از گوشه ها برده و لایه اول را به طرف بیرون بیاورید تا مطابق تصویر به صورت مثلثی در بالای گوشه مربع قرار گیرد. این کار را در سه گوشه دیگر مربع نیز انجام دهید. سپس با گوشه های لایه بعدی دستمال در زیرگل نیز همین کار را انجام دهید تا چهار مثلث دیگر در میان گلبرگ ها تشکیل شود . بهتر است با قرار دادن یک ترشی خوری کوچک و زیبا در مرکز گل ، مانع باز شدن احتمالی تای دستمال شوید

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

    napkin ready for folding

    napkin folded in half

    folding napkin to make triangle

    alternate view of triangle folding

    folded triangle

    triangle edges folded to centerline

    lower flaps tucked under

     

    pulling out petals of flower

    completed napkin bird of paradise

     

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

          

     
                        
                
         

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

    کرم هلو و موز

    مواد لازم:

     

    هلو یا کمپوت هلو             5/0کیلو یا 1 قوطی خورد کرده

    موز خورد شده                 250 گرم

    زرده تخم مرغ                 4 عدد

    شیر                              5/1 پیمانه

    شکر                             100 گرم

    پودر زلاتین                     2 ق غ

    آب برای حل زلاتین            1 لیوان

    خامه برای تزئین                50 گرم

    وانیل                             2/1 ق چ

     

    طرز تهیه:

    زرده و شکر و وانیل را خوب می زنیم تا رنگ آن روشن شود شیر را روی حرارت گذاشته تا بجوشد مقدار کمی از شیر را وارد زرده می کنیم و مدام هم میزنیم تا زرده پخته نشودسپس

    زرده را به شیر روی حرارت اضافه می کنیم و به زدن ادامه می دهیم و بلافاصله از روی حرارت بر می داریم زلاتین را در کمی آب جوش حل کرده و به مواد شیر اضافه می کنیم مایه را می گذاریم کمی سرد شود و بعد 2/1 هلو و 2/1 موز را درون مواد می ریزیم و با قاشق تمام مواد را مخلوط می کنیم و در قالب مورد نظر ریخته و در یخچال قرار می دهیم و بعد از بسته شدن قالب را در آب گرم فرو کرده و کرم را بر می گردانیم و به طور دلخواه آن را تزئین می کنیم.

     

     

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

    اَلخط الْحَسَن لِلْفَقیر مالٌ وَ لِلْغَنّی جمالٌ و لِلْحَکیم کَمالٌ» علی (ع)

     

    نوشتن پدیده ای است که همه ی انسانها برای انجام کارهای روزانه و برقراری ارتباط با دیگران به آن نیاز دارند. نیاکان ما در گذشته به خوانا نویسی و زیبا نویسی خط، اهمیت زیادی می دادند، بطوریکه کاتبان و افراد خوش خط در جامعه از احترام و جایگاه ممتازی برخوردار بودند، این امر سبب شد که ایرانیان برای خط پارسی نوعی رسم الخط روان وزیبا به نام نستعلیق پدید آورند، که بعد ها به عنوان عروس خطوط اسلامی در دنیا شناخته شد. ایران شناس مشهور پروفسور پوپ درکتاب شاهکارهای هنر ایران، نستعلیق را چنین توصیف می کند، «... صفحه ای به خط خوش نستعلیق، جلوه و جمالی دارد که هیچیک از خطوط بشر، با آن نمی توان برابری کند» نظری کوتاه به نقشی که خط در فرهنگ و تمدن دارد، ارزش آن را بر ما روشن می کند. براه گزاف نرفته ایم اگر خط را ما در همه ی دانش ها و دانستنیهای بشر بدانیم زیرا اگر خط نبود که بتوان مطالب را بوسیله ی آن مکتوب کرد و از دستبرد زمان نگاهداشت ، گنج بزرگ دانش بشر را گرد باد مهیب زمان و رویدادهای گوناگون از میان برده بود.

    بدین سان پیدایش خط را باید یکی از بزرگترین رویدادهای تمدن بشری دانست. رویدادی که هر چه زمان بر آن می گذرد ارزش و اهمیت آن بیشتر روشن می گردد. نیازی به گفتن نیست که فرهنگ امروز بشر دارای ریشه های عمیق چند هزار ساله است و تلاش و تفکر میلیونها انسان دست به دست هم داده تا دانش و علم را بدین پایه رسانده است. انتقال این میراث گرانبها که هر روز بارورتر می شود، چگونه انجام پذیرفته است؟ این سؤالی است که تنها یک جواب دارد، از راه نوشتن! اما مطالعه ی برخی از رشته های دانش ، سبب گردیده که گاهی به خط بیشتر توجه شود، از جمله ی این دانشها باید از تاریخ، تاریخ هنر و باستانشناسی نام برد. امروز وقتی سنگ نوشته ها، لوحه ها و خطوط نقش شده بر آثار گذشتگان مورد بررسی قرار گرفته و خوانده می شود، می بینیم که بسیاری از نقاط تاریک سده های گذشته بر ما روشن می گردد.

    در حفاریهای باستانشناسی، پر ارج ترین آثار ، سنگ نوشته ها و یا اشیایی است که حاوی خط باشد. زیرا این گونه آثار بیش از دیگر اسناد روشنگر گوشه های تاریک تاریخ گذشتگان می باشد. با شناخت خط از نظر میراث گرانبهای معنوی، فرهنگ و دانش بشری، بایستی به این اصل مهم توجه کرد که خط بدان سبب پدید آمد که وسیله ای برای نمایش و ضبط و مبادله ی فکر و دانش باشد. تنها از این راه بود که دانش و افکار انسانها در طول دوران جاویدان شد.

    هدف نهایی از پیدایش خط از دورترین زمانها و در میان تمام ملتها همین بوده و امروزه نیز چنین است در ایران ما خط علاوه بر جایگاهی که در دانش و میراث فرهنگی داشته به عنوان یکی از هنرهای زیبا و کاربردی مورد استفاده ی مردم هنر دوست قرار گرفت و هنرمندان بلند آوازه ای در این زمینه پا به عرصه ی وجود گذاشتند. این در حالی بود که ایرانیان تغییراتی در خط موجود ایجاد کردند تا راضی کننده ی روح زیبا پسند آنها باشد.

    اما در حدود پنج سده خط کوفی خط معمول برای نوشتن قرآن، کتیبه های بنا ها و یا وسیله ی تزئین اشیاء بود. سرانجام در پایان سده ی سوم و آغاز سده ی چهارم هجری قمری چهره ی درخشانی چون محمد بی علی الفارسی (معروف به ابن مقله بیضاوی شیرازی وزیر المقتدر عباسی) در عالم خوشنویسی جلو گر شد. با ظهور ابن مقله خط وارد مرحله ی تازه ای گردید. او از خط کوفی اقلام سته (نسخ ثلث رقاع- ریحان- توقیع و محقق) را پدید آورد. این مرحله نخستین و مهمترین گام در راه تکامل هنر خوشنویسی بود که در سده های بعد به اوج کمال و زیبایی رسید.

    ظهور ابن مقله بار دیگر برتری ایرانیان را بر تازیان فخر فروش و خود پسند ثابت کرد. آنها به ظاهر بر ایران مسلط بودند، اما براستی اسیر سرپنجه های نیرومند فرهنگ و هنر کشور داری این مردم شدند. اگر چه سرنوشت ابن مقله نیز چون دیگر مردان نامدار پهنه ی سیاست، علم هنر و پیکار مانند (ابومسلم ابن مقنع و برامکه که نبوغ خود را در خدمت تازیان حق نشناس گذاردند، دردناک وخون آلود است، اما چنانکه گفتیم این آزمون تازه ای بود که برتری فرهنگ وتمدن ما را به ثبوت برساند.

    در این مقطع از زمان برای نوشتن کتاب یا دیگر نوشتنی ها از نوعی خط شبیه به نسخ که در نگارش به تعلیقی که بعد ها وضع گردید بی شباهت نبود استفاده می شد. بعد ها در ایران با فاصله ای اندک سه نوع خوشنویسی ابداع شد که حاکی از روح زیبا پسند و ذوق و نبوغ ایرانی بود. این سه خط برای نوشتن فارسی بوجود آمد که به ترتیب عبارت بودند از تعلیق نستعلیق و شکسته نستعلیق و هنرمندان ما در کوتاه ترین زمان ممکن آنها را به اوج زیبایی و تکامل رساندند. خوشنویسی در این سرزمین در فاصله ی سده های هشتم تا دوازدهم هجری قمری به نهایت کمال و جمال خود رسید. این مهم به دست هنرمندانی توانا چون خواجه اختیار منشی گنابادی ، میر عماد سیفی قزوینی و درویش عبدالمجید طالقانی به سرانجام خود نائل آمد.

    در این میان ، خط نستعلیق نشانه ای بارز از طبع و ذوق زیبا پرست ایرانی است و بی شک زیباترین و ظریف ترین خط فارسی می باشد. اگر چه جمعی را عقیده بر این است که خط نستعلیق پیش از ظهور میر علی تبریزی وجود داشته ، اما آنچه مسلم است وی نخستین کسی است که خط نستعلیق را بصورت مستقل و با قاعده در آورده است. او در قرن هشتم هجری قمری می زیسته و این عروس خطوط اسلامی را تحت قاعده و قوانین خوشنویسی در می آورد. سپس در سده ی یازدهم هجری میر عماد قزوینی مشهورترین خوشنویس ایرانی این نوع خوشنویسی را به تکامل و اوج زیبایی میرساند.

    هنر خوشنویسی در طول تاریخ تحولات بسیاری را دیده، همانطور که آغاز سده ی دوازدهم و سده ی چهاردهم هجری این هنر در ایران رو به انحطاط گذاشت و زمانی افرادی در صدد برآمدند که خط شیرین و خوش فارسی را به لاتین تغییر دهند که همین خوشنویسان متعهد و توانای کشور با همت و تلاش والای خود مانع از این کار شدند. اکنون خوشنویسی در این سرزمین گسترش بیشتری پیدا کرده و همچنین به حیات میمون و مبارک خود ادامه می دهد.

     

     

     

     

    §        جملات ارزنده و راهکارهای مهم در آموزش هنر از اساتید بزرگ جهان

    طراحی سرچشمه ای اصلی و روح هر نوع نقاشی و هنر نوع هنر است. من به آن کسی که در فراگرفتن طراحی توفیق می یابد می گویم که صاحب گنجینه شده است. چون او می تواند با قلم موی خود شکل هایی بلندتر از برجهایی بوجود آورد که نمی توان با اسکنه از سنگ تراشید. «میکل آنژ»

    §    نقاشی احتیاج به دو چیز دارد. چشمانش و مغزش ، که هر دو مکمل یکدیگرند و باید هر دو را پرورش داد. کار چشم بررسی طبیعت است و وظیفه ی مغز دریافت و تنظیم منطق تأثیرات منظم. «سزان»

    §    این طرحهای ظریف و دقیق با والدز (درجه بندی های سفید و سیاه را می بیند؟ این ها تکلیف های تمرین من هستند که هنوز تا به امروز هم انجامشان می دهم. «ماتیس»

    §    اثر هنری که ریشه ی عاطفی و احساسی نداشته باشند، هنر نیست، یک کار هنری با عاطفه و احساس شروع می شود و با آن نیز به فرجام می رسد. صنعت، مهارت، تکنیک، نه آغاز و نه فرجام کار هنری ، بلکه بینابین این دو قطب قرار می گیرد. «سزان»

    §        چه زیبایی هایی که قلب ازراه چشم می تواند درک کند. «لئوناردو داوینچی»

    §        بی آنکه طرح خاصی بکشید ، پیشاپیش خواص ویژه و خصوصیات ابزار کار خود را بیازمایید.

    §    اگر استعداد وخلاقیت دارید، دیگر دلواپس مبتذل شدن نباشید، چون با همین استعداد می توانید به این نقص فائق آیید. «ماتیس»

    §    استاد هنر بجای اینکه سعی کند احساس هنرمندی را پیش از موعد لازم در شاگرد خود بیدار کند، وظیفه ی اولیه ی خود را در این بداند که به او بهترین روش تسلط به فنون را بیاموزد. «هریگل»

    §        یک دور نما منظره ی خود را در وجود من منعکس می سازد و انسانی و قابل درک می شود. «سزان»

    §    برای پرسپکتیو در فارسی معادل هایی از قبیل « مناظر و مرایا» چشم انداز، دورنما، تصویر سه بعدی و غیره بکار برده می شود. اما به نظر نمی رسد هیچکدام از معادل های فوق معنی دقیق و تداعی روشن پرسپکتیو باشد.

    §    من فقط آنچه را کاملاً در تصور خود درک کرده ام و می توانم بار دیگر به کمک تصور ترسیم کنم، حقیقتاً درک می کنم. «گوته»

    §        همه ی مطلب همین دو کلمه است: اعتماد به نفس و وجدان. شما به اعتماد به نفس و قدرت اخلاقی نیاز دارید. «کامیل کورو»

    §        شریف ترین حس انسان بینایی اوست. «دورر»

    §    لوازم و فنون وسایل طراحی نیستند بلکه واقعیت ها می باشند ؛ یک خط به خودی خود وجود خارجی ندارد بلکه بوسیله ی یک قلم یا گچ یا قلم مو بوجود می آید.

    §    هیچ کتابی هرگز نمی تواند جانشین یک معلم زنده شود ولی یک کتاب همیشه مدد کار شما است. در صورتیکه که معلم فقط در کلاس با شما است.

    §    خط بکش، آنتونیو: با خطوط بازی کن. طراحی کن! وقت را تلف نکن: نترس ، اندریاس، به من اعتماد کن. نشاط کافی خواهی یافت. «میکل آنژ»

    §    چقدر عجیب است که انسانها مانند قارچ در تاریکی رشد کنند و نسبت به نسلهای هنرمندان پیش از خود غافل باشند. کسانی که چیزی نمی دانند، تصور می کنند کسانی که چیزی نمی دانند سد راهشان هستند. بلعکس اگر مایل به جستجو باشند می توانند از افرادی که چیزی می دانند راهنمایی بخواهند. «سزان»

    §    در هنر نکاتی بسیار بیش از آنچه بتوان آموخت، وجود دارد و نیز بسیار بیش از آنچه که از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. در این میان تکنیک ها و ابزار ها مکانیکی مؤثر در ایجاد آثار هنری نیز وجود دارد، اما آنچه که همیشه مورد نیاز است همان روح و انگیزه های هنری است. «گوته»

    §    روزی دگانزد مالارمه شکوه کرد که کار تکمیل یک قطعه شعر برایش مشکل شده است، هر چند که فاقد افکار عالی نیست. مالارمه پاسخ داد: «دگای عزیز شعر را با کلمات می سازند نه با افکار»

    §    هنر باید به عنوان نظامی تلقی گردد که بر انبوه تأثیرات جهان خارج و بر روح انسان حاکم است؛ به عبارتی دیگر، به مثابه ی نمودی از زندگی انسان و حساسیت در برابر آشفتگی طبیعت. «توماس»

    §    نقاشی محرم اسرار طبیعت خاموش است. گلی با خمش و پیچش رعنای ساقه های خود و تغییرات مدام و ملایم رنگ غنچه هایشان با او سخن می گویند. طبیعت با تک تک گلهایش شادمانه و دوستانه، او را خطاب می کند. «رودن»

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

    واژة‌ «مینیاتور» که‌ مخفف‌ شدة‌ کلمة‌ فرانسوی‌ «مینی‌ موم‌ ناتورال‌» و به‌ معنی‌ طبیعت‌ کوچک‌ و ظریف‌ است‌ و در نیمة‌ اول‌ قرن‌ اخیر و حدوداً از دورة‌ قاجاریان‌ وارد زبان‌ فارسی‌ شده‌، اصولاً به‌ هر نوع‌ پدیدة‌ هنری‌ ظریف‌ (به‌ هر شیوه‌ای‌ که‌ ساخته‌ شده‌ باشد) اطلاق‌ می‌شود و در ایران‌، برای‌ شناسایی‌ نوعی‌ نقاشی‌ که‌ دارای‌ سابقه‌ و قدمتی‌ بسیار طولانی‌ است‌ به‌ کار می‌رود .

                     این‌ هنر که‌ به‌ اعتقاد اکثر محققان‌ در ایران‌ تولد یافته‌ ، بعد به‌ چین‌ راه‌ برده‌ و از دورة‌ مغول‌ها به‌ صورتی‌ تقریباً کامل‌تر به‌ ایران‌ برگشته‌ و هنرمندانِ ایرانی‌ ،تلاش‌ بی‌ شائبه‌ای‌ را صرف‌ تکمیل‌ و توسعة‌ آن‌ کرده‌اند ،از جمله‌ هنرهایی‌ است‌ که‌ قابلیت‌ به‌ تصویر در آوردن‌ تمامی‌ طبیعت‌ را در قالبی‌ کوچک‌ دارد ؛ اما نباید چنین‌ پنداشت‌ که‌ چون‌ مقیاس‌ تصاویر در مینیاتور سازی‌ بسیار کوچک‌ است‌، بنابراین‌ تنها بخش‌ کوچکی‌ از طبیعت‌ را می‌توان‌ در این‌ نوع‌ تابلوها تصویر نمود و یا چون‌ الهام‌ بخش‌ مینیاتوریست‌، طبیعت‌ است‌ ،وی‌ ناچار می‌باشد فقط‌ مناظری‌ از طبیعت‌ را ترسیم‌ کند ؛ هرگز چنین‌ نیست‌ ؛ بلکه‌ کوشش‌ در ایجاد و القای‌ هر چه‌ بیشتر زیبایی‌ و تفهیم‌ آن‌ صفت‌ ویژه‌ای‌ است‌ که‌ مینیاتور سازی‌ را از سایر انواع‌ نگارگری‌ ایران‌ جدا می‌کند و مینیاتوریست‌، هنرمندی‌ است‌ که‌ آن‌چه‌ را خود می‌اندیشد ،یا می‌پندارد که‌ بیننده‌ علاقه‌مند به‌ دیدن‌ آن‌ است‌، تجسم‌ می‌بخشد و به‌ هیچ‌ وجه‌ تابع‌ مقررات‌ و قوانین‌ حاکم‌ بر فضای‌ نقاشی‌ نیست‌ .

                     مکاتب‌ مینیاتورهای‌ ایرانی‌، از قرون‌ بعد از اسلام‌ آغاز شده‌ و در قرون‌ اولیة‌ بعد از ظهور اسلام‌، هنر ایران‌ با ابتکاراتی‌ در خطوط‌ عربی‌ تداوم‌ یافته‌ و بهترین‌ نسخه‌های‌ قرآن‌ کریم‌ را هنرمندان‌ مبتکر ایرانی‌ نوشته‌ و به‌ تزئین‌ و تذهیب‌ مصحف‌ شریف‌ پرداخته‌اند. طلاکاری‌ حواشی‌ و سرلوحة‌ قرآن‌ و طرحهای‌ اسلیمی‌ و ختایی‌ و گردش‌های‌ ترکیب‌ بندی‌ آنها را به‌ شیوة‌ مخصوصی‌ که‌ امروزه‌ آن‌ را «استیلیزه‌» می‌نامیم‌ ،ایرانیان‌ ابداع‌ کردند و در ادامة‌ این‌ ابداع‌ و ابتکار بود که‌ نقاشی‌ براساس‌ متن‌ کتب‌ و نوشته‌ها نیز رواج‌ یافت‌ که‌ مینیاتورهای‌ مکتب‌ بغداد ، سرآغاز آن‌ است‌ .

                     مکتب‌ بغداد، از آن‌ جهت‌ که‌ نوعی‌ نقاشی‌ بدوی‌ است‌ ،تا حدودی‌ نشان‌ از فقدان‌ مهارت‌ و قدرت‌ هنری‌ سازندگانش‌ دارد و بیشتر در بردارندة‌ قصه‌ها و روایات‌ مذهبی‌ است‌. هنرمندان‌ مکتب‌ بغداد ،اکثراً ایرانی‌ بوده‌اند و معمولاً نیز به‌ سفارش‌ و دستور رؤسای‌ قبایلِ عرب‌ ،کتب‌ خطی‌ را با ذوق‌ خود تزئین‌ می‌کردند و روش‌ کار آنها به‌ اکثر نقاط‌ دورو نزدیک‌ ایران‌ راه‌ یافته‌ بود و تا دورا ن

    سلجوقیان‌ که‌ نقاشی‌ ایران‌ ترقّیِ محسوسی‌ کرد، ادامه‌ یافت‌.   

     

                     با حملة‌ چنگیز به‌ ایران‌ و از رونق‌ افتادن‌ بغداد ،نخستین‌ فرمانروایان‌ مغول‌ در شمال‌ غربی‌ ایران‌ و در تبریز و مراغه‌ مستقر شدند و خواه‌ نا خواه‌ هنرمندان‌ نیز در آن‌ منطقه‌ گرد آمدند و به‌ دلیل‌ علاقه‌ و تمایل‌ مغولان‌ به‌ هنر چینی‌، جذب‌ ذوق‌ آزمایی‌ در این‌ زمینه‌ شدند .

                     نا گفته‌ نباید گذشت‌ که‌ نقاشی‌ به‌ شیوة‌ چینی‌ها، با هجوم‌ مغولان‌ به‌ ایران‌ نیامد، بلکه‌ نقاشی‌ ایران‌ سالها قبل‌ از تهاجم‌ چنگیز با اسلوب‌ و روش‌های‌ هنر چین‌ در سراسر خاورمیانه‌ شهرت‌ و اعتبار داشت‌ و در شاهنامة‌ فردوسی‌ نیز به‌ این‌ مطلب‌ اشاره‌ شده‌ است‌ .و احتمال‌ می‌رود که‌ ترکان‌ سلجوقی‌ ،مروج‌ این‌ شیوه‌ در ایران‌ بوده‌ باشند. منتهی‌ ایرانیان‌ شیوة‌ نقاشی‌ چینی‌ را با دید خاص‌ هنری‌ خود تلفیق‌ کردند و کاشی‌هایی‌ که‌ امروزه‌ نمونه‌هایی‌ از آن‌ در دست‌ است‌، نشان‌ می‌دهد که‌ سالها پیش‌ از حملة‌ مغول‌ به‌ ایران‌، همان‌ سبک‌ و شیوه‌ و رنگ‌ آمیزی‌ و طراحی‌ که‌ بعدها به‌ صورت‌ نقاشیِ کتب‌ ،مورد استفاده‌ قرار گرفت‌، در ایران‌ اعمال‌ شده‌ است‌ و اگر دست‌ حوادث‌ ،کتابخانه‌های‌ بزرگ‌ ایران‌ را معدوم‌ نکرده‌ بود ،امروز به‌ راحتی‌ می‌توانستیم‌ نسخی‌ را که‌ متعلق‌ به‌ دوران‌ پیش‌ از مغول‌ بوده‌ و همان‌ ویژگی‌ مینیاتورهای‌ مکتب‌ هرات‌ یا مراغه‌ و مکاتب‌ دیگرِ بعد از مغول‌ را داشته‌ است‌، ببینیم‌ .

                     در ابتدای‌ حمله‌ مغولان‌ به‌ ایران‌، هنر نقاشی‌ به‌ واسطة‌ قتل‌ عام‌ هنرمندان‌ ،رونق‌ خود را از دست‌ داد ؛ ولی‌ بعد از گذشتِ چند سال‌، سران‌ مغول‌ به‌ فکر ترویج‌ هنر افتادند و برای‌ عملی‌ ساختن‌ این‌ منظور ،عده‌ای‌ نقاش‌ چینی‌ را از راه‌ مغولستان‌ به‌ ایران‌ آوردند و کوشیدند تا نقاشی‌ چینی‌ را در ایران‌ رایج‌ سازند و هنرمندان‌ ایرانی‌، اگرچه‌ تحت‌ تأثیر این‌ مسأله‌ قرار گرفتند، اما بر خلاف‌ نقاشان‌ چینی‌ ،هرگز طبیعت‌ را به‌ عنوان‌ نهایتی‌ از احساسات‌ و عواطف‌ و به‌ گونه‌ای‌ مجرد و انتراعی‌ ،مورد توجه‌ قرار نداند و بیشتر به‌ انسان‌ و تفکراتی‌ در حالات‌ انسانی‌ پرداختند و به‌ همین‌ جهت‌ است‌ که‌ کمتر مینیاتور ایرانی‌ را بدونِ صورت‌ و هیأت‌ انسانی‌ می‌توان‌ یافت‌.

                     از سوی‌ دیگر مینیاتور سازان‌ ایرانی‌، هرگز پیوندهای‌ خود را با شعر، فرهنگ‌ و شیوه‌های‌ تفکر بومی‌ نبریده‌ و افسانه‌ها، اساطیر، قهرمانان‌ ملی‌، سنن‌ و شیوه‌های‌ زندگی‌ ایرانی‌، همواره‌ نمودی‌ آشکار در آثار آنان‌ داشته‌ و این‌ وابستگی‌ به‌ زندگی‌ و اعتقادات‌ ملی‌ به‌ حدی‌ نیرومند و قوی‌ است‌ که‌ به‌ مینیاتور ایرانی‌، علیرغم‌ پیوندها و نقاط‌ مشترک‌ فراوانش‌ با سایر مکاتب‌ آسیایی‌ (از جمله‌ شیوه‌های‌ نقاشی‌ هندی‌ ،چینی‌ و ژاپنی‌) وجهة‌ خاصی‌ می‌دهد و باعث‌ تمایزش‌ از هنر سایر ملت‌ها و ممالک‌ می‌شود .

                     این‌ وضعیت‌ تا دوران‌ ایلخانیان‌ و تیموریان‌ ادامه‌ داشت‌ و به‌ قدری‌ مورد توجه‌ بود که‌ یکی‌ از شاهزادگان‌ تیموری‌ به‌ نام‌ «بایسنغرمیرزا» که‌ خطاطی‌ هنرمند بود، سرپرستی‌ امور هنری‌ را در شهر هرات‌ به‌ عهده‌ گرفت‌ .

                     در آن‌ زمان‌ ،شهر هرات‌ مرکز تجمع‌ هنرمندان‌ شده‌ بود و معروف‌ است‌ که‌ فقط‌ در یک‌ آموزشکدة‌ نقاشی‌، شصت‌ استاد به‌ تعلیم‌ هنرجویان‌ و انجام‌ سفارشات‌ محوله‌ اشتغال‌ داشتند. معروفترین‌ استادکاران‌ مکتب‌ هرات‌ «کمال‌ الدین‌ بهزاد» است‌ که‌ کتاب‌ مصور و معروفی‌ به‌ نام‌ ظفرنامة‌ تیموری‌ دارد و به‌ جرأت‌ می‌توان‌ آثار وی‌ را از لحاظ‌ حالت‌ چهره‌ها، حرکت‌ قلم‌، انتخاب‌ موضوع‌ و نمایش‌ دادن‌ وقایع‌، سرآمد تمام‌ مینیاتورهایی‌ دانست‌ که‌ قبل‌ یا بعد از او در ایران‌ ساخته‌ شده‌ است‌ .

                     روی‌ هم‌ رفته‌ آثار مینیاتور ایران‌ در مکتب‌ هرات‌، به‌ علت‌ سابقة‌ ممتد و آزادی‌ عمل‌ قابل‌ توجهی‌ که‌ بعد از مکتب‌ بغداد برای‌ هنرمندان‌ به‌ وجود آمد، به‌ حدی‌ پیشرفت‌ نمود که‌ آثار دوره‌ هنر نقاشی‌ و مینیاتور سازی‌ ایران‌، بعد از دورة‌ هرات‌ با همان‌ شرایط‌ تکمیل‌ یافتة‌ خود ،به‌ عصر صفویان‌ منتقل‌ شد و بعد از آنکه‌ تبریز به‌ عنوان‌ پایتخت‌ انتخاب‌ گردید، استاد کمال‌ الدین‌ بهزاد به‌ آنجا دعوت‌ و عهده‌ دار سمت‌ ریاست‌ کتابخانة‌ سلطنتی‌ شد و همراه‌ با استادکاران‌ بزرگ‌ این‌ دوره‌ نظیر، آقا میرک‌، سلطان‌ محمد، حسین‌ پاکوب‌ و عده‌ای‌ دیگر کوشید تا این‌ هنر را تعالی‌ و تکامل‌ بخشد .

                     سبک‌ و مکتب‌ نقاشی‌ دوره‌ صفویه‌ را در یک‌ تقسیم‌بندی‌ کلی‌ می‌توان‌ در دو بخش‌ کاملاً جدا از هم‌ مورد بررسی‌ قرار داد:

                     اول‌ ـ مکتب‌ تبریز ،که‌ تا وقتی‌ پایتخت‌ به‌ قزوین‌ منتقل‌ شد به‌ همان‌ شیوه‌ای‌ که‌ ذکر آن‌ گذشت‌ ،تداوم‌ داشت‌. مینیاتورهای‌ این‌ دوره‌ ،همه‌ در یک‌ نوع‌ و از لحاظ‌ ظرافت‌ کاری‌ و حرکت‌ قلم‌ و طرح‌ و رنگ‌ ،دنبالة‌ مکتب‌ هرات‌ است‌ و فقط‌ مختصری‌ با آن‌ تفاوت‌ دارد .

                     دوم‌ ـ مکتب‌ اصفهان‌ ،که‌ بعد از انتقال‌ پایتخت‌ به‌ اصفهان‌ شکل‌ گرفت‌ و طی‌ آن‌ سبک‌ و شیوة‌ کار، دچار دگرگونی‌هایی‌ کاملاً چشمگیر شد که‌ نمونة‌ بارز و مشخص‌ آن‌ ،نقوش‌ تزئینی‌ مساجد اصفهان‌، کاخ‌ چهل‌ ستون‌ و عمارت‌ عالی‌ قاپو، است‌ .

                     معروفترین‌ نقاش‌ این‌ دوره‌، رضا عباسی‌ است‌ که‌ در زمان‌ شاه‌ عباس‌ دوم‌ صفوی‌ در اصفهان‌ می‌زیست‌.

                     شاه‌ عباس‌ نیز چون‌ خود نقاش‌ بود.(هم‌ اینک‌ نمونه‌هایی‌ از آثار هنری‌ او در موزة‌ گلستانِ تهران‌ موجود است‌)، توجه‌ خاصی‌ به‌ گسترش‌ هنر نقاشی‌ داشت‌ و به‌ دلیل‌ تشویقی‌ که‌ از هنرمندان‌ به‌ عمل‌ می‌آورد ،مینیاتور سازی‌ در دورة‌ او از جهت‌ توسعه‌ ،قدرت‌، مهارت‌ و سرعت‌ کار نقاشان‌ ،ترقی‌ فوق‌ العاده‌ای‌ کرد و هنرمندان‌ توانستند در حدی‌ وسیع‌تر از مکتب‌های‌ هرات‌ ،تبریز و قزوین‌ با هنر چینی‌ فاصله‌ بگیرند و با ساده‌ کردن‌ نقوش‌ و سرعت‌ عمل‌ بیشتر، نقاشی‌ را از روی‌ صفحة‌ کاغذ به‌ صورتی‌ دیواری‌ درآورند .

                      در آثار این‌ دوره‌ ،نقوش‌ تزئینی‌ و گردش‌های‌ اسلیمی‌ و ختایی‌ و انواع‌ ساقه‌ها و گلبرگ‌ها بسیار متنوع‌ شده‌ و اشکال‌ آن‌ که‌ قبلاً از چند نوع‌ گل‌ و برگ‌ و اسلیمی‌ ریز تجاوز نمی‌کرد، به‌ بیش‌ از پنجاه‌ نوع‌ اسلیمی‌ و گل‌ ابتکاری‌ بالغ‌ گردیده‌ است‌ .

                     موضوعی‌ که‌ از اواخر دورة‌ صفویه‌ و بعد از آن‌ در سبک‌ نقاشی‌ ایران‌ خودنمایی‌ کرد، نفوذ سایه‌ روشن‌ است‌ که‌ البته‌ از روش‌ نقاشی‌ اروپایی‌ اقتباس‌ شده‌ و در دورة‌ زندیه‌ ادامه‌ یافته‌ و باعث‌ به‌ وجود آمدن‌ سبک‌ شیراز شده‌ است‌ .

                     سبک‌ و شیوة‌ آثار هنری‌ دورة‌ زندیه‌ ،به‌ استثنای‌ نقوش‌ شاخه‌ها و گل‌ و برگ‌ که‌ اختصاص‌ به‌ آن‌ دوره‌ دارد، در قسمت‌ صورت‌ سازی‌ و سایه‌ روشن‌ها و طراحی‌ تصاویر و مناظر ،تفاوت‌ چندانی‌ با شیوه‌های‌ دیگر رایج‌ در ایران‌ ندارد. البته‌ از اواخر دورة‌ صفویه‌ ،نقاشی‌هایی‌ در دست‌ است‌ که‌ نشان‌ می‌دهد شیوة‌ نقاشی‌ به‌ طریقة‌ سایه‌ روشن‌ دار، در اواخر این‌ دوره‌ ،شروع‌ به‌ خودنمایی‌ کرده‌ است‌ .

                     مکتب‌ نقاشی‌ قاجار ،که‌ از زمان‌ فتحعلی‌ شاه‌ رونق‌ و رواج‌ یافته‌ ،تا حدودی‌ متأثّر از سبک‌ شیراز و دارای‌ پرسپکتیو است‌ و به‌ طور مساوی‌ از نقاشی‌های‌ ایرانی‌ و اروپایی‌ مایه‌ گرفته‌ است‌ و در اواخر دوره‌، به‌ تدریج‌ نفوذ سبک‌ اروپایی‌ در نقاشی‌ ایران‌ زیاد شده‌ است‌ .

                     آثار معروفِ محمود خان‌ ملک‌ الشعرای‌ صبا نیز مربوط‌ به‌ همین‌ زمان‌ است‌ و این‌ استاد ،پیشرفت‌ هنر اروپا را در نظر داشته‌ است‌ .

                     کمال‌ الملک‌ نیز هنگامی‌ که‌ جهت‌ مطالعه‌ به‌ ایتالیا و فرانسه‌ سفر کرده‌ بود، به‌ دلیل‌ اینکه‌ نمی‌توانست‌ یا نمی‌خواست‌ پذیرای‌ سبک‌ نقاشی‌ امپرسیونیسم‌ باشد ،به‌ کپیه‌ برداری‌ از آثار استادکاران‌ عصر رنسانس‌ پرداخت‌ و به‌ همین‌ جهت‌ در بازگشت‌ به‌ ایران‌ و تأسیس‌ مدرسة‌ صنایع‌ مستظرفه‌ (کمال‌ الملک‌) در آخرین‌ سالهای‌ حکومت‌ قاجاریه‌ ،به‌ تعلیم‌ شیوه‌های‌ نقاشی‌ عصر رنسانس‌ پرداخت‌ و به‌ این‌ ترتیب‌ ،بعد از گذشت‌ چند سال‌، شیوه‌های‌ نقاشان‌ عصر قاجاریه‌ از بین‌ رفت‌ هنرمندان‌ آزاد به‌ کپیه‌ برداری‌، گراورو استفاده‌ از باسمه‌های‌ چاپ‌ شده‌ اروپا پرداختند و با تهیة‌ آثاری‌ از شاهنامة‌ فردوسی‌ و شمایل‌های‌ مذهبی‌ به‌ کار خود ادامه‌ دادند .

                     بعد از سقوط‌ قاجاریه‌، نقاشی‌ ایران‌ دو شکل‌ کاملاً جدا از هم‌ ،پیدا کرد و هنرمندان‌ در دو دسته‌ مستقل‌ به‌ ادامة‌ کار هنری‌ خود پرداختند :

                     گروه‌ اول‌ شاگردان‌ کمال‌ الملک‌ بودند. نظیر: حسنعلی‌ وزیری‌، ابوالحسن‌ صدیقی‌ ،محمد علی‌ حیدریان‌، حسن‌ شیخ‌ و... که‌ همگی‌ به‌ شیوة‌ خودِ استاد و اقتباس‌ از طبیعت‌ کار می‌کردند و دستة‌ دوم‌ را افرادی‌ نظیر محمد ابراهیم‌ نقاش‌ باشی‌، آقا امامی‌، هادی‌ تجویدی‌، علی‌ درودی‌، حسین‌ بهزاد، حاج‌ مصور الملکی‌ ،محمد علی‌ تذهیب‌ ،میرزا احمد نقاش‌، محمد مدبر و... تشکیل‌ می‌دادند که‌ با استفاده‌ از تکنیک‌های‌ مختلف‌ و به‌ وسیلة‌ استفاده‌ از رنگ‌ روغن‌ یا آبرنگ‌ ،مینیاتورهای‌ ریز یا تابلوهای‌ بزرگ‌ نقاشی‌ می‌کردند و موضوعات‌ تابلوهای‌ آنان‌ را نیز ،بیشتر مسایل‌ و موضوعات‌ ملی‌ تشکیل‌ می‌داد .

                     در همین‌ سال‌ها، علاوه‌ بر مدرسة‌ صنایع‌ مستظرفة‌ سابق‌، هنرستان‌ هنرهای‌ ملی‌ نیز تأسیس‌ شد و عده‌ای‌ از هنرمندان‌ قدیمی‌ به‌ تهران‌ آمدند و موسسة‌ صنایع‌ قدیمه‌ را تأسیس‌ کردند .تا اینکه‌ در سال‌ 1339 ش‌ کلیة‌ مؤسسات‌ هنری‌ که‌ زیر نظر ادارات‌ مختلف‌ به‌ کار اشتغال‌ داشتند در سازمان‌ واحدی‌ متشکل‌ شدند و به‌ این‌ ترتیب‌ ادارة‌ کل‌ هنرهای‌ زیبای‌ کشور تأسیس‌ شد و چند سال‌ بعد به‌ صورت‌ وزارت‌ فرهنگ‌ و هنر درآمد.

                     از میان‌ استادان‌ حاضر ، افرادی‌ نظیر علی‌ کریمی‌ ، محمود فرشچیان‌ ، محمد تجویدی‌ ، علی‌ مطیع‌ ،محمد علی‌ زاویه‌ ، نصرت‌ الله‌ یوسفی‌ ، عبد الله‌ باقری‌ و... که‌ اکثراً نیز جز و آموزش‌ دیدگان‌ مدرسة‌ صنایع‌ قدیمه‌ هستند و نزد کمال‌ الملک‌، هادی‌ تجویدی‌، احمد امامی‌ یا علی‌ درودی‌ آموزش‌ دیده‌اند، هنوز تلاشی‌ صمیمانه‌ در جهت‌ حفظ‌ و نگهداشت‌ این‌ هنر ارزنده‌ دارند و هر یک‌ شاگردان‌ متعددی‌ تربیت‌ کرده‌اند که‌ در حد خود در حکم‌ حیثیتی‌ و الا برای‌ مینیاتور سازی‌ ایران‌ هستند .

                     هم‌ اینک‌ نبض‌ مینیاتورسازی‌ ایران‌ در اصفهان‌ می‌تپد و هنرمندان‌ برجستة‌ این‌ رشته‌، مهارت‌ و کارآیی‌ خود را در رابطه‌ با ارزش‌های‌ منبعث‌ از انقلاب‌ اسلامی‌ ،صرف‌ تجسم‌ بخشیدن‌ به‌ نمادهایی‌ روشن‌ و صریح‌ از اسلام‌، انقلاب‌ ،زندگی‌ مردم‌، سنت‌های‌ سالم‌ و ادبیات‌ انسانی‌ این‌ مرز و بوم‌ می‌کنند و ظرافت‌ ،وسعت‌ طرح‌، گوناگونی‌ نقش‌ و تنوع‌ رنگی‌ که‌ در کارهای‌ آنان‌ به‌ چشم‌ می‌خورد ،بیشتر از آنجا ناشی‌ می‌شود که‌ هر کدامشان‌ به‌ سهم‌ خود ،پیوسته‌ در فکر اعتلای‌ هنر ارزشمندشان‌ هستند .

                     زیربنای‌ مینیاتور ،طراحی‌ است‌ و قدرت‌ قلم‌ طراح‌ در انتقال‌ مفاهیم‌ ذهنی‌ بر روی‌ کاغذ می‌تواند نقش‌ مؤثری‌ در بافت‌ اثر و ارزش‌های‌ آن‌ داشته‌ باشد .

                     طرح‌های‌ مینیاتور ایران‌، با بهره‌ گرفتن‌ از واقعیات‌ و به‌ مدد اندیشة‌ هنرمندان‌، پیوسته‌ در جهت‌ تکامل‌، گسترش‌ یافته‌ و غنای‌ این‌ هنر بیشتر از هر چیز ،حاصل‌ جستجو و تلاش‌ هنرمندان‌ در زمینة‌ دستیابی‌ به‌ فضای‌ تازه‌تر است‌ .

                     سیاه‌ قلم‌ ،یکی‌ از انواع‌ مینیاتور است‌. ویژگی‌ این‌ نوع‌ مینیاتور ،در مقایسه‌ با دیگر انواع‌ نگاره‌ها که‌ تنوع‌ بیشتری‌ دارند، سادگی‌ و استفاده‌ از رنگ‌ کمتر است‌ و این‌ خصوصیت‌ در مینیاتور سفید قلم‌ نیز به‌ چشم‌ می‌خورد .

                     در گونة‌ دیگری‌ از مینیاتورهای‌ ساده‌ که‌ به‌ سیاه‌ قلم‌ رنگی‌ موسوم‌ است‌، قسمت‌هایی‌ از طرح‌ با رنگ‌های‌ متنوع‌ آراسته‌ می‌شود .

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

    بنا به تعریفی که در کتاب شیوه طراحی آمده طبیعت بیجان به همه اجسامی گفته می شود که در طبیعت وجود دارد ولی حرکت ندارند .به عنوان مثال می توان از سیب ،چراغ،کوزه،یک شاخه گل ،پارچه،مجسمه و...نام برد که هر یک می توانند مدلهای مناسبی برای طراحی باشند. به هنگام طراحی از طبیعت بیجان ،چند شئ با جنس و رنگهای متفاوت را انتخاب کنید و بر سطح میز قرار دهید.نحوه قرار دادن یا چیدن اشیا برای طراحی ،اهمیت بسیار دارد.دقت داشته باشید که:همه اشیا بر روی یک خط و کاملاً در کنار یکدیگر قرارنگیرند برخی را جلوتر و یا عقب تر از اشیای دیگر قرار  دهید .  بهتر استکه اشیا ،از لحاظ عرض و ارتفاع نیز دارای تنوع باشند._اندازه طراحی اشیا ،متناسب با اندازه کاغذ باشد.از طراحی اشیا در ابعاد کوچک و ریز جداً خودداری کنید._ابتدا محور اصلی اشیا را ترسیم کنید.بدین وسیله می توانید نسبت فضای اشغال شده کاغذ توسط مدل را بسنجید و پیش از آغاز به کار ،اندازه مناسب را پیش بینی نمایید._با استفاده از قاب منظره یاب ،مدل را از تمام زوایا مشاهده و بررسی کنید.در تمام این حالتها ،نمونه های ساده ای در ابعاد کوچک طراحی کنید ،تا علاوه بر آنکه تمام ویژگیهای اشیا را می شناسید ،برای تشخیص مناسب ترین زاویه های دید توانایی لازم را بیابید. نسبت به مدل فاصله مناسبی را در نظر بگیرید مناسب ترین فاصله برای طراحی ،تقریباً برابر است با دو برابر طول هر سوژه ._تابش نور بر مدل نیز نکته مهمی است .نور طبیعی مطلوب تر است ،البته چنان چه برای کار کردن به اندازه کافی روشنایی داشته باشد .در غیر این صورت از نور مصنوعی به صورتی استفاده کنید که مدل در معرض تابش مستقیم و شدید نور نباشد ._از خطوط متنوع و مناسبی استفاده کنید .برای این منظور توجه داشته باشید که تفاوت های ظاهری اشیا را توسط خطوط متفاوت بیان کنید ،از بکار بردن خطوط یکنواخت خودداری کنید .علاوه بر خصوصیات ظاهری عامل مهم دیگری نیز وجود دارد که به خط شما شخصیت و کیفیت می بخشد و آن توجه داشتن به نور و منبع روشنایی است ،که تحت عنوان مبحث  ارزش خطی است

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

    کاریکاتور را اینگونه تعریف کرده اند :

    1-  هنرِ ارائه ی تصاویر اشخاص یا اشیاء ، که در آن صفات و خصوصیات بارز فرد یا شیئ ، به نحوی اغراق آمیز ، مضحک و غیر طبیعی به تصویر کشیده می شود.

    2-  تصویر یا هراثرهنری ، که به نحوی مضحک و اغراق آمیز ، ویژگی های موضوع اصلی را به نمایش می گذارد.

    3-  تصویر مشابه ،  مضحک و غیر طبیعی از چیزی ارائه دادن.

    4-  تقلید کردن از روی تمسخر

    در مجموع شاید بتوان به طور خلاصه این گونه گفت که کاریکاتور تصویری است که به منظور هجو کردن چیزی یا کسی کشیده می شود . کاریکاتور یک شخص باید مضحک باشد و در کشیدن آن باید نمایش اعضای بدن سوژه مبالغه کرده و شخصیت سوژه را بنمایاند.

    کلمه ی کاریکاتور از کالمه ایتالیایی «کاریکار» گرفته شده که به معنای اغراق است اما اغراق در کاریکاتور یا طنز تصویری ، باید سنجیده ، منطقی و هوشمندانه باشد . برخی از پژوهشگران هنر کاریکاتور عقیده دارند که کلمه ی کاریکاتور کوتاه شده ی "کاریکاتورا" است که در قرن شانزدهم در ایتالیا توسط طراح و نقاش آن زمان ، آنیبال کاراکی مصطلح گردید.

    هنرمندان – در مسائل سیاسی – از چهره های واقعی سیاستمداران و یا کسانی که به نوعی خبرساز هستند ، کاریکاتور می کشند . بسیاری از کاریکاتورها برای خنداندن بیننده کشیده شده اند  ، اما بعضی از آنها – مثل موضوعات سیاسی – با اینکه در نگاه اول خنده دار هستند ، اما معنای ثانوی عمیقی د رخود دارند.

    در ادبیات نیز کلمه ی کاریکاتور به توصیفی  که جنبه مسخره آمیز یا هجوآمیز دارد و شخص یا اشخاص مورد توصیف را به شکل اغراق آمیزی مجسم می کند اطلاق می شود، و سابقه ی این شیوه به دوران یونان باستان می رسد . "چارلز دیکنز" از جمله ی نویسندگان بزرگی است که از این شیوه "کاریکاتورهای ادبی" در آثار خود استفاده فراوان کرده است .

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

    در طرح کاریکاتور ، یک چین ، یک خط ، مبالغه در یک برجستگی یا انحناء ، حتی یک نقطه مبین واقعیتی است. از اینرو  کاریکاتوریست به عنوان مفسری شناخته می شود که فرآیند طرح را از محدوده ی یک پیام آنی و ساده و عینی بر می گیرد و به سوی انگیزه ای برای تفکر پیش می راند.

    آنچه کلمه کاریکاتور بدان اطلاق می شود ممکن است تنها یک طرح تمثیلی یا کنایه ای باشد ، با این هدف که بجای خنداندن بیننده ، وی را به تفکر وا می دارد. آنچه از کلمه ی کاریکاتور بر می آید این است که یک اثر کاریکاتور معمولا مقداری تخیل و اغراق را در خود آمیخته دارد ؛ مهمتر از آن اینکه ، در بیان هدف خود از اصطلاحات روزمره و عام به همان شکل متداول بهره می گیرد . این خود یکی از ویژگی های تعیین کننده کاریکاتور در منطقه زمانی خلق اثر است .

    با دیدن کاریکاتو ، ناخودآگاه مفهوم خنده و شوخی در ذهن تداعی می شود . اما اگر از این جهت به تعداد بیشمار آنها نگاه کنیم ، می بینیم در بسیاری از این تصاویر ، سعی در ایجاد خنده و شوخی صرف نبوده است . در حقیقت بعضی از بزرگترین آثار کاریکاتور ،  به لحاظ جدی بودن و تاثیری که بر عواطف و احساسات وارد می کند ، با سایر اشکال هنری های تجسمی به رقابت برخاسته اند.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

    انواع کاریکاتور

     

    کاریکاتور از نظر شکل و طراحی پنج نوع است که عبارتند از :

    1-   کاریکاتور ساده : در این نوع کاریکاتور ، طرح ، تناسب اعضای بدن انسان واشیاء را تغییر می دهد طرحهای هجایی : این طرحها ،  کاریکاتورهایی هستند که ضمن تغییر ، " عیب جو و ریشخند کننده " نیز هستند . در کاریکاتورهای سیاسی ، بیشتر از این طرحها استفاده می شود .

    2- طرحهای کمیک : معمولا ژورنالیستها ، صفحه ی فکاهی خود را از این طرحها پرمی کنند . هدف اصلی این طرحها بیشتر خنداندن خوانندگان روزنامه یا مجله است و طراح ، اهداف تربیتی و یا اجتماعی را دنبال نمی کند .

    3- طرح های روز : نقش اصلی و اساسی آن ، انتقاد و تفسیر کارها و فعالیتهای روزانه در روزنامه و مجلات است .

    4-  طرح های فانتزی : که آنها هم کم و بیش کمیک هستند اما تخیل در آنها نقش اساسی دارد. در ادام بحث مقوله ی کاریکاتور به عنوان نمونه به بررسی آثار "دیوید لوین" می پردازیم:

    یکی از مهمترین و بهترین کایکاتوریستهای دنیای معاصر هنرمند آمریکایی «دیوید لوین» است . نکته اختصاصی در کار «لوین» تمرکز توجه او روی چهره است و این یک توجه کلاسیک است .

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

    مینا کاری نیز مانند بسیاری از هنرهای دیگر برای اولین بار در ایران بوجود آمده

     

    و سپس به سایر کشورها راه یافته است در قدیم رنگهایی که در مینا کاری بکار می رفته

    از رنگهای طبیعی بوده است.

    مینا کاران برای تهیه رنگ قرمز از طلا، رنگ سبز از مس و رنگ زرد از گل ماشی استفاده می کنند.

    هنر مینا کاری شامل فعل و انفعالات پیچیده ایست

     و از نقشهای اسلیمی و گل در نقوش آن بسیار استفاده شده است.

     مینا کاری:از وبلاگ اصفهان از نگاه من

    مینا کاری:مطلب ازسایت از سایت اصفهان

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٩

    این هنر در حقیقت نوعی حکاکی بر روی فلزات نقره، مس و برنز است.

    در این هنر دیر پای دستی نقوش یا طرحهایی بر سطح اشیاء فلزی کنده می شود.

     ابزار کار هنرمند قلمزن تعدادی قلم های مخصوص و چکشی است.

     در حال حاضر اصفهان مرکز و قطب این هنر در ایران است

    و استادان بزرگی در قلمزنی بوجود آمده اند

    که علاوه بر ارائه نقش های سنتی گاه شاهد ابتکارات

     و نوآوری هایی نیز از طرف آنان هستیم.

    هنر قلم زنی :از وبلاگ اصفهان ازنگاه من

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    مواد لازم:

    سیب  یک کیلو
    تخم مرغ  3عدد
    پودر شکر  2پیمانه
    مارگارین یا کره  50گرم
    وانیل  یک چهارم قاشق چای‌خوری
    نمک  مقداری
    روغن برای سرخ کردن  به مقدار لازم
    آرد  5/1 پیمانه
    نشاسته  2قاشق سوپ‌خوری
    آب لیمو  2قاشق سوپ‌خوری
    آب سرد  2قاشق سوپ‌خوری
    رنده‌ی لیمو  یک قاشق چای‌خوری
    پودر شکر و پسته  به مقدار لازم
    بیکینگ پودر  2قاشق چای‌خوری
    دارچین  1قاشق سوپ‌خوری

     

    طرز تهیه:

    برای تهیه خمیر این شیرینی، کره و شکر را با هم مخلوط کنید. تخم‌مرغ را اضافه کرده و پس از آن آب لیمو و آب را به مخلوط بیافزایید. نشاسته، آرد و نمک و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و به مایهی تخم‌مرغ و کره اضافه نمایید.حال خمیر آماده است.

    سیب‌ها را از ارتفاع یا عرض برش دهید (هر برش به قطر نیم ساعت). سپس آنها را خشک کنید. برش های سیب را داخل دارچین زده و در خمیر آماده شده فرو ببرید و در روغن داغ سرخ کنید.

    روغن اضافه‌ی سیب‌های سرخ شده را گرفته و پس از آن روی آن‌ها پودرقند و پسته بپاشید.

    ماه منیر نوری- متخصص آشپزی

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    مواد لازم:

    نمک  نصف قاشق چایخوری
    بیکینگ پودر  1 قاشق چایخوری
    تخم مرغ  1 عدد
    موز  540 گرم
    آرد   1 لیوان
    مغز گردوی خرد شده   یک چهارم لیوان
    روغن مایع  یک سوم لیوان
    شهد طبیعی خرما   یک چهارم لیوان

     

    طرز تهیه:

    شهد خرما و تخم مرغ را با همزن می زنیم تا سفید شود. روغن مایع را افزوده و هم می زنیم. موزهای له شده را می افزاییم و باز هم با همزن می زنیم تا خوب مخلوط شود. آرد و نمک و بیکینگ پودر را مخلوط نموده و با هم الک می کنیم و به مواد بالا می افزائیم. در نهایت مغز گردو را افزوده و مخلوط می کنیم. داخل هر یک از قالب های مخصوص مافین یک کاغذ روغنی گذاشته و مواد مخلوط شده را داخل قالب ها می ریزیم. مافین ها را در فر با دمای 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد برای مدت 35-30 دقیقه قرار می دهیم تا بپزند

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    مواد لازم :

    شکر  500 گرم
    آب  200 میلی لیتر
    نخ یا چوب  به مقدار کافی
    چسب نواری  به مقدار کافی
    زعفران  به مقدار کافی

     

    طرز تهیه :

    شکر را با آب بجوشانید و در صورتی که خالص نبود، با یک عدد سفیده ی تخم مرغ زده شده ضایعات آن را بگیرید (به این صورت که در هنگام جوش، سفیده زده شده را به آب و شکر بیفزایید و بعد که سفیده یک سمت ظرف جمع شد تمام جرم شکر را می گیرد). سپس درجه حرارت شکر که به 110 درجه رسید، زعفران را اضافه کنید. یک ظرف تمیز را بردارید و نخ یا چوب ها را در اطراف ظرف از سمت داخل قرار دهید و با چسب نواری آنها را محکم کنید. سپس به صورتی که فاصله هر نخ از نخ دیگر یا چوب ها از یکدیگر حدود 6 سانتیمتر باشد، به آرامی شربت را در ظرف بریزید و درب آن را با یک حوله ضخیم بپوشانید تا ضمن آنکه شربت گرم بماند، آب آن بخار شده و بلورهای نبات روی نخ یا چوب ها ایجاد شود. سپس به مدت 24 تا 48 ساعت صبر کنید تا بلورهای نبات بر روی نخ ها یا چوب ها تشکیل شود.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    مواد لازم :

     آرد سفید تازه  2 لیوان
     روغن  1 لیوان
    شیر  1 لیوان
    شکر  1 لیوان
    تخم مرغ  3 عدد
    بیکینگ پودر  2 قاشق چایخوری

     

    طرز تهیه :

    - اول آرد را با بیکینگ پودر یک بار الک کنید.

    - شکر و تخم مرغ را در ظرفی با چنگال یا همزن برقی بزنید تا خوب سفت وسفید شود.

    - روغن، شیر، آرد و بیکینگ پودر را در آن بریزید و چند بار هم بزنید.

    - قالب کیک را چرب کنید و کمی آرد در کف و اطراف آن بپاشید.

    - مایه کیک را در قالب بریزید.

    - سپس فر را گرم کنید و مدت نیم ساعت کیک را در درجه حرارت 160 در فر قرار دهید .

    - وقتی کیک پخت و سرد شد، آن را با خامه فرم گرفته تزیین کنید.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    مواد لازم :

    آرد  یک و نیم لیوان
    شکر  1 لیوان
    شیر خشک  6 قاشق غذاخوری
    آب  1 لیوان
    تخم مرغ  3 عدد
    روغن  نصف لیوان
    وانیل  1 قاشق مرباخوری
    بیکینگ پودر   2 قاشق غذاخوری
    پودر نارگیل  نصف لیوان

     

     

    طرز تهیه :

    - روغن و شکر را به خوبی با هم مخلوط بکنید.

    - سپس تخم مرغ و شیر خشک را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

    - آب، وانیل و پودر نارگیل را به آن اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.

    - در آخر آرد را با بیکینگ پودر به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید.

    - ته ظرف کیک را چرب کنید و کمی آرد روی آن بپاشید.

    - مواد را داخل ظرف کیک بریزید.

    - ظرف کیک را در فری که قبلا گرم کرده اید، برای مدت یک ساعت با درجه حرارت 160 درجه سانتیگراد قرار دهید.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    مواد لازم :

    آرد یک و یک چهارم لیوان
    کره ی ذوب شده  1 لیوان
    پودر شکر  1 لیوان
    تخم مرغ  3 عدد
    مایه خمیر  نصف قاشق مرباخوری
    زنجبیل نرم شده  یک چهارم قاشق مرباخوری
    قهوه   3 قاشق غذاخوری

     

     

     

    طرز تهیه :

    تخم مرغ ها را به شکر اضافه کنید و خوب به هم بزنید. کره ی آب کرده، قهوه ، آرد ، مایه خمیر و پودر زنجبیل را به آن اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید تا خمیر نرم و یکدست شود.

    مخلوط را در قالب کیکی که قبلا چرب کرده اید و کمی آرد داخل آن پاشیده اید بریزید. ظرف کیک را در فر با درجه حرارت متوسط به مدت یک ساعت بگذارید. بعد کیک را از فر خارج کنید و بگذارید سرد شود. پس از سرد شدن، کیک را از ظرف خارج کنید و روی آن را با پودر قند تزئین کنید.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    مواد لازم :

    خمیر ورقه شده یا خمیر هزار برگ  یک عدد
    خامه 400 گرم
     خاکه قند 5 قاشق سوپخوری
     سفیده تخم مرغ 4 عدد

     

    طرز تهیه :

    خمیر ورقه شده را به قطر 1 سانتیمتر و به فرم مستطیل باز کنید و در سینی مخصوص فر قرار دهید. فر را با درجه حرارت 450 درجه فارنهایت به مدت یک ربع گرم کنید و سپس سینی را روی اولین پنجره فر از طرف پائین، به مدت نیم ساعت قرار دهید تا خمیر کاملا برشته و ورقه شود. سینی را از فر در آورده و بگذارید کاملا سرد شود. بعد 400 گرم خامه را با 5 قاشق سوپخوری خاکه قند بزنید تا فرم بگیرد. 4 عدد سفیده تخم مرغ را آنقدر هم بزنید(با همزن یا چنگال) تا کاملا سفید شده و وقتی ظرف را برمی گردانید نریزد. سپس سفیده را با خامه مخلوط کنید. خمیر برشته (نان) را که ورقه ورقه شده و به راحتی از هم جدا می شوند، از قطر دو نیم کنید و لای هر ورقه مقداری خامه بمالید و ورقه دیگر را روی آن قرار دهید و با دست کمی روی نان ها را فشار دهید. سپس بصورت مربع مربع نان های خامه ای را ببرید. در آخر کار روی شرینی ها خاکه قند و پودر پسته بپاشید. می توانید قبل از گذاشتن خمیر در داخل فر نیز خمیر را به صورت مربع های یکسان ببرید و سپس در فر قرار دهید.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    مواد لازم:

    225 گرم

     

    کره

     

    225 گرم

     

    شکر قهوه ای

     

    4 عدد

     

    تخم مرغ

     

    یک عدد

     

    پوست پرتقال رنده شده

     

    یک قاشق سوپ خوری

     

    آب لیمو ترش

     

    175 گرم

     

    آرد

     

    یک قاشق چای خوری

     

    بکینگ پودر

     

    50 گرم

     

    بادام پودر شده

     

    350 گرم

     

    هویج رنده شده

     

    115 گرم

     

    گردوی ریز شده

     

    یک عدد

     

    قالب گرد به ابعاد 20 سانتی متر

     

    طرز تهیه:

    فر را با دمای 150 درجه گرم کنید.

    کره و شکر را با هم بزنید تا به صورت کرم در آید. زرده و سفیده های تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده های تخم مرغ را تک تک به مخلوط شکر و کره اضافه نمایید. در این مرحله پوست پرتقال رنده شده و آب لیمو را به مواد افزوده و خوب با همزن بزنید تا مواد یک دست شود.

    آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و پودر بادام را به آن افزوده و تمام مواد را به مخلوط اولیه بیافزایید و در انتها هویج و گردو را به مابقی مواد اضافه کنید. نهایتاً سفیده های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بزنید و به مواد فوق بیافزایید و به صورت دورانی هم بزنید.

    مواد را داخل یک قالب که قبلاً با کاغذ روغنی پوشانده اید ریخته و قالب را مدت یک ساعت و نیم در طبقه ی وسط فر قرار دهید تا رنگ آن قهوه ای روشن شود. بعد از سرد شدن کیک ، کاغذ روغنی را از آن جدا کرده و برش بزنید.

    توجه:

    در صورتی که شکر قهوه ای در دسترس نبود، می توانید از همان مقدار شکر معمولی استفاده کنید.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    مواد لازم (برای 12 عدد) :

    2 قاشق چایخوری

     

    مایه ی خمیرتازه

     

    2 قاشق غذاخوری

     

    شکر

     

    350 گرم

     

    شیر پاستوریزه ی گرم

     

    500 450- گرم

     

    آرد سفید گندم

     

    نصف قاشق چایخوری

     

    نمک

     

    60 گرم

     

    کره ی پاستوریزه ی آب شده

     

    1 پیمانه

     

    مربای توت فرنگی

     

    1 پیمانه (200 گرم)

     

    خامه ی پاستوریزه شیرین شده

     

    2 قاشق غذاخوری

     

    پودر قند

     

     

    روش تهیه :

    مایه ی خمیر و 1 قاشق چایخوری شکر و شیر را در ظرفی مخلوط کنید و در جای گرم به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا پف کند(اصطلاحاً عمل کند). کره، بقیه شکر، شیر و نمک را با هم مخلوط کنید. آرد را کم کم بیفزایید و خوب ورز دهید تا خمیر صاف و یک دستی حاصل شود. روی سطح صافی، کمی آرد بپاشید و خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا نرم شود. سپس روی خمیر را بپوشانید و در یک جای گرم حدود یک ساعت قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود. خمیر را دوباره روی یک سطح صاف که آرد پاشیده اید، ورز دهید و به 12 قسمت تقسیم کنید. آن گاه هر قسمت را ورز دهید و به شکل گلوله در آورید. آرد اضافی آنها را تکان دهید و در سینی فر چرب شده با فاصله قرار دهید تا گلوله ها دوباره ور بیاید (حجم آن دو برابر شود).

    سپس روی نان ها را با مخلوط (یک قاشق آرد و کمی آب) آغشته کنید و در طبقه ی بالای فر که از قبل با حرارت 210 درجه ی سانتیگراد گرم شده، به مدت 25- 20 دقیقه قرار دهید تا نان ها به خوبی بپزد و طلایی شود. پس از آن از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود.

    خامه ی شیرین را در فریزر قرار دهید. سپس آن را از فریزر خارج کرده و با همزن برقی بزنید تا زمانی که خامه فرم گرفته و جای پره ی همزن روی خامه بماند.

    کلوچه ها را از قسمت پهلو برش داده و داخل هر برش را با خامه ی فرم گرفته و مربای توت فرنگی پر کنید و روی آن را پودرقند بپاشید.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    شیرینی زنجبیلی با کاکائو

     

    مواد لازم:

    175 گرم آرد
    125 گرم کره
    یک قاشق مرباخوری زنجبیل
    30 گرم شکر
    50  گرم شکلات رنده شده

    مواد روی شیرینی :

    یک قاشق سوپ‌خوری کاکائو
    2قاشق سوپ‌خوری آب جوش
    15 گرم کره
    125 گرم پودرقند

    طرز تهیه :

    آرد را با کره مخلوط کنید.

    سپس آرد، شکر، زنجبیل، کره و خرده‌های شکلات را با هم مخلوط نمایید. مخلوط را به صورت رول در آورده و به‌‌صورت نازک نازک ببرید و در ظرف مناسب قرار دهید. ظرف را به‌مدت 15 دقیقه داخل فر با حرارت 190درجه‌ی سانتی‌گراد یا 375 درجه‌ی فارنهایت بگذارید.

    برای آماده کردن مواد روی شیرینی کاکائو ، آب‌جوش، کره و پودرقند را در حرارت غیرمستقیم (روی بخار در کتری) قرار داده و شیرینی ها را پس از سرد شدن تا نیمه در این مواد فرو کنید.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    از این شماره آموزش خیاطی به روش ساده راشروع می کنیم . امیدوارم بتوانم آموخته هایم را با شما عزیزان به نحو مطلوب درمیان بگذاریم. پیشنهادها و انتقادهای شما به من کمک می کند تا در این راه موفق تر باشم .
    اندازه گیری
    اولین مسئله برای رسم اندازه هر فرد است . بنابراین باید اندازه های شخصی که می خواهیم برایش الگو بکشیم را به دست آوریم . برای رسم الگوی دامن به 3 اندازه احتیاج داریم .
    1) دور کمر 2)دور باسن 3)قد دامن
    - دور کمر: مطابق شکل 1 متر را درگودترین قسمت کمر قرار داده، کمر رااندازه می گیریم .
    - دور باسن : مطابق شکل 2 متر را در قسمت برجسته باسن از پشت قرارداده دورباسن را اندازه می گیریم.
    - قد دامن: متر را درقسمت پهلو روی خط کمر قرار داده ، قد دامن را اندازه می گیریم .
    رسم الگو دامن :
    قسمت جلو:
    - ابتدا در سمت کاغذ خطی عمودی رسم می کنیم و سر آن را نقطه 1 می گذاریم .
    - از نقطه 1 به اندازه 20 سانت پایین می آییم تا نقطه ی 2 به دست آید .
    - نقاط 3،2،1، را به سمت چپ گونیا می کنیم .(خط عمودی زاویه ی 90 درجه )
    - از نقطه 1 به اندازه ی یک چهارم دور کمر 3 + سانت به سمت چپ می رویم تا نقطه ی 4 به دست آید.
    - از نقطه ی 2 به اندازه یک چهارم دور باسن به چپ می رویم تا نقطه 5 به دست آید.
    - از نقطه ی 3 به اندازه یک چهارم دور باسن به چپ می رویم تا نقطه 6 به دست آید.
    - نقطه ی 4 را با خط هلالی به نقطه ی 5 و نقطه ی 5 را با خط راست به نقطه ی 6 وصل می کنیم .
    - فاصله ی نقطه ی 1 تا نقطه ی 4 را(هر چقدر بود ) نصف می کنیم تا نقطه ی 7 به دست آید.
    - از نقطه ی 7 به شکل صاف به اندازه ی 9 سانت پایین می رویم تا نقطه ی 8 به دست آید.
    - از نقطه ی 7 ، به اندازه 1.5 سانت به چپ و 1.5 سانت راست می رویم تا نقاط 10و9 بدست آیند.
    - خط 1 به 3 ، خط وسط جلو است و باید روی دولای بسته ی پارچه قرار گیرد.
    رسم الگو ی پشت
    الگو یی همانند الگو ی جلو کشیده و تغییرات الگوی پشت راروی آن انجام می دهیم ، مراحل رسم تا به دست آوردن نقاط 9و10 همانند الگوی جلو است.فاصله نقطه ی 7 تا نقطه ی 8 روی الگوی پشت به اندازه 14 سانت است.
    - از نقطه 1 به اندازه ی 2 سانت پایین می آییم تا نقطه 11 به دست آید.
    - نقطه ی 11 را با خط راست به نقطه ی 4 وصل می کنیم.
    - قطعه مثلثی باریک بالای الگو (محدوده ی نقاط 1و11و4) قیچی شده و دور ریخته می شود.
    - خط 11 به ، 3 خط وسط پشت است و باید روی دولای باز پارچه قرار بگیرد .
    - خط 4 به 5 به 6 ،خط پهلوی جلو دوخته شود.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    اندازه گیری :
    اولین مسئله برای رسم الگو اندازه گیری هر فرد است .
    بنابراین ، باید اندازه های شخصی که می خواهیم برایش الگو بکشیم را به دست می آوریم . برای رسم الگوی دامن به 3 اندازه احتیاج داریم .
    1- دورکمر 2- دور باسن 3- قد دامن
    - دور کمر : مطابق شکل 1 متر را دو گودترین قسمت کمر قرار داده ، کمر را اندازه می گیریم .
    - دور باسن : مطابق شکل 2 متر را در قسمت برجسته باسن از پشت قرار داده دور باسن را اندازه می گیریم .
    - قد دامن : متر را در قسمت پهلو روی خط کمر قرار داده ، قد دامن را اندازه می گیریم .
    دراین شماره ، طریقه ی روی پارچه گذاشتن الگو را درس می دهیم . همان گونهکه در شکل یک می بینید ، الگوی جلو باید روی دولای بسته ی پارچه قرار بگیرد تا بعد از بریدن قسمت جلوی دامن به شکل کامل در آید . قسمت پشت را هم روی دولای باز قرار می دهیم تا وسط پشت دامن درز داشته باشد . از خط کمر به اندازه ی 18-20 سانت پائین می آییم و محل انتهای زیپ را مشخص می کنیم . از محل انتهای زیپ تا پائین دامن را می دوزیم . البته اگر بخواهیم پشت دامن چاک داشته باشد محل چاک را هم مشخص می کنیم و به مقداربلندی درز و وسط پشت را ندوخته باقی می گذاریم .
    - بعد از کوک زدن پنس ها ، دامن را پرو می کنیم . اگر اندازه ی کمر خوب بود ، پنس ها را چرخ می کینم و به سمت پهلو خوابانده اتو می کنیم . اگر کمر دامن گشاد بود پنس ها را بیشتر می گیریم . اگر کمر دامن تنگ بود ، مقدار پنس ها را کمتر می گیریم .
    - برای پارچه ی کمر ، مستطیلی در می آوریم به درازای دور کمر + پنج سانت و به پهنای هشت سانت .
    - لایی کمر مستطیلی است به دارازای دور کمر + سه سانت و به پهنای سه سانت .
    - لایی را مطابق شکل روی قسمت ها شور خورده ی پارچه ی کمر می چسبانیم . ( شکل دو )
    - پارچه ی کمر را از وسط تا کرده اتو می کنیم . لبه های یک سانتی را از پشت چرخ کرده از رو اتو می کنیم .


    - قسمت لایی دار را به سمت داخل لباس دوخته و قسمت پارچه ی بدون لایی را به سمت روی لباس می دوزیم
    - پارچه ی کمر در محل زیپ سه اضافه دارد که این اضافه را برای جادکمه یا قزن قفلی در نظر گرفته ایم . ( شکل سه )

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    یکی از ارکان مهم برای رسیدن به زیبایی و طراوت در محیط خانه، گلدان‌های گل طبیعی هستند که افزون بر عطر‌افشانی و جلوه ی بصری، عنصر رنگ را نیز در فضای داخلی منزل به ارمغان می‌آورند. هماهنگ کردن گلدان و گل‌های رنگ به رنگ درون آن با عناصر و لوازم آرایه‌ای اتاق، می‌تواند نشان‌دهنده ی سلیقه ی تحسین برانگیز صاحب‌خانه باشد. انتخاب گلدان مناسب با هر دسته ‌گل را فراموش نفرمایید. گلدان یا ظرفی که خود ارزشمند باشد، با قرار دادن یک یا دو شاخه‌ گل نیز جلوه‌ای بی‌نظیر می‌یابد.

     

    می توان از میوه هادر کنار گل‌های زیبا استفاده کرد؛ طرحی خلاقانه که بی‌شک موجب غافلگیری اطرافیان‌‌تان خواهد شد. برای مثال گیلاس‌های قرمز که بسیار خوش آب و رنگ هستند، چنانچه در کنار گل‌های فصل و در ظرفی قشنگ قرار گیرند، ترکیبی عالی و بی‌نظیر ارائه می‌دهند.

     

    در این مقاله طرز ساختن گلدانی با گل و میوه را آموزش می دهیم:

     

    آنچه نیاز دارید:

    یک شاخه ارکیده سفید

    چند شاخه ارکیده سیمبیدیوم

    شاخه‌هایی از علف‌های سبز خودرو

    مقداری گیلاس قرمز

    گلدان پایه‌بلند سفالی یا پلاستیکی

    سیم فلزی

    اسفنج گل‌آرایی

    مقداری خزه

     

    طرز ساخت:

    گلدان را با اسنفج گل‌آرایی پر کرده، روی آن را با خزه ی زیاد بپوشانید. شاخه ارکیده سفید را در مرکز گلدان قرار دهید، طوری که امتداد آن بیرون ظرف و رو به پایین باشد. شاخه‌های سیمبیدیوم را کوتاه کرده، همراه با علف‌های سبز در اسفنج فرو کنید و به آن‌ها شکل دهید. دم گیلاس‌ها را به صورت دوتایی با سیم فلزی به هم ببندید و سیم را در ردیف پایین، زیر گل‌ها در اسنفج فشار دهید. مراقب باشید که سیم‌های فلزی را کاملاً مخفی کنید.

     

    ترکیب رنگی متفاوتی به کار ببرید؛ به این ترتیب که از شاخه‌های گل سیمبیدیوم سفید و زرد در کنار یکدیگر استفاده کنید و گیلاس‌هایی که به سیم فلزی متصل شده‌اند، لابه‌لای گل‌ها جلوه‌گری ‌کنند. در این ترکیب  از گیلاس سفید نیز می‌توان استفاده کرد.

     

    ظرفی پایه‌دار و نقره‌ای رنگ، مانند قندان را انتخاب کنید و بخش بلورین آن را کنار بگذارید. یک گل رز صورتی بزرگ را با کاسبرگ آن درون ظرف قرار دهید طوری که خود گل شکل یک پیاله را پیدا کند. اگر لازم بود مرکز گل را با فشار ملایم دست باز‌تر نموده، درون آن را با گیلاس‌های سالم و تازه پر کنید. در آخر، یک شاخه ارکیده سیمبیدیوم سفید نیز بر روی گیلاس‌ها بگذارید. این طرح زیبا برای پذیرایی از مهمانان عصرانه، در فضای باز یا در محیط خانه، بسیار مناسب است و از خوش سلیقگی شما حکایت دارد.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    اطلاعات مقدماتی در مورد ‌لب تاپ‌ها

     

    محبوب شدن لپ‌تاپ‌ها در بین افراد عجیب به نظر می‌رسد. این حقیقت که لپ‌تاپ‌ها با خواص زیادی که دارند از جهاتی نیز از رایانه‌های رومیزی کم می‌آورند باعث می‌شود که همه افرادی که هر روز با رایانه سر و کار دارند در مورد بهتر بودن آنها نسبت به رایانه‌های رومیزی شک کنند.

    درست است که لپ‌تاپ‌ها قابل حمل هستند، باطری کمتری احتیاج دارند و سر و صدای کمتری نسبت به انواع رایانه‌های رومیزی تولید می‌کنند اما از سوی دیگر گفته می‌شود که لپ‌تاپ‌ها معمولا گرافیک و بلندگوهای بسیار ضعیفی دارند.

    این تفاوت‌ها ممکن است به ظاهرا جزئی بیایند اما برای مصرف کننده‌ای که هر روز ساعت ها با آن سروکار دارد بسیار مشخص‌ است.

    لپ‌تاپ‌ها در حالت کلی نسبت به رایانه‌های رومیزی قیمت بیشتری دارند. اما در عین حال، کاهش قیمت آنها هم پس از ارائه شدن مدل های جدیدتر حیرت انگیز است. اولین بار در ماه می سال 2005 بود که رکورد فروش لپ‌تاپ‌ها در مقابل رایانه‌های رومیزی شکسته شد و سازندگان رایانه‌های رومیزی پذیرفتند که محبوبیت لپ‌تاپ‌ها بیش از پیش شده است.

    حال اینکه چطور ممکن است تمامی آن سخت افزارهایی که در رایانه‌های بزرگ رومیزی وجود دارد همگی در یک لپ‌تاپ کوچک جا بگیرد توضیحات مفصلی می‌طلبد. در حالت کلی لپ‌تاپ‌ها و رایانه‌های رومیزی سخت افزار و نرم افزارهای بسیار مشابهی دارند. اما تفاوت اصلی در آن است که چطور این سخت افزارها در محیطی کوچک کنار هم قرار می‌گیرند.


    اجزای لپ‌تاپ:

    رایانه رومیزی تشکیل شده‌اند از : مادربورد,کارت ویدئو, هارد درایو و چندین قطعه دیگر که همگی در جعبه بزرگی که اصطلاحا "کیس" گفته می‌شود جا می‌گیرند. صفحه نمایش و صفحه کلید هم که با استفاده از سیم یا بدون سیم به "کیس‌ها" متصل می‌شوند و چه بخواهید و چه نخواهید فضای زیادی از میز در نهایت به خاطر انبوه سیم های متصل شده به این دستگاه رومیزی گرفته می‌شود.


    لپ‌تاپ‌ها بسیار کوچکتر و سبکتر از رایانه‌های رومیزی هستند و اولین چیزی که در آنها به چشم می‌خورد صفحه تایپ آنهاست که حتی آن هم از انواع رومیزی بسیار کوچکتر است. به خاطر کوچک بودن اندازه لپ‌تاپ‌ها وسایل سخت افزاری این نوع رایانه باید سه خاصیت داشته باشد.

    1- در محل کوچکی جا شود.

    2- باتری را به شکل کنسروی مصرف کند

    3- گرمای زیادی تولید نکند

    معمولا بسته به بهتر بودن نوع این سخت افزارها و اینکه تا چه حد سه خاصیت بالا را دارند , قیمت لپ‌تاپ‌ها تفاوت می‌کند. گران و یا ارزان بودن لپ تاپ‌ها دقیقا بستگی به همین سه خاصیت دارد.

    پردازشگر:

    "سی‌پی‌یو"(cpu) رایانه شما با سیستم عامل همکاری می‌کند تا رایانه شما به بهترین شکل کار کند و در واقع آن را کنترل می‌کند و به شکل مغز رایانه شماست.

    معمولا این سی پی یوها حرارت زیادی تولید می‌کنند و به خاطر همین موضوع است که در رایانه‌های رو میزی فضای زیادی به فن و خنک کننده‌ها اختصاص داده می‌شود. از آنجایی که در لپ‌تاپ‌ها چنین امکانی وجود ندارد بنابراین سی‌پی‌یو در آنها:

    1- در ولتاژ کمتر کار می‌کنند:

    معمولا با پائین بودن ولتاژ در لپ‌تاپ‌ها پردازشگر آرامتر کار می‌کند تا گرمای کمتری تولید کند. بسیاری از لپ‌تاپ‌ها زمانی که به برق متصل باشند در ولتاژ بالا هم کار می‌کنند.


    2- سوکت‌ها و سنجاقها و گیره‌های متصل به "مادر بورد" معمولا جای زیادی می‌گیرد. در انواع لپ‌تاپ‌ها این سوکتها به طور کامل برداشته شده است. به همین خاطر است که معمولا در لپ‌تاپ‌ها برداشتن cpu از مادر بورد امکان پذیر نیست.

    3- حالت آرامش و خواب دارد:

     زمانی که لپ‌تاپ شما استفاده نمی‌شود و برای مدتی شما آن را روشن گذاشته واز آن دور شده‌اید رایانه و سیستم عامل به شکلی با هم کار می‌کنند که سرعت "سی پی یو" شما کاهش پیدا کند.


    فن و خنک کننده:

    لپ‌تاپ‌ها معمولا فن‌های بسیار کوچکی دارند و لوله‌های بسیار باریکی در آنها تعبیه شده است که گرما را از سی پی یو بیرون می‌برد. این ابزار معمولا در لبه لپ تاپها ساخته می‌شوند تا مسیر خارج شدن گرما کوتاه شود.

     

    حافظه:

    حافظه لپ‌تاپ می‌تواند به خاطر آرام کار کردن پردازشگرها مورد مطالعه بیشتر قرار بگیرد. در برخی از لپ‌تاپ‌ها حافظه را در نزدیکی سی پی یو قرار می‌دهند تا دسترسی به اطلاعات سریعتر باشد. برخی هم در محل های بزرگتر جا می‌گیرند تا اطلاعات در سطح پردازشگر و "مادر بورد" سریعتر حرکت کند.

    همچون رایانه‌های شخصی،لپ‌تاپ‌ها هم "هارد دیسک" داخلی دارند که سیستم عامل و فایلهای اطلاعاتی را نگهداری می‌کند. در لپ‌تاپ‌ها اندازه این هارد دیسک ها بسیار کوچکتر از حالت عادی است و چرخش آن آرامتر است که سبب ایجاد گرمای کمتر و اتلاف باتری می‌شود.

     

    صدا و تصویر:

    قسمت گرافیکی در واقع یک پردازشگر کوچک است که عملیات پخش تصویر را انجام می‌دهد. این قسمت نیز گرمای زیادی تولید می‌کند. در بیشتر لپ‌تاپ‌ها قسمت گرافیکی در مادر بورد واقع شده و یا آنکه به شکل خاص برای استفاده از لپ‌تاپ‌ها با سایزهای کوچک ساخته می‌شود.

    آنچه به طور یقین ثابت شده این است که گرافیک در لپ‌تاپ‌ها از رایانه‌های شخصی ضعیف‌تر است اما استفاده کنندگان معمولا متوجه این موضوع نمی‌شوند.

    صفحه نمایش در لپ‌تاپ‌ها معمولا 12 تا 17 اینچی هستند و انواع گوناگونی دارند که هر روزه با اختراع انواع جدید تفاوت می‌کنند.

     

    انرژی:

    لپ‌تاپ‌ها و رایانه‌های رومیزی هر دو با برق کار می‌کنند. هر دو باتری دارند تا بتوانند ساعت و تاریخ را به طور مرتب بروز کنند. بر خلاف انواع رومیزی، لپ‌تاپ‌ها می‌توانند با استفاده از باتری و بدون برق چندین ساعت روشن بماند که البته به نوع باتری بستگی دارد..


    باتری‌های مختلفی برای انواع لپ‌تاپ‌ها استفاده می‌شود که بستگی به قیمت شان متنوع هستند. بسیاری از سازندگان باتری‌ها مدعی اند که باتری‌ها تا 5 ساعت مداوم کار می‌کنند. اما این موضوع دقیقا بستگی به آن دارد که از لپ‌تاپ چه استفاده‌ای می‌شود.

     

    تاریخچه لپ‌تاپ:

    حدود سال 1970 "آلان کی" مردی که در شرکت زیراکس کار می‌کرد تصمیم گرفت رایانه‌ای بسازد که بدون احتیاج به انواع سیم کار کند. این نوع رایانه گرچه هرگز مشهور نشد اما اولین جرقه‌ای بود که باعث شد فکر ساخت لپ‌تاپ‌ها به انسان خطور کند.

    سال 1979 اولین رایانه قابل حمل ساخته شد. این رایانه 340 کیلو بایت حافظه داشت و "ناسا" آن را که حدود 800 دلار قیمت داشت و سنگین بود را برای پروژه‌های فضایی به کار گرفت.


    این لپ‌تاپ به عنوان اولین نوع رایانه قابل حمل معرفی شد تا اینکه در سال 1986 شرکت آی بی ام اولین لپ‌تاپ حرفه ای را وارد بازار ساخت که 256 کیلو بایت حافظه داشته و دو درایو دیسکت فلاپی با صفحه نمایش تخت داشت و مودم داخلی برای آن تعبیه شده بود.

    این لپ‌تاپ حدود 5.4 کیلوگرم وزن داشت و به قیمت 3500 دلار به فروش می‌رسید توانست نام خود را به عنوان اولین لپ‌تاپ ثبت کند.

     

    منبع: همشهری آنلاین

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    چه چیزی برای فراگیری صحیح زبان لازم است؟ شما باید کمی زندگی‌تان را تغییر دهید. مثلا با خودتان انگلیسی حرف بزنید و یا بعدازظهرتان را به مطالعه دیکشنری و یا دفتر لغت‌تان اختصاص دهید. برای انجام این کارها، آنهم به طور منظم، باید از انجام این کارها لذت ببرید. اگر شما مانند بیشتر زبان‌آموزهای دیگر هستید و دوست ندارید این کارها را انجام دهید، پس باید روی انگیزه‌تان کار کنید.

    افزایش انگیزه برای آموختن زبان: ما در اینجا به شما تکنیک‌های روانشناسانه‌ای را آموزش می‌دهیم تا از فراگیری زبان لذت برده و انگیزه‌تان را ارتقاء دهید و درنهایت تغییر بزرگی را در وضعیت زبان خود ایجاد کنید.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    روش کار با برنامه Partition Magic

    برنامه Partition Magic یکی از بهترین برنامه های پارتیشن بندی است که بنا به ادعای سازندگانش برنامه استاندارد پارتیشن بندی محسوب میشه.
    یه راست میرم سر اصل موضوع:
    اصلا پارتیشن مجیک به چه درد میخوره؟
    1- جایگزینی بسیار عالی برای برنامه Fdisk ماکروسافت که تحت داس اجرا میشه.
    2- قابلیت تغیر اندازه پارتیشن ها بدون از دست دادن اطلاعات داخل اونها.
    3- چسباندن چندین پارتیشن به یکدیگر و یا تبدیل یک پارتیشن به چند پارتیشن.
    4- فرمت کردن و پارتیشن بندی در کمتر از 1 سوت و نیم (تقریبا نصف سه سوت)
    5- خیلی کارهای دیگه...
    6- و غیره...
    7- ...
    چه کسایی میتونن با Partition Magic کار کنن؟
    اولا این رو بدونید که درسته که این برنامه یک برنامه کاملا حرفه ای است، ولی اینقدر کارکردن باهاش راحته که همه میتونن ازش استفاده کنند. افراد با آی کیو حدود گل کلم به بالا میتونن از این برنامه استفاده کنن.
    ولی این رو هم بدونید که این برنامه میتونه اینقدر خطرناک باشه که کل اطلاعات هارد دیسک شما رو از بین ببره. پس با دقت باهاش کار کنید و کاری رو که مطمئن نیستید چیه انجام ندین.

     

     

    اصلا پارتیشن چی هست؟
    ای بابا، نشد دیگه!
    پارتیشن در لغت به معنی تقسیم کردن و مجزا کردنه. درست مثل پارتیشن توی ساختمونها و اداره ها که یه قسمت رو از قسمت دیگه جدا میکنه، توی هارد دیسک کامپیوتر هم میشه قسمتهای مجزایی ساخت که اطلاعات داخل اونها از یکدیگه جدا باشن.
    حتی میشه نوع ذخیره فایلها در هر پارتیشن مجزا باشه.(اینو بعدا توضیح میدم)
    از مزایای چندین پارتیشن داشتن اینه که اگه اطلاعات یک پارتیشن در اثر ویروس و یا به علت سهل انگار از بین بره، اطلاعات بقیه پارتیشنها باقی میمونه.
    دیگه اینکه میشه چندین سیستم عامل روی یک کامپیوتر داشت. مثلا خیلیها ویندوز XP و ویندوز 98 یا ME رو باهم دارند.
    File Systemهای مختلف:
    فرض کنید که توی خونه یک کمد دارین که سه تا کشو داره. هر کشو هم مال یک نفره. هر کسی یکجوری وسایلش رو داخل کشو قرار میده. یکی وسایل رو مرتب کنار هم میچینه. یکی وسایلش رو مرتب پشت سر هم داخل کشو چیده و هر چیزی معلومه کجا قرار داره. یکی هم وسایلش رو درهم ریخته داخل کشو. یکی هم کشوهاش خالی و مرتبه و تمام وسایلش رو ریخته وسط اطاق!
    طریقه چیدن وسایل داخل کشو رو میشه به سیستم مدیریت فایل در هارد دیسک تشبیه کرد. شما اطلاعاتتون رو بر روی هارد داخل فایلها و شاخه های مختلف ذخیره میکنید. این فایلها در جاهای مختلف هارد ذخیره میشن و شما ممکنه چندتایی از فایلها رو پاک کنید و مجدد فایل جدید جای اونها بریزید. این وظیفه File System هست که به ویندوز بگه کجای هارد خالی هست و اطلاعات رو کجا ذخیره کنه و فایلی که میخواهید پاک کنید از کجای هارد دیسک پیدا کنه.

    File System های مختلفی وجود داره که مهمترینهاش رو توضیح میدم.
    1- FAT یا File Allocation Table سیستمی بود که از زمان داس مورد استفاده بود و به FAT 16 مشهور بود. این سیستم که هنوز هم ویندوزهای مختلف میشناسنش و اطلاعات داخلش رو نشون میدن، در زمان خودش خیلی خوب بود. ولی بعدها که هارد دیسکهای ظرفیت بالا به بازار اومد. دیگه نمیتونست مدیریت مناسبی برای حجمهای بالا ارایه کنه. از محدودیتی که FAT 16 داشت این بود که نمیشد پارتیشنهایی بزرگتر از 2 گیگابایت داشت. به همین خاطر از ویندوز 98 به بعد، یک سیستم دیگه اومد به نام FAT 32.

    2- FAT 32، که نسخه تکمیل شده FAT16 است، با ویندوز 98 به بازار اومد و خیلی از اشکالات FAT16 رو از بین برد. FAT 32 میتونه پارتیشنهایی به بزرگی 2 ترابایت ( 2000 گیگابایت) داشته باشه ولی هنوز محدودیت حجم فایل وجود داره. یعنی حداکثر اندازه یک فایل میتونه 4 گیگابایت باشه. این فایل سیستم رو هنوز تمامی سیستم عاملهای ماکروسافت (البته از ویندوز 98 به بالا) میشناسن.

    3- NTFS یا New Technology File System که با ویندوز NT به بازار اومد و میتونست اشکالات FAT یا FAT32 را برای هاردهای بزرگ پوشش بده و به عنوان یک فایل سیستم برای هاردهای ظرفیت بالا و هاردهای سرورها شد. از خصوصیات این فایل سیستم میشه به عدم محدودیت اندازه فایل و پارتیشن و جلوگیری از نوشتن اطلاعات بر روی نقاط معیوب هارددیسک (Bad Sector)، قابلیت رمزگذاری بر روی اطلاعات و محدود کردن دسترسی بر اساس کاربر اشاره کرد. پارتیشنهایی که از این فایل سیستم استفاده میکنن رو فقط میشه توی ویندوزهای NT، 2000، XP و NET. استفاده کرد. یعنی در ویندوز 98 یا ME نمیتونید اطلاعات داخل اونها رو بخونید یا بنویسید. (البته برنامه های کمکی برای این کار وجود داره)

    4- Linux Ex2/ Ex3 دو فایل سیستم معروف لینوکس هستند که به صورت پیش فرض در نسخه‌های مختلف لینوکس استفاده میشه. اگر تا بحال فقط از ویندوز استفاده کردین احتمالا این فایل سیستم رو تا به حال ندیدین. خصوصیت بارز اون امکان داشتن پارتیشن تا اندازه 4 ترا بایت (4000 گیگابایت) و قابلیت بازیابی بسیار بالای اطلاعات است. هیچکدام از سیستمهای عامل ماکروسافت تا به حال امکان استفاده از پارتیشنهای لینوکس رو در اختیار نگذاشتن، یعنی اطلاعات داخل اونها رو نمیشه (البته نرم افزارهای خاصی برای این کار هست) خواند و نوشت.

    5- انواع دیگر: فایل سیستمها به همین تعداد محدود نمیشن. تقریبا هر سیستم عاملی برای خودش یک فایل سیستم مجزا داره، مثلا Novel یا Os/2 هر کدوم فایل سیستم خودشون رو دارن ولی کسی که با ویندوز کار میکنه، کمتر با اونها سر و کار داره.

    انواع پارتیشن‌ها:

    به طور کلی در یک تقسیم بندی دیگه میشه پارتیشنها رو به 3 دسته تقسیم کرد:
    1- Primary که معمولا پارتیشن اصلی و اولیه محسوب میشه برای اینکه سیستم‌عاملهای ماکروسافت (منظورم انواع Dos و Windows است) بتونن اجرا (Boot) بشن لازمه که حداقل یک پارتیشن از این نوع وجود داشته باشه و اسم اون هم C باشه. ممکنه شما هم ویندوز را توی پارتیشن دیگری نصب کرده باشین، ولی حتما باید یک پارتیشن Primary داشته باشین که اسمش هم C باشه. ویندوز توی این پارتیشن یک سری فایل سیستمی میریزه که اگه نباشه ویندوز اجرا نمیشه. (مثلا توی ویندوز XP فایلهای Boot.ini, NTDETECT.COM از فایلهای سیستمی هستند که توی پارتیشن C ریخته میشن)

    2- Extended در اصل این نوع پارتیشن خودش یک جور پارتیشن Primary محسوب میشه که به عنوان یک ظرف برای پارتیشن‌های Logical به کار میرن. اگه هارد دیسک شما بیشتر از یک پارتیشن داشته باشه، حتما یکی از این پارتیشنها داره. (توی برنامه پارتیشن مجیک با رنگ آبی آسمانی نشون داده شده.)

    3- Logical وقتی بخواهیم بیش از یک پارتیشن داشته باشیم، باید بعد از پارتیشن اصلی (Primary) یک پارتیشن Extended داشته باشیم و داخل اون رو میتونیم به هر تعداد پارتیشن که بخواهیم تقسیم کنیم. معمولا پارتیشنهای D , E و .. که همه دارند از این نوعه. البته نوع File System این پارتیشنها میتونه متفاوت باشه و مثلا یک پارتیشن Logical از نوع Fat32 و یکی از نوع NTFS داشت. (همونطور که در شکل نقشه دیسک پایین می‌بینید.)

    آتیش کردن برنامه.
    اولش که برنامه رو نصب کنید. (این یکی رو دیگه شرمنده نمیشه لینک داد دانلود کنید، چون هم پولیه هم حجم دانلودش حداقل 30 مگ میشه. از روی یک سی دی پیداش کنید و نصبش کنید. وقتی آتیش کنیدش یه صفحه جمع و جور باز میشه که سه قسمت مهم داره.
    1- نقشه دیسک
    2- صفحه کنترل
    3- دکمه های اجرایی


    نمای کلی نرم افزار و قسمتهای مختلف آن



    1- نقشه دیسک، یک نمای کلی از هارد دیسک شما نشون میده، با یک نگاه میتونید بگین که هر پاریتیشن چقدر جا گرفته و از چه سیستمی (File System) استفاده میکنه. به عنوان مثال یک نگاه به نقشه هارد دیسک من بندازین. همونطور که دیده میشه، من چهارتا پارتیشن دارم. اولی که C هست و اسمش رو هم OS گذاشتم، چون صفحه کوچیک بوده حجمش رو نشون نداده،


    نقشه دیسک نشانگر نوع پارتیشنها و حجم اونهاست.


    اطلاعات هر پارتیشن با نگاه داشتن ماوس بر روی آن دیده میشه

    کافیه ماوس رو روی هر کدوم از پارتیشن های نشون داده شده ببرین تا تمامی اطلاعاتش رو نشونتون بده.
    رنگها توی این برنامه خیلی مهم هستند، اگه به راهنمای رنگهای پایین صفحه یه نگاه بکنید، خیلی ساده میتونید نوع پارتیشنها رو تشخیص بدین. همونطور که توی شکل بالا هم دیده میشه، پارتیشن اول من که اسمش رو گذاشتم OS، از نوع FAT32 هست.
    پارتیشن بعدی که D هست و اسمش DOCS هست هم از نوع FAT32 است ولی پارتیشن بعدی که E است از نوع NTFS است. اگه دقت کنید پارتیشن دوم و سوم در یک مستطیل آبی رنگ احاطه شدن، این یعنی که اونها از نوع Extended هستند. و بالاخره پارتیشن آخری هم مال لینوکسه و از سیستم Ext3 استفاده میکنه.

    اون قسمتهایی توی هر پارتیشن که با رنگ کرم رنگ پر شده، نشون دهنده درصد پر شدن اون پارتیشنه، یعنی اطلاعات داخل اون پارتیشن اینقدر جا گرفته.

    حالا که به اندازه کافی از در و دیوار حرف زدیم بهتره بریم سراغ کار اصلی، یعنی داغون کردن هارد

    تغییر اندازه دادن یک پارتیشن: راحت ترین کاری که پارتیشن مجیک انجام میده تغیر اندازه دادن یک پارتشن است. (البته تغییر اندازه پارتیشن Primary و اون پارتیشنی که روش ویندوز نصب کردین یک کم سخت تره.) برای این کار کافیه روی پارتیشنی که میخواهین تغیر اندازه بدهیدش، راست کلیک کنید و از منوی باز شده گزینه Resize / Move رو انتخاب کنید. از کادری که باز میشه میتونید اندازه جدید پارتیشن رو انتخاب کنید.
    توی این کادر چند قسمت مهم وجود داره:
    1- Free Space Before که میزان فضای خالی قبل از پارتیشن رو نشون میده. اگه بخواهید پارتینش رو جابجا کنید، این مقدار تغیر میکنه در غیر این صورت مقدار صفر باید باقی بمونه.
    2- New Size اندازه جدیدی است که میخواهید پارتیشن پیدا کند. این مقدار رو نمیتونید از مقدار فضای اشغال شده هارد کوچکتر در نظر بگیرید. (قسمت مشخص شده با سبز تیره)
    3- Free Space After میزان فضایی که میخواهید بعد از این پارتیشن خالی بماند
    4- Cluster Size رو تغییر ندهید.



    تشکیل یک پارتیشن جدید: این برنامه خیلی راحت‌تر و سریعتر از برنامه‌ای مثل Fdisk پارتیشنهای جدید تشکیل میده، برای همین خیلی از کسانی که میخواهند سریعتر پارتیشن بندی کنند، همه عملیات تشکیل پارتیشنهای جدید رو با این برنامه انجام میدهند. برای این کار کافیه یک جای خالی هارد دیسک که در نقشه دیسک با رنگ خاکستری تیره نشون داده میشه، راست کلیک کرده و گزینه Create رو انتخاب کنید.
    توی کادر جدیدی که باز میشه، میتونید مشخصات پارتیشن جدید رو انتخاب کنید. تنظیماتش به قرار زیر است:
    1- Create as که مشخص میکنه چه نوع پارتیشنی میخواهید بسازید. (Primary یا Logical یا Extended)
    2- Partition Type که نوع File System رو انتخاب میکنه
    3- Label که اگه دوست داشته باشید میتونید یک اسم برای پارتیشن انتخاب کنید. (این مورد اختیاری است)
    4- Size که اندازه پارتیشن جدید رو انتخاب میکنید. (میشه در قسمت Percent هم درصد اشغال فضای هارد رو توسط این پارتیشن جدید که قراره ساخته بشه مشخص کرد).



    موارد دیگری هم هست ولی چون زیاد استفاده نمیشه توضیح نمیدم.

    پارتیشن بندی یک هارد کاملا خالی از اول:
    میخواهیم یک هارد 40 گیگابایتی خالی رو پارتیشن بندی کنیم.
    1- ابتدا با راست کلیک کردن بر روی نوار خاکستری و انتخاب گزینه Create و انتخاب کردن گزینه‌ها همانند زیر پارتیشن Primary میسازیم که حجمش 25 درصد حجم کل هارد باشد. تنظیمات: Create as: Primary، Partition Type: Fat32، Label:Win، Percent of allocated Space:25%) دقت کنید که در هنگام ساختن پارتیشن، کافی است یکی از گزینه‌های حجم درخواستی یا درصد را پر کنیم. در مثال بالا ما با انتخاب 25 درصد، در اصل یک چهارم حجم هارد را به پارتیشن اولیه اختصاص دادیم.

    2- در مرحله دوم باید یک پارتیشن از نوع Extended بسازیم که کل فضای باقیمانده هارد رو اشغال کنه. چون همونطور که قبلا گفتیم، پارتیشنهای Extended در اصل برای نگهداری پارتیشنهای Logical ساخته میشن.
    پس مجدد در فضای خالی نوار خاکستری (که الان یک چهارم سمت چپش رو فضای پارتیشن C اشغال کرده) راست کلیک کنید و Crearte رو انتخاب کنید. فقط کافیه Partition Type رو روی Extended بگذارید و اندازه اون رو 100 درصد انتخاب کنید. (چون میخواهیم کل فضای باقی مونده رو به پارتیشن Extended اختصاص بده.)

    3- داخل پارتیشن Extended که الان ساخته شده (کادر آبی آسمانی) راست کلیک کرده و Create رو انتخاب میکنیم. با انتخاب Logical برای Create as و Fat32 برای Partition Type و تایپ کردن 10000 در کادر Size یک پارتیشن 10 گیگابایتی از نوع Fat32 تشکیل میدهیم.

    4- مرحله بالا رو مجددا انجام میدهیم.

    5- مرحله فوق رو مجدد تکرار میکنیم. با این تفاوت که در جای Size عددی تایپ نکرده و در قسمت Percent مقدار 100 رو تایپ میکنیم. بدین صورت یک پارتیشن با میزان فضای باقی مانده از 2 پارتیشن قبلی تشکیل میشود.

    6- بعد از انجام شدن همه این عملیات، کافی است برای اجرا شدن این تغییرات بر روی دکمه Apply در قسمت سمت چپ و پایین صفحه قرار دارد کلیک کنید. بعد از تایید اینکه آیا میخواهید عملیات انجام شود، کلیه این کارها با سرعت انجام میشود. (گاهی اوقات یک پارتیشن در حال استفاده است و برنامه از شما میپرسد که کامپیوتر را ریست کند و عملیات را انجام دهد، که در اینجور مواقع اگر مطمئن هستید که پارتیشن بندی به درستی انجام شده است، قبول کنید تا بقیه کارها بطور خودکار انجام شود.)

    توجه: در هر مرحله از کار که به نظرتان اندازه پارتیشن یا تنظیمات مناسب نیامد، با کلیک کردن بر روی دکمه Undo از عمل قبلی صرف نظر کرده و عمل جدیدی انجام دهید. دقت کنید که اگر بطور مثال یک پارتیشن جدید ساخته و حجم آن را 10 گیگابایت در نظر گرفته باشید و بعد نظرتان تغیر کند و بخواهید سایز آن را به 12 گیگابایت تغیر دهید، نباید آن پارتیشن را Resize کنید، زیرا در این صورت پارتیشن مجیک یکبار پارتیشنی 10 گیگی ساخته و سپس آن را به اندازه 12 گیگابایت تغییر اندازه میدهد.

    توجه اگه نمیدونید دارین چیکار میکنید اصلا به این برنامه دست نزنید، چون ممکنه تمام اطلاعات داخل هارد دیسکتون از بین بره.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    گروه هکری Cult of the Dead Cow هفته جاری نرم افزاری را عرضه کرده است که قادر است با استفاده از جست و جو گر گوگل به پویش آسیب پذیری ها بر روی سایت ها بپردازد.

    این ابزار پویش گر می تواند اطلاعات حساس، اسامی رمز و نقص های سرویس دهنده سایت ها را کشف کند و به مهاجم اطلاع دهد.

    گروه هکری CDC در حدود 10 سال پیش برای نخستین بار بدلیل انتشار ویروس درب پشتی Back Orifice مشهور شد، ویروسی که به سرعت میان کاربران انتشار یافت و دسترسی بسیار آسان به رایانه های ویندوزی را به نمایش درآورد.

    ابزار پویش گر آسیب پذیری Goolag.org هم پتانسیل آنرا دارد که گروه CDC را همچون گذشته به جامعه بشناسد. این ابزار افراد فاقد دانش امنیتی را قادر می سازد به راحتی و بطور رایگان از دامین های مختلف گزارشات امنیتی تهیه کنند تا اشکالات احتمالی را رفع نمایند.

    بر طبق گفته CDC انتشار این ابزار می بایست مدیران شبکه ها را بیدار کند تا با استفاده از Goolag Scanner پیش از هکرها اشکالات سایت خود را پیدا کنند.

    Goolag Scanner نرم افزاری بر مبنای پلتفرم Windows .Net تولید شده است و تحت نظر لیسانس کد باز GNU General Public انتشار یافته است. بخش هایی نظیر آسیب پذیری های سرویس دهنده، اطلاعات محرمانه خرید آنلاین، فایل های محتوی اطلاعات سری از رسته بندی های پویش گر Goolag Scanner می باشند.

     

     

    مشاهده: پایگاه گروه CDC
    مشاهده: Goolag.Org
    مشاهده: پایگاه داده هکینگ گوگل
    دانلود: Goolag Scanner

     

     

     
     

    این مطلب توسط جابر در ساعت 10:43 - مورخ : 12 اسفندماه, 86 با موضوع : گوگل نوشته شده است. نسخه چاپ - نظرات (0) تعداد بازدید (123 بار)

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    مایکروسافت اعلام کرد که نرم‌افزار آفیس آنلاین خودشو رو از امروز به صورت عمومی در دسترس کابران قرار داده است. این حرکت مایکروسافت بدون شک، در جواب سرویس اسناد گوگل موسوم به داکس است که موفقیت نسبتا خوبی هم داشته است. در این مطلب به مقایسه جزء به جزء این دوسرویس می‌پردازم، با ما همراه باشید:

     

     

     

     

     

    فضای ذخیره‌سازی: مایکروسافت به کاربران ۵۰۰مگابایت فضا به همراه امکان ذخیره‌سازی ۱۰۰۰سند آفیس رو ارائه میده. اما گوگل که تا به حال فضایی رو به این شکل معرفی و اعلام نکرده است، البته در بخش اطلاعات گوگل داکس اینطور نوشته شده: «هر کاربر میتواند تا ۵۰۰۰سند و ۵۰۰۰تصویر را ذخیره کند.» و چیزی به صورت حجم برحسب مگابایت ذکر نشده است.

     

     

    پشتیبانی از فرمت‌ها: گوگل داکس از فرمت‌های HTML, .txt, .doc .rtf, .odt, .xls, .csv, .ods, .tsv, .tsb, .ppt و .pps پشتیبانی میکند. اما مزیت سرویس مایکروسافت این است که شما محدودیتی در نوع فرمت فایل آپلودی ندارید، یعنی اینکه از فرمت‌های آفیس گرفته تا فرمت PDF و کلا هر نوع فرمتی رو میتوانید در این سرویس ذخیره کنید. البته لیستی از فرمت‌هایی که در ویندوز استفاده میشه رو ظاهرا نمیشه آپلود کرد.

     

    حجم(اندازه) فایل‌ها: گوگل داکس اجازه آپلود ۵۰۰کیلوبایت برای هر سند به همراه ۲مگابایت برای تصاویر ضمیمه، ۱۰مگابایت برای هر پرزنتیشن، ۱۰۰۰خط برای هر صفحه گسترده و ۴۰صفحه را میدهد. در این بخش آفیس آنلاین مایکروسافت اجازه کار تا سقف ۲۵مگابایت رو بدون محدودیت میدهد.

     

    اشتراک‌گذاری: سرویس داکس، به شما امکان به اشتراک‌گذاری اسناد رو با دیگران میدهد. شما میتوانید دیگران رو به دوصورت بیننده(Viewers) و یا همکار(Collaborators) به دیدن و یا ویرایش اسناد دعوت کنید. آفیس آنلاین مایکروسافت هم، امکان اشتراک‌گذاری به صورت بیننده(viewers) یا ویرایش‌کننده(editors) رو میدهد همچنین میتوانید پیغامی رو هم به بازدیدکنندگان نمایش بدهید!

     

    همکاری(Collaboration): همکاری یا Collaboration امکانی در گوگل داکس است که به کاربران اجازه کار بر روی یک سند رو به صورت Real-Time میدهد. این امکان قابلیت کار ۱۰ نفر رو به صورت همزمان بر روی یک سند میدهد. آفیس مایکروسافت اما، اجازه کار به صورت Real-Time نمی‌دهد ولی در عوض، وقتی یک کاربر درحال ویرایش سند است، کاربر دیگر سند را در وضعیت checked out خواهد دید!

     

    قابلیت Versioning:  هر دو سرویس، از نسخه‌های قدیمی‌تر اسناد پشتیبانی میکنند، پس از این لحاظ با مشکلی مواجه نخواهید شد.

     

    آپلود چندگانه: گوگل امکان آپلود تک-تک فایل‌ها رو به شما میدهد، اما اخیرا با نرم‌افزار Document List Uploader میتوانید، چندین فایل رو به صورت هم‌زمان هم آپلود کنید. ابزار DocSyncer هم به صورت اتوماتیک اسناد شما رو از روی PC به روی گوگل‌داکس آپلود میکند. آفس آنلاین مایکروسافت هم به شما امکان آپلود چندگانه رو میدهد، اما اگر فقط از IE استفاده میکنید، این امکان برای شما فعال خواهد بود!!

     

    آدرس مستقیم: هر دوی این سرویس‌ها به شما یک آدرس مستقیم برای به اشتراک‌گذاری اسنادتون خواهند داد.

     

    ویژگی Folders: گوگل داکس امکان ایجاد پوشه و زیرپوشه رو به تعداد دلخواه میدهید، آفیس مایکروسافت هم امکان ایجاد پوشه را میدهد ولی نمی‌توانید زیرپوشه ایجاد کنید!

     

    Saving/Exporting: به وسیله گوگل داکس میتوانید اسناد رو در فرمت‌های Microsoft Office, Open Office, HTML, txt و همچنین PDF را میدهد. آفیس مایکروسافت هم همین فرمت‌ها رو ارائه میدهد.

     

    دسترسی از طریق موبایل: گوگل داکس از طریق موبایل قابل دسترسی است، ولی امکان ویرایش اسناد را نخواهید داشت. متاسفانه آفیس مایکروسافت قابلیت دسترسی از طریق موبایل را ندارد!

     

    خلاصه: گرچه این دو سرویس از اکثر جنبه‌ها به یکدیگر نزدیک هستند، اما به نظر میرسه که قابلیت Real-Time گوگل داکس برگ برنده اون خواهد بود، حداقل از نظر نویسنده این مطلب!

     

     

     
     

    این مطلب توسط جابر در ساعت 09:36 - مورخ : 29 اسفندماه, 86 با موضوع : ماکروسافت نوشته شده است. , گوگل نوشته شده است. نسخه چاپ - نظرات (0) تعداد بازدید (159 بار)

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    همان طور که احتمالا در جریانش هستید این صفحه کلید فارسی که به صورت پیش‌فرض روی ویندوز‌هامون (ویندوز چیه بابا) هست استاندارد نیست و مشکلاتی در اون دیده می‌شه و یک سری ایراداتی داره برای مثال «ی» عربی که صحیحش اینه «ی» و یا مشکل Shift+space که نیم‌فاصله هست برای مثال «می روم» که با نیم فاصله و صحیحش این می‌شه «می‌روم» و دیگر مشکلات٬ پس بهتره برای همیشه (البته تا وقتی ویندوز عوض نکردید) صفحه‌کلید خودتون رو استاندارد کنید.

     

    چه‌گونه؟ برای این که از دو‌باره کاری جلوگیری کرده باشم و به قانون کپی‌رایت هم احترام گذاشته باشم پس سری می‌رم سر اصل مطلب و لینک آموزش/منبع رو براتون می‌گذارم. برای مشاهده راهنمای نصب صفحه‌کلید استاندارد در ویندوز به اینجا مراجعه کنید.

     

    منبع : studioiran.com به نقل از P30design

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٤

    در ابتدا باید قابلیت Drop-Shadow را در ویندوز XP فعال کنید.با فعال کردن این قابلیت، زمینه عنوان آیکون ها شفاف به نظر می رسند.

    برای فعال کردن قابلیت Drop-Shadow ، بر روی My Computer کلیک سمت راست و گزینه Properties را انتخاب کنید.

     

    در قسمت Advanced ، در بخش Performance بر روی Setting کلیک کنید..مطابق شکل 1 در قسمت Visual effects ، گزینه Use drop shadows for icon labels … را انتخاب و Ok کنید.بعد از انجام این عمل ، آیکون ها هیچ حاشیه چهارگوشی در زمینه دسکتاپ از خود بر جای نمی گذارد.

     

    گام بعدی اختصاص یک نام نامرئی به آیکون می باشد. شاید بد نباشد از کلید Space برای نام آیکون استفاده شود اما ویندوز نام هایی که فقط از Space تشکیل شده باشد را نمی پذیرد. خوشبختانه تقریباً تمامی فونت ها در نسخه های گوناگون ویندوز دارای کاراکتری هستند که از نظر ظاهری مانند space می باشدو آن کاراکتر ANSI 160 می باشد.

     

     

    حال برای تخصیص اسم نامرئی موارد زیر را انجام دهید :

     

    1 ـ برای تغییر نام بر روی آیکون مورد نظر کلیک کرده و کلید F2 را فشار دهید.

     

    2 ـ کلید Alt را پائین نگهداشته و عدد 0160 را از روی صفحه اعداد تایپ کرده و
    کلید
    Alt را رها کنید. سپس Enter را فشار دهید.

     

    توجه داشته باشید که برای تایپ اعداد حتما از کلید های اعداد که در سمت راست کیبورد قرار دارند( Num Keys )  استفاده شود.

     

     

     

    ممکن است یک حاشیه چهارگوش اطراف عنوان نامرئی آیکون فوق بچشم بخورد اما با یک کلیک در جایی دیگر محو می گردد.

     

    حال می توانید این کار را برای سایر آیکون هایی که می خواهید نام آنها به این صورت درآورید تکرار کنید.

     

    اما باید برای آنها از تعداد کاراکترهای متفاوتی استفاده کنید چرا که ویندوز اجازه تخصیص یک نام دقیقاً یکسان به دو آیکون را نمی دهد.

     

     

     

     

     

     
     

    این مطلب توسط جابر در ساعت 08:06 - مورخ : 18 بهمنماه, 86 با موضوع : آموزش ویندوز XP نوشته شده است. نسخه چاپ - نظرات (2) تعداد بازدید (274 بار)

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢

    اندازه گیری :
    اولین مسئله برای رسم الگو اندازه گیری هر فرد است .
    بنابراین ، باید اندازه های شخصی که می خواهیم برایش الگو بکشیم را به دست می آوریم . برای رسم الگوی دامن به 3 اندازه احتیاج داریم .
    1- دورکمر 2- دور باسن 3- قد دامن
    - دور کمر : مطابق شکل 1 متر را دو گودترین قسمت کمر قرار داده ، کمر را اندازه می گیریم .
    - دور باسن : مطابق شکل 2 متر را در قسمت برجسته باسن از پشت قرار داده دور باسن را اندازه می گیریم .
    - قد دامن : متر را در قسمت پهلو روی خط کمر قرار داده ، قد دامن را اندازه می گیریم .
    دراین شماره ، طریقه ی روی پارچه گذاشتن الگو را درس می دهیم . همان گونهکه در شکل یک می بینید ، الگوی جلو باید روی دولای بسته ی پارچه قرار بگیرد تا بعد از بریدن قسمت جلوی دامن به شکل کامل در آید . قسمت پشت را هم روی دولای باز قرار می دهیم تا وسط پشت دامن درز داشته باشد . از خط کمر به اندازه ی 18-20 سانت پائین می آییم و محل انتهای زیپ را مشخص می کنیم . از محل انتهای زیپ تا پائین دامن را می دوزیم . البته اگر بخواهیم پشت دامن چاک داشته باشد محل چاک را هم مشخص می کنیم و به مقداربلندی درز و وسط پشت را ندوخته باقی می گذاریم .
    - بعد از کوک زدن پنس ها ، دامن را پرو می کنیم . اگر اندازه ی کمر خوب بود ، پنس ها را چرخ می کینم و به سمت پهلو خوابانده اتو می کنیم . اگر کمر دامن گشاد بود پنس ها را بیشتر می گیریم . اگر کمر دامن تنگ بود ، مقدار پنس ها را کمتر می گیریم .
    - برای پارچه ی کمر ، مستطیلی در می آوریم به درازای دور کمر + پنج سانت و به پهنای هشت سانت .
    - لایی کمر مستطیلی است به دارازای دور کمر + سه سانت و به پهنای سه سانت .
    - لایی را مطابق شکل روی قسمت ها شور خورده ی پارچه ی کمر می چسبانیم . ( شکل دو )
    - پارچه ی کمر را از وسط تا کرده اتو می کنیم . لبه های یک سانتی را از پشت چرخ کرده از رو اتو می کنیم .


    - قسمت لایی دار را به سمت داخل لباس دوخته و قسمت پارچه ی بدون لایی را به سمت روی لباس می دوزیم
    - پارچه ی کمر در محل زیپ سه اضافه دارد که این اضافه را برای جادکمه یا قزن قفلی در نظر گرفته ایم . ( شکل سه )

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢

      جلسه چهل و شش
    آ شنایی با الگوی کاپشن مردانه طرح رگلان از روی پیراهن مردانه

    آموزش الگوی کاپشن مردانه طرح رگلان از روی پیراهن مردانه

     

      



      جلسه چهل و هفت
    آ شنایی با الگوی لباس بچه گانه

    بالاتنه پیش – بالاتنه پشت - آستین – شلوار  



      سایز بندی

    بچه گانه را به چهار گروه تقسیم می کنیم 1 تا 3 سال گروه یک ، 3 تا 7 سال گروه دو، 7 تا 10 سال گروه سه ، 10 تا 14 سال گروه چهار و بعد 15 سال که سایز 36 می باشد. در بچه گانه خط جلوی جدید را نداریم. رو هم گرد 5/1 سانت، سجاف هم می گذاریم یقه بندی هم مانند بزرگسالان می باشد. تفاوت با بزرگسالان در اندازه های ثابت دو تا سه سانت بالاتنه ، هر گروهی که پایین می آید نیم سانت کم می شود. قد بالاتنه پشت را با اضافه اندازه خط گردن تا یقه کرده و از خطوط افقی مشترکاً برای پیش و پشت استفاده می کنیم. خط کف حلقه آستین برای گروه یک نصف خط شانه تا کمر + 2 از خط کمر . گروه دو نصف خط شانه تا کمر +1 از خط کمر گروه سه وسط خط شانه و کمر و گروه چهار نصف خط شانه تا کمر منهای یک از خط کمر بدست می آید.
    در زنانه خط حلقه آستین را داریم سرشانه را پیدا می کنیم در بچه گانه سرشانه را داریم خط حلقه را پیدا می کنیم. به این ترتیب که از تلاقی سرشانه با خط شانه برای پشت نیم سانت و برای پیش یک سانت به داخل می آییم. در پشت ساسون سرشانه و در پیش ساسون بغل سینه را نداریم، منتها اگر به هر علتی بخواهیم ساسون بدهیم هر گروه که پایین می آید یک سانت از مقدار آن کم می شود. اضافه قد بالاتنه جلو را هم نیم سانت کم می کنیم. بغل حلقه آستین را اگر بلوز بود 1 سانت و اگر کاپشن یا پالتو بود 2 سانت پایین و بیرون می رویم، کادر آستین 3/1 دور سینه +2 ثابت می باشد ، هر مقدار از بغل به بالاتنه اضافه شود به همان نسبت به بغل آستین هم اضافه می شود. برای چین و پف کله آستین باز و بالا می رود.

     


    قد بالاتنه یا خط فاق شلوار بچه گانه 4/1 دور باسن می باشد و 4 سانت بالاتر از آن محل باسن بزرگ است.منحنی مثلثی جلوی شلوار برای گروه یک 2 سانت، که برای گروههای دیگر 2 میل ، 2 میل اضافه می شود. در بچه گانه زانو نداریم منتها اگر بخواهیم تنگ تر بشود یک سانت از هر طرف خط زانو داخل می رویم. محل زانوی شلوار بچه گانه 2 سانت بالاتر از بین خط فاق و پایین می باشد. اندازه کمر بچه های کوچک مقداری بیشتر داده شده، که با احتساب آن رسم می گردد.

    سن

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    8

    9

    10

    11

    12

    13

    14

    15

    اندازه بدن

    74

    82

    89

    96

    103

    109

    115

    121

    127

    132

    137

    142

    147

    152

    158

    قد بالاتنه پشت

    22

    23

    24

    25

    26

    27

    28

    29

    30

    32

    5/33

    35

    5/36

    5/37

    5/38

    کاررو پشت

    22

    23

    24

    25

    26

    27

    28

    29

    30

    31

    32

    32

    34

    35

    36

    سرشانه

    5/7

    8/7

    8

    3/8

    6/8

    9

    4/9

    8/9

    10

    4/10

    8/10

    2/11

    5/11

    9/11

    4/12

    گردن

    25

    5/25

    26

    5/26

    27

    5/27

    28

    5/28

    29

    30

    5/30

    31

    5/31

    32

    33

    سینه

    52

    54

    56

    58

    60

    62

    64

    66

    68

    71

    74

    77

    80

    83

    86

    کمر

    47

    47

    47

    48

    50

    51

    53

    54

    56

    57

    58

    60

    61

    63

    66

    باسن

    56

    58

    60

    62

    64

    66

    68

    70

    72

    74

    77

    80

    84

    88

    92

    قدآستین

    28

    30

    32

    34

    36

    38

    40

    42

    45

    48

    50

    52

    55

    57

    58

    قد شلوار

    44

    48

    57

    57

    62

    67

    70

    74

    77

    80

    84

    87

    90

    92

    93

    سایز بندی لباس بچه گانه و نوجوان روش پارسی

     
    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢

    آشنایی با الگوی پیراهن مردانه همراه سایز بندی

    سایز گذاری پیراهن مردانه گاهی 14و15و16و17 می باشد. گاهی 46،48،50،52 می باشد. آلمانی ها شماره می زنند، انگلیسی ها لارج، اسمال، مدیوم می گویند. سایز را از دور گردن پیدا می کنند .در سایزهای(36،38،40،42) برش پیراهن مردانه تقریباً مانند زنانه بی ساسون می باشد. منتها خط وسط جلوی جدید را ندارد و برای جلوبندی رو هم گرد و سجاف می خواهد به جای 2 تا 3 سانت بالاتنه دو تا 2 سانت پایین می آییم تا شیب سرشانه گرفته شود. طول کادر جلو و پشت برابر بوده و عرض آن مانند زنانه می باشد. برای گشاد کردن دور سینه 2/1 آن به اضافه شش می گردد. که تا 3 سانت هم می توانیم حلقه را پایین و بیرون ببریم. برای اندازه سرشانه از تلاقی خط حلقه آستین و خط شانه در بالاتنه پشت نیم سانت بیرون رفته، سرشانه را از بیخ گردن به آن محل می کشیم.
    هر مقدار بدست آمد سرشانه جلو را هم اندازه می گیریم. طول یقه ، بیخ گردن و سرشانه پشت را یک سانت بالا می بریم. در آستین خط پشت آستین افقی و جلو آستین افقی 16/1 عرض کادر و خط کف آستین از 3/1 عرض کادر تا 3/1و عرض کادر به اضافه 16/1 عرض کادر متناسب با مقدار خورد و تلاقی خط جلو آستین عمودی با پشت آستین افقی 16/1 عرض کادر به طرف پهلو می باشد. برای تنظیم مقدار خورد برای پارچه های آهار دار و لخت می توان خط کف آستین را کمی جابه جا کرد.

     

      



      سایز بندی پیراهن مردانه

    سایزروش پارسی

    36

    38

    40

    42

    سایز

    46

    48

    50

    52

    سایز

    14

    15

    16

    17

    قدبالاتنه

    45

    45

    45

    45

    نصف کارور پشت

    21

    22

    23

    24

    نصف دور  پشت

    21

    22

    23

    24

    نصف دور سینه

    6+46

    6+48

    6+50

    6+52

    دور گردن

    36

    38

    40

    42

    قد پیراهن

    75

    76

    77

    78

    کادرآستین

    38

    40

    42

    44

    قدآستین

    60

    60

    61

    61

    دور مچ

    23

    24

    25

    26

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢

    آشنایی با یقه دراپه (یقه شل)

    به جلوی الگوی پیش یک کاغذ می چسبانیم طوری که در پایین صفر و در جلوی طوق یقه ده سانت جلو بیاید و در ادامه صاف به بالا برود. یک سانت از بیخ گردن گرفته و سه سانت کج بالا می رویم این نقطه را مواز با خطوط افقی الگو به سمت لبه کاغذ اضافه شده رسم می کنیم. بیخ یقه جدید را به سه سانت بالای ادامه خط کارور روی کاغذ اضافه شده می رویم و خطوطی موازی با آن از سرشانه با فاصله دلخواه به لبه اضافه وصل می کنیم. از سرشانه اوازمان داده به ترتیب از طرف حلقه بیشتر باز می کنیم. از بیخ گردن خطی صاف به بالای حلقه آستین رسم نموده و می چینیم. پیلی آخر را متناسب با سرشانه پشت می بندیم. لبه گرد شده جلو را با کاغذی در زیر آن صاف نموده و مقداری هم به بالای آن اضافه می کنیم تا داخل یقه برگردد. در صورت وجود ساسون بغل سینه آن را از پایین با منحنی تو خالی تا جلوی الگو رد می کنیم. جلوی الگو باید روی دو لای بی راه پارچه بیافتد. و برای گشادی طوق یقه آن محل را باید از لبه پارچه فاصله داد. ساسون سرشانه الگوی پشت را رد کرده یا سانت هم بیخ گردن را گشاد می کنیم. دراپه های برش دار در کمر که با کش جمع می شود زیباتر می ایستد. بهتر است یک لباس چسب از آستر زیر دراپه ها پوشید تا آزادتر بایستد.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢

    آشنایی باکت «کوپ پهلو»

    کت با دامن معمولاً کوتاه، اما به تنهایی بلند می باشد. اگر یک دکمه باشد در کمر، اگر دو دکمه باشد شش سانت بالا و شش سانت پایین کمر و اگر سه دکمه باشد یکی مقابل خط کمر و دو تای دیگر ده سانت بالا و پایین آن قرار می گیرند. در یقه بندی کت گاهی خط پایین شکاف یقه انگلیسی را چهار سانت به طرف داخل ادامه داده و بعد منحنی تو خالی به طرف بیخ گردن خط می کشند و با بریدن آن یقه را جدا کرده تا بعد از دوختن شکاف پایین یقه به صورت درز صاف نشان دهد. چنانچه یقه مثلاً به صورت خرگوشی هم بریده شود ادامه شکاف به شکل قبل باید باشد. در صورت باریک شدن یقه ها پشت برگه نباید از 6 سانت باریکتر شود. یقه های پهن با شکاف نزدیک و یک اندازه یقه روسی می باشد.

     

     



      الگوی کت کوپ

    برای تهیه الگوی کت کوپ پهلو قد الگو را تا باسن بزرگ می گیریم و در پایان کار اگر لازم بود به قد اضافه می کنیم.

     

     



      کت بدون درز بغل

    ساسون بغل سینه یک راسته را می بندیم سپس دو درز را به هم می چسبانیم «کوپ پهلو» می دهیم. از وسط روی خط کمر 10 سانت به طرف پیش و 10 سانت به طرف پشت علامت می زنیم بعد 5/2 سانت از نقطه های 10 سانت به داخل می آییم. در پیش فاصله 2 سانت مانده به خط کف حلقه آستین را روی حلقه آستین مستقیم به نقطه ده سانت وصل کرده و از آنجا هم مستقیم با کمی انحنا به طرف پهلو به پایین کت می رویم، سپس از همان نقطه حلقه، مستقیم به 5/2 سانت پیش آمده و باز مستقیم به 2 سانت زیر باسن کوچک روی خط قبلی وصل می کنیم. پیش را در قسمت جلو جدا کرده و حین بریدن تیکه اضافه که حالت ساسون دارد و میل از پایین آن را متصل می گذاریم تا همان را بلند کرده و به طرف پایین برگردانیم تا درز آن قسمت صاف شود، اضافه اش را هم می زنیم.
    پشت را هم از بین کارور و خط کف حلقه آستین روی حلقه آستین وصل می کنیم به 10 سانت روی کمر و از آنجا با خطی صاف، کمی کج به طرف پهلو به پایین کت می رویم و خط دوم را از همان نقطه بالا به 5/2 سانت روی کمر و در پایین 3 سانت مانده به باسن بزرگ در خط قبلی فرود می آییم ( مانند ساسون) با تیکه اضافه پشت هم مانند پیش عمل می کنیم. این تیکه هایی که به دو طرف تیکه اصلی اضافه شود مقداری به باسن و پایین کت اضافه می کشد که با بستن وسط آن بصورت ساسون تا بالا، از مقدار آن اضافه ها می گیریم. پایین این قسمت را پر می کنیم.
    در این گونه برشها گاهی ساسون زیر سینه را تا محل جیب می دوزند که البته از مقدار آن متناسب با کوپهای دیگر کم می شود. به هر حال محل جیب را از درز پهلو و یا در برش جدید کوپ داده قسمت بالای ساسون را در می‌آوریم و قسمت پایین آن را یا می بندیم و یا از بغل می گیریم تا لبه های بریده جیب یک اندازه شود. با بستن انتهای ساسون بغل سینه این تیکه پهلویی به طرف بالا و بیرون می رود که به همین صورت الگو را روی پارچه انداخته و خط کشی می کنیم. محل بریدگی جیب را بدون جای درز جیب فیلتو می دهیم. در صورت جیب از رو، جای درز داده 2 سانت بالاتر می دوزیم. محل جیب را از پایین کت اندازه می زنیم و دهنه های جیب های رو را یک تا دو سانت بیشتر می گیریم.

     

      



      آستر کت

    در زیر آستین ها 2 سانت بیشتر و در وصل به سجاف قدری در بالا بزرگتر برای خورد آن و در سرشانه منهای جای اپل بریده می شود. لایی کت در غیر چسباندن به سجاف از حلقه آستین با دو سانت فاصله با محل سینه مستقیم به طرف پایین می رود. لایی روی ساسون نمی رود.

     



      جلسه چهل ویک
    بی یقه ها

    الگوی بی یقه ها شامل : یقه هفت ، یقه چهار گوش، یقه گرد ، یقه قایقی ، اصلاح شیب سرشانه ،تاپ ، دکلته و لباس عروس می باشد.  



      یقه هفت

    یقه هفت روی پیش باز می شود. از بیخ گردن تا دو سانت پایین تر از خط کارور خط می کشیم. می توان با چسباندن یک کاغذ به جلوی آن خط را مستقیم تا کمر ادامه داده و مدل چپ و راستی داشت. اگر سرشانه بیشتر باز شود هر خطی از 2 سانت پایین کارور می گذرد. لقی یقه هفت باید گرفته شود.  



      یقه چهارگوش

    یقه چهارگوش معمولاً در خط کاررو، یک سانت کمتر از فاصله سینه قرار می گیرد. از سرشانه هر مقدار باز شود به همان نقطه وصل می کنیم. اگر در وسط جلو دو سانت پایین ببریم، یقه گلابی می شود.

     

      



      یقه گرد

    یقه گرد یک مدل یقه بسته می باشد. یک سانت از بیخ گردن باید باز شود. هر مقدار از سرشانه باز و به طرف جلو پایین بیاییم، در پشت نصف آنرا پایین می رویم. گاهی یقه گرد مانند چهارگوش باز می شود.  



      یقه قایقی

    یقه قایقی را از تو یقه جلو یک سانت بالا آمده و به 3¬/2 سرشانه، با منحنی توخالی وصل می کنیم. پشت را یک سانت پایین رفته و با همان منحنی به 3¬/2 سرشانه وصل می کنیم. گشادی بیشتر دلخواه است. به آن یقه ب هم می گویند.  



      نکته

    تمام یقه هایی که از سرشانه بیشتر از دو سانت گشاد شوند مطابق حالت سرشانه شیب آن گرفته می شود. تاپ لباسی گشاد و دکلته تنگ آن می باشد( بدون سرشانه) در پیش خط کف حلقه آستین را هفت سانت و نیم بالا آمده و خطی موازی با آن می کشیم. محل خالی حلقه آستین را پر کرده، تا کمر یک سانت گشادی دور سینه را می گیریم.
    جای رکاب بالای محل سینه می باشد و چون بالای سینه دارای گودی می باشد دو طرف محل رکاب را دو تا یکسانت (مانند یقه هفت) می بندیم. بعد از گرفتن لقی خط بالا را مجدداً می کشیم . ساسونها را می بندیم ( می دوزیم) الگو شکل سینه پیدا می کند. با این الگو می توان کرست دوخت. می توان لباس برش دار که چین از وسط آن می گذرد دوخت . از بالا تا نوک سینه و در ادامه تا پایین را می چینیم، می توانیم پایین را ببندیم و بالا را چین بدهیم و یا بالا ببندیم و پایین را گشاد بگیریم. می توانیم از وسط جلوی سینه ببریم و چین را از وسط دو سینه بیاندازیم. پشت را چهار سانت از خط کف حلقه آستین بالا آمده موازی با آن می کشیم، محل خالی حلقه را پر کرده، یک سانت از درز بغل تا کمر می گیریم.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢

    آشنایی با آستین دو تیکه

    برای آستین دو تیکه نخست آستین معمولی را می کشیم. 2 سانت از دم دست روی خط جلو آستین عمودی بالا آمده، یک سانت از تقاطع خط جلو آستین عمودی و آرنج طرف وسط و یک سانت از اتصال خط کف آستین و جلو آستین عمودی به طرف پهلو می رویم و این نقاط را جداگانه با یک طرف خط کش منحنی که صاف تر می باشد بهم وصل می کنیم. این خط جلو آستین عمودی می شود.

     


    در امتداد خط جدید به سمت زیر آستین جلو از محل آن سه علامت، دو سانت علامت زده و خط دیگری با همان منحنی خط کش، موازی با آن می کشیم. در همان ادامه روی خط آرنج سه سانت علامت زده و با منحنی برعکس، خطی مقابل خط دوم کشیده که از بالا و پایین به لبه آن خط که تا حلقه و دم دست رفته وصل می گردد. بعد از آن تیکه لوزی مانند وسط را چیده و دور می ریزیم سپس از درز پهلو زیر آستین جلو را می چسبانیم به زیر آستین پشت . آستین را از خط پشت آستین عمودی تا می زنیم. دم دست را از 2 سانت بالا آمده روی خط جلو آستین عمودی 12 سانت برای سایز 38 کج خط می کشیم که در سایزهای مختلف 5/0 سانت کم و زیاد شده و تا سایز 44 متوقف می شود.

     


    خط کج دم دست از 2 سانت بالا با همان شیب به جهت مخالف برمی گردد. از خط آرنج سه سانت بالا رفته و با منحنی پر به دم دست وصل می کنیم، پیلی را موازی با این خط داده، اضافه ها را می چینیم و الگو را باز می کنیم. روی حلقه از پشت آستین عمودی 5/1 سانت به طرف پهلو رفته مستقیم تا بریدگی می بریم دم دست تیکه بزرگ صاف شده، چرت درز را زده و بعد از برش آستین را کشکاری می کنیم.

     

     

     



      جلسه سی و نه
    آشنایی باالگوی کت راسته و نیمه تنگ

    برای کت راسته با ساسون حلقه ها را متناسب گشاد کرده و بعد از بستن ساسون مستقیم به باسن بزرگ وصل می کنیم این ساسون می تواند به صورت کوچک حلقه و یا شانه درآمده و یا برای مدل حاملگی برش مستقیم زیر سینه را باز کنیم و اگر بخواهیم کمتر گشاد شود ساسون را کمتر بسته و اضافه درز بغل را مانند رد کردن ساسون متناسب حمل کنیم. برای کت تنگ مانند جلیقه عمل کرده و فقط یک سانت به کمر اضافه می کنیم . کت نیمه تنگ هم ما بین کت راسته ، کت تنگ . متناسب در ساسونها و پهلو تغییر می کند. اما برای پشت کت دو تیکه دو سانت از وسط کمر گرفته، در بالا به کارور و در پایین به باسن بزرگ وصل می کنیم و چون این درز کج می باشد آن را از کمر به پایین صاف می رویم و دو سانت کمبود باسن را با همان منحنی پر خط کش از کمر در پهلو اضافه می کنیم.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢

    جلسه سی و شش
    آشنایی با شنل با کلاه

    برای داشتن یقه ملوانی از بیخ گردن خطی به جلوی الگو کشیده که این خط معمولاً به 2 سانت زیر کارور و یا مطابق عدل رسم می گردد. با چسباندن سرشانه پشت و پیش به هم شکل دلخواه یقه را مانند الگو در می آوریم سپس دور تا دور طوق یقه را تا جلوی آن روی تنه یک سانت خالی می کنیم، اضافه شدن طوق یقه لباس را با اوازمانی که در طوق یقه پشت و سرشانه یقه اصلی می دهیم جبران می کنیم. این یقه معمولاً رو لباس جلو بسته و یا یک ور دکمه دوخته می شود. برای شنل از تقاطع خط حلقه و کف حلقه آستین 6/1 دور سینه بیرون می رویم، از سرشانه منحنی به این نقطه و مستقیم به پایین تا پهنای 50 سانت از جلو وصل می کنیم. درز بغل در پایین در ادامه خط فون دامن بالا می آید.

     


    برای جای دست یا سنل را در امتداد خط حلقه آستین برش می دهند و بین خط کف و کمر را باز می گذارند و یا شنل را یک تیکه درآورده و این محل را با دو فیلتو باز می کنند. پشت شنل را مانند کمینو زیر پیش قرار دادهف از بیخ گردن سه سانت بالا آمده و ادامه را با همان فاصله با جلو می کشیم، این درز با درز جلو میزان و پایین آن مثل پیش است برای الگوی کلاه کاغذ را دولا تا می زنیم عرض 25 (دور سر 50) و قد کلاه 40 اندازه آزاد می باشد. از گوشه بالا 6 سانت مثلثی داخل آمده و منحنی می گیریم، وسط پایین کلاه را 2 سانت بالا آمده و منحنی پر به لب جلو وصل می کنیم برا یوصل کلاه به لباس یک سانت دور تا دور طوق یقه را خالی می کنیم و اضافه درز کلاه را یا از وسط و یا با ساسون می گیریم. این کلاه دو تیکه، و با زیپ به هم وصل می شود، که در حالت باز روی شنل می خوابد.

     


    برای سه تیکه کردن کلاه از قسمت درز 4 سانت دولا درآورده و یک تیکه 8 سانتی راست به جایش می دهیم کلاه با دکمه و جادکمه هم رو لباس سوار می شود. آستر کلاه مانند خودش بریده می شود.

     



      جلسه سی و هفت

    آشنایی باجلیقه

    جلیقه مقدمه کت می باشد که لباسی چسب و کوتاه است. اما سارافن گشاد، بدون ساسون و بلند می باشد حلقه آستین جلیقه و سارافن باید بزرگ باشد. می تواند هر یقه ای داشته باشد ولی مایه خودش یقه هفت است. بعد از کشیدن خط جلوی جدید 5/1 سانت روی هم گرد می گذاریم. جادکمه بالایی جلیقه مقابل ساسون سینه و جادکمه پایینی در امتداد خط کمر می خورد، معمولاً چهار عدد جادکمه دارد که نزدیک به هم می باشد برای یقه هفت از بیخ گردن مستقیم وصل می کنیم به جلوی جا دکمه بالایی، هر یقه هفتی را باید به صورت ساسون بطول تقریبی 5 سانت که به طرف سینه می رود یک سانت بست تا لقی یقه روی الگوی گرفته شود، سپس خط صاف یقه را مجدداً می کشیم. قد جلیقه را که معمولاً دو سانت زیر باسن کوچک می باشد خط کشیده، از پایین جلو 4 سانت می گیریم و وصل می کنیم به یک سانت مانده به جا دکمه پایین رو لبه رو هم گرد. تا جلوی جلیقه به صورت هشت باز شود لبه پایین جلوی جلیقه را با منحنی تو خالی به درز بغل ما بین کمر و قد جلیقه وصل می کنیم. پهلوی جلیقه از کمر تا پای جلیقه به صورت چاک باز می ماند. ساسون زیر سینه جلیقه از کمر به پایین مستطیلی کشیده می شود و به دلیل کج بودن پایین لبه کوتاه برش ساسون را باید اضافه نمود تا مقابل لبه دیگر قرار گرفته و درز ساسون اندازه شود. حلقه آستین جلیقه و سارافن 2 سانت گشاد می شود. کوپ حلقه می دهیم و آن را تا سینه برش زده ساسوس زیر سینه را تا پایین جلیقه درمی آوریم، سپس ساسون بغل سینه را می بندیم. جلوی جلیقه چهار تیکه می شود.

     


    برای پشت جلیقه قد آن را هم دو سانت زیر باسن کوچک خط کشیده، خط صاف ساسون سرشانه را تا پایین ادامه می دهیم، که می شود خط وسط ساسوس کمر، که در پایین تا همان سه سانت مانده به باسن بزرگ و در بالا تا سه سانت مانده به خط کف حلقه آستین مقدار آن می باشد. درز بغل را مانند پیش از کمر تا قد جلیقه نصف کرده، برعکس جلو با منحنی پر به وسط قد آن وصل می کنیم، بیا داریم جلیقه در پهلو از کمر تا پایین به صورت چاک باز می ماند. لبه های پایین ساسون پشت هم مانند پیش چون در قد کج کوتاه و بلند می شود اندازه می کنیم. در هر دو مورد خط پایین لبه پایین آمده ساسون را دوباره باید کشید.

     


    بعد از 2 سانت گشاد کردن حلقه آستین، ساسون سرشانه را درآورده خط صاف ساسون را قیچی و ساسون پایین را هم در می آوریم. پشت جلیقه سه تیکه می شود. وسط که دولا بریده می شود کناری ها هم که به دو طرف آن دوخته می شود. برای دور یقه و جلو و پایین و حلقه آستین جلیقه مانند الگو سجاف 4 سانتی بریده می شود که به لب درز دوخته شده و به داخل بر می گردد. آستر آن هم مانند خودش می باشد.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢

    جلسه سی و سه
    آشنایی با رگلان ساده و پیاده نمودن مدل حاملگی

    برای بریدن یک پیراهن حاملگی رگلان که معمولاً جلوی آن بسته می باشد. نخست برش گردی را که از انتهای سرشانه به وسط کارور جلو و نزدیک کارور پشت باید باشد رسم می کنیم( بعداً از این برش به طف پایین و آستینف لباس چین می خورد) موارد رگلان معمولی را انجام داده برای سهولت کار دو طرف آستین مقداری کاغذ اضافه می گذاریم و دور کله آستین را هم نمی چینیم تا قسمت های خالی را به راحتی پر کنیم. چون آستین یک تیکه می باشد احتیاجی به جدا کردن آن نیست. بعد از انجام کار برش گردی را که در آغاز روی بالاتنه رسم کردیم و اکنون به چهار قسمت شده می چینیم. پیش را به پیش و پشت را به پشت و سپس از سرشانه آنها را به هم می چسبانیم و قسمت بیرونی هر برش را با چرت مشخص می کنیم. برای چین دادن تنه های پشت و پیش را اوزمان داده و آستین را از دم دست تا زده طوری که بالا حدود ده سانت باز شود قسمت خالی را با کاغذ پر کرده و با منحنی تو پرخط کش تیزی های بالای آستین را می گیریم وسط ده سانت باز شده را چرت زده که با چرت سرشانه جفت می شود. دو درز پیش و پشت حلقه با دو چرت پیش و پشت بعدی برش گرد وسط جلو و پشت تنه با وسط جلو و وسط پشت برش گرد، بعد از چین دور تا دور لباس جفت می گردد. قسمتی از پشت برش گرد برای آنکه سر از آن عبور کند باز می ماند. به جای چین در تنه پشت و پیش، پیلی های دو قلو و یک طرف هم می توان داد. تکیه گرد بالاتنه از جلو دولا و معمولاً دو تا آنرا می بریم و نخست طوق یقه را به دوخته سپس قسمت بیرون آن را به داخل و روی تنه چرخ می کنیم.

     

      



      جلسه سی و چهار
    آشنایی با رگلان نیمه تنگ

     

      



      جلسه سی و پنج
    آشنایی با کمینو (سرخود)

    برای داشتن یقه آمریکایی، پشت برگه یقه انگلیسی را به همان ترتیب چسبانده از لبه رو هم گرد، مقابل جادکه بالایی به دلخواه با منحنی توخالی به پایین یقه شکل می دهیم سپس پهنای مورد نظر انحنا را با منحنی پرخط کش به لبه بیرونی پشت برگه وصل می کنیم. با اتصال این خط به بیخ گردن یقه بدون پشت برگه می شود. این نوع یقه ها را می توان با خط منحنی کمی تو خالی از بیخ گردن تا شروع یقه از لب رو هم گرد از الگو جدا کرد، که لبه پایین آن تیز می شود.

     


    آستین کمینو و مدل بامرغک و بدون مرغک می باشد. از خط وسط کار، خط کاررو از پهلو به مقدار سایز به اضافه یک بیرون می بریم (این اندازه تا سایز 44 متوقف می شود) از بیخ گردن خطی به این نقطه کشیده و با حساب اندازه سرشانه و قد دست آن را ادامه می دهیم، مچ را با زاویه 90 درجه به مقدار 14 سانت از این خط می کشیم درز پایین آستین را از مچ تا سه سانت زیر خط کف حلقه آستین و گشادی مناسب لباس وصل می کنیم و از آنجا متناسب به پهنای پایین لباس می رویم. برای الگوی پشت کاغذی را زیر الگو قرار داده طوری که خط وسط جلوی الگو بر لبه کاغذ زیر منطبق شود. بیخ گردن را 2 سانت و دم دست را هم 2 سانت بالال برده بهم وصل می کنیم طوق یقه پشت را مانند قبل می کشیم. الگو در قسمتهای دیگر مانند پیش می باشد. برای بالاآمدن آستین این الگو احتیاج به مرغک دارد. روی پارچه برشی 8 سانتی از تلاقی آستین با تنه به طرف بیخ گردن روی پشت و پیش می زنیم و با دو تیکه مثلثی کمبود زیر حلقه را جبران می کنیم. ضلع پایین مثلث را متناسب با درز بغل گرد می کنیم و یا لوزی می بریم برای آستین کمینوی بدون مرغک که متداول تر می باشد محلی را که از امتداد خط کارور بدست آورده ایم 5 سانت بالا برده و خطی را که از بیخ گردن می آید از این محل عبور می دهیم، این عمل آستین را بالا برده و احتیاجی به مرغک نمی باشد ، در این حالت می توان درز آستین و درز بغل را به حالتهای گوناگون شکل داد.

     


    می توانیم از انتهای سرشانه با خطی شبیه به حلقه آستین که بعد از گذشتن از نقطه 4 سانت بالا آمده به ما بین خط آستین و تنه می رود آستین پیش را جدا کنیم و آستین پشت را هم بعد از اضافه کردن کارور به همان ترتیب برش بزنیم، سپس آستین را از درز وسط به هم چسبانده و با کاغذی که به زیر کله آستین می چسبانیم آن را 4 سانت بالا برده و برآمدگی طرف پیش را 4 سانت و پشت را 3 سانت می گیریم و به آن شکل حلقه معمولی می دهیم ادامه خط وسط به طرف کله آستین چرت سرشانه می باشد. در صورت جدا کردن آستین باید در نظرداشت که 4 سانت اضافه شده به کله آستین را منهای پهنای اپل از قد آن کم کنیم. کنترل می کنیم خط کف آستین از 22 سانت بیشتر نباشد در غیر این صورت آنرا بالا آورده و دو طرف حلقه را بر حسب اندازه حلقه آستین تنه پشت و پیش اضافه می کنیم. پایین آمدن بیش از حد خط کف آستین باعث کشیدگی زیر آستین می شود و در صورت زیاد گشاد کردن درز بغل این عمل موجب می شود. برای چین آستین می توان آنرا به مقدار مناسب برش داده و باز کرد. برای پیلی هم محل و تعداد پیلی ها را مشخص کرده، برش زده و متناسب باز می کنیم سپس با کاغذی که زیرش می چسبانیم پیلی ها را بسته و دور تا دور کله آستین را برش می زنیم. نقاطی را که پیلی روی هم می آید با چرت مشخص کرده گودی پیش را هم چرت می زنیم.
    آستین سر خود را می توان روی الگو به مقدار دلخواه کوتاه کرد. بهتر است که لب آن را دوبل بدهیم. آستین کمینو را می توان شبیه به روش جلسه قبل تبدیل به آستین رگلان کرده برش بزنیم.

     

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢

    آشنایی با برش یقه های سر خود، دوخت یقه های سرخود و طرح آستین رگلان بارانی



      جلسه سی
    آشنایی با برش یقه های سر خود

     

      



      جلسه سی و یک
    آشنایی با دوخت یقه های سرخود

     

      



      جلسه سی و دو
    آشنایی با طرح آستین رگلان بارانی

    آستین رگلان همان آستین بارانی می باشد. رو هم گرد آن معمولاً برای دو طرف دکمه است که بین 5 تا 9 سانت می باشد. به دور دکمه ، مدل کتی هم می گویند. اما این اضافه شدن در یقه بندی تأثیری ندارد.

     


    پشت برگه پهن تر از حد معمول و جلو یقه کمی باریکتر از آن با شکاف نزدیک به هم و با لبه های گرد یقه بارانی می باشد در تمام مواردی که شکاف یقه مماس با هم و با یک خط مشخص می شود، پشت برگه سرخود نمی باشد و باید آنرا از الگو جدا کرد. آستین رگلان به دو صورت معمولی و حاملگی می باشد. برای رگلان معمولی از بیخ گردن سه سانت در طوق یقه پایین می رویم و آن نقطه را با منحنی بیرون خط کش به یک سانت مانده به پایین حلقه وصل می کنیم بعد از آن خط را با همان فاصله یک سانت به موازات پایین حلقه به درز بغل وصل می کنیم. پشت را هم (بعد از بستن ساسون سرشانه) به این ترتیب خط کشیده و برش می زنیم.

     


    آستین آن را از چرت سرشانه به هر طرف 5/1 سانت علامت زده طرف پیش را به تقاطع آرنج و خط وسط، و 5/1 سانت پشت را ازآن محل عبور داده و به دم دست می رویم مثلثی بالا را درآورده و نصف آنرا به هر طرف آستین می چسبانیم تا آستین کوچک نشود. سپس آن تیکه های بریده شده از تنه پیش و پشت را از طرف حلقه آستین به پیش و پشت کله آستین طوری می چسبانیم که لبه بالای آستین و درز سرشانه با قوسی ملایم در یک امتداد بوده و 5/1 سانت مابینشان فاصله باشد و تیزی بالای دو طرف (بیخ گردن پشت و پیش) 14 تا 16 سانت فاصله داشته باشند. باریکه تنه ها را که اکنون روی آستین برگشته از محلی که روی آستین آمده می بریم و بر می گردانیم تا قسمت خالی با ادامه الگو پر شود. در انتها ادامه خطی را که از بالای آستین تا دم دست کشیدیم می بریم.
    در رگلان همیشه درز بغل ها را می دوزیم. سپس آستین آماده را به آن می چسبانیم . یقه آنهم باید جدا بریده شود.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢

    آشنایی با برش بلوز، آشنایی بادوخت بلوز و الگوی لباسهای بی ساسون و یقه سر خود



      جلسه بیست و هفت
    آشنایی با برش بلوز

     

      



      جلسه بیست و هشت
    آشنایی بادوخت بلوز

     

      



      جلسه بیست و نه
    الگو سازی
    آشنایی با الگوی لباسهای بی ساسون و یقه سر خود

    برای حذف ساسون بغل سینه در لباسهای گشاد، طول کادر بالاتنه را میانگین می گیریم، دو و سه سانت را برای حلقه بالا نیامده و آنرا مانند حلقه پشت اما گودتر به نحوی که از نقطه 4 سانت بالا آمده گذر کند رسم می کنیم. قد لباس را در جلو به اندازه نصف اختلاف قد بالاتنه جلو و طول کادر پشت از پهلو بلند می کنیم. به علت حذف ساسون 2 سانت به پهنای آستنی اضافه نموده و خط کف آستین را نصف کادر منهای 3 حساب می کنیم. منحنی های تو خالی حلقه آستین را هم پرتر می گیریم.
    برای حذف ساسون سرشانه پشت کافیست آنرا از بیخ گردن مطابق سرشانه جلو اندازه بزنیم. بهتر است نیم سانت برای خورد به آن اضافه کنیم. به حذف ساسون بغل تا سه سانت می توان حلقه ها را پایین و بیرون برد که به ازای هر یک سانت باید دو سانت به کادرآستین اضافه نمود.
    بعد از رسم خط وسط جلو و رو هم گرد محل بالاترین دکمه را مشخص می کنیم. مستطیلی شبیه به یقه انگلیسی آماده نموده و 2 سانت بالا آمده لبه جلو را به 2 سانت پایین تر از طول یقه روی خط وسط جلوی جدی به نحوی می چسبانیم که پایه یقه روی بیخ گردن و لبه بیرونی آن به طرف بیرون باشد. بعد از اندازه زدن قسمت پشت آن با طول یقه پشت، اضافه را می زنیم ، از امتداد بیخ گردن تا وسط یقه از لبه بیرونی سه تا برش می زنیم که در پهنای 8 سانت نیم سانت باز می شود (مانند یقه ب ب ) اکنون که شکاف بالای یقه را داریم شکاف پایین را به دلخواه شکل می دهیم و با منحنی پر خط کش به لبه رو هم گرد در امتداد جادکمه بالایی وصل می کنیم . معمولاً شکاف یقه انگلیسی در بیشترین قوس آن قرار می گیرد و چنانچه بخواهیم آنرا پایین بیاوریم باید به محل شکاف مقداری قوس داد.
    یقه آرشال مانند یقه انگلیسی، منتها با شکاف بسته می باشد که معمولاً قوس آنهم از بین می رود. با باریک کردن یقه آرشال می توان یقه سه سانت سرخود که در حالت ایستاده می باشد برش زد.

     


    تمام یقه هایی را که متصل به الگو می باشند سر خود می نامیم این یقه ها را می توان با برش منحنی کمی تو خالی از بیخ گردن تا انتهای شکاف یقه از الگو جدا کرده، در این حالت وسط یقه بدون درز می باشد. در این حالت چون جلوی لباس صاف نیست سجاف آن را باید به صورت جدا برش زد، با خطی که از 4 سانت بعد از بیخ گردن به حدود 8 سانت به لبه رو هم گرد مانده در محل جادکمه بالایی و از آن به پایین به موازات لبه رو هم گرد تا پایین لباس قسمت جلو شکاف سجاف ما را مشخص می کند.

     


    برای جیب پایین از کمر 8 سانت پایین رفته و از وسط کار یک سانت کمتر از نصف فاصله سینه جیب افقی به مقدار 15 سانت می کشیم. جیب عمودی از دو سانت پایین تر از کمر شروع و از وسط جیب افقی می گذرد که دهنه آن 16 سانت می باشد( جیب بارانی) جیب کج چرخش آن روی دو لبه می باشد. جیب بالا از خط کف حلقه آستین 4 سانت بالاتر و از طرف حلقه با 3 سانت فاصله شروع می شود مقدار دهنه آن 8 سانت و معمولاً کمی کج ( لبه جلو به طرف پایین) قرار می گیرد.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢

    آموزش آستین

    برای کادر آستین مستطیلی به طول قد آستین و به عرض یک سوم دور سینه به اضافه 2 رسم می کنیم. از خط سرشانه دو خط پشت آستین افقی و جلو آستین افقی را به اندازه یک دهم پهنای کادر رسم می کنیم. از خط سرشانه نصف کادر منهای 2 می شود خط کف آستین، قد آرنج را 33 سانت می گیریم کادر را از عرض به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده، زیر آستین پشت با دو قسمت روی آستین وزیر آستین جلو با سه خط پشت آستین عمودی، خط وسط و جلو آستین عمودی مشخص می گردند. جدول کادر هفت علامت اصلی دارد.
    1. جلو
    2. پشت
    3. وسط
    4. جلو آستین افقی با جلو آستین عمودی
    5. تلاقی پشت آستین افقی با پشت آستین عمودی .
    6. تلاقی پشت آستین افقی با پشت آستین عمودی یک بیستم عرض کادر به طرف وسط
    7. تلاقی جلو آستین افقی با پشت آستین عمودی یک بیستم عرض کادر به طرف پهلو.

    چهار علامت فرعی هم اضافه می کنیم.
    1 – تلاقی کف آستین با جلو آستین عمودی از عرض کادر 25 (حدود 9 سال) تا عرض کادر 30 ، یک دهم عرض کادر آستین باضافه یکان عرض بر حسب میل (یکان چهل 10 میل حساب می شود) و از عرض کادر 41 تا عرض کادر 50، یک دهم عرض آستین و به ازای هر دو سانت یک میل، مثلثی به طرف پهلو می روند.
    2– تلاقی خط کف آستین با پشت آستین عمودی همان مقدار مثلثی جلو به اضافه 2 سات مثلثی به طرف پهلو می رود.
    3 – تلاقی پشت آستین افقی با خط وسط به طرف جلو ، وسط خط شانه و پشت آستین افقی
    4- تلاقی پشت آستین افقی با خط وسط به طرف جلو، وسط خط شانه و پشت آستین افقی با خط وسط به طرف پشت نیم سانت مانده به خط شانه، هر دو قه مقدار مثلثی زیر آستین پشت منهای دهگان عرض کادر بر حسب میل. از سایز 36 به بالا 8 میل از خط وسط و کلگی آستین به طرف پشت چرت سرشانه هنگام دوخت با درز سرشانه جفت می شود، که این مقدار از سایز 36 به پایین 6 میل می باشد. خط کف آستین عرض 45 می شود 5/20، از 50 تا 55 می شود 22 و از 55 تا 60 می شود 5/22 . تمام آستین های عرض 25 به پایین مدل آستینهای لباس بی ساسن در می آید. در بالاتنه های آستین دار یک سانت شیب سرشانه را کم می کنیم. هر مقدار سرشانه پشت به علت برآمدگی پشت بالا آمد نصف مقدار آن چرت سرشانه به طرف جلو می رود. آستین نسبت به تنه مقداری اضافه دارد که لازم است آنرا هنگام دوخت خورد بدهیم. با زدن اندازه مقدار خورد مشخص می گردد. اگر دوطرف اندازه بود درز بغل ها جفت می شود. اگر در قسمتی خورد کم باشد درز استین به آن طرف می رود تا هر دو طرف به یک اندازه شود. اگر در قسمتی خورد کم باشد درز آستین به آن طرف می رود تا هر دو طرف به یک اندازه شود. این عمل را کنترل آستین می نامیم.

    اندازه بلندی آستین وبلندی حلقه جلو نباید بیش از 3 سانت اختلاف داشته باشد و هر چه این اندازه به هم نزدیکتر باشد بهتر است. این عمل را کنترل نهایی می نامیم. که این اختلاف در لباسهای بی ساسون به 5 سانت می رشد از کادر 40 به بالا نیم ساعت کله آستین را بلا می بریم. در شخصی دوزی دقت می کنیم عرض کادر آستین بالا می آید و به ازای هر یک سانت نیم سانت به مثلثی های زیر آستین اضافه می کنیم.

     

      



      جلسه بیست و پنج
    الگوی یقه های جدا

    برای هر نوع یقه ای ، مستطیل 19×8 را می کشیم. قسمت جلوی خود پایه یقه ، دست راست لبه جلو، مقابل لبه بیرونی، دست چپ وسط یقه می باشد.
    برای یقه انگلیسی مستطیل را به چهار قسمت تقسیم می کنیم. از پایه رو لبه جلو 2 سانت به طرف بالا علامت می زنیم و با منحنی خط کش وصل می کنیم به وسط پایه . سپس نیم سانت از وسط یقه بالا می رویم و آن محل را هم منحنی به پایه وسط رسم می کنیم. این بریدگی ها را به لبه بیرونی یقیه می بریم در حقیقت از مستطیل چیزی دور نمی ریزیم. لبه بالا قابل تغییر است.
    برای یقه یک تیکه همان یقه انگلیسی را کشیده خط منحنی را سه سانت به جلو می بریم و از دو سانت بالاتر یک خط منحنی دیگر موازی با آن می کشیم، برای صحت این خط 2 سانت از خط وسط کادر بالا آمده علامت می زنیم و یک لبه منحنی خط کش را روی آن و لبه دیگر را در وسط خط لبه جلو که قبلاً تقسیم شده قرار می دهیم و 5/1 سانت از لبه جلو بیرون می رویم با لبه صاف خط کش سه سانت بیرون آمده منحنی پایین را به 5/1 سانت منحنی بالا وصل می کنیم می توانیم گوشه یقه را به دلخواه گرد کنیم. لبه برگه یقه به هر صورت قابل تغییر است.
    برای یقه دو تیکه نخست یقه یک تیکه را می کشیم و از وسط کادر لبه جلو 8 سانت به داخل رفته و 7 میل بالا و 7 میل پایین از آن را علامت می زنیم با دو خط منحنی جدا نقطه بالا و پایین را به لبه جلوی یقه و نیم سانت مانده به وسط یقه وصل می کنیم در وسط یقه این نیم سانت را به بالا و پایین یقه وصل می کنیم تا برای گرفتن لقی یقه استفاده شود. داخل منحنی های ما بین پایه و برگه یقه را جدا کرده دور می ریزیم و برای اینکه برگه یقه باریک نشود دو سر لبه های بیرون را با منحنی خالی خط کش بهم وصل می کنیم.
    از پایه روی این خط و خط وسط کادر و خط وسط یقه سه سانت علامت زده و با منحنی خالی به هم وصل می کنیم. از قسمت بالای وسط یقه یک سانت گرفته و به وسط پایین یقه وصل می کنیم با این خط وسط یقه مانند ساسون بسته می شود. لبه یقه را به دلخواه می توانیم گرد کنیم.
    (تمام یقه های بالا باید منحنی های جلوی پایه آنها بیش از حدی که خط کش بما می دهد باشد)
    یقه ب ب یا شکاری یقه ای است که پشت آن کمی بالا و جلوی آن روی لباس می خوابد کادر دو لای یقه را 2 سانت 2 سانت از عرض خط کشیده و تا 2 میل مانده به لبه دیگر قیچی می کنیم، آنرا روی یک کاغذ دیگر گذاشته و هر برشی را نیم سانت باز کرده و با چسب می چسبانیم. یک سانت هم از وسط پایین یقه به صورت ساسون می گیریم تا گردتر شود. لبه به دلخواه گرد می شود.

     

      



      جلسه بیست و شش



      الگو سازی

    قبل از رسم الگوی پیش برای الگوسازی لباس های جلو باز بر حسب نیاز فضای خالی می گذاریم. اگر لباس جلو بسته ای را از وسط باز کنیم دو قسمت جلو از هم فاصله می گیرد طوری که در پایین بیشتر و در بالا کمتر از هم جدا می شود. نخست برای رفع این اشکال مقداری به جلو الگو اضافه می کنیم برای لباسهای تنگ و بی یقه ها قسمت بالا صفر و در باسن بزرگ 1 سانت، لباسهای نیمه تنگ بالا دو میل و باسن بزرگ 5/1 سانت، لباسهای گشاد بالا چهار میل و باسن بزرگ، 2 سانت ، خطی که این دو محل را به هم وصل نموده و مستقیم به طرف قد لباس می رود را خط وسط جلوی جدید می نامیم.
    بعد از آن رو هم گرد یا دکمه خور می خواهیم که برای جلیقه 5/1 سانت، بلوز 2 سانت، کت 5/2 سانت و پالتو 3 سانت معمول می باشد. رو هم گرد هر مقدار که باشد لباس دو برابر آن روی هم می آید.

     


    بعد از رو هم گرد سجاف می خواهیم که گاهی سرخود و گاهی جدا بریده می شود، پهنای آن برای بلوز 6 سانت، کت 8 سانت و پالتو 10 سانت مناسب می باشد. سجاف را هنگامی سر خود می بریم که جلوی لباس صاف باشد، در این صورت اگر لباس دارای یقه باشد باید آنرا جدا ببریم. قسمت بالای سجاف از بالاترین جا دکمه که معمولاً در امتداد ساسون سینه می خورد( برای لباسهای تنگ و نیمه تنگ جادکمه در این محل ضروری می باشد) پهن تر برداشته می شود تا هنگام برگشتن به داخل لباس حدود 4 سانت با درز سرشانه جفت شود. برش طوق یقه و سرشانه را در حالی که سجاف را به داخل تا انداخته ایم می زنیم. هر جا دکمه افقی به هر اندازه که باشد نیم سانت روی رو هم گرد می آید و بقیه آن به داخل لباس می رود. جادکمه عمودی هم رو خط وسط جلوی جدید قرارمی گیرد. یقه ای که داریم طوق یقه اصلی ماست اگر بخواهیم یقه سه سانت و یا دو تکه و امثالهم روی آن بگذاریم بهتر است همه جای یقه را به غیر از پشت یقه یک سانت خالی کنیم. همانطور که برای استفاده از کروات و پاپیون از طوق اصلی استفاده می کنیم، برای وصل این یقه ها می توان باز کردن یقه را از بیخ گردن نیز شروع کرد. برای وصل کردن یقه انگلیسی به این مدل باید طوق جلو را از بیخ گردن حداقل 2 سانت خالی کنیم سپس لبه شکاف پایین را حدود سه سانت چرت زده مقدار یقه را هر اندازه که باشد حساب می کنیم، بهتر است خط وسط کادر یقه با بیخ گردن برخورد کند. شکاف این نوع یقه را می توان تا جایی که برگشت یقه بما اجازه می دهد پایین آورد. لبه بیرونی یقه قابل تغییر است.
    برای نصب اپل باید شیب سرشانه را نیم سانت کمتر از پهنای اپل از طرف حلقه بالا آورد. کلگی آستین هم متناسب با پهنای اپل و مقدار خورد مناسب بالا می آید. حلقه برای بلوز و پیراهن مناسب می باشد اما برای کت دو نقطه دو و سه بالا آمدهف از خط کف را نیم سانت پایین و پهلویی را نیم سانت هم بیرون می بریم. همین عمل برای مانتو و پالتو به یک سانت می رسد، بغل حلقه پشت نیز متناسب با جلو نیم یا یک سانت پایین و بیرون می رود.
    ساسون بغل سینه از اختلاف قد بالاتنه جلو و طول کادر پشت به اضافه سه بدست می آید و محل آن نیز با برشی که از محل کارور و حلقه و یا 4 سانت بعد از بیخ گردن از سرشانه به طرف 2 سانت مانده به نوک سینه می آید تغییر می کند. (کوپ حلقه) (کوپ شانه) گاه ساسون بصورت چین در می آید.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢

    آشنایی با سایز بندی و آموزش کامل اندازه گیری و الگوی بالاتنه پشت



      جلسه بیست و دو
    آشنایی با سایز بندی

    ارائه سایز بندی و آموزش کامل اندازه گیری و الگوی بالاتنه پشت

     

      



      هدف

    در آغاز برش بالاتنه ها آشنایی هنرجویان با طریقه اندازه گیری زمانی مناسب خواهد بود.  



      سایزبندی روش پارسی

    سایزبندی روش پارسی

    34

    36

    38

    40

    42

    44

    46

    48

    50

    52

    54

    بالاتنه پشت

    38

    5/38

    39

    5/39

    40

    5/40

    5/40

    5/40

    5/40

    5/40

    5/40

    قد بالاتنه جلو

    42

    43

    44

    45

    46

    47

    5/47

    48

    5/48

    49

    5/49

    مقدار ساسون هر سایز

    4

    5/4

    5

    5/5

    6

    5/6

    7

    5/7

    8

    5/8

    9

    کارور پشت

    35

    36

    37

    39

    41

    43

    44

    45

    46

    5/46

    47

    دور گردن

    32

    33

    34

    35

    36

    37

    39

    40

    41

    42

    43

    درو سینه

    83

    86

    90

    96

    100

    104

    108

    112

    116

    120

    124

    دور کمر

    63

    66

    70

    74

    78

    82

    86

    90

    94

    98

    102

    دور باسن

    88

    92

    96

    100

    104

    108

    114

    118

    112

    128

    132

    فاصله سینه

    17

    18

    19

    20

    21

    22

    22

    23

    23

    24

    24

    بلندی سینه

    24

    25

    26

    27

    28

    29

    29

    30

    30

    30

    30

    قد آستین

    57

    58

    5/58

    59

    60

    60

    60

    60

    60

    60

    60


    مستطیلی به طول قد بالاتنه به اضافه 3 و عرض 4/1 دور سینه رسم می کنیم، دست راست خط گردن، خط جلوی خود وسط پشت، مقابل پهلو، و دست چپ کمر می باشد. از خط گردن دو تا خط به فاصله 3 سانت برای همه سایزها (36 به بالا) که خط یقه و خط شانه می باشند رسم می کنیم. از خط شانه نصف کارور پایین رفته خطی موازی با آن می کشیم که می شود خط کف حلقه آستین. خط ما بین این دو خط هم خط کارور می باشد. خط حلقه آستین از خط شانه عمود بر خط کف آستین و به فاصله نصف کارور از وسط پشت می باشد.
    در برخورد خط حلقه آستین با خط شانه 5/1 سانت به طرف پهلو رفته و سه سانت از برخورد خط کف حلقه و خط حلقه مثلثی، بیرون می رویم و مطابق درس حلقه پشت آستین را می کشیم برای طریق یقه پشت روی خط گردن 5/1 اندازه دور گردن علامت زده و به صورت منحنی به طرف پایین و خط وسط آمده و آن را نصف 5/1 منهای نیم با خط یقه مماس می کنیم، خط سرشانه را رسم نموده ، از بیخ گردن 4 سانت علامت زده یک ساسون 2 سانتی داریم که طول آن 8 سانت می باشد، برای اینکه احتیاج به بستن ساسون نباشد لبه اول را نیم سانت و لبه دوم را یک سانت بالا می بریم و آن دو محل را به بیخ گردن و لبه بالای حلقه رسم می کنیم. از وسط پشت در کمر 2 سانت می گیریم و مستقیم به کارور وصل می کنیم ( در این میان یک سانت از اندازه سینه برای پشت کم می شود) درز بغل هم به مقدار اندازه کمر منهای یک بدست می آید. معمولاً طریق یقه و سرشانه را در سایز به دلیل برآمدگی 8 میل بالا می بریم.

     



      جلسه بیست و سه



      الگوی بالاتنه پیش

    مستطیلی به طول قد بالاتنه جلو به عرض 4/1 دور سینه به اضافه 1 رسم می کنیم. از خط گردن، خط یقه و خط شانه و کارور و خط کف حلقه آستین را می کشیم. خط حلقه آستین کارور منهای 3 بخش بر 2 می باشد.

     

    برای کشیدن حلقه آستین از تقاطع خط حلقه و خط شانه یک سانت بیرون رفته و از روی خط کف حلقه آستین در پهلو 3 سانت بالا و در وسط کادر حلقه 2 سانت بالا و روی خط حلقه 4 سانت بالا و یک سانت به طرف پهلو رفته علامت می زنیم سپس این نقاط را به وسیله منحنی های مناسب بهم وصل می نماییم. برای طوق یقه روی خط گردن 5/1 دور گردن و از همان نقطه روی خط یقه 2 میل کمتر و به طرف پایین هم همان 5/1 دور گردن را علامت زده و منحنی طوق یقه را می کشیم. از بیخ گردن تا بالای حلقه آستین خط سرشانه را رسم می کنیم.
    بلندی سینه از بیخ گردن و از وسط جلو نصف فاصله سینه، نوک سینه را مشخص می کند. از دو سانت بعد از محل سینه به طرف پهلو و پایین دو تا ساسون شروع می شود. ساسون پهلو سایز 385 سانت و ساسون زیر سینه 3 الی 5 سانت می باشد. به لبه بالا ساسون پهلو یک سانت اضافه کرده بعد از بستن آنف پهلوی کمر را که 4/1 آن به اضافه یک و مقدار ساسون می باشد و لبه پایین حلقه آستین را به لبه بیرون آمده ساسون وصل می کنیم. درز پهلو را در حالت ساسون بسته قیچی می کنیم، تا اضافه متناسب داخل ساسون را به ما بدهد همیشه ساسون پهلوی سینه به طرف بالا می خوابد و در صورت دوختن بهتر است کمی کج به طرف پایین باشد. به قد بالاتنه با بالا رفتن سایز نیم سانت اضافه می شود.

     


    تقسیم بندی دور گردن 5/2 مجموع پشت 5/2 مجموع پیش 5/1 در پیش پایین می رویم. مجموع می شود 5/5 . درز بغل هم 3 و 2 اضافه می شود که داخل ساسون می رود جلو هم 2 سانت اضافه خواهد داشت. یک سانت از شیب سر شانه بالاتنه آستین دار کم می شود.

     

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢

    آشنایی بادوخت شلوار زنانه

    نحوه تا انداختن پیلی شلوار با اطو همراه دوخت آن و دوخت جیب و زیب شلوار

     

      



      هدف

    گذشته از فراگیری مطالب فوق هنرجویان با ترتیب و نظم در دوخت شلوار آشنا خواهند شد.  



      جلسه بیستم
    آشنایی بادوخت شلوار زنانه

    ادامه دوخت شلوار شامل کشکاری و دوخت درزها با اطو و دوخت دوبل و آماده کردن پل و کمر و دوخت آن

     

      



      هدف

    گذشته از فراگیری مطالب فوق هنرجویان با ترتیب و نظم در دوخت شلوار آشنا خواهند شد.  



      جلسه بیست و یک
    آشنایی بادوخت دامن شلواری

    آموزش برش دامن شلواری و طریقه دادن پیلی دو قلو در آن و توضیح نحوه دوخت زیپ مانند شلوار و یا در پهلوی چپ  



      هدف

    آشنایی هنرجویان با مدلی متنوع و پایانی برای دامن ها و شلوار  



      دامن شلواری

    دامن شلواری هم دامن است هم شلوار. مانند شلوار خط کمر را سه سانت پایین می کشیم علامتهای عمودی را از ده خطوط افقی را می کشیم. قد بالاتنه یا فاق از 3/1 دور باسن منهای 2 بدست می آید. بعد از علامت زدن 4/1 دور باسن روی خط فاق و باسن و کشیدن خط جلوی دامن شلواری، 8/1دور باسن از تقاطع خط جلو با فاق جلو می رویم و راست به طرف پایین خط می کشیم خط منحنی مثلثی را 3/1 عددی که جلو رفته ایم بیرون می بریم و منحنی را تا تلاقی خط جلو و باسن بزرگ می کشیم.
    از پهلوی کمر سه سانت می گیریم و منحنی وصل می کنیم به 2 سانت مانده به باسن بزرگ و سپس 4/1 دور کمر را اندازه زده و وسط کمر را مستقیم وصل می کنیم به بالای منحنی. پشت دامن شلواری مانند پی می باشد فقط مانند شلوار از پهلوی کمر 2 سانت می گیریم و منحنی وصل می کنیم به 2 سانت زیر باسن کوچک و سپس 4/1 کمر را با اضافه ساسون نموده وسط پشت را هم 5/2 سانت بالا می بریم و منحنی مثلثی 2/1 مقدار بیرون آمده و تا ما بین باسن کوچک و بزرگ رسم می کنیم. درزهای پا از دو طرف فون می شود. از پهلو 4 سانت بیرون رفته و مستقیم وصل می کنیم و به باسن بزرگ و از توی پا 4 سانت بیرون و 4 سانت هم بالا می رویم و بالا را مستقیم به انتهای خط فاق و پایین را منحنی به 3/2 دم پای دامن شلواری وصل می کنیم.

    نویسنده: گل بنفش - ۱۳۸٧/٥/٢

    آشنایی با دامن دور پیلی و الگوی شلوار زنانه و مردانه



    جلسه هفدهم
    آشنایی با دامن دور پیلی به همراه دوخت پیلی ها تا باسن بزرگ اطو و نحوه دوخت درز و زیپ آن



      هدف

    گذشته از آشنایی هنرجویان با طر دوخت پیلی ها و گرفتن اضافه کمر نسبت به باسن داخل آنها هنرجویان کاملاً متوجه محاسباتی که گاهاً باید انجام دهند خواهند شد.  



      دامن دور پیلی

    گر پیلی ها از کمر باز باشد مقدار عرض پارچه سه برابر کمر می باشد. و اگر پیلی ها از کمر تا باسن بزرگ دوخته شوند مقدار عرض پارچه باید سه برابر دور باسن باشد. تمرین ما روی قسمت دوم می باشد. ممکن است در دامن های پلیسه زیر پیلی را کمتر بدهند مثلاً برای سه سانت روی پیلی 5/4 سانت زیر پیلی بدهند که پارچه کمتر مصرف بشود. دور باسن را به یک پیلی تقسیم می کنیم تعداد پیلی ها بدست می آید. چنانچه زیر پیلی دو برابر روی پیلی باشد دور باسن را سه برابر کرده و مقدار درز را هم حساب می کنیم پهنای دامن ما که باید برای پلیسه جمع بشود بدست می آید.
    قد دامن را حساب کرده با محاسبه عرض آن آنقدر از حاشیه بهم می دوزیم تا مقدار مطلوب بدست آید چنانچه عرض پاره مقداری از حد معمول بزرگتر باشد بهتر است. درزها را باز کرده پایین دامن را هم قبل از پلیسه می دوزیم و اطو می زنیم. همیشه پیلی ها از راست روی چپ می آیند. با کاغذ مخصوص هم می توان پلیسه درست کرد. پارچه را لای دو کاغذ قرار می دهند و بخار دستگاه آن را چون قالب کاغذ در می آورد.
    پارچه مناسب دامن پلیسه باید دارای مواد مصنوعی باشد زیرا پلیسه پارچه های طبیعی بعد از شسته شدن باز می شود. برای بدست آوردن مقدار که از هر پیلی باید گرفت تا کمر اندازه شود باید اختلاف کمر و باسن را بر تعداد پیلی ها تقسیم کنیم.
    260 ÷ 32 = 8/125
    اختلاف کمر و باسن در داخل پیلی ها از باسن کوچک به بالا گرفته می شود.

     

      



      جلسه هجدهم
    آشنایی باالگوی شلوار زنانه و مردانه

    آموزش برش شلوار به صورت سایزی و شخصی، زنانه ، مردانه به اضافه جیب و پیلی و دوبل و برش آن
    - منحنی پشت شلوار از 2/1 تا 3/1 مقدار بیرون رفته
     



      هدف

    برش شلوار که از ملزومات برش می باشد
    توضیحات کامل در آن دریچه های تازه ای به دید هنرجویان خواهد گشود
     



      الگو و برش شلوار

    برای کشیدن پیش شلوار سه سانت بعد از بالای کاغذ خط کمر را می کشیم، سپس از کمر اندازه های طولی را می گذاریم، باسن کوچک، باسن بزرگ، قد بالاتنه یا خط فاق، قد تا زانو، قد تمام.
    خطوط افقی را ادامه داده تا برای پشت شلوار نیز استفاده کنیم.شلوار بر عکس دامن که پیش کوچک است و پشت بزرگ . از پهلو 4/1 دور باسن منهای یک را روی دو خط فاق و باسن علامت زده خط را تا کمر می کشیم این خط جلوی شلوار محل زیپ را مشخص می کند. از برخورد خط جلوی شلوار با خط فاق 20/1 دور باسن جلو رفته علامت می زنیم. این محل را تا پهلوی کاغذ نصف می باشد خط اطور را می کشیم اندازه زانو و دم پا را منهای 2 کرده و دو طرف خط اطو تقسیم می کنیم، زانو را به دم پا و از بالا تا قد بالاتنه یا خط فاق در پهلو و جلوی شلوار وصل می کنیم، برای منحنی جلوی شلوار مقدار سه سانت مثلثی می رویم بیرون و از دو سانت بالای باسن بزرگ روی خط جلوی شلوار منحنی را رسم می کنیم. سه سانت مثلثی در سایزهای اصلی 2 میل کم و زیاد می شود. در کمر از پهلو سه سانت می گیریم و منحنی وصل می کنیم به 2 سانت بالاتر از باسن بزرگ. روی کمر 4/1 دور کمر را علامت زده و مستقیم وصل می کنیم به منحنی جلوی شلوار برای پیلی های که به باسن اضافه نمی کند پهلوها را صاف می گیریم برای رسم پشت شلوار بعد از پیش خط صافی موازی با لبه پهلویی کاغذ می کشیم . روی دو خط فاق و باسن 4/1 دور باسن به اضافه یک را علامت زده از فاق تا کمر وصل می کنیم برخورد خط پشت شلوار با فاق 10/1 دور باسن به جلو رفته علامت می زنیم این نقطه را تا پهلو نصف می کنیم خط اطو بدست می آید آن را مانند پیش شلوار می کشیم. زانو و دم پا را به اضافه 2 نموده دو طرف خط اطو تقسیم می کنیم، زانو را به دم پا و در بالا ابتدا و انتهای فاق وصل می کنیم برای کشیدن منحنی پشت شلوار از 2/1 تا 3/1 مقدار بیرون رفته علامت می زنیم و انحنا را متناسب تا ما بین باسن بزرگ و کوچک روی خط پشت شلوار وصل می کنیم. از پهلوی کمر 2 سانت می گیریم و منحنی به 2 سانت پایین سانت کوچک وصل می کنیم. ساسون را مانند ساسون پشت دامن در خط کمری که 4/1 دور کمر باضافه ساسون بوده و وسط پشت آن نیز 5/2 سانت بالا آمده می کشیم. ساسون را بسته خط جدید کمر را می کشیم، انتهای کمر را هم مستقیم به منحنی پشت شلوار وصل می کنیم.
    قد بالاتنه شلوار زنان 4/1 دور باسن به علاوه یک و مردان 4/1 دور باسن می باشد. در شلوار مردانه به جای 20/1، 10/1 از 16/1و8/1 دور باسن استفاده می شود. چون کمر مردها بزرگتر می باشد پهلوی شلوار در بالا راست تر برداشته می شود. شلوار را برای تولید یک سایز بزرگتر برش می زنیم و جیب های آن متنوع می باشد.

     



      سایزبندی شلوار زنانه

    سایز شلوار

    قد بالاتنه

    قد تا زانو

    قد شلوار

    نصف دور کمر

    نصف دور باسن

    نصف دور ران

    نصف دور زانو

    نصف دم پا

    36